有關工廠實習報告模板五篇

在人們素養不斷提高的今天，越來越多的事務都會使用到報告，不同種類的報告具有不同的用途。你所見過的報告是什麼樣的呢？下面是小編精心整理的工廠實習報告5篇，僅供參考，大家一起來看看吧。

按照老師的安排，我制定了相應的實習計劃。注重在實習階段對所學的文祕理論知識進行進一步的鞏固和提高，以期達到根據理論知識，指導日常的工作實踐的目的。收到了較好的效果。主要實習情況報告如下：

不同的辦公室具有不同的工作和不同的職責範圍。而作為一個企業的廠長辦公室，是一個綜合性的部門，由廠長直接領導，工作範圍大，任務也比較繁雜。在實習階段，我主要的側重點是文祕工作。

祕書工作是辦公室的主體工作，領導要做到決策科學化，離不開祕書人員的協助。因為祕書人員一方面處理着大量的日常事務工作，使得領導能集中精力考慮大問題。

另外，還能發揮他們瞭解全面情況，掌握多方面信息的優勢，輔助領導決策，提供合理的建議。祕書工作頭緒多，任務重，但必須抓好以下幾個方面：

第一，主動做好領導之間、部門之間的協調工作，幫助領導有計劃、有步驟、有重點的抓好各項工作，做到忙而不亂。並從過去偏重辦文辦事，轉變到既辦文辦事，又出謀劃策。

第二、檢查督促各種行政法規和本單位的各項決議、制度、辦法、規定的執行，驗證決策是否科學合理，是否符合實際。發現問題要及時向領導反映，防止並糾正偏差。

第三、開展調查研究，瞭解基層羣羣眾的學習、思想、工作、生活情況，及時向領導反映，並提出合理的建議。對一些急需解決的問題，應及時與有關部門協商解決。

第四、組織起草本單位的工作計劃、報告、總結、規劃、決議和規章制度，對需上報、下發的文稿進行政策、文字上的把關。

第五、對上級機關的來文和下設部門的報告，要及時轉給有關領導，根據領導的批示，具體落實承辦單位和負責人，並負責催辦，如期上報辦理結果。

文祕人員除了需要具備以上工作人員的基本條件外，還應有自己特殊的知識修養、技能修養、品德修養、作風修養。因此，文祕人員要自覺、全面地加強這四個方面的修養，努力把自己造就成為德才兼備，既合格又稱職的工作人員。並注重掌握以下原則。

1、要有準確性。準確，是對工作質量的要求。文祕管理的準確性是指正確體現政策，正確表達領導意圖，正確地辦文辦事，言行有分寸，文字能達意。

它在一定程度上保證領導工作的準備性。文祕管理的準確性，涉及的方面很多，簡要地説，就是：辦文要準，辦事要穩，情況要實，主意要慎。而要做到這些，必須態度認真，作風過細，不能疏忽大意，不能馬虎潦草。

比如説辦理公文，就要保證文件的質量，用詞要準確，材料要真實，抄寫要認真，校對要仔細，力求每一個環節都不發生差錯。否則就會貽誤工作，甚至釀成難以彌補的損失。

2、要有充分的政策依據和事實依據。祕書人員辦文辦事，絕大部分都是針對現實狀況的，或是為了解決某個問題，或是指導某項工作。

因此，必須以黨和國家的政策和客觀事實為依據，堅持實事求是的原則。實事求是是我黨的思想路線和傳統作風，是祕書部門一切工作的準則，也是祕書人員必須具備的品質。

如果有些領導交辦的事不符合黨和國家的方針政策，祕書人員應有勇氣提出意見，請領導重新考慮，以保證正確貫徹上級的指示精神，把工作做好。

3、要雷厲風行。這是對工作效率的要求。任何目標的實現，都離不開兩個因素，一是準確，二是時限。其中任何一個失誤，都會使事情辦不成或辦不好。

要簡化辦事程序，減少不必要的行文和禮節，消除“文山會海”的現象，提高工作效率。要利用電腦等現代技術改變工作手段，實行辦公自動化，例如用電腦傳遞信息、檢索資料、編輯文稿等。

時限就是儘可能縮短週期，減少中間環節。祕書人員辦文辦事必須具有很強的時效意識，要迅速行動，不可拖拖拉拉，要制定科學的工作制度，理順關係，分工明確，充分發揮工作人員的重要性和創造性。

一、實習目的

1、通過對XXX食品廠的實地實習認識，對工廠的設計以及冷凍蔬菜等生產過程要有一定的感性認識，學習掌握冷凍蔬菜的加工過程。

2、 通過生產實習，拓寬我們的知識面，增加感性認識，把所學知識條理化系統化，熟悉生產車間的規章制度，瞭解和應用生產裝備，以便加深我們對所學課程知識的理解，使學習和實踐相結合。

3、 學到從書本學不到的專業知識，並獲得本專業國內、外科技發展現狀的最新信息，激發我們向實踐學習和探索的積極性，為今後的學習和將從事的技術工作打下堅實的基礎。

二、實習公司簡介

江蘇XX食品有限公司是由通州市綠濤食品有限公司和伯利茲XX國際食品有限公司合資成立的食品生產企業。公司籌建於20xx年3月，佔地面積18000平方米，建築面積12000平方米。其中冷庫5000平方米，生產用房10000平方米。總投資320萬美元，註冊資本115萬美元，其中中方佔40%，外方佔60%。20xx年年產值5200.23萬元，銷售收入5200.23萬元，出口創匯561.49萬美元，利税296.52萬元，實現出口退税203.22萬元。現有職工236人，其中各類專業技術人員28人。主要產品為速凍果菜，兩條生產流水線。目前生產的品種有：油菜花、綠蘆筍、荷仁豆、甜豆、小青豆、蠶豆、青刀豆、甜玉米、青毛豆、蘑菇、青花菜、西紅柿、銀杏和水生蔬菜。其中荷仁豆、青花菜、白花菜、油菜花等十個品種已被國家認定為無公害蔬菜稱號。20xx年已通過了haccp體系的認證並取得了中華人民共和國衞生註冊證書，加工的所有產品均符合出口食品的衞生要求。

20xx年被評為南通市星火龍頭企業，20xx年被評為南通市農業龍頭企業，20xx年被江蘇省工商行政管理局評為農村雙培、雙帶、促雙增先進經紀企業，20xx年度信用等級為aaa級。 20xx年承擔了江蘇省水生蔬菜鏈式開發項目的建設，並取得了良好的經濟效益和社會效益。

公司現有兩條生產流水線，一期工程一條生產線，冷庫1000噸，已投入生產。年生產多種速凍果菜6000噸。目前，產品為荷仁豆、刀豆、青花菜、白花菜、青毛豆、蘑菇等10多個品種。公司在國際市場建有穩定的銷售網絡，產品95%以上銷往歐盟、日本、美國、加拿大等國外市場，年出口創匯650萬美元。公司採取公司+基地+農户的形式，實行訂單

生產，保護價收購。去年帶動全鎮發展訂單蔬菜8000餘畝，直接增加農民收入1000～1200萬元，帶動了450～500人就業。今年，公司投資一條生產線，建成了出口蔬菜基地2萬畝。公司在加大科技投入的同時，實行了公司+基地+農户的經營模式，取得了一定的成效。

三、實習內容

(一)操作車間衞生管理細則

1、原料的衞生

(1)投產前的原料必須經過檢驗，不合格的原料不得投入生產;

(2)各工序必須連續生產，防止原料和半成品積壓變質而導致病菌、腐敗菌的繁殖;

2、操作過程的衞生

(1)生產前必須對工器具、管道和設備進行清洗、消毒，沸水消毒要確保消毒時間、温度，經過檢驗合格方可進行生產;

(2)因設備或其他原因中斷生產時，必須嚴格檢查該批產品，如不符合標準，不得作為食用或間接食用產品;

(3)大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等微生物殺菌應有法度記錄，註明產品的生產日期和班次，本廠採用的是超高温瞬時滅菌方式;

(4)對操作過程中外溢或飛濺的原料和半成品應及時清洗乾淨，以免滋生污染源;

(5)工作人員如調換工作崗位可能導致原料、半成品受污染時必須更換工作服、洗手、消毒;

3、操作車間衞生的管理

(1)操作車間必須燈光明亮、通風良好、有防蠅、防鼠設施、設備、牆面、地面便於清洗、消毒;

(2)工作完成後必須對工器具設備進行徹底的清洗消毒，車間牆壁、地面、排水溝也必須清洗，消毒。

(3)設置廢棄物存放桶，廢棄物應隨時清理，並及時清除出廠，每天及時對廢棄物存放桶清洗、消毒;

(二)生產流程

冷凍蔬菜是冷凍食品的一種，它是把辣椒、西紅柿、豆角、黃瓜等新鮮蔬菜經過加工處理後，以儘可能低的温度和儘快的速度凍結制成的小包裝食品。這種加工方法使蔬菜中的水分很快結成規則而細小的冰晶，均勻地散佈在細胞內，蔬菜組織不會被破壞，同時蔬菜內部

的生物化學過程又無法進行，故而細菌、黴菌無法發育。速凍菜食用非常方便，拿到室內無需洗、切，稍加解凍.因為大部分的冷凍蔬菜的產品都是有蒸煮過的,有的可能也加入鹽之類的調味類,所以用急火烹飪，轉瞬即熟，其味道、色澤和維生素含量等，與鮮菜相差無幾。

真空冷凍蔬菜是冷凍蔬菜根據生產方式分類的一種，它是在高真空和極低温度下進行生產的，其加工過程處於基本無氧和完全避光的環境中。因此，不僅保持了新鮮蔬菜所具有的色澤、香氣、味道和形狀，而且最大限度地保存了蔬菜瓜果、肉食等食品中的各種維生素、碳水化合物和蛋白質等絕大部分的營養成分。冷凍食品的熱變性小，覆水性強，食用時只需加適量的水，便可在幾分鐘內還原為新鮮食品，食用十分方便。由於冷凍食品攜帶方便、保存期長等諸多優點，所以在歐美和日本等國已非常流行，在國際市場上也迅速興起。

(三)冷凍蔬菜的包裝

冷凍蔬菜，主要採用深冷級聚乙烯塑料薄膜包裝。包裝在立式的成型-充填-封合機上進行。包裝的形式呈枕狀的。為了減低水果冷凍後的酶活性，在包裝的充填工序中經常加人一定量的糖，而綠葉蔬菜在冷凍之前先經預煮。

包裝之前，冷凍水果和蔬菜的預先準備和稱量工作是一道比較繁宂的工序。例如，在包裝之前，必須對水果、蔬菜進行分級和檢查。這些工序經常在冷凍後進行。採取輸送帶的振動方法可以輔助產品的分離和分級。檢查裝置可設在冷藏或冷凍機的與稱量站之間。必須控制輸送速度和流量，以保證稱量準確和順利進行。有些產品(如豌豆和乾燥蔬菜等)可按體積大小進行包裝。易受損傷的水果如楊毒、黑毒、蔗莓等在冷凍之前最好用聚乙烯袋子包裝。冷凍蔬菜與新鮮的不同。在冷凍之前，水果和蔬菜須經過去梗、去皮、去核和去殼等加工，以減少能量的無謂浪費。留下的實體可切成丁、片、絲，或絞碎成泥，然後進行冷凍。

在加工過程中，必須注意一些事項，例如.蔬菜在收成後到預處理這段時間間隔長短，往往會造成它香味的喪失;農產品如果在30℃温度下放置24小時，它的搪分將損失1/2;豌豆醃製後在25℃下放置6小時，其糖分約損失l/3。菠菜、菜豆、蘑菇和土豆，在較高環境温度下放置，會喪失大量的穀氨酸鹽和香味。因此，這類食品的急速搬運和及時冷凍。香蕉、桃、蘋果和梨等水果，去皮後暴露在空氣中，很快就會變成揭色的丹寧兒茶酚。如果採取充氮和冷凍，以氮氣取代氧氣，減緩酶的作用，從而得以防止變色。加入抗壞血酸也能防止變色。草莓去皮後暴露在空氣中，也會很快地變色和脱水，而且味道很不新鮮。蔬菜經過熱水或蒸汽預煮，目的是使一些酶滅活，例如，引起蔬菜變味的過氧化氫酶的滅活。預煮也能保存蔬菜的顏色。但是，預煮會造成蔬菜的營養成分和維生素的損失，應該儘量避免。蒸煮過的蔬菜更難以冷凍保鮮。蔬菜的冷凍要求速凍，否則，會造成組織細胞內部的結冰，從而破壞了產品的內在結構，引起發軟和糜爛。

冷凍果蔬的包裝主要應防止脱水，同時給搬運提供方便，免受物理機械損傷。遮光和隔氧並非重要，除非個別對氧很敏感的產品。冷凍果蔬的包裝多數採用聚乙烯薄膜或其塗塑和複合材料，有的也採用聚丙烯和乙烯/醋酸乙烯薄膜。這類薄膜的成本低、透明度好、水蒸氣透過率低，低温脆性也能滿足要求。這些特性都比塗蠟包裝紙優越。國外採用聚乙烯塗塑的聚醋(滌綸)薄膜製成的袋子包裝配好佐料的混合蔬菜(例如蘑菇、豆類、胡蘿蔔、辣椒等幾種蔬菜配製成的)可冷凍保藏，顧客買回家後，直接將塑料袋放人鍋裏煮熟，打開袋子即可取出菜餚食用，這種袋子也屬於蒸煮袋的一種類型。兩袋裝-紙盒，是零售冷凍蔬菜的一種包裝形式。 冷凍果蔬的其他包裝形式有塗塑防潮玻璃紙、防潮(塗塑或塗臘)的紙盒以及用泡沫聚苯乙烯作為外包裝盒(或箱)等。

四、實習心得

實習是每一個大學畢業生必須擁有的一段經歷，他使我們在實踐中瞭解社會，讓我們學到了很多在課堂上根本就學不到的知識,也打開了視野，長了見識，為我們以後進一步走向社會打下堅實的基礎，實習是我們把學到的理論知識應用在實踐中的一次嘗試。我想，作為一名即將畢業的大學生，建立自身的十年發展計劃已迫在眉睫，不是嗎? 信奉在哈佛廣為流傳的一句話：if you can dream it, you can make it! 我們做到了而且作的很好!實習是我們在畢業前要完成的一項任務。通過這次短暫的兩個星期的實習，讓我對食品廠裏的一些設施操作，注意事項等都有了一定程度的瞭解，還對廠房裏的管道設計以及一體化的設備有了初步的瞭解。通過這樣的社會實踐加強了我們對課本知識的鞏固，完成了一個從理論到實踐，從實踐到理論的一個相互滲透相互昇華的過程，實踐與平時的學習相得益彰!

這次實習教會我要與人為善，遇事不變。向他人虛心求教，遵守組織紀律和單位規章制度，與人文明交往等一些做人處世的基本原則都要在實際生活中認真的貫徹，好的習慣也要在實際生活中不斷培養。這一段時間所學到的經驗和知識大多來自領導和員工的教導，這是我一生中的一筆寶貴財富。這次實習也讓我深刻了解到，在工作中和同事保持良好的關係是很重要的。

做事首先要學做人，要明白做人的道理，如何與人相處是現代社會的做人的一個最基本的問題。對於自己這樣一個即將步入社會的人來説，需要學習的東西很多，他們就是最好的老師，正所謂三人行，必有我師，我們可以向他們學習很多知識、道理。我們作的都是一些不起眼的小事，也許你會覺得這時對能力的一種浪費，可是就是在這樣的小事當中決定着你的成敗。

在這次實習期間達到了預定的目的，大量的食品專業知識與社會知識相結合，既鞏固了專業知識，又學會了社會知識，對我們不久的就業很有幫助。通過這次實習，對食品崗位有了一個深層次的認識。我找到了自己專業知識的漏洞，對好多基礎性的知識不是很肯定，需要重新回顧、學習。對食品崗位人員要求的耐心、細緻有了切實的體會，對於自己浮躁的.心裏也需要調整，把心態整理好，對自己有正確的認識與評價才能清楚自己適合什麼樣的工作，明白自己需要努力的方向。學會了人與人溝通需要一定的技巧。這次實習為我們步入社會奠下了基礎，為我們就業找工作指明瞭方向。

我們這邊稍微不同的是，經銷商先付款後發貨，而我們直營這邊先發貨，後付款，所以我們這邊要後面追款。在處理單子的過程中，我發現各個部門都是相互聯繫的，並不是單獨的。比如説我們這邊訂貨的多少，和企劃部門的活動有緊密的聯繫。企劃部門做活動效果明顯的時候，我們直營這邊的訂貨量就越大，成正相關。而企劃部夢做活動也離不開直營部門，直營部門的理貨員負責實施促銷，理貨員的執行力度直接影響活動的效果。而且活動的執行及策劃都離不開財務部門的支持。每個部門內部的團隊，各有各的職責和分工，相互合作，相互協調，把部門內的工作做完。各個部門積極的溝通和合作，有條不紊的進行，增加銷售額，增加公司利潤。

第三天和前兩天一樣，所在開了個早會，所有人員站起來喊公司經營理念，團隊精神。報告今天的考勤、工作安排。然後各個部門開始緊張而又有條不紊的工作。所長今天讓我準備下有關office的知識，讓我和他們講解一下大致的批量處理數據的方法，提高他們工作的效率。當時我就好開心覺得終於有用武之地，有發揮的地方了。下午主要是看着蔡姐坐拿個6月份的銷售預估，練習了下一表通。還有5月份(上中下旬)的預估及達成情況。

今天我發現書本上學習的知識和現實中的差距並不是很大。一個團隊的領導者要善於發揮，引導、控制等功能。必須有專業技能、知識技能、溝通能力，用人之所長。善於發現員工的優勢，知人之長。通過引導、安排來發揮他的長處，這樣才能提高工作效率。通過培訓來挺高員工的綜合素質，有敏鋭的眼光善於抓住機會，利用機會，發揮團隊的優勢，合作的力量。使團隊的各個員工和諧、合作。形成壹加壹大於貳的力量。給員工明確的任務，明確獎罰制度。做好配額工作，根據員工的能力公平的進行配額。而且要留有餘地，儘量有一個可以迴旋的餘地。我覺得做事情要提前進行計劃，留有迴旋的餘地，這是今天學到的最重要的一點。

在辦公室裏就這樣做了10天左右的單據處理，基本上把這些都能獨立完成了。到5月24號的時候，陳姐安排我跟着鍾姐去超市學習陳列。在車上鍾姐和我聊了會家常及公司裏的一些不滿。鍾姐比較內向，不善於表達，但是主管陳姐比較外向，聲音高，嗓門大，説話比較直。鍾姐説平時工作挺累的，但還是盡心盡力的完成了，有時候甚至做到晚上才回來。但是還是達不到陳姐的要求，經常被罵。平時還要幫業務代理處理完訂貨單，排好貨之後才能去超市理貨。而辦公室裏的業務代理平時早早簡單的處理了單子就下班了。而且工資待遇不一樣，自己才1000多點。而業務代理竟然3000多元，平時還要受莫名其妙的氣。從心裏上不能接受，所以決定辭職。但是當天鍾姐還是認真負責的把我帶到超市，給我講一些陳列的基本知識，比如説陳列的原則。公司規定，產品的正面要正對走廊，而且有贈送等標識也必須放在靠近走廊的地方。貨物要按系列放在同一列，或者行，以便顧客購買。貨物擺放要按先進先出的策略，先進指前面沒有賣完的老產品，這次放的產品放在上次沒有賣完的產品的後面，顧客購買的時候一般都是先拿前面的，防止老產品的堆壓，產生臨期品或者過期產品。

這天可以説學到了很多做人做事的道理。理論和實踐慢慢的結合了起來。首先現在是信息社會，溝通起着至關重要的作用。做人要有認真的態度，己所不欲勿施於人。認認真真的做好自己的本職工作，出現問題時，從自身找原因，找缺點。與相關的人員主動溝通，請教別人指出自己的缺點。虛心學習，接納別人的意見。作為一個領導者必須學會如何管理和引導員工，使員工積極主動的做好本職的工作。還必須具備較強的溝通能力，及時發現員工存在的問題，並幫助其解決。要會用獎勵和懲罰制度結合來激勵員工。做到公平對待每個員工，工作上積極帶頭，起到模範的作用，通過滿足員工的需求來提高員工的工作積極性和工作效率。在工作之中不只是同技術、同設備打交道，更重要的是同人的交往。所以一定要掌握好同事之間的交往原則和社交禮儀。這也是我們平時要注意的。我在這方面得益於在學校學生會的長期的鍛鍊，使我有一個比較和諧的人際關係，為順利工作創造了良好的人際氛圍。做事方面一定要肯做認真做，不能眼高手低，現在就是感覺自己高估自己，覺得自己什麼都能做，什麼都會做，理論上都懂，但是真正動手操作的時候，才發現很困難，甚至做不了。有時候有些事情可能單調無聊，機械而重複，但是又必須去做。這就是為什麼同樣的工作，不同的人做結果卻不同。總的來説態度要端正。

就這樣單調而重複的做了一個周左右，到6月11日，我們直營組在企劃部們的幫助下開始進行買贈活動。由於去年給大超市催貨，送了很多貨，而且由於比同類產品價格高了很多，導致各個超市裏有很多11年7、8月份的產品。實際也就是庫存的轉移，導致產生很多臨期品(馬上到期)。所以公司決定買3+2餅乾實行買3送1，妙芙蛋糕買2送一盒伊利純牛奶。每天都提着4件餅乾或者純牛奶去超市做贈品活動，到了超市還要通過超市收貨部。先把超市的臨期品數量種類統計出來，然後在收貨部貼贈品貼，把產品條碼貼住，以免一些超市做小動作。就這樣重複的一直做到實習結束，快結束的時候在超市還見到了因為產品的規格放錯位置，導致和標價不一致，從而導致顧客與售貨員直接的爭執。

近2個周的贈品活動，出入各個超市，見到了各個超市的各種特色，有的空間大，比如沃爾瑪、王府井、人人樂;有的空間窄，比如重客隆、永輝。有的貨架高，比如沃爾瑪、人人樂。有的貨架低，如卜蜂蓮花。等各有個的特色。對超市和百貨的區別，貨物的陳列等有更深切的理解。無規矩不成方圓，各個公司有各自的規定，必須建立明確的獎懲制度。同競爭者直接的鬥智鬥勇，在價格、質量、種類上尋求自己的優勢，進行價格戰等競爭戰略。快銷品的促銷活動一定要快準狠，一步到位，降價就一次性降。儘快把臨期品促銷完成。感覺公司送奶獲得與我們學的理論知識有很多聯繫。與顧客的需求相聯繫，尋求顧客的不同需求，尋找滿足這些需求的公司，形成戰略聯盟。

這一個半月的實習使我學到了很多，學會了很多做人做事的道理，並把學到的理論和實際緊密的結合了起來。最重要的是學習到了如何與人打交道。通過實習，通過接觸社會、接觸企業、接觸市場，瞭解社會、瞭解企業、瞭解市場;通過實習，培養勤奮認真、敬業負責的工作態度，理論聯繫實際、開拓創新的工作作風;親身體驗企業對營銷人才的能力素質要求，提高社會適應能力和樹立正確的擇業觀念;鍛鍊和培養開拓能力、抗挫折能力和社會交往能力，豐富學生的實踐工作經驗，推動就業工作。為以後找工作奠定了基礎。

企業介紹

益海（廣漢）糧油飼料有限公司是西南地區大型的油脂加工企業之一，佔地220xx餘畝，總資產12.5億元。現有生產能力：榨油廠1500噸/天、精煉廠925噸/天、中小包裝840噸/天、濃香菜籽油20xx0噸/天、膨化大豆粉300噸/天。良好的產品質量是銷售的前提，為了確保公司的產品質量，我們引進了世界先進的糧油加工設備和先進的糧油檢測設備，利用世界頂尖技術實現從榨油、精煉到灌裝工序的高度自動化，並在中國的糧油行業中通過了ISO9001220xx00質量管理體系認證，產品質量可信度得到了保障。是知名品牌“金龍魚”、“鯉魚”、“香滿園”等小包裝植物油品牌的生產者。

20xx年7月11日，懷揣着對實習的期待，我來到了益海（廣漢）糧油飼料有限公司,位於四川省的廣漢市。下面我將從兩個方面談談專業性實踐體會。

一、生活方面

剛到公司，真的很感謝後勤就給我們安排好了食宿。套二的房子，我和同學一人一間卧室，這裏家電齊全，水電全包，下班沒事可以看會兒電視，離公園，夜市也近，可以散散步逛逛街。在公司吃飯，個人感覺伙食不錯，夏天每天中午都會送冷飲，比如冰粉，銀耳湯等等，每天一個花樣。其次，短短的一個多月公司也舉辦了好幾個活動，比如籃球賽，吃西瓜大賽，親子活動，義工活動等等，所以在這兒並不枯燥。

二、工作方面

在公司辦理了入職手續後，後期公司安排了兩天的入職培訓。剛開始我到了工廠品管部，因為健康證還沒辦好，所以在部門的第一週都是在看他們企業內部工作手冊。裏面包含了油脂，粕，水質，進出廠輔料的檢驗方法以及一些儀器的維護等等，看到他們的企業標準，確實比國家標準高了很多，畢竟金龍魚嘛。

空閒和經理主任交流時，感覺她們都特別牛，對於國家標準不管是檢查方法還是質量指標，都瞭如指掌，説的頭頭是道，想到自己很是慚愧。平時觀察前輩們的日常工作，發現學校學的東西太管用了，很多實驗都做過，只不過這裏儀器都是進口的，一個實驗很快就會完成，最重要的是這裏做實驗不像學校，學校平時的實驗結果都知道，為了得到結果還要絞盡腦汁費盡辦法得到已知的結果，所以我覺得反而在工廠化驗室做實驗會更輕鬆些。

在我的健康證下來後，由於實習期短，就被安排在糧化實驗室，主要負責粕及原糧的常規檢查，也給前輩們打打下手。在品管工作都是些專業內的東西我就不説了。總之，在油廠做品管對於我們油脂專業的學生來説還是很容易上手的，前提是你在學校認真學習過。

再者每天工作有空餘時間我都會去精煉廠、榨油廠瞭解工藝，這裏確實和書上及陽光油脂不一樣，他們的工藝確實更加先進，節約成本，也算長見識了。後來我也去了麪粉廠參觀，在品管及生產部大致瞭解了一下工作流程，這裏對於我們油脂專業的學生講，確實是外行小白，但對於食科及糧工專業的學生卻是行家，這裏有個食科的同學在實習，他告訴我這裏面的儀器及實驗，在學校也是學過做過的。

在我們油廠的前輩們都很有經驗，比如測一個色澤，幾秒鐘就OK，可對於我來説一個一個的色澤調試要花幾分鐘。在實驗室我也犯過錯，有一次電腦登記出廠皂腳時，沒有注意到取樣員把日期填錯了，我也就跟着錯，幸虧領導及時發現，雖然只是被訓了幾句，但我相信以後再也不會犯這種錯誤了，而我也從中學到了做任何事都一定要嚴謹。説了那麼多，其實我認為如果想在自己專業混好，最重要的還是學習，做事情要嚴謹，要一絲不苟。

最後，實習期結束真的就要離開這裏了，這一天來的這麼快，也來的這麼慢。首先，感謝益海給予的這次實習機會，也感謝強大的學院在背後默默的支持。謝謝前輩們在工作中耐心的教導，也感謝自己在工作中慢慢適應沒有放棄。這一個月來，有苦也有甜。作為同事我從他們日常工作中明白了，能重複做好一件簡單的工作，那也是一件了不起的事情！一絲不苟，不能好高騖遠。作為朋友在交談中也明白了，一個企業人和校園人明顯的區別。

對於我來説，在暑假期間實習是一件特別有意義的事情。在這裏所學到的知識，再聯繫學校學到的理論知識，必將在油脂行業受用終身。

前言

自本世紀20年代起，合成尿素生產經歷了60多年的發展，我國60年代中期引進荷蘭斯塔米卡本公司的水溶液全循環法工藝。1986年我國小型氮肥廠碳銨改產尿素的技術改造在山東鄒城等三個小型氮肥廠水溶液全循環工藝實驗裝置上相繼獲得成功。小型尿素裝置的生產呈現出產量增加，能耗降低，產品質量提高的可喜局面。

目前我國大型廠多采用的是二氧化碳氣提法和溶液全循環改良C法，小型廠絕大多數採用水溶液全循環法。水溶液全循環制尿素是指將尿素合成反應後的物料分段減壓；加熱使其中未反應的甲銨分解和遊離氨解析出來，並逐段將氨和二氧化碳冷凝成液氨和吸收成氨基甲酸銨水溶液，用泵加壓返回合成系統中去循環利用。水溶液全循環法制尿素一般可分為：原料的壓縮和淨化、尿素合成、循環吸收、尾氣吸收與解析、蒸發和造粒幾個工序。本次認識實習報告所分析的為年產大約在4萬噸左右的小型尿素生產廠的大體流程。由於水溶液全循環法有大概三種形式，以下做出比較分析及選擇。

1、傳統水溶液全循環法中，未反應物經三段分解、三段吸收，流程較長，分解消耗熱能較多；分解器冷凝温度低，在吸收冷凝循環中放出的熱能都需要用冷卻水帶走，未能得到利用，只有一段分解氣的少量熱量用於一段蒸發，能耗高。

2、改良C法採用較高的合成壓力和温度，並取較高的氨碳比和較低的水碳比，轉化率高，降低了分解循環吸收的負荷。但熱回收利用不高，總能量消耗低於傳統水溶液全循環法。

3、UTI熱循環法採用等温合成塔，二氧化碳轉化率高，減少了循環甲銨量和下游設備尺寸。原料二氧化碳有40%進入中壓系統，節省壓縮耗能。另外採用工藝物料之間互相換熱，除第一分解器使用外供蒸汽外，其它不借助中間蒸汽，所以熱能充分利用。

所以本次認識實習主要分析UTI熱循環法制尿素的流程與主要設備分析。

在此次研究與實習中能讓我們對工廠的生產概況有初步的瞭解與認識，同時能培養我們獨立思考問題與解決問題的能力。這還使我們能對書本上的知識增加感官認識，能將實際與理論結合起來。

由於查閲了大量的文獻，在新式與老式生產流程中做了比較與分析，所以反反覆覆做了大部分的修改，如有不妥之處望老師指正，敬請見諒。

原料及產品的物化性質

本實驗報告主要分析UTI熱循環法制尿素。原料為二氧化碳和氨。二氧化碳為無色無味氣體其比重約為空氣的1.53倍，臨界温度為31.06℃臨界壓力為7.35MPa它的化學性質不活潑，但與強鹼有劇烈反應，在一定催化劑及條件下還能參與多種化學反應。氨氣通常情況下是無色刺激性氣味，極易溶於水，易液化，液氨可作致冷劑。尿素工業或農業品為白色略帶微紅色固體顆機無臭無味。密度1．335g/cm3。熔點132．7℃。溶於水、醇，不溶於乙醚、氯仿。呈微鹼性，可與酸作用生成鹽，有水解作用。在高温下可進行縮合反應，生成縮二脲、縮三脲和三聚氰酸。加熱至160℃分解，產生氨氣同時變為氰酸。因為在人尿中含有這種物質，所以取名尿素。尿素含氮(N)46％，是固體氮肥中含氮量最高的。尿素的用途很廣泛，主要用於肥料，飼料和工業原料。下面介紹尿素的物料流程和主要的工藝流程及特點。

小型尿素裝置的生產工藝流程

尿素的生產方程式：2NH3+CO2=(NH3)2CO+H2O+Q

一 原料的壓縮和淨化

原料二氧化碳有60%進入合成塔，其餘40%進入中壓系統，起提氣劑作用，最後以甲銨液形式送入合成塔。原料液氨在泵出口加入少量鈍化空氣，經預熱後有70%自合成塔頂進入盤管，其餘30%則從合成塔底引入，保持全塔平衡。

二 尿素的合成

合成塔出料減壓至2.6MPa（絕對壓力），進入液體分佈器6，進行閃蒸，將合成出料先行氣液分離，液體則減壓到2.3MPa（絕對壓力），進入第一分解器7，第一加熱器8和第一分解器9，氣液再次分離。第一分離器採用CO2氣提。出第一分離器的液體減壓到0.2MPa，進入第二解析器10和第二分離器11.此處得到已相當純淨的70%尿液，再進入尿液濃縮器12，被蒸發濃縮到86%~88%。從分離器即可得到液體尿素產品。

三 循環回收

從第二分離器出來的氣體進入第二冷凝器，將不冷凝氣體中微量氨回收後，惰性氣體排入大氣。出第二冷凝器的液體是稀甲銨液，經迴流冷卻器5放出一部分熱量，再至第一分解器殼側，與第一分離器來的氣體混合。這些氣液混合物經第一分解器7、第二分解器10、尿素濃縮器12、甲銨加熱器14、氨回熱器15，最後在第一冷凝器16中用冷卻水冷凝為濃甲銨液，由高壓甲銨泵18加壓，再經甲銨加熱器14返回合

成塔。

四 尾氣吸收與解吸

從第一冷凝器分出的氣體包括惰性氣體及與他平衡的氨氣，在惰性氣體洗滌器17中被冷凝吸收。冷凝吸收的氨水返回第一冷凝器，回收氣體中微量的氨後排放入空氣中。收集在冷凝液收集槽中的冷凝液送水解解析系統回收其中的NH3和CO2，廢液達到排放標準後排放。

五 蒸發造粒

從分離器送來的熔融尿素由熔融泵送往造粒塔頂部的旋轉噴頭進行造粒。造粒塔底部得到的成品顆粒尿素由皮帶機送包裝樓稱量包裝。

水溶液全循環法制尿素工藝流程簡圖

1-CO2壓縮機；2-空氣壓縮機；3-高壓氨泵；4-合成塔；5-迴流冷卻器； 6-流體分離器；7-第一分解器；8-第一加熱器；9-第一分佈器；10-第二分解器；

11-第二分離器；12-尿液濃縮機；13-濃縮分離器；14-甲銨加熱器；15-氨回熱器；16-第一冷凝器；17-惰性氣體洗滌器；18-高壓甲銨泵；19-低壓甲銨泵；

20-第二冷凝器；21-尿素產品泵

塔設備的分析

塔設備的作用是實現氣（汽）—液相或液—液相之間的充分接觸，從而達到相際間的傳質與傳熱的目的。目前工業上應用最廣泛的塔設備為：填料塔、板式塔。

尿素合成塔是生產尿素的關鍵設備。由於尿素生產系統中大部分都是尿液或NH3-CO2-H2O三元溶液，它們熔點都比較高，如果使用板式塔極易反應結晶堵塞，會使生產無法正常進行。因此，為了穩妥起見，在尿素生產中的塔設備常採用填料塔。填料塔具有如下優點：生產能力大，分離效率高，壓力降小，持液量小，操作彈性大等。

在本流程中尿素合成塔的，尿素合成塔的操作條件是壓力20MPa,温度190℃，氨碳比4~4.2，水碳比0.86，二氧化碳轉化率可達74%。該合成塔是一個內部換熱室的等温反應器。它是由殼體、熱管和隔板組成的。熱管作為主要的傳熱元件，是一種具有高導熱性能的傳熱裝置。其工作原理為：二氧化碳、預熱了的液氨（含有鈍化作用空氣）和返回的甲銨液一起自塔頂進入設備塔內的盤管中，進行合成甲銨反應，並放出熱量傳到盤管以外。盤管的下端形成開口的罩式分佈器，反應液自此流出，又與一部分液氨混合，在從下而上流動，此時進行甲銨脱水的吸熱反應。這樣盤管內外熱量匹配，最後達到塔頂。

此種管殼式換熱塔設備在設計與使用的過程中要注意流體流徑的選擇，要注意管程和殼程各走哪種流體。它的主要優點是傳熱面積大，傳熱係數高，流體流動較快，物料停留時間短，耐高温，高壓，結構簡單。這種塔在工業上應用較為廣泛，一般在製糖工業，合成氨工業上也有應用。此塔在UTI熱循環法制尿素生產過程中節能減排的環節中起到了重要的作用。

轉眼間一個多月的實習就這樣輕輕鬆鬆的結束了，在這一個多月裏我學到了許多實際有用的東西，現將我的實習情況總結報告如下：雖然這份工作需要的是仔細，認真，有時還需要變通，但從總體上感覺做會計工作還挺有趣味的。

開始師傅讓我看前幾個月的憑證，他説：“我們廠小，現在也沒什麼活可以做的，你先看看憑證，過幾天我再教你怎麼樣做會計。你可不要小瞧了這項任務，這可是做會計的基礎任務，裏面還有許多的學問呢!”我點了點頭説：“哦!我知道了!”剛聽師傅那麼一説，我覺得很奇怪，憑證裏怎麼還有學問啊?

我開始認真的看起前幾個月的憑證來了，真是不看不知道，一看嚇一跳!裏面有好多的資料都是我們老師在課上沒有講到的。而且感覺每個廠的憑證都是不太一樣的，以前我也有看過別的廠的憑證，可那些我看到後來都是稀裏糊塗的，不知道這個怎麼會是借方，那個怎麼又會是貸方呢!到頭來還是不懂。可師傅做的憑證就不一樣了，他做的我一看就知道為什麼是借，為什麼是貸。而且就連往來客户和日期也寫的很清楚，這時一位同辦公室的出納對我説：“你師傅做憑證是一筆筆做過去的，有的公司為了方便是把同公司發生的同筆業務合在一起做的，可是這樣的話到時總賬錯了就很難找到錯誤點。師傅這麼一做的話到時候查起來就很方便了。”“哦!原來是這樣啊——我説師傅這麼賬目看上去那麼簡單啊!看來這招我得好好的向師傅學學。”

連續看了幾天的憑證，我才知道原來看憑證真能看出許多學問來，比如：財務費用，以前老師跟我們説過財務費用沖銷是在貸方的，可這裏為什麼沖銷要用紅字登記在借方，那是因為這些憑證是在電腦上做的，如果財務費用記在貸方那麼到時候資產負債表就無法顯示出財務費用，最後結果兩邊就不能平衡了，所以要用紅字登記在借方，當然用手工做衝回就在貸方。

而後的幾十天裏師傅開始教我實際操作，先是教我怎麼把車間開出來的單子變成發票。師傅先叫我打開電腦桌面上的發票軟件，然後用自己的用户名打開了發票程序，再點擊開發票按鈕就可以了，正當我準備做的時候，師傅説：“停，你是不是還忘了什麼步驟啊?”我仔細的看了一遍：“沒少啊!”“你忘了點‘含税金’，你沒點這個到時候做出來的數據就不對了。”哦，原來是這樣啊!我這才恍然大悟，差點就要範嚴重性錯誤了。點擊完後，開始做正文了，一張發票要有收款公司，貨物型號，數量，單價更重要的是要有出納人員和財務人員，所有發票都開完後就要檢查一遍，確定無誤就可以用增值税專用發票打印出來。

這個學會後，師傅就又教我怎麼根據這些發票在電腦上做憑證，這時我發現師傅用的軟件跟我在學校裏用的軟件是一樣的，其實做憑證也不是很難，只要你科目不用搞錯，數字對兩邊平行就好了。

實際操作下來我發現最重要的是最後兩天，因為最後兩天是做幾張分配表和一張資產負債表，一張利潤表。可別小看這幾張表，裏面的學問可不小哦!比如“計提工資及附加分配表”裏面的生產車間工資是等於合計的工資減去管理費用;分配率是投料數量除以總計;部門的工資是根據上月的數據……其實最難的還是“資產負債表”，師傅説：“如果我們前面輸入的數據不對，那麼‘資產負債表’就不會平衡的。”我發現不只是這樣，在“資產負債表”中有四個往來賬目，分別是應收賬款;其他應收款;應付賬款;其他應付款。而往來賬目的數據是可以變動的，由於資產的期末數是在借方的，負債的期末數是在貸方的，所以如果應收賬款(其他應收款)餘額有貸方應記入應付賬款(其他應付款)的貸方;應付賬款(其他應付款)餘額有借方的應記入應收賬款(其他應收款)的借方;其他的不能變。

基本的學完後，師傅還教我學了其他的。比如説怎麼算應得利息，應得利息等於累計積數*2;還有貼現利息等於(現率/30)*190天*匯票金額;師傅還告訴我千分之的是月率息;百分之的是年率息……

雖然實習的時間很短，但是自己還是學到了一些東西，知道以後應該怎樣更好地學習專業知識，還有很關鍵的是應該多去實踐，才能發現自己的不足，加以改進，這樣我相信我能更好的提高自己。