夏季飲食養生的注意事項

導讀：夏季飲食養生需要注意什麼？炎熱的夏季，人們的飲食成了關鍵的問題，因為飲食不健康會直接導致身體的不健康。那麼夏季飲食養生需要注意什麼？下面小編為您介紹。

一、夏季飲食養生：降暑更要驅寒

夏天已經不知不覺到來了，天氣一天比一天酷暑難耐，特別是進了三伏天氣，天氣熱的可以煎荷包蛋了。很多人都喜歡用冰鎮的西瓜、冰鎮的冰啤酒來降温。殊不知，夏天最重要的就是驅寒。

傳統醫學認為，大暑節氣是一年最熱的時間，科學飲食可以養生益壽、減少疾病、平安度夏。例如夏日食粥在我國有悠久的歷史，極有科學道理，著名醫學家李時珍就推崇藥粥養生，“每日起食粥一大碗，空腹虛，谷氣便作，所補不細，又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙也。”

藥粥對老年人、兒童、脾胃功能虛弱者都是適宜的。暑天裏，人們常常貪圖涼快，深居空調房，狂吃生冷食品，這都不利於養生保健。因為在貪圖一時涼快的同時毛孔會收縮，汗液不能及時排出，積聚在體內更容易得寒症和胃腸炎。特別是進入三伏天后，颱風多、雨水多，導致温差較大，人們普遍感到潮濕悶熱，而中醫則認為濕為陰邪，其性趨下，重濁粘滯，易阻遏氣機，損傷陽氣，故以清熱解暑和温熱昇陽為宜，因此在飲食方面也應注意調理。

夏季養生驅寒最重要。另外，平時多喝一些茶也是夏季保健的好方法，如金銀花、大麥、菊花以及綠茶等泡水飲用，均可起到清熱降火的作用。

二、夏季飲食的注意事項

1、多吃苦味菜

夏季氣温高濕度大，往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸悶、頭昏、食慾不振、身體消瘦。此時，吃點苦味蔬菜大有裨益。苦味食物可通過其補氣固腎、健脾燥濕的作用，達到平衡機體功能的目的。苦瓜、苦菜、萵筍、芹菜、蒲公英、蓮子、百合等都是佳品，可供選擇。

2、多蔬果，少油膩食物

在這個時節，蔬菜瓜果種類繁多，營養豐富。市面上常見的`苦瓜、冬瓜、番茄、絲瓜、南瓜、黃瓜、西瓜等，有清涼祛暑的作用。尤其是一些深色的果蔬，它們含有大量的胡蘿蔔素及植物化學物質，有助於增強免疫力。吃油膩食物會加重胃腸的負擔，人們會感到腹脹，不思飲食、疲倦感加重。因此飲食應以清淡平和為主。

3、多熟食，少生冷

在這個時節，人們往往喜歡生吃瓜果、海鮮等食物。值得注意的是，氣温高，各種病菌和寄生蟲容易繁殖，如果不注意飲食衞生，特別是到“三無”攤點吃不衞生的食物，很可能會染上疾病。