健康生活：護肝食物及注意事項

肝就像一箇中央銀行，負責管理身體三大貨幣(氣、血、水)流通。情緒、睡眠、飲食甚至藥物等，均會影響肝的疏泄功能。 保肝，顧名思義就是保護肝臟的意思。但保護肝臟並不是把肝臟包起來不讓病毒來侵犯，這裏的保肝至少含有三種意思：即減輕肝臟負擔，增加肝臟營養和改善肝臟供血。

護肝食物

豬血

我們知道豬血是具有清除體內垃圾的作用，其實豬血也是可以護肝的，因為它具有解毒的功效。

烏梅

烏梅可以解酒，可以保肝，對肝臟很有幫助，如果肝臟衰竭，及時少量的酒也能引起宿睡，另一方，喝了大量的酒，而使肝臟處理不了的時候，也會發生宿睡。因此預防宿睡，應該先強化肝臟，加強肝臟的解毒作用，烏梅就可以起到這樣的作用。

檸檬

檸檬是我們生活中比較常見的，檸檬對於肝病是非常好的，所以生活中應該多多食用。

菌類

含菌類多糖如香菇，含香菇多糖其中有一種菌基核糖核酸是干擾素的誘導劑，常食菌類可提高機體抗病能力。

鴨子

鴨子性涼有滋陰功效，肝炎者一般陰虛內熱，所以有記載説肝炎病人不應食雞(雞性熱)雪梨燉全鴨是肝炎病人的食療佳方。

甲魚

滋陰清熱軟堅散結，肝炎肝硬化病人的膳食，鼈甲可用砂炒後醋淬研磨用，但脂肪含量高，急肝不可用。不可用死魚，會產生有毒組胺。

西紅柿

含有非常多的vc，番茄紅素。肝功不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯，有滋陰功效，可作為肝炎病人的日常膳食。

柑橘

含有豐富的vc，有助肝臟解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。

李

含一種黃素甙，為干擾素誘導物，同時，中醫説李清熱生津瀉肝利水，有養肝護肝之功。

梨

梨的營養是非常豐富的，能夠保護肝臟，可以幫助消化，所以可以作為肝病的輔助治療食物。

葡萄

為養肝佳品，可使用葡萄乾，但要記得漱口!

大棗

有安五臟補血之功，鮮棗含非常多的vc，可常食。

蜂蜜

對肝臟的保護作用，能為肝臟的代謝活動提供能量準備。春天養肝護肝可以早上喝蜂蜜2-3勺，能刺激肝組織再生，起到修復損傷的作用。慢性肝炎和肝功能不良者，常喝蜂蜜水，以改善肝功能。

日常生活中如何養肝護肝

保持正常體重。體重過重會增加肝臟負擔，罹患脂肪肝的`機率也會升高，如果全身脂肪減少，肝臟的脂肪也會減少，甚至明顯下降肝病病人升高的肝功能指數。理想減重方式就是均衡飲食加上規律運動。

遠離各種可能受血液污染的器具。避免不必要的輸血、打針、穿耳洞、刺青、和他人共享牙刷、刮鬍刀等，以及減少接觸可能受到血液污染的器具。

均衡飲食。不均衡的飲食增加肝臟負擔。肝臟負責把吃進的食物，轉換成身體能量來源。對肝臟來説，把非碳水化合物轉化成能量，比把碳水化合物轉化成能量更吃力。均衡的飲食能量來源組合應該是55%～65%的來自碳水化合物能量(例如米飯、麪食)，11%～15%的來自蛋白質能量(例如肉類、豆類)，20%～30%的來自脂肪能量其中不飽和脂肪佔比85%(例如植物油)。

注意飲食衞生。不喝生水，也不要生食海鮮，因為蛤、蠔以及貝類等容易受到A型肝炎病毒感染。

不喝酒不吸煙。飲酒會提高發生脂肪肝、酒精性肝病的機會，有肝病的人應該完全戒酒。抽煙和罹患肝癌有關。

注意睡眠時間。成年人正常的睡眠時間應該為8小時，正常的應該是從23點左右開始上牀睡覺了，到了凌晨1至3點鐘是進入深睡眠狀態，這個時辰是養肝血的最佳時間，反之，就會養不足血。因此，人們不要熬夜，不要讓熬夜傷了肝。因此，為了避免肝病的發生，降低肝癌的患病率，日常生活中一定要做好以上養肝護肝的措施，防患於未然。推薦閲讀：經常覺得身體沒勁 需要養肝了。