怎麼正確泡藥酒

藥酒具有很好的滋補、強身作用，冬天是喝藥酒的最佳季節，我們可以泡些藥酒來喝，那麼，怎麼正確泡藥酒?下面小編為大家介紹怎麼正確泡藥酒，感興趣的朋友們一起來看看吧!

藥酒，顧名思義，就是藥和酒的結合，但是並不是簡簡單單的把藥材和酒放在一起就可以，泡藥酒也是有方法的，酒最好用白乾，藥材可以整根放也可以切片放，下面我們來看看正確泡藥酒的方法。

藥酒，是將具有強身健體功效的中藥與酒“溶”於一體的藥酒，藥借酒力、酒助藥勢而充分發揮其效力，提高療效。藥酒按照藥材性質不同，可分為動物藥酒、植物藥酒、動植物藥酒，以及礦物類藥酒。常用的藥材有人蔘、蛇、枸杞、鹿茸、鹿鞭、冬蟲夏草、西洋參等。

藥酒包含酒和藥物的'雙重功效，但主要是藥用。俗話説“酒乃百藥之長”，酒本身也有藥的作用;而且，酒可以把藥材中脂溶性、水溶性的有效成分全部溶出，在很大程度上提高了藥效。“酒借藥勢、藥借酒力”，酒和藥能互相提高作用。如果説平時單用藥時能發揮三分藥力，那麼在藥酒中即可達六到八分。而且酒和藥混合後，酒勁會加大，如果平時能喝半杯酒，對於藥酒，就只能喝一口。

酒用白乾，藥材整根或切片

不同的酒對療效影響不大，一般根據個人喜好選取酒的度數和氣味。酒量小可選38度左右的低度酒;酒量大可選52度左右的高度酒。通常不選曲酒，因為麴酒是由酒麴發酵而成，其內含有的酒麴香會和藥物的氣味混合，產生怪味，令人聞起來不舒服。通常多選老白乾或黃酒，與藥材混合後氣味清淡、芳香誘人。

白酒的好處是不容易變質，存放時間長。但在南方偶爾也用果酒來製藥酒，其酒精含量少，對人體刺激較小。使用果酒製作時，一般採用煮提法――將藥材煮好後，把藥渣去掉，取適量藥液兑入果酒中飲用。

藥材可以整根放，也可以切成3～5毫米的片劑或者段劑，但很少研磨成顆粒。因為顆粒容易使藥液混濁，透光度不好，而且顆粒狀藥物溶解得快，濃度大。除非需要快速溶解者，才會使用大塊的顆粒。

裝藥酒的容器多選磨口的玻璃瓶子，便於密閉、防止藥物氧化。深色的瓶子最好，如果用透明的瓶子，要注意不要在陽光下直射。藥和酒的比例搭配也有講究。一般來説，浸泡後的藥材約佔全部藥酒體積的1/3。

每次喝一兩半

將藥材泡入酒中，室內常温保存，但是要注意密閉、避光，每天搖動數次，這被稱為“冷浸法”，是最常用的。還有一種“熱煮法”――將藥材放入酒中加熱煮，可以温陽解表。但是此種做法酒易揮發，使度數變低，不宜長期保存，因此只適合於短期內服用。

當藥酒的顏色不再加深，表明藥物的有效成分已經停止滲出，藥酒濃度已達到最大，就可以服用了。一般來説，動物類藥酒浸泡1～2周才可以服用，而植物類藥酒3～5天就可以了。有些貴重藥材，可反覆浸泡，離喝光前尚有1寸的液高時再次續入新酒繼續浸泡。

一旦出現下述情況，就不要服用了，如藥酒質地混濁、絮狀物明顯、顏色變暗、表面有一層油膜、酒味轉淡、有很明顯的酸敗味道等。

飲用時，每次喝一兩到一兩半。不善飲酒者可將藥酒兑在黃酒或冷開水中，按量飲用。滋補類藥酒服用時間沒有限制;而治療用的藥酒，最好不要在空腹或者吃飯時用;安神類藥酒，適合在睡前1～2小時服用。

1、減壓。有時候一整天腦子沒閒着，卻始終理不出頭緒。而且明天的事情還有很多，這個時候如果被朋友叫去喝酒，那叫一個好字。沒喝的時候，覺得明天要乾的事情比登天還難，等喝得差不多了，突然覺得原來的想法特別可笑，“有什麼難的，事情都是人做的，天塌下來有高個頂着。”一副滿不在乎的樣子。

2、解愁。誰都不是聖人，都有想不開的時候，也知道想不開沒用，但就是不得不想，自己控制不了自己。這個時候最好能夠和朋友切磋一下酒藝，沒喝的時候，總覺得自己是天下最不幸的人，等喝完了，感覺自己是最快樂的。

3、壯膽。即使再膽大的人也會抹不開的時候，也會有不好意思説的話。沒喝的時候，該説的，想説的，説不出口的。等完喝了，藉着酒勁，不管對面坐的是誰，‘也不管該説不該説的，什麼都敢説什麼都敢做。“愛在你心口難開不可能了，這回什麼都説了。

4、沒喝的時候，大腦發木，無精打采，渾身痠痛，只要喝好了，感到渾身通暢，如果再小夢一會，感覺真不錯。