泡藥酒的正確方法是什麼

在家裏，不少人都會選擇自己泡藥酒，會加入蛇或是大黃蜂以及中藥材等材料。如何泡藥酒才是正確的呢?下面小編為大家介紹泡藥酒的正確方法，希望對大家有幫助。

酒用白乾，藥材整根或切片

不同的酒對療效影響不大，一般根據個人喜好選取酒的度數和氣味。酒量小可選38度左右的低度酒;酒量大可選52度左右的高度酒。通常不選曲酒，因為麴酒是由酒麴發酵而成，其內含有的酒麴香會和藥物的氣味混合，產生怪味，令人聞起來不舒服。通常多選老白乾或黃酒，與藥材混合後氣味清淡、芳香誘人。

白酒的好處是不容易變質，存放時間長。但在南方偶爾也用果酒來製藥酒，其酒精含量少，對人體刺激較小。使用果酒製作時，一般採用煮提法――將藥材煮好後，把藥渣去掉，取適量藥液兑入果酒中飲用。

藥材可以整根放，也可以切成3～5毫米的片劑或者段劑，但很少研磨成顆粒。因為顆粒容易使藥液混濁，透光度不好，而且顆粒狀藥物溶解得快，濃度大。除非需要快速溶解者，才會使用大塊的顆粒。

裝藥酒的容器多選磨口的玻璃瓶子，便於密閉、防止藥物氧化。深色的瓶子最好，如果用透明的瓶子，要注意不要在陽光下直射。藥和酒的比例搭配也有講究。一般來説，浸泡後的藥材約佔全部藥酒體積的1/3。

1、一般選用50度或以上的飲用酒為佳，因為50度或以上的酒在浸泡的過程中，能在很大的程度上，殺滅中草藥材中沾附的病菌以及有害的微生物、寄生蟲及蟲卵，使之能在安全的條件下飲用。

2、泡藥酒不宜用塑料製品和金屬容器，因為塑料製品或是金屬製品中的有害物質容易溶解於酒裏，對人體造成危害。最好用陶瓷或玻璃瓶子。同時，泡藥酒還應儘量避免陽光照射或灼熱逼烤。

3、服用藥酒時，不宜加糖或冰糖，以免影響藥效，最好加一點蜜糖，因為蜜糖性温和，加入藥酒後不僅可以減少藥酒對腸胃的刺激，還有利於保持和提高藥效。

4、浸酒藥材的選用和處理方法。動物藥宜除去內臟及污物，清水洗淨(毒蛇應去頭)，用火爐或烤箱烘烤，使之散發出微微的香味。烘烤不僅可除去水分，還可以達到滅菌的效果，並保持浸泡酒的酒精濃度。還可使有效成分更易溶於酒中，飲用起來也有香醇的.感受。凡已腐敗變質或黴變的動物藥均應棄之不用。植物藥應最大程度地除去藥材中的雜質、污泥。浸酒的藥材應較為乾燥，才能保證藥酒的效能。另外，一切含有有毒成分的礦物藥，如含汞、砷、鉻、鉛等的礦物藥均不應用來浸酒。

5、氣温對藥酒的浸泡有直接的影響，氣温高則浸泡的時間短些，氣温低則浸泡的時間長些。

藥酒在使用劑量上較小，可根據病人對酒的耐受力，每次服30～50毫升。不善飲酒者，可將藥酒按1：1～1：10的比例兑在葡萄酒、黃酒或冷開水中，按量飲用。藥酒中雖含有酒精，但濃度不高，服用量又小，一般不會產生副作用，少量飲用還使唾液、胃液分泌增加，有助於胃腸的消化和吸收。患有肝腎疾病、高血壓、過敏性疾病、皮膚病者，最好不要飲用藥酒，即使需要飲用時，也應將飲的酒按量兑加十倍的水，放在鍋裏煮一下，除去大部分酒氣後再飲用。

藥酒有利於人體對藥物的吸收，許多患者，特別是不善飲酒者擔心醉酒，往往在晚上飲用。其實，從提高藥物療效的角度上來看，晚上服用不如白天服用效果好。

藥物的排泄有一定的晝夜節律，通常飲藥酒，在體內清除和代謝的速度以早晨至中午最慢，加之肝藥酶(一種存在於肝臟中的促進藥物轉化的生物催化劑)的活性也很高，此時血液中酒、藥的濃度均很高，有利於發揮治療作用。