健康飲食的8個注意事項須知

一、如何做到健康科學飲食

人們每天都需要涉足一些營養的東西來補充自己消耗的體力，特別是吃一些魚肉對身體是有很大好處的，當然我們大家在進食的時候也要根據自己身體的需求，及時的來選擇對自己身體有好處的食物，攝取有益於身體健康的食物。

1、蛋白質

蛋白質是一切生命的基礎，在體內不斷的合成與分解，是構成、更新、修補組織和細胞的重要成分，它參與物質代謝及生理功能的調控，保證機體的生長、發育、繁殖、遺傳並供給能量。肉、蛋、奶、魚、豆是提供蛋白質的主要營養素。

2、脂肪

脂肪是能量的來源之一，它協助脂溶性維生素（A、D、E、K和胡蘿蔔素）的吸收，保護和固定內臟，防止熱量消失，保持體温。油脂是提供脂肪的主要營養素。

3、維生素

維生素是維持人體健康所必須的物質，需要量隨少，但由於體內不能合成或合成量不足，必須從食物中攝去。維生素水溶性（維生素B族、維生素C）和脂溶性（維生素A、D、E、K等）兩類。它們對人體正常生長髮育和調節生理功能至關重要。蔬菜、水果是提供維生素的主要營養素。

4、糖類

糖類是人體的主要能源物質，人體所需要的能量的`70%以上由糖類供給。它也是組織和細胞的重要組成成分。五穀類是提供糖類的主要營養素。

5、礦物質

礦物質是骨骼、牙齒和其他組織的重要成分，能活化荷爾蒙及維持主要硣素系統，具有十分重要的生理機能調節作用。蔬菜、水果是提供礦物質的主要營養素。

6、水

水是人體內體液的主要成分，是維持生命所必須的，約佔體重的60%，具有調節體温、運輸物質、促進體內化學反應和潤滑的作用。水的來源主要由我們每天所引用的水，以維持體內所需。

7、膳食纖維

膳食纖維是指植物中不能被消化吸收的成分，是維持健康不可缺少的因素，它能軟化腸內物質，刺激胃壁蠕動，輔助排便。並降低血液中膽固醇及葡萄糖的吸收。

對於這些我們也應該做好正確的瞭解，還有就是在進食一些食物的時候人們要選擇利於自己身體健康的東西，這樣對自己的身體健康都是有很大好處的，因此還要提醒人們多多注意自己的身體健康。生活中應該全面的攝入營養，避免造成更多痛苦。

二、健康飲食的注意事項

1、餐不宜過量：晚餐應吃一些簡便易消化的食物，並應嚴格控制過量。這對控制體重和減肥很有必要。

2、就餐時不談與吃飯無關的事：若討論複雜或令人掃興的問題，就會影響人的食慾。

3、注意營養平衡：一日三餐應注意營養搭配，避免重樣。

4、保證吃好早餐：不吃好早餐，人體最低限度的血糖維持不足，人就不能充滿活力地去學習和工作。

5、早餐宜進熱食：早上是自律神經、副交感神經轉往交感神經的時間。熱食能提高體温，促進轉換，且能增進食慾。

6、飯後宜喝點茶：茶中主要成分丹寧酸有殺菌消毒的作用，其植物皂素能清洗口中食後殘屑。

7、飯後宜適當運動：這樣可提高細胞活力，減少脂肪聚集，防止發胖。

8、晚上不宜吃冷飲：晚上人體水分代謝不活躍，若晚上7時以後吃冷飲，會由於水分代謝慢而積存體內，降低體温，從而不易消除疲勞。