食品的實習總結
總結是指社會團體、企業單位和個人對某一階段的學習、工作或其完成情況加以回顧和分析，得出教訓和一些規律性認識的一種書面材料，它可以幫助我們有尋找學習和工作中的規律，讓我們好好寫一份總結吧。但是總結有什麼要求呢？以下是小編為大家整理的食品的實習總結，僅供參考，大家一起來看看吧。
食品的實習總結1
專業：食品生物工藝
學期：20xx年秋季期
教師：
通過教師和同學們的共同努力，本門課程實習順利完成，同學們基本掌握了本專業綜合實訓內容，使所學的書本知識與實際相結合，為以後走上社會奠定基礎，他們叢中學會了一些大眾食品的基本包裝工藝及包裝的流程。本次實習有不少學生取得了優異成績，但也存在一些問題。
一、目前在食品包裝實習中存在的問題
1.食品包裝的原材料不足。
2.食品包裝工藝實習內容涉及企業的方方面面，綜合性強，學生對食品包裝工藝工作的全貌及食品包裝的操作流程的不完全瞭解，不敢放開手腳獨立作業。
3.食品包裝工藝模擬實訓中過分強調高質量，忽視了對學生的一些質量與較果的要求和衞生方面的重要工作。
4.實訓教學實驗的指導教師由雙師型的.教師或實驗員擔任，其指導與解釋缺乏真實性和權威性，因為他們當中部分人對具體的業務環境也未親身經歷，在實驗過程中只能靠自己的知識和能力來想象。根據以上發現的問題，結合當前食品生物工藝人才的市場需求特點，我們制定以下改進措施：
二、食品生物工藝專業加強專業實訓的改進措施
1.選好一套有代表性的、符合新會計制度要求、造就學生特點的實驗資料。
2.採用手把手模擬教學形式，循序漸進，易學易用。
3.培養學生誠信意識，把職業道德教育貫穿實訓始終。
4.建立教師實踐基地，教師有計劃、有組織地進行實踐活動。
食品的實習總結2
每天都覺得自己在校園的時候是最難過的，食品質檢實習總結。都得應對家裏人的壓力。還必須去面對自己在社會的迷茫，那種無助的感覺有幾個人可以明白了呢?校園對於我們大學生而言只是個“臨時”的温室。我們在裏面永遠感受不到外面的“天寒地凍”，也永遠不知道這個“温室”給我們大家遮蔽了多少風雨。
在自己離學校畢業後，對於社會上的“懵懵懂懂”都是好奇。就算現在已經結束了實習工作的日子都還是那麼的感覺就在昨天呢。得到了許多有益的東西。從一個剛走出校門的學生逐步的融入社會，在激烈的社會競爭中，磨礪自己，提升自己。我實習的第一份工作是在廣州的一家食品有限公司做質檢。通過一個月的試用期，自己很快掌握公司產品各系列香腸的生產工藝流程以及容易出現問題的各項細節，得以轉正。但由於是在一個私營小企業，存在種種弊端，整個質檢部就幾個人，質檢，品控，化驗均由一人負責，調休困難，兩班倒，工作時間很長。廠裏員工的素質很差，許多操作規範都不合要求。生產設備也存在許多操作隱患得不到處理。更加煩人的是盤根錯節的人際關係，使許多工作難以很好開展。廠裏招聘的人才流動性特別大。由於種種原因，在三個月後，自己也遞交了辭職報告，帶出另一名質檢員接替工作後離職。質檢工作是自己所學專業，很對口，但是整個河南，乃至全國的食品企業的工資待遇和工作時間都很不好，加上進廠消息閉塞，自己感覺不太適應，還是選擇出來跑跑，工作自由，多掌握一些有用信息，更好的融入社會。因此，打算離廠後跑業務，不再進廠。也許吧，對於我們80後的人來説，挑戰才是工作。對待自己的第一份工作，我是很認真的去對待。跑業務和做業務最大的不同就是在於一個字“跑”。這份工作給了我最大的動力和鼓勵。第二份工作是在廈門一家食品有限公司做調料業務。從沒有工作經驗隨車跟老業務員學，到自己跑，一步一步持續了幾個月。真的`相信跑業務最鍛鍊人。春節前，公司開展各種促銷活動，銷路還可以，春節後，由於金融危機，客户都存貨較多，生意不景氣。從做渠道，到流通，到終端，不停與各種各樣的客户打交道，使自己在口頭表達，與人溝通，社交禮儀等方面都得到了提高，當然也是十分辛苦的。雖然做業務的人很多，但是剛踏入工作的新人，都是被一些公司所利用的廉價宣傳工具，很讓人氣憤。他們都是以提供的薪資待遇很低，讓業務員連吃住都顧不住，只把在剛剛畢業的學生作為廉價勞動力和宣傳工具。應屆生頻繁換工作，不穩定，與這些之間都是有很大關係牽制的。
雖然業務員對於好多人説累説苦。但是對於我們這些大學生來説卻一種磨練的好工作。可以把我們自己身上的嬌氣除掉。也可以讓我們自己對這個社會的獨一看解。
食品的實習總結3
“國以民為本，民以食為天”，食物安全意義嚴重。這些年國家和政府對食物安全越來越注重，公民對食物安全也愈加註重。食物安全疑問是公民平時對比關心的疑問之一，國際各國和我國都把食物安全作為作業的關鍵，也在這個範疇做了許多輔導和監督作業。使用暑假時期我進入了咱們縣疾控基地進行進一步的學習與瞭解，經過近一個月的學習作業，根本瞭解農產品質量安全查看基地的作業，瞭解了試驗室的管理和儀器的保護、養護，以及農產品質量安全查看技能的關鍵。
基地首要作業
作為咱們縣的一個首要部分，查看基地作業的展開是在上級的領導下，依照上級有關部分的請求完結既定使命。由於該基地對錯營利性政府機構，一切費用都是由政府付出，所以在試驗過程中要用到的資料都有必要要先寫陳述申請經費獲同意後再展開查看使命。基地也要擔任技能推廣的重擔，為下一級供給技能學習的渠道，到達作業雙贏的意圖。
試驗室管理和保護
查看基地作為一個精確度請求較高的試驗室，它的管理是對比嚴厲的。非試驗人員不允許進出試驗室，試驗員進出試驗室要鎖門。進試驗室前要換拖鞋並穿上試驗服，試驗員進行查看時有必要帶上防護口罩和手套以確保人身安全，必要時要開抽風機堅持室內空氣清洗，所排出廢氣是經過除毒處理。試驗儀器和試驗試劑由試驗員定時查看，確保試驗儀器的正常運作和試劑質量契合試驗請求。試驗室內部的清洗衞生有必要由試驗員擔任以確保試驗器件無缺，試驗廢品一致嚴厲處理，試驗室外部的清洗衞生由專人擔任。作為試驗員對試驗成果要保密，試驗成果上送有關單位並保留試驗樣品以備複檢的需求。
一個無缺的查看程序包含：樣本的收集，樣品預處理，樣本的存儲，獲取樣品中的被檢物質，被檢物質的測定，成果剖析等過程。
樣本來歷首要有兩種方法：一是有關單位、商場、基地或許自個向查看基地送樣本；別的一種即是基地派人到一般商場、超市、批發商場、基地等收集樣本。樣本的收集依據分區域隨機準則，儘量使樣本查看成果愈加契合實際狀況。查看樣品對樣品擔任是查看的準則，所以一切樣品都要貼上標籤，記載收集的地址、時刻、樣本稱號等池塘水樣還要記載聯絡人。收集樣本要經過一段時刻才也許送回試驗室，所以要要在樣本箱裏加幾個冰袋堅持樣本新鮮。 依據不一樣查看目標，樣本的預處理各不相同。農藥殘留的`處理是對比簡單的，剪2克菜葉就能夠了，當然剪出來的菜也要考究的，不能太粗也不能從太細，而帶有很重氣味的菜如葱、蒜、韭菜、芹菜等就不能剪細取整棵查驗。獸藥殘留的預處理，魚取脊背肉，豬一般取豬肝，而雞就取雞肝，一切樣品都要及時處理，攪碎後別離裝進對應的樣本瓶並放進冰箱冷藏保留。
樣本的處理，依據試驗原理農殘的測定用有機獲取液獲取有機磷等農藥，然後用膽鹼酶與獲取物反響，最終加上顯色液和底物液這樣就完結樣本處理，能夠進行查看。魚、雞、豬樣品獲取過程對比複雜，總的來説是使用獸藥溶於有機溶液的原理，經過振動、冷凍離心、汲取上清、吹乾、再溶解、振動、離心、取上清等過程，然後使用酶聯吸的原理查看。 查看和試驗成果的剖析經過試驗儀器和電腦系統即可獲得，所查看到的成果要保留好，關於查看陽性的樣本必要時要複檢一次。
除此之外，我還參加基地的試驗枱清洗以及試驗室的衞生清掃工。對此，我也不敢漫不經心，這些儀器都很精細，所以在清洗及養護的時分要非常仔細。這也是培育我心細的時分，所以我一向認真對待，從未呈現過過失。
踏出校園走進社會參加實習，不是用片言隻語就能夠歸納實習收成，社會的大講堂是紛繁複雜要學習的常識是在太多了。作業時恪守作業紀律，與搭檔和諧共處是根本的請求。作為實習生還要活躍肯幹，一起要放下所謂的體面，不明白的當地要問個終究踏踏實實地學習，承受新事物時要有很強的求知慾，力求更多的着手時機。不能不提的即是實習時期我真實懂得了要愛惜在校園學習的韶光，一方面不要以為學習沒用，由於今後要用到啥常識仍是不知道之數，離校作業的人都會有書到用時方恨少的慨歎；另一方面，走出社會你的搭檔絕大多數都不是你的同齡人，你要學習如何去交融他們做到妥善處理人際關係。
社會實踐使咱們找到了理論與實踐的最好聯絡。我的作業完畢了，但我關於食物的查看與安全常識有了更深一步的瞭解。關於食物安全的首要性更是不容忽視。儘管我並沒有太多的參加食物的化驗與查看，可是經過這次做有關食物的作業，使我愈加明白了“民以食為天”的意義，這是咱們身上的職責。關於咱們學食物專業的學生，應該在大學時期，學習好本身的課程，加強自個的歸納本質與技能操作技能，為國家的食物做出自個的一份奉獻。
食品的實習總結4
實習單位：
開封雙魚食品廠
實習時間：
20xx年6月1日
一、實習目的：更好的瞭解市場發展、技術發展、以及企業的模式與要求，認識各崗位的要求，找到自己奮鬥的目標，努力朝着這個方向發展，為自己以後走上工作崗位打下堅實的基礎。
二、實習時間：
20xx年6月1日
三、實習地點：
xxxxxxxxxx
四、實習單位：
開封雙魚食品廠
五、實習內容：
在指導老師郭老師的帶領下，我們全體食品班的'同學身着統一的白大褂，來到了開封市杏花營業園區開封雙魚食品廠。
開封市雙魚食品有限公司開封市雙魚食品有限公司是開封市天豐面業有限公司的全資子公司。位於鄭汴一體化重點發展區開封市杏花營業園區，佔地73畝，年產6萬噸營養強化和綠色食品的掛麪生產線10條，計劃投資4200萬元，現已經投產日產27噸中高檔掛麪生產線二條，其成大六機設備先用國內先進的GMS90—II型高檔低温烘乾型，營養素強化採用香合包裹技術，散失、變價少、保證了產品的品質在國內處於領先地位。
迎接我們的是我們已經畢業在那工作的學哥和學姐，隨後帶領我們去車間參觀，我們看到車間裏全部實施機械化。
工藝流程上從原料供給、配料、打面、熟化、複合軋片、面帶熟成、連續壓延、給杆挑條、上架輸送、尾端剪齊懸掛運行，烘乾脱水、下架整形至輸送切斷等工序均為PLC自動控制、連續自動生產。
食品的實習總結5
系別：食品工程系
姓名：XXX
專業班級：09檢測二班
學號：093045
指導老師：
完成時間：20xx年6月20號
頂崗實習總結XXX食品營養與檢測二班
一：實習基本情況
20xx年11月底我來到了北京，準備在北京味多美食品有限責任公司
進行實習。來到北京後我被分到了北京味多美食品有限公司北三環雙安分店，安排好宿舍問題後，我們首先得去辦健康證才能進行入職。20xx年12月3我去了北京市海淀區西直門北大街32號楓藍國際B座7層北京味多美有限責任公司辦理了入職手續。就這樣成為了味多美的一名員工開始了我的實習生活！
實習前期期我在味多美北三環做一名前廳服務員，主要工作就是賣現烤麪包和蛋糕。我在前廳的崗位有機動崗、蛋糕崗、收銀崗，我們需把每個崗位都學會。每天在店裏工作很累但卻很充實。在三月底因經理要求去上海，但因個人原因沒去，所有調到了萬達廣場分店。在這裏經理安排我學習做飲料，成為了一名咖啡師！
二：實習單位概述
味多美公司創立於1996年是國內著名的烘焙連鎖食品企業，主要經營產品包括蛋糕、麪包、咖啡、中西式點心、月餅粽子等。成立至今，在中國已經創辦了260多家直營連鎖店，20xx-20xx年相繼落户天津、上海、河北、包頭等地。味多美在北京、上海、包頭同時擁有現代化的中央工廠，集“生產”“配送”“銷售”為一體，專業的品質管理系統，保證食品安全。
味多美品牌定位於中高端消費者，以豐富的、高品質的產品，平民化的價格，親切友善的服務，便利的連鎖店鋪，贏得了消費者。味多美先後通過了HAccP國際食品安全體系認證，QS全國工業產品生產許可，ISo9001:20xx國際質量管理體系認證。20xx年味多美蛋糕產品榮獲第三屆營養產品國際展覽會營養健康優質產品獎。
三：實習目的
通過實習我們能提前接觸社會，提前學習到為人處事的經驗，也能對以後的職業生涯有所瞭解。更能培養我們吃苦耐勞的精神，鍛鍊我們承受挫折的心理素質，有利於良好職業道德的養成。
頂崗實習增加我們對社會的全面瞭解，豐富我們社會實踐的經驗，提高了我們的綜合素質。通過和企業的接觸和社會的交流，改變了我們的就業觀念，培養了我們的創業精神和創業意識，也培養了我們綜合運用知識以及解決實際問題的能力。培養了實事求是、嚴肅認真的工作態度，更強化了我們的動手能力，補充和鞏固了所學知識提高發現問題，解決問題的實際能力。
四：實習的主要內容
在門店實習的主要工作就是記一下門店裏產品的種類和價格，打掃一下門店的衞生，早上擺放一下工廠的貨物以及麪包師傅做出來的現烤麪包。給顧客介紹一下我們產品的口味和營養成分。晚上清點一下庫存，打掃一下衞生，如果當天是收銀員的話，晚上還要算一下賬目，寫一下憑證。到萬達廣場分店後，學習記飲料的配比和流程，並學習做咖啡的基本知識和流程。學做飲料也並不是那麼簡單的，需把配比記清楚並熟練的操作，並且要做的有技巧並掌握做飲料的精髓！説實話，開始我並不喜歡做咖啡，而且咖啡什麼味道我都不知道，但經過一個星期之後，我漸漸地喜歡上做咖啡，而且也喜歡咖啡的味道。而且半個月之後，經過專業的咖啡師的培訓，我對咖啡有進一步的瞭解，並且深深愛上了咖啡師這個職業，最終發現，其實做咖啡是一種享受,而且我特別喜歡做cappccino!
工作中也會遇到形形色色的顧客，對於對我們工作不滿的顧客一定要有耐心和保持良好的態度，遇到蠻橫無理的'顧客要隨機應變找到好的解決方式。在這裏學到了很好的溝通技巧及能力！
這就是我實習期間所做的主要工作。
五：實習心得體會
通過實習讓我學到了很多課堂上根本學不到的東西。彷彿一下子成熟了，懂得了做人做事的道理，也懂得了學習的意義，人生的真諦。明白了人生是不可能一帆風順的，要學會認真對待每一個人每一件事！
我知道工作是一項的事業，需要吃苦耐勞的品質和持之以恆的精神。我覺得重要的是在這段實習的期間裏，我第一次真正的融入了社會，在實踐中瞭解社會，掌握了一些人際交往的技能，打開了自己的視野增長了知識，為我們以後進一步走向社會打下了堅實的基礎。
這段時間做咖啡師，不僅讓我學到了咖啡的專業知識，也讓我學會了做事的速度與效率及其它的重要性！期間我跟外國朋友的經常接觸摸，開始只能感受他們的熱情，卻無法用英語跟他們交流，這使我特別的傷心，我很想跟他們説話，卻説不出來！這讓我深刻體會到英語的重要性，所以我後來堅持每天學英語，説英語！我很後悔上學期間沒有好好學習，現在終於明白老師的一片苦心！所以，我要活到老學到老，這樣才不會被社會淘汰！通過這段時間的實習，讓我明白了很多為人處事的道理，讓我學到了很多有用的知識，真是受益匪淺。我會把這次實習作為人生的起點，在以後的工作學習中不斷的要求完善自己，讓自己做得更好。
六：實習的意見何建議
雖然學校給我們提供了實習到單位，但是卻沒有在學生實習期間對學生工作和生活問題進行關心及照顧！實習崗位與所學專業不符，我認為校方應該多和實習單位和學生有更多的溝通，瞭解實習單位所能給我們實習生提供的崗位，以及我們實習生更想做的工作，這樣對學生對企業都非常負責任，卻又能提供實習生更好的崗位！學校應該對實習生進行更多的交流，這樣就能及時發現問題解決問題！
以上就是我個人的小小的意見和建議了！
為期半年的實習就這樣結束了，再過幾天就要返校了，真是既高興又激動，還有一點小小的迷茫。高興的是能再次回到學校見到一起生活三年的同學了，迷茫的是這次回學校後就真正的畢業了，我對以後的人生還真有。一點小小的迷茫！不過我相信只要勇敢面對人生的每一個驛站，人生肯定會是精彩的……
我的未來，一定要加油，加油吧！美好的一切一定：會屬於你！
食品的實習總結6
xx年的6月下旬，我本着一份學習和鍛鍊的心態走進了廈門銀鷺食品有限公司。作為一個大學生我深知這次實習的重要性。對於這個來之不易的工作，我當然會好好珍惜。同時我也要借這次機會，借這個平台使我所學到的知識充分應用到工作之中去，從而來提高工作效率，完成工作使命。這次實習我主要負責的是銀鷺花生牛奶糖度看管的這一塊，以監管產品質量為主。這似乎表面上與生物工程專業關係不大，而實際上，當我真正地接觸這個工作以後，我發現了其實書本中的很多東西在生活中無處不在，只要你自己樂觀察，勤思考，我們可以將書本中的很多東西都應有到生活與工作中，讓生活與工作遊刃有餘。
關鍵詞：銀鷺、鍛鍊、思考、建議
一、廈門銀鷺食品有限公司的簡介
廈門銀鷺食品有限公司位於首批全國鄉鎮企業科技園區——廈門銀鷺高科技園區，現佔地面積80萬平方米，建築面積近40萬平方米，是福建省乃至全國最大的罐頭、飲料生產基地之一、福建省重點扶持成長型企業、中國罐頭工業十強、中國食品工業突出貢獻企業、農業產業化國家重點龍頭企業。
生產領域：飲料生產為支柱，涉及果蔬保鮮、進出口貿易、包裝材料製造、農產品深加工科研開發、電子科技、房地產開發、實業投資等多種產業領域。
生產能力：集團設備先進，技術力量雄厚，擁有當今國內外食品飲料行業先進水平的現代化生產線30多條（套），具有較強的專業化、集約化、規模化生產能力，年可生產各類食品飲料罐頭80萬噸，位居全國同行業前列。
戰略理念：集團積極實施“人才、科技、名牌”三大戰略，內強管理，外拓市場，取得了可喜的經營業績，躋身中國民營企業500強，中國最具品牌價值500強； “銀鷺”產品榮獲“中國名牌產品”、“中國放心食品信譽品牌”、“福建省名牌產品”等榮譽。
“銀鷺”商標被授予“中國馳名商標”、 “全國重點保護商標”、“中國十大公眾喜愛商標”。
市場拓展：在發展與鞏固以食品飲料生產為主業的同時，集團實施二次創業，進軍電子科技、房地產開發等領域，適度介入資本市場，實施跨行業多元化發展，着力打造“百年銀鷺”。
經營理念：銀鷺人本着“精誠團結、開拓進取、敬業奉獻、志創一流”的經營理念，創造着美好的未來。
產品介紹：銀鷺桂圓蓮子八寶粥、銀鷺蓮子八寶粥（低糖）、銀鷺桂圓八寶粥、銀鷺桂圓椰果八寶粥、銀鷺新新人類八寶粥、銀鷺桂圓銀耳八寶粥、銀鷺八寶粥、番石榴汁、銀鷺杏仁露、銀鷺核桃牛奶、銀鷺椰子汁、銀鷺花生牛奶、銀鷺清菊花飲料 等。
二、暑假實習的主要內容
實習崗位描述：我在廈門銀鷺的四廠的罐裝區工作，罐裝區主要從事於在生產第一線生產加工幷包裝產品。我被安排在該區的二線工作，該線有經理一名，主管一名，班長三名。車間的各個生產小組有組長一名，技術員一名，加料員一名，每個生產小組有生產員工十名左右。
實習過程介紹：
第一天，廠長帶我們一行人蔘觀了廠區以及我們工作的車間，給我們分配了工作崗位，讓我們熟悉熟悉。
（1）瞭解過程
第二天主管給我們發工作服以及手套、膠鞋然後帶我們去車間。起初，車間裏的一切對我來説都是陌生的。車間裏的工作環境也不怎麼好，呈現在眼前的一幕幕讓人的心中不免有些茫然，即將在這較艱苦的環境中工作3個禮拜。第一天進入車間開始工作時，所在小組的組長、技術員給我安排工作任務，分配給我的任務很簡單，是往加蓋器末端加易拉罐的瓶蓋，我按照技術員教我的方法，運用操作工具開始慢慢學着工作，在工作的同時注意操作流程及有關注意事項等。生產實習的第一天，我就在這初次的工作崗位上放瓶蓋，體驗首次在社會上工作的感覺。在工作的同時慢慢熟悉車間的工作環境。 作為初次到社會上去工作的學生來説，對社會的瞭解以及對工作單位各方面情況的'瞭解都是甚少陌生的。一開始我對車間裏的各項規章制度，安全生產操作規程及工作中的相關注意事項等都不是很瞭解，於是我便閲讀班長辦公桌上的員工手冊，向小組裏的員工同事請教了解工作的相關事項。通過他們的幫助，我對車間的情況及開機生產產品、加工產品等有了一定的瞭解。車間的工作實行兩班制，兩班的工作時間段為：早上7：00至晚上7：00；晚上 7：00至早上7：00。車間的所有員工都必須遵守該上、下班制度。
（2）摸索過程
對車間裏的環境有所瞭解熟悉後，開始有些緊張的心開始慢慢平靜下來，工作期間每天按時到廠上班，上班工作之前先到指定地點等待小組組長集合員工開會強調工作中的有關事項，同時給我們分配工作任務。明確工作任務後，則要做一下工作前的準備工作，於是我便和我們小組的其他員工開始工作前的衞生清洗工作。清洗的難度很大，幾乎所有機台都需要清潔，尤其是灌裝機，更是難以清洗，需把每個罐裝頭都卸下來仔細清洗，會耗費很大的人力。原本覺得多此一舉，可看到大家都認真的清潔，又聽到前輩們的教誨，才明白：食品行業的衞生非常重要，每一個小錯誤都有可能存在很大的隱患，尤其是衞生死角更要每日清潔，以防細菌、酵母菌等微生物繁殖。
在工作期間有些產品的加工難度較大。剛開始加工起來還真棘手的，加工效率不高，還會犯一些小錯誤。讓人苦惱的，於是我便向小組裏的員工同事交流，向他們請教簡單準確的方法與技巧。運用他們介紹的操作方法技巧慢慢學着加工這有難度的產品，從中體會加工產品的效果。同時在加工中選擇適合的加工工具，也有利於提高工作的效率。在平時工作過程中也要不斷摸索出生產、加工產品的有效方法和技巧。有時在開關機生產、加工產品時，何時停線何時減慢生產速度不明白，此時，我便向員工同事學習，向他們請教，另外也可以詢問領班，按他們提供的要求進行生產、加工檢測產品。
（3）實際操作
經過一段時間開機生產、加工檢測產品的學習，我對車間產品的生產、加工檢測的整個流程已有了一個較詳細的瞭解與熟悉。對有些常加工的產品也比較熟悉了，對不良產品的識別力也有所提高了，生產、加工產品的效率也在不斷提高。上班期間，聽從小組長的安排，接受小組長分配的工作任務，在自己的工作區認真地進行作業。當出現一些小的問題和困難時，先自己嘗試着去解決，而當問題較大自己獨自難以解決時，則向小組長、技術員反映情況，請求他們幫助解決。在他們的幫助下，出現的問題很快就被解決了，我有時也學着運用他們的方法與技巧去處理些稍簡單的問題，慢慢提高自己解決處理問題的能力。在解決處理問題的過程中也不斷摸索出解決機器小故障的方法途徑。這樣從而讓我在工作時的自信心不斷增強，對工作的積極性也有所提高。
在所開的機器不出現大的故障的情況下，在確保產品質量的基礎上，儘自己的努力提高工作的效率。儘量讓生產出的產品數量達到班產要求的數量，以便完成生產任務。每次下班之前，將自己工作區域內的衞生打掃乾淨，垃圾放入垃圾袋中並放到相應的位置，把工作桌面和地面上的物品用具收拾擺放好。就這樣一天的全部工作內容也就完成了，這工作任務也較艱鉅的啊！
經歷了這三個禮拜的實習，使我更清楚地認識到：親身實踐是多麼的重要，讓我們能在以後的工作當中有一定的工作經驗積累，讓我們在以後少犯不必要的錯誤。
三、實習體會：
在實習過程中，我充分的瞭解到實踐的重要性。通過學習，對自己專業有了更為詳盡而深刻的瞭解，也是對學校所學知識的鞏固與運用。從這次實踐中，我體會到了實際的工作與書本上的知識是有一定距離的，並且需要進一步的學習。只有把學到的理論知識和具體的實踐工作相結合，我們才能更好的為公司乃至社會服務。
實習收穫：實習期間，我對實習工廠的蛋白質飲料的生產、加工包裝、檢測產品的整個操作流程有一個較完整的瞭解和熟悉。實習中，我拓寬了自己的知識面，學習了很多學校以外的知識，甚至在學校難以學到的東西。我學會了運用所學的知識解決處理簡單問題的方法與技巧，學會了與員工同事相處溝通的有效方法途徑。積累了處理人際關係問題的經驗方法，同時我體驗到了社會工作的艱苦性，通過實習，讓我在社會中磨練了自己，也鍛鍊了意志力，訓練了自己的動手操作能力，提升了自己的實踐技能，積累了社會工作的簡單經驗，為以後工作也打下了一點基礎。
對實習過程的感想：在生產實習的時間裏，我充分的瞭解到實踐的重要性。通過這次的實習，我對自己的專業有了更為詳盡而深刻的瞭解，也是對這幾年學校裏所學知識的鞏固與運用。從這次實習中，我體會到了實際的工作與書本上的知識是有一定距離的，並且需要進一步的再學習。只有把學到的理論知識和具體的實踐工作相結合，我們才能更好的為公司乃至社會服務。實習就是為工作的一個過渡階段，所以我覺得實習也很重要，在實習的時候能夠體現出一個人的團隊協作能力和人際交往能力。是思想和行動的有機結合體。正所謂萬事開頭難，只有認真的做好各種準備，調整心態，以職業化的心態去對待實習，那樣才會真正的學到你想學的東西。
食品的實習總結7
畢業實習是應屆畢業生從大學校園走向社會的過渡階段中的關鍵環節，對於瞭解社會適應社會有着積極的作用。而在一線的社會崗位實習，是將理論知識運用於實際的好機會，是培養大學生自身工作能力、提升素質的磨刀石，是檢驗大學生適應能力、應用能力、創新能力的前沿陣地，這對應屆畢業生儘快適應社會工作具有重大意義。
今年1月10日，我正式走進昆明景潤食品有限公司開始了自己人生中的第一份實習工作。由於是應屆畢業生，本身對大規模食品生產的工藝、技術等都很陌生，公司讓我在生產部實習，採取每個崗位呆三天，學習每個崗位的設備原理、工藝參數、注意事項及設備操作，認真做筆記，每個崗位學習完後撰寫一份崗位工作總結。在生產部部長的熱心指導及同事的幫助下下，我依次王老吉生產的整個流程進行了詳細瞭解，並積極參與相關工作，注意把書本上學到的理論知識及相關知識對照實際工作，用理論知識加深對實際工作的認識，用實踐與大學所學相結合。
以雙重身份完成了學習與工作兩重任務，在廠裏的這段時間，我始終跟同事一樣上下班，協助同事完成相關工作，只是在整個實習期內我只是上早班;又以學生身份虛心學習，努力汲取實踐知識。我心裏明白我要以良好的工作態度以及較強的工作能力和勤奮好學來適應公司的工作，完成領導交給我的任務。簡短的實習生活，既緊張，又新奇，收穫也很多。通過實習，使我對食品行業的生產、管理工作以及發展前景有了深層次的感性與理性的認識。
在公司我主要的任務首先是熟悉王老吉生產的工藝流程，接着是對每一個崗位進行全面的熟悉，熟悉每個生產過程所取到的作用及該崗位在生產過程中的重要作用。一個企業要生產出安全健康、衞生的食品，就必須加強對每一個崗位的管理，提升員工的責任意識，大家齊心協力共同生產出合格的食品。飲料生產過程中水最為重要，飲料中95%的都是水，如果水質沒有處理好的話將直接影響到最終產品的質量。
在實習過程中給我一個最深的印象是王老吉的滅菌過程，理論上的滅菌温度只要120℃15min就可以了，但是在實際生產過程中的滅菌温度最低得在121℃以上。在這個廠裏面實習的這段時間裏，我一直在思考這樣的一個問題：企業要提升生產效率，那麼必須改進一部分的生產過程，比如在滅菌過程中是否可以採用其他更加方便快捷的滅菌方式，提升生產效率。該廠採取的是傳統的殺菌釜殺菌，每一鍋所需時間在50分鐘左右，而該廠只有三個殺菌釜，這直接就限制了王老吉的生產效率。
如果能採取其他更好的殺菌方式，那麼將直接提升王老吉的產量。因此，一個企業要取得較大的利潤，對生產過程的改進很重要，同事培養員工愛崗敬業，熱愛公司的職業理念也非常重要。一個企業只有留得住人才才能取得長久的發展。
實習生活，感觸是很深的，各個方面都得到了提升，但對我來説最主要的是工作能力的進步。畢業實習主要的目的就是提升我們應屆畢業生社會工作的能力，如何學以至用，給我們一次將自己在大學期間所學習的理論知識與實踐相結合。自走進景潤開始我本着積極肯幹，虛心好學、工作認真負責的態度，積極主動的參與公司的各項生產任務的完成。同時認真完成實習日記、撰寫實習報告，成績良好。實習單位的反饋情況表明，在實習期間反映出我具有較強的適應能力，具備了一定的.組織能力和溝通能力，能很好的完成企業在實習期間給我佈置的工作任務。
實習收穫，主要有4個方面：
1、通過直接參與企業的運作過程，學到了實踐知識，同時進一步加深了對理論知識的理解，使理論與實踐知識都有所提升，圓滿地完成了本科教學的實踐任務。
2、提升了實際工作能力，為就業和將來的工作取得了一些寶貴的實踐經驗。
3、在實習單位受到認可。
在工作過程中，我發現自己的專業理論學得還不夠多，研究得還不夠深入，在具體應用方面還缺乏經驗。針對存在的諸多缺點，我會從一下幾方面去改善。
1、認定目標，端正工作態度，加強思想修養。
2、注重聯繫實際，理論與實踐相結合，努力提升職業素質。
3、熱愛工作崗位，牢記工作職責，積極完成任務，不斷提升工作效率。
4、虛心求教，注重在實踐中不斷積累經驗。
我本次實習的收穫是通過自己的觀察和與同事的交談，在思想上有一個很大的進步，。我一直以為現實生活中人都是為了金錢在活，為金錢在工作，幾乎沒有人在為除金錢之外的事情在努力，而這些金錢的拿來幹嘛呢?要買房子，要買車子，要享受生活記得在和公司領導的依次交談中他説過這樣一句話：“一個優秀的男人，所追求的就是房子這麼簡單?他所追求的是能呼風喚雨!”
的確，一個優秀的男人所追求的就是表面上的東西嗎?“錢多少無所謂，關鍵在於一個人的檔次問題!”檔次?什麼是檔次，就是你素養，你所懂得的，你所成就的這些才是真正的實力，這些才是一個優秀的男人的所要追求的，作為優秀的男人更多應該追求深層次的東西，一個人要有他自己的內涵!從一開始赤裸裸的來，到現在即將沉甸甸的回去，在短短的兩個月時間，就讓我受益匪淺，感慨萬千!
食品的實習總結8
重慶交通大學管理學院畢業實習報告
專 業：
班 級：
實習時間：
學生姓名:
學生學號：
實習單位：
實習單位指導老師：
學校指導老師：
一、實習的目的和任務：
1、通過對恆寶食品有限公司的實地實習認識，對工廠的設計以及調理食品（各種豬肉產品、雞肉產品、牛肉土豆餅、肉餡餅、油炸/炭烤/煙燻肉類等產品）等生產過程要有一定的感性認識，學習掌握車間食品的加工過程。
2、通過實習，進一步獲得車間管理方面的知識，增強實踐能力，鞏固所學的理論知識，理論聯繫實際，增強獨立工作及解決生產中實際問題的能力。
3、初步獲得組織生產、管理生產的知識。
二、實習的內容和要求：
1、瞭解工廠概況
生產能力、產品種類、產品的銷售、原料的分佈情況、運輸方式、燃料來源、水源水質、公用工程設施、建廠歷史、廠址、廠區佈置、佔地面積、工廠三廢治理及環境保護措施、人員配置等。
2、瞭解工廠的生產情況
原料的規格、性質；生產方法及優缺點；工廠生產工藝流程及生產原理，工藝條件及控制指標；主要設備的結構、規格、工作原理、性能、生產廠家；生產操作規程及有關注意事項。
3、參觀工廠公用系統
供電、供汽、供水、製冷情況及全廠水、電、汽、冷的消耗量，噸產品耗原料、水、電、汽、冷的指標。
4、瞭解車間自動控制及儀器儀表使用情況。
5、瞭解車間建築形式、建築物結構和車間佈置。
6、由公司領導人員分配車間實習，熟悉車間基本的加工操作流程，期間要求實習同學按時到崗，不得遲到早退。
三、實習報告正文
（一）企業簡介
山東日照恆寶食品有限公司是集生產加工、出口貿易於一體的大型當代食品企業，總資產40560萬元，佔地面積22萬平方米，現有職工1200餘人，是山東省農業財產化重點龍頭企業，日照市重點培養主幹產業企業，是20xx 年在外洋
上市企業。
公司重要產物有調理食品（各種豬肉產品、雞肉產品、牛肉土豆餅、肉餡餅、油炸/炭烤/煙燻肉類等產品）、麪食成品（春捲、蒸餃、水餃、籠包、燒賣等）、罐頭食品（水產罐頭、蔬菜罐頭、水果罐頭、牛排罐頭等）、冷凍蔬菜（速凍綠蘆筍、荷蘭豆、甜豌豆、西蘭花、蒜米、草莓、黃/白桃等）、冷凍保鮮肉類、休閒果蔬等六大類100多個品種。
公司始終對峙以質量為中心，創建健全質量管理體系，公司於1996年實行HACCP籌劃、1998年得到ISO9000質量體系認證，罐頭食品通過美國FDA 認證，熱加工偶蹄動物肉成品於20xx年通過日本農林水產省註冊，熱加工禽肉成品於20xx年通過對韓註冊，20xx年通過ISO22000質量體系認證。為了包管產物質量寂靜，20xx年投資4000萬元建有標準化的食品農產物檢測中心。
過硬的產物質量贏得了國表裏客户的同等好評。如今國內市場漸漸創建健全販賣網絡，國際市場已與美加、歐盟、日本、韓國、澳大利亞等二十多個國度和地區創建了長期穩固的相助干係。
（二）操作車間衞生管理細則
1、原料的衞生
（1）投產前的原料必須經過檢驗，不合格的原料不得投入生產；
（2）各工序必須連續生產，防止原料和半成品積壓變質而導致病菌、腐敗菌的繁殖；
2、操作過程的衞生
（1）生產前必須對工器具、管道和設備進行清洗、消毒，沸水消毒要確保消毒時間、温度，經過檢驗合格方可進行生產；
（2）因設備或其他原因中斷生產時，必須嚴格檢查該批產品，如不符合標準，不得作為食用或間接食用產品；
（3）大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等微生物殺菌應有法度記錄，註明產品的生產日期和班次，本廠採用的是超高温瞬時滅菌方式；
（4）對操作過程中外溢或飛濺的'原料和半成品應及時清洗乾淨，以免滋生污染源；
（5）工作人員如調換工作崗位可能導致原料、半成品受污染時必須更換工作服、
洗手、消毒；
3、操作車間衞生的管理
（1）操作車間必須燈光明亮、通風良好、有防蠅、防鼠設施、設備、牆面、地面便於清洗、消毒；
（2）工作完成後必須對工器具設備進行徹底的清洗消毒，車間牆壁、地面、排水溝也必須清洗，消毒。
（2）設置廢棄物存放桶，廢棄物應隨時清理，並及時清除出廠，每天及時對廢棄物存放桶清洗、消毒；
4、操作車間人員衞生的管理
（1）進入車間必須穿戴工作服（無鈕釦，無口袋）、工作帽、工作鞋；頭髮不得外露；工作服和工作帽必須保持清潔且每天必須更換。
（2）不得將生產無關的個人用品和飾品（如手錶，首飾等）帶入車間。
（3）進入車間應洗手消毒，工作過程中按規程洗手；車間內嚴禁存放個人生活用品和生產無關的雜物。
（4）車間內嚴禁飲食、吸煙和隨地吐痰。
（5）在工作前後及工作中必須按規定進行清潔、消毒（要有記錄）。所用的清潔消毒方法應有效又不影響食品的衞生。
（6）加工操作枱、機械設備、工器具應經常清洗，不得有鏽蝕，並保持清潔，經消毒處理後的設備、工器具、操作枱必須再用飲用水徹底沖洗乾淨，除去殘留物後方可接觸產品。
（三）生產流程
1、調理車間
是食品事業部出口加工廠，主要生產出口豬肉產品、雞肉產品、牛肉土豆餅、肉餡餅、油炸/炭烤/煙燻肉類等產品產品。調理車間分為生區和熟區。生區由原料、切塊、肉串、成型、油炸組成。熟區由加熱、炭烤、掛汁、一次包裝、二次包裝組成。
（1）生區:
原料：料驗收、儲存、滾揉等工藝。原料準備工作：修剪紅脂肪、淤血、筋鍵、軟硬骨、異物等，或按照產品要求進行適當的修剪。
切塊：進行原料的修改加工切塊。
肉串：根據不同產品、不同要求穿串，工產品有骨肉相連串、皮肉串、心肝串、葱串等。例如碳烤腿肉串工藝流程：原料準備——穿串——一次醃製——蒸煮——炭烤——檢品——冷卻——二次掛料——速凍——金屬探測——檢品——一次包裝——二次包裝——保存。要求穿串用的竹籤使用前在沸水中浸燙1min以上進行消毒，撈出瀝水後待用。肉串重量、形態按不同的規格要求和客户要求而定。
成型：按要求將加工處理過的原料用特定的模具成型後進行下一道工序，如加熱蒸煮等。
油炸：將經過加工處理過的原料掛糊後入油鍋炸制規格、重量根要求而定，油温170℃左右炸2min掛糊漿無露肉現象，無短重、超重現象，要求二次油炸的無不熟現象。要注意油温的控制: 產品中心温度≥70℃；時間≥1min.進行金屬探測，每袋兩次，20min校對一次探測器靈敏度，作出記錄。
（2）熟區：
炭烤：將蒸煮後的產品蘸醬後用炭火烤制使其具有特殊風味特色。
掛汁：也就是非素烤類製品二次掛料。
一次包裝：將經油炸、炭烤、蒸煮並檢品合格過的產品入單凍機冷凍後經金屬探測後進行一次包裝封口後在經金屬探測。X光機檢測後傳入二次包裝班，如袋包裝前認真檢查有無異物何和不合格產品。
二次包裝：僅經過一次包裝後的原料經檢驗合格後進行二次包裝（包裝應註明生產日期、生產批號、賞味期限等），封裝後入庫保存。
（3）舉例説明：
現在以牛肉土豆餅加工的全過程解釋調理車間的基本生產流程。首先，對牛肉進行精挑細選，之後用細流清水進行淘洗，去除牛肉本身帶有的血塊及毛髮等雜物，對牛肉進行切片處理且肉片厚度保持在5毫米左右；其次，土豆去皮後搗碎成泥狀；最後，將牛肉片用土豆泥覆蓋，固定成為橢圓狀，之後，用做好的麪漿塗蓋在其上並且撒上面包渣結束。調理車間將加工好的牛肉土豆餅封裝好，便可以入庫保存。
2、食罐車間
冬季主要生產牡蠣、魚類等水產罐頭，夏季主要生產黃桃、葡萄等水果罐頭。現
食品的實習總結9
學年實習是在完成全部基礎課程和專業課程的學習後所進行的實踐環節。通過到工廠參觀企業生產環節，瞭解和掌握食品的生產工藝和流程，鞏固和理解已學過的理論和專業課程內容，培養我們理論聯繫實際的能力，提高實踐能力、動手能力、解決問題和觀察問題、分析問題以及解決問題的能力，為後續畢業設計以及畢業論文打下堅實的基矗在實習過程中讓我們瞭解企業廠史、生產現狀及發展遠景等，掌握企業的產品結構及在市場的地位;掌握產品的工藝流程及各生產環節操作注意事項;瞭解車間佈局，掌握設備操作流程並分析車間的質量控制點，提出提高產品質量的.合理化建議，以及企業的科研開發狀況等。
今麥郎食品有限公司是一家集生產、銷售、科研開發於一體的現代化綜合食品企業，公司憑藉一流的方便食品生產水平和今麥郎、華龍等知名品牌而享譽華夏。公司現員工總數3萬人，總資產達50億元，分設制面、麪粉、餐飲、飲品、綜合五大事業部，下設28個分公司。在全國建有河北隆堯、邯鄲、正定、徐水、秦皇島、黑龍江哈爾濱、吉林長春、遼寧瀋陽、山東兗州、河南許昌、湯陰、湖南平江、安徽天長、陝西扶風、浙江嘉興、廣東東莞、四川成都、北京密雲等18個生產基地，形成方便麪年產能120億份，年轉化小麥180萬噸的龐大生產規模，這樣的轉化量相當於60多個縣的農民的商品糧，制面、制粉規模躍居世界前列。營銷公司分設華北部、華中部、華東部、華南部、東南部、四川部、西北部、東北部、江安部(江西、安徽)、西南部和直營部(直轄市)等11個營業部，下轄47個辦事處60萬個營業網點。公司旗下的今麥郎系列、東三福系列、小康家庭系列、六丁目系列均受到全國各地消費者的廣泛好評，尤其是以今麥郎為代表的產品更是以勁道爽滑，營養可口的優勢受到消費者的追捧。XX年華龍日清公司實現銷售收入63億元。
今麥郎食品有限公司的前身河北華龍面業集團是1994年3月創建成立的一家股份制企業。以公司董事長兼總裁範現國為首的決策者，始終將"產業報國，造福社會"作為企業的崇高理念，憑藉得天獨厚的資源優勢、領先水平的專業優勢、門類齊全的配套優勢、優越的產品性價比優勢、國內高覆蓋率的市場優勢，實現了企業的超常規發展，創造了中國食品界企業超速成長的"奇蹟"。短短十年，企業規模與綜合實力擴張了1000多倍,品牌價值飆升至82.8999億元，產品暢銷全國31個盛市、自治區，並遠銷美國、加拿大、德國、捷克、南非、澳大利亞、新西蘭等30多個國家和地區，被業界譽為是國內方便麪行業最具活力和發展潛力的企業之一。
食品的實習總結10
隨着我國國民經濟的快速發展，糧油加工業有了長足進步和發展。如果僅從企業數和加工能力看我國是世界糧油加工業的大國，但與世界發達國家糧油加工業比較，我國糧油加工業存在的問題是顯而易見的。從總體上來説，規模太小，數量過多，經營分散，生產集中度不高，現有面粉廠和米廠大部分是小機組，油脂加工廠日處理能力大都在200t以下，規模小、成本高，產品總體質量水平和檔次不夠高，結構不夠合理，精深加工、副產品綜合利用的產品少。目前，我國糧油加工企業科技投入少，研究能力弱，企業自主開發創新能力低，高效增值少，採用新技術提高資源利用水平較低；產品標準和質量控制體系不完善，標準水平低，不能適應發展國際貿易的需要；糧油加工機械中仍有大部分設備依賴進口，中國糧油加工機械缺少知名品牌。
糧油是人們最重要的食糧,也是食品工業的最基礎原料,人民生活水平的不斷提高,為糧油加工業提供了更大的市場空間。消費者在關注糧油產品安全、放心的基礎上,將進一步要求能夠提供花色品種更多、質量更好、營養更為豐富、更加安全衞生、方便的糧油食品。要進一步發展以糧油食品為重點的糧油深加工業、開發利用雜糧雜豆和特種油脂、發展糧油加工業副產品的綜合利用、增強糧油工業企業的品牌意識、重視糧油工業的節能、環保工作。
今後人們在關心食品外表質量的'同時，將會更加關心米、面、油產品的內在質量，如食品的過氧化值、反式脂肪酸的含量、農藥殘留、黃麴黴毒素等有害物質的含量等。糧油產品在朝着“安全、優質、營養、方便”的方向發展中“安全”是第一位的,也是消費者最為關心的。因為食品的質量和安全問題關係着人民羣眾的身體健康和生命安全,也關係着社會安定和國民經濟發展。
在這次參觀實習中，我見識到了很多，也學到了很多。這次實習中，我的各方面的知識得到了提升。在這次實習中我收穫很多，我也懂的了很多，也深深的體會到了很多企業經營管理的理念和做人的道理：
1、通過本次生產實習，我學到了很多在大學書本上不能學到的東西，雖然我瞭解到的只是製造業的皮毛的皮毛。世界在發展，別人在學習，如果我們一天不好好學習、也不去了解別人的先進生產技術的話，我們就勢必會被這個社會淘汰；通過本次生產實習，我還意識到了我們在大學裏所學理論知識的重要性，理論用來指導實踐，我還意識到實踐的重要性。 “讀萬卷書不如行萬里路”，從實踐中學習，才能真正學到屬於自己的東西
2、我認識到了在企業管理中，人是有生命的動物，他們有思想、有感情、有尊嚴，這就決定了企業人力資源管理者必須設法為勞動者創造一個適合他們需要的勞動環境，使他們安於工作、樂於工作、忠於工作，並能積極主動發揮個人勞動潛力，為企業創造出更有效的生產經營效果。企業必須善於處理好物質獎勵、行為激勵以及思想教育工作三方面的關係，以保證員工旺盛的工作熱情，充分發揮自己的專長，努力的學習技術和鑽研業務，不斷的改進工作，從而達到提高勞動生產效率的目的。
千里之行，始於足下”，這五天短暫而又充實的實習，我認為對我走向社會起到了一個橋樑的作用，過渡的作用，是人生的一段重要的經歷，也是一個重要步驟，對將來走上工作崗位也有着很大幫助。在這次的實踐中所學到的經驗和知識，這是我一生中的一筆寶貴財富。
食品的實習總結11
xx年7月12號到xx年8月12日，經xx集團的安排，我同幾位同學來到xx新食記公司開始我的實習生活。雖然只有短短的一個月時間，但是通過這段時間的學習，我卻受益匪淺，從更深的層面上進一步的認識了食品行業，同時也讓我深刻的體會到學習的過程是最美的，在整個實習過程中，我每天都有很多的新的體會。
xx新食記食品有限公司是xx股份公司下屬的專門從事食品加工銷售的全資子公司，於xx年11月份正式註冊成立。公司坐落在xx市興寧區三塘鎮松柏路工業園區內，佔地面積40多畝。
公司現有員工257人，其中大中專畢業生191人，佔74.3%。
公司總投資規模1.5億元，下設有生鮮分割車間、燒滷熟食車間、醃臘製品車間、速凍製品車間、豆製品車間、燒鴨生產加工車間、中央廚房配餐車間、榨油車間、國家級食品檢測中心等。建成投產後可實現年產值22億元，其中，年生產加燒鴨1800萬隻，分割豬36萬頭，分割牛1.5萬頭，生產加工豆製品3.6萬噸，同時，每天可以向社會提供快餐10萬份，將成為廣西技術最先進、管理最規範、規模最大、產值最高的中央廚房。
進入公司後，我們找到了負責安排我們工作的徐經理，她是一個很負責的人，為人熱情，在我們還未開始實習前已經提前為我們做好了安排計劃，儘量使我們抓住在這裏的每分每秒，積累學習經驗。另外他還讓我們主動地提要求，徵求我們的意見，目的就是使我們這個實習更加的圓滿，給我們更多的機會。實習期間，我們分成幾個小組，有在辦公室做內勤的、銷售的、採購的、攝影的…讓我們實習生可以全方位的瞭解公司
我被安排到了熟食組跟着我的師傅做着銷售熟食的工作，我懷着十分激動而又緊張的心情走上了自己今天的工作崗位。在這裏的工作人員都很年輕，就如我們的哥哥姐姐一般。實習的前幾天我們正趕上了銷服例會，這也是新食記每個月特有的會議，主要是讓我們銷售人員對公司產品的一個瞭解、對這個月的工作任務以及下個月的工作重點等等的一個會議。
在整個的銷服例會中，我們收穫頗多，講師們激情洋溢的演講讓我們對公司的產品有了一個更加深入的瞭解，同時對開加盟店的一個流程以及店面的裝修設計都有了一定的瞭解。總的來説這次銷服例會讓我學到了很多東西。
為期三天的銷服例會就結束了，之後的幾天我師傅帶着我去談業務,教我對待什麼樣的人用什麼樣的方式方法。第一天師傅帶我去見得是東盟博覽會的祕書長，在整個的交談過程當中我就在一旁靜靜的聽着，通過這次的交談感覺自己欠缺的東西太多了，做銷售的雖説不能上知天文下知地理但是一些基本的很多東西還是應該知道的，不然在交談的過程當中別人就會對你大打折扣。這些都是在以後的生活學習中需要不斷的提高自己的地方。
在跑業務的同時我們師傅自己也開了一個加盟店，隨着時間的推移師傅的.加盟店也裝修的差不多了。在之後的工作當中我和西北農林科技大學的一個女生我們被安排到了師傅的加盟店裏面幫忙，從前期的開業準備到銷售我們都全程協助。在開業準備的過程中也遇到了許多問題，不過靜下心來慢慢的把問題考慮周全都可以解決的。一週過去了，店裏的生意趨於穩定，我也有以前的銷售人員成為了一個“店長”吧。每天早上七點多和師傅一起去店裏開門，清點貨物，為營業做準備，店裏每天的貨款都是我一個人在掌握以及一天完了的結算我都全程參與，真的是一個很好的鍛鍊人的機會。通過在師傅店裏這幾天的幫忙我覺得我成長了很多，也有很多需要提高的地方。
還有一點就是在這一個月的實習中，我體會到做銷售放下臉面做事才是最重要的，無論在哪行哪業都是十分重要的。我佩服沈總可以在店面門口放下臉面拉客的勇氣，我佩服師傅的銷售能力。他們都激勵着我今後在學習專業知識的同時提高自己的能力和銷售技巧。
時間過的好快，轉眼間，我們為期一個月的實習生活就這樣結束了。在這段時間中我學習到了很多東西，積累了很多經驗，人也更加成熟。 在這裏的實習生活，讓我學着開始面對社會，讓我對銷售和食品專業知識有了興趣，相信在以後的學習生活中，我會開始關注食品安全，關心最新動態，用全新的視角觀察周圍的新聞動態，正如在這裏的一位前輩所説的那樣，我會把關注食品當成一種習慣。最後，非常的感謝此次實習過程中幫助並指導我們的沈總，王師傅及各位前輩們，也很感謝學院能給我們這次機會，讓我們成長曆練。
杜xx
二〇一五年九月二日
食品的實習總結12
在這次見習期間達到了預定的目的，大量的食品專業知識與社會知識相結合，既鞏固了專業知識，又學會了社會知識，對我們不久的就業很有幫助。通過這次見習，對食品崗位有了一個深層次的認識。我找到了自己專業知識的漏洞，對好多基礎性的知識不是很肯定，需要重新回顧、學習。對食品崗位人員要求的耐心、細緻有了切實的體會，對於自己浮躁的心裏也需要調整，把心態整理好，對自己有正確的認識與評價才能清楚自己適合什麼樣的工作，明白自己需要努力的方向。學會了人與人溝通需要一定的技巧。這次見習為我們步入社會奠下了基礎，為我們就業找工作指明瞭方向。
一、實習目的
通過對農大三康食品廠的實地實習認識，對工廠的設計以及牛奶豆漿等生產過程要有一定的感性認識，學習掌握牛奶的加工過程。
通過生產實習，拓寬我們的知識面，增加感性認識，把所學知識條理化系統化，熟悉生產車間的規章制度，瞭解和應用生產裝備，以便加深我們對所學課程知識的'理解，使學習和實踐相結合。
通過生產實習，學到從書本學不到的專業知識，並獲得本專業國內、外科技發展現狀的最新信息，激發我們向實踐學習和探索的積極性，為今後的學習和將從事的技術工作打下堅實的基礎。
二、三康食品廠簡介
江西農業大學食品科學實訓基地DD南昌三康食品廠於1993年經各方籌資組建，地址位於學校東區。該廠現有固定資產200多萬元人民幣，佔地面積4000平方米，現有在職員工30人。三康食品廠實現乳製品日生產能力10噸，是江西省生產酸奶的專業廠家。
三康食品廠是具有獨立法人資格的校辦企業，由食品科學與工程學院提供智力支持和技術保障，同時三康食品廠也為食品科學與工程學院在校學生實習提供了一個很好的平台，每年可承擔500～600名學生的實習與培訓任務。三康食品廠為加快發展，20xx年進行了技術改造，加大投資力度，引進了優秀的經營管理人才;20xx年按照“QS”要求，食品廠投資500萬元建設一個新的標準化廠房，同時進行了技術改造，以滿足日益增長的市場要求和教學要求20xx年度食品廠實習總結20xx年度食品廠實習總結。
實訓基地秉承“以人為本，以市場為導向，以質量管理為中心”的理念，不斷進行新產品開發和技術做創新，以管理求效益、以市場求發展。三康食品廠主要產品有凝固型雙岐酸牛奶、低脂酸牛奶、無糖酸牛奶、果味酸牛奶、袋裝草莓酸牛奶、甜奶、可可奶等十幾個品種。其中雙岐酸牛奶為江西省市場首創產品，“三康”品牌被評為南昌市最受歡迎的品牌。
三、產品介紹
三康食品廠生產的產品主要銷往南昌市區，是南昌地區比較受歡迎的乳品企業之一。詳細來説，它的市場又主要集中在南昌的昌北地區，例如江西農業大學及其周邊地區，這主要依託於它的區位優勢。三康佔到了這一地區乳品市場的大部分，過去曾實現年銷量一千萬瓶的好成績。
如此好的銷量，表明三康食品廠在消費者心中建立了良好的信譽。而良好的信譽則來源於“三康產品”精益求精的質量。依託於江西農大食品科學與工程學院提供的智力支持和技術保障，三康食品廠生產的乳品不僅注重質量，而且品種也花樣繁多。有凝固型雙岐酸牛奶、低脂酸牛奶、無糖酸牛奶、果味酸牛奶、袋裝草莓酸牛奶、甜奶、可可奶等十幾個品種。特別是其中的雙岐酸牛奶為江西省市場首創產品，填補了省內空白。
四、產品生產工藝流程
液態奶生產的工藝流程和要求
液態奶是由健康奶牛所產的鮮乳汁，經有效的加熱殺菌方處理後，分裝出售的飲用牛乳。根據國際乳業聯合會(IDF)的定義，液體奶(液態奶)是巴氏殺菌乳、滅菌乳和酸乳三類乳製品的總稱。液態奶的化學成分很複雜，至少有100多種，主要成分由水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等組成。
牛乳的前處理前處理包括鮮乳的驗收、過濾、淨化、乳粉的還原，和產品的質量標準化等。
均質：一般採用170~220kg/cm2的壓力，均質温度為50~60oC。
殺菌或超高温殺菌：殺菌條件：115~120oC的條件下保温5~10s或130~150oC的條件下保温1~4s 。
冷卻：高温殺菌後，採用鹽水冷卻至10oC以下。
罐裝：冷卻後的牛乳必須及時灌裝，並保證灌裝時不受到污染。
(二)酸奶生產的工藝流程及要點
酸奶是指以牛乳為主料，經巴氏殺菌後冷卻，加入乳酸菌發酵而製成的一種奶製品。長期易用酸奶，可促進人體對磷.鈣.鐵的吸收，維持B族維生素平衡，緩解乳糖不耐症，降低膽固醇，預防心血管及肝臟疾病的發生，對便祕和細菌性腹瀉起到預防作用20xx年度食品廠實習總結工作總結。酸奶還能提高人體免疫力，抑制癌症，抗衰老，具有固齒.鍵發等美容作用。
牛乳的預處理：前處理包括鮮如的驗收、過濾、淨化、乳粉的還原、產品質量的標準化合殺菌等
均質：一般均質壓力為160~180kg/cm3,温度為50~60℃。
殺菌或超高温殺菌：殺菌條件是115~120℃條件下保温5~10秒，或130~130℃條件下保温1~4秒。
發酵培養:按一定比例加入混合發酵劑(巴加利亞桿菌合嗜熱鏈球菌等)在一定條件下培養。
包裝：添加發酵劑混合均質後，應立即灌裝。
冷藏保存：成品應貯藏在2~8℃冷庫中，且低温下銷售。
五、生產操作規程
(一)操作車間衞生管理細則
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食品的實習總結13
在領導的關心，老師的支持下，讓我有了這次實習的機會，這次實習也是我們第一次綜合實習，實習對我是一個鍛鍊的好機會，它也將全面檢查我各個方面的能力，也檢驗我能否將所學的理論知識應用到實踐中去。緊張的兩個星期的實習生活結束了，在這兩個星期裏也有不少的收穫，通過兩個星期的學習實踐，使我學到了很多實踐知識，各方面都有所提高。
首先，學校指導老師帶領我們到實習的工作單位—湖北省糧油食品質量檢測站。湖北省糧油食品質量檢測站主要承擔授權產品的食品質量安全市場準入的發證檢驗，委託檢驗以及社會各界的委託檢驗和新產品的開發檢驗，打擊不法分子以次充優，參雜造假行為，保護消費者的合法權益，也利用節假日的時間開展“放心糧油”的活動，讓消費者吃得放心，他們擁有豐富的檢測經驗和完善的儀器設備，以保證糧油食品質量安全為目標。
剛到那裏，我們被指認為跟着一個實習單位老師—劉堅，跟在老師後面，我有種完全不得要領的感覺，不知道自己能做些什麼，不過在老師的認真指導下，我開始學習最基礎的稱量及移液管的使用，並且仔細閲讀該做的工作，就這樣我對實驗有了大概的`瞭解，首先我們做的是糧食中有機磷農藥殘留量的測定。樣品有稻穀、玉米、小麥(樣品必須低温保存)，稱量時(樣品應常温)，應首先把天平擦乾淨，避免干擾，在稱樣前，要將樣品充分混勻，為了防止風的吹動而影響稱量，在稱量前需關上門，準確稱取10.00g試樣置於100ml具塞三角瓶，並及時標記，由於試樣過多，試樣稱完後需要做好記號便於區分試樣，同時也應準確稱取0.5g中性氧化鋁於錐形瓶中(中性氧化鋁應儲存於乾燥器內備用)，另外玉米、小麥樣品還需要加0.2g活性炭，然後再把錐形瓶拿到通風櫥里加二氯甲烷(二氯甲烷易揮發有毒),而加入的二氯甲烷必須用重蒸過的二氯甲烷，每天到的第一件事就是重蒸二氯甲烷，用移液管準確的吸取20ml二氯甲烷於錐形瓶中，在蓋瓶塞時，應防止二氯甲烷揮發而使瓶塞衝去摔碎，加完後放到平震盪器中振盪30分鐘，振盪速度以100轉/分左右為宜，在使用振盪器時，老師教會了我們如何設置、使用振盪器，振盪完畢後，需要過濾，過濾時最好使用試管架便於小試管的放置，小試管應選用具有刻度並帶蓋的小試管(有機磷測定使用的小試管需用丙酮潤洗且所有的實驗器具需在乾燥的情況下使用)，濾紙應用多折中速定性濾紙過濾，且開始的3–5滴濾液應棄去，然後收集濾液5ml，濾液收集後需濃縮(小試管蓋可蓋也可不蓋)，利用氮氣濃縮時，應注意防止每支試管濃縮速度不一致少於0.5ml,若不足0.5ml應用二氯甲烷準確定容到0.5ml,濃縮後就送到氣相色譜儀檢測(由於氣相色譜儀器非常昂貴，檢測時是由指導老師親自檢測)。結果計算：x=cv/m，x-樣品的農藥殘留量，mg/kg，c-由峯高或峯面積從標準曲線上查上的樣品溶液中的農藥濃度ug/ml，v-樣品溶液的體積ml，m-樣品的稱樣量g，樣品測定峯高或峯面積，與標準比較定容。
試劑的儲存：樣品前處理：①樣品經粉碎機粉碎，合併篩上，篩下部分，混均後供分析。②中性氧化鋁：在550℃灼燒4h，用前於130℃復烘5h,加5%水脱活，儲存於乾燥器內備用。③活性炭：層析用20–40目，將活性炭放入濃鹽酸中，加熱煮沸1h，用蒸餾水洗至中性，烘乾後，放入帶蓋瓷皿內，蓋上皿蓋，在550℃灼燒2h，用前在105℃烘烤4h,儲存於乾燥器內備用。④丙酮：向丙酮中逐次加入少量高錳酸鉀進行迴流，直至紫色不褪為止，然後蒸餾，收集沸程為55–57℃的餾分，置於棕色瓶中密閉保存。④二氯甲烷：一般二氯甲烷可以直接重蒸餾，收集沸程為39–41℃的餾分(為了除去雜質)置於棕色瓶中避光保存。⑥石油醚：石油醚直接蒸餾，收集沸程30–60℃的餾分(為了除去雜質)置於棕色瓶中避光保存。
做了4天有機磷農藥殘留的測定後，指導老師就讓我們做有機氯農藥殘留的檢測。樣品同樣也是稻穀、玉米、小麥，也應準確稱取2.00g粉碎試樣於100ml具塞三角瓶中，然後在通風櫥內加入20ml石油醚，用移液管準確的吸取20ml的石油醚於錐形瓶中(也應防止石油醚揮發而使瓶塞衝出去摔碎)然後置於振盪器中振盪30min，過濾時應收集全部的濾液於濃縮瓶中(濾紙為多折快速定性濾紙)，過濾後應用約10ml的石油醚分次洗滌漏斗和濾紙併合並所有的濾液，然後進行濃縮，濃縮時，水温應在38–40℃之間，濃縮濾液不能蒸乾，否則會導致回收產降低，然後定容(定容時，必須選用具有刻度並帶蓋的小試管)，濃縮瓶轉移到小試管後還應對濃縮瓶、漏斗進行洗滌(應遵循少量多次)並對所有器具進行一一對應標記，濃縮定容到5ml後，最後進行檢測，結果計算：x=cv/m，x-樣品的農藥殘留量mg/kg，c-由峯高或峯面積從標準曲線上查上的樣品溶液中的農藥濃度ug/ml，v-樣品溶液的體積ml，m-樣品的稱樣量g。
糧食中有機磷農藥殘留量的測定方法和原理是綜合gb/t50009.20–XX食品中有機磷農藥殘留量的測定(第二法)和gb/t5009.145–XX植物性食品中有機磷和氨基甲酸酯類農藥多種殘留的測定方法，並作部分改動，檢驗流程：分樣→樣品粉碎→提取→淨化→濃縮→上機測定→結果計算。糧食中有機氯農藥殘留量的測定方法是採用gb/t5009.19–20xx第二法，氣相色譜分析採用毛細管色譜柱進行，原理是試樣中六六六、滴滴涕經石油醚提取，濃硫酸磺化去雜後用氣相色譜法對不同異構體和代謝物分別測定，與標準比較定量，檢驗流程：分樣→樣品粉碎→提取→濃縮→淨化→上機測定→結果計算。
以上講了有機磷農藥和有機氯農藥殘留的測定，現在就來講講玻璃器皿的清洗與存放。過濾後就應把器皿浸泡在洗滌液水中，便於洗去器皿的標記。由於二氯甲烷、石油醚是易發揮，有毒氣體，在清洗玻璃器皿時應帶上手套，先把玻璃器皿用洗液沖泡，然後再毛刷把玻璃器皿裏外都洗刷乾淨，再反覆用自來水沖洗乾淨徹底(為了防止洗滌液殘留而影響農藥的檢測)。容量瓶洗乾淨以後應放在物架上晾乾，以便再用(定容有機磷溶液的小試管應用丙酮潤洗2–3次)，所有玻璃器皿在用之前都應該是乾燥，冷卻。
指導老師還利用空餘的時間給我們講了氣相色譜儀和液相色譜儀，也教我們怎麼用，讓我知道了進樣時最好按照空氣–樣品–空氣進樣，氣相色譜儀沸點低，易氣化，例如aa、dha、脂肪酸的成分，氣相色譜和液相色譜可以從圖上分開來，氣相色譜的峯都比液相色譜高，氣相進樣液分分流與不分流進樣，分流進樣是打進去後色譜儀會自動給分開，不分流進樣是直接進入，氣象色譜儀一般以氮氣為載體，有fid(氫火焰例子檢測器)，使用範圍為增白劑。fpd(火焰光度檢測器)只對p–s有信號，使用範圍有機磷農藥的檢測。ecd(電子捕獲檢測器)。
食品的實習總結14
經過近一個月的加工包裝實踐，感謝xx水產食品有限公司，xx企業食品有限公司，xx食品集團有限公司，xx農業發展有限公司為我們提供了良好的實踐教育平台。
加工包裝實習是在完成基礎課和專業課的基礎上，參加工作前的一次很大的訓練。其目的是理論聯繫實際，將所學知識應用於工作中解決實際問題，逐步培養分析問題、解決問題和獨立工作的能力，為以後的工作和學習打下良好的基礎。
在導師的精心安排下，這個暑期實習是按部就班完成的。根據對水產品加工的深入瞭解，我們分三個階段完成。
第一階段，利用圖書館和網絡資源查閲水產品加工的相關知識，包括水產品儲運、冷鏈系統，以及冷鮮產品、熟產品、魚糜產品的加工技術，尤其是魚糜產品中魚餅的加工。在諮詢資料期間，我們的實習組還建立了qq討論組，實現了資源共享，使捕獲的資料得到了利用，大大縮短了諮詢時間。
第二階段，由於時間安排的衝突，我們在第一階段把魚糕產品開發的第三階段放在一起。魚糕是典型的魚糜製品。通過分析影響魚糕風味的主要因素，確定了澱粉、水和蛋清等的種類和用量。以此為主要分析點，採用三因素三水平正交試驗方法，通過感官評價得出實驗方案。並在包裝後，設計產品標籤，儲存觀察其保質期。隨着魚糕的製作，我逐漸培養了對水產品加工的興趣，掌握了魚糕的實驗室加工和包裝工藝，對基礎水產品加工有了深入的瞭解。我也對剛才聽到的正交實驗有了全新的認識。但畢竟是實驗室操作，和真正的大規模工業加工包裝大不相同。
這個實驗讓我們真正把理論知識和實際加工包裝聯繫起來，培養實踐能力。魚糕在短時間內製作成功，離不開我們小組的團結和緊密合作。在實驗過程中，我們的實習團隊通力合作，密切配合，建立了良好的合作伙伴關係，使得魚糕的成功製作更上一層樓。
魚糕製作成功後，在導師的指導下，我們走訪了德陽水產食品有限公司xx德陽水產食品有限公司是一家主要從事小龍蝦系列產品開發加工的大型企業。
通過在該公司為期兩天的'深入學習，我們對小龍蝦的質量控制、加工過程和haccp管理體系有了深入的瞭解。在品管部，我們對小龍蝦理化和微生物指標的檢測已經從感性認識上升到理性水平，對相關檢測儀器如氣相色譜、液相色譜、農藥殘留分析儀器的操作有了更清晰的認識。在加工包裝車間，我們虛心向工人師傅請教小龍蝦的挑選、烹飪、剝蝦、殺菌、真空包裝、貯藏、運輸、冷鏈系統，與員工打成一片，大大豐富了我們的實習內容。車間嚴格的管理制度也讓我們哭笑不得。仔細想想，如果一個企業沒有完善的管理體系約束員工，員工分散，企業如何產生凝聚力，如何在洶湧的競爭浪潮中長久生存？因此，企業要想實現盈利，離不開優秀的管理體系和員工良好的職業素質。
食品的實習總結15
一轉眼，為期四個月的校內平台實習就結束了，雖然不像校外實習那樣可以鍛鍊我的人際交往能力和應變能力等，但卻也令我收穫頗豐。另外，在實習期間我還找了一份工作，這樣一旦校內實習結束就可以繼續開始校外實習了。
人們常説大學生就業難，可如果你能夠充分掌握專業技能，在為人處事上也是無可挑剔的，想來也是不會被求賢若渴的企業老闆拒之門外的。作為一名食品專業的學生，我們應該基本瞭解一下食品企業對於畢業生的技能要求，努力充實自己，培養自己在求職過程中的核心競爭力，以便在招聘會中找到自己心儀的工作。
我的實習內容就是完成自己的畢業實驗――大豆肽蘋果濁汁飲料及其穩定性的研究，並認真完成畢業論文及做好答辯的準備。實驗過程中也會遇到無數問題，在解決問題的過程中我也成長了許多，以下幾點便是我這些日子以來的經驗總結：
1、初入社會，我們首先要做的便是轉換思維
雖然四年前便早已成年，可大學四年這如身處象牙塔般的生活使大多數畢業生依然不食人間煙火，與社會略有脱節，因此無法很好地適應角色的轉換。有一次做實驗的時候，我們實驗室的分析天平無論如何都調不平，我們就去了對面實驗室借用天平，這時副院長走過來，問明原因後，只留下了這樣一句話：難道，要讓你老闆給你調天平麼？細細想來，確實振聾發聵。
以前一遇到什麼問題或困難都會去找老師尋求幫助，可是工作了以後呢？應該是老闆把艱鉅的任務安排給你吧，而且每次都是一種考驗哦。因此想要在社會中立足，獨立自主才是首要的。因為沒有哪個企業老闆會想要招聘一個還沒斷奶的小祖宗吧。
2、想要立於不敗之地，就需要擁有豐富的專業知識
不管是做實驗還是以後的工作，熟練掌握專業知識都是必不可少的，這就要靠四年來的不斷積累了。不過在工作中，很大可能會遇到以前從未接觸過的一些專業知識，這個時候，強大的學習能力就派上了用場。不斷充實自己，用發展的眼光看待這個行業和自己，只有不斷進步才能立於不敗之地。
我們要像一塊海綿一樣，不斷地汲取各種各樣的知識，所謂“君子不器”，千萬不要因專業而束縛了自己。可以做一個食品行業裏英語最好的，英語行業裏很懂食品的，畢竟藝多不壓身嘛。
3、不論做什麼，富有責任心的人都會給人一種可以信賴的感覺
去應聘的時候，老闆問了這樣一個問題：掛過科麼？我：何解？老闆：就是可以通過一個人的學習態度看出他的工作態度。是的，態度。人們常説的一句話就是：這是態度問題。你可以很努力地去做一件事即使結果並不好，但只要看到你在努力，失敗是可以被原諒的。這時成不成功就只是能力的問題，而能力是可以通過實踐和後天努力而不斷提升的，可是否盡力去做，那就是態度的問題了。努力的人都會有一種奇妙的信仰，那就是責任心。
這個世界得以正常運行，與責任心也是密不可分的。醫生，老師，廚師，甚至是清潔工，每一種崗位都是需要責任心的，擁有責任心的人，總是會莫名地令人信服。努力，是一種美好的信仰。
4、在學習工作中，良好的表達能力也是不可或缺的
我們每個人都具有社會屬性，因此不論是多麼內向靦腆的人，都是需要與人交往並同他們和諧相處的。其實每個大學生都該瞭解一點營銷學，因為我們其實每時每刻都在向別人推銷自己。尤其在是求職的時候，不管是應聘還是實習期，要怎樣在短時間內向老闆證明自己有這個能力可以勝任這份工作，或是以前在學校競選的時候，怎樣為自己贏得更多的選票，都是需要你去不斷地表現自己的。而且這些或許與心理學也有着千絲萬縷的關係。
總之，良好的表達能力不但可以使你在人際交往中游刃有餘，對於提高自己在求職中的競爭力也是十分重要的。
5、動手吧，沒有人會喜歡一個光説不練的人
哪怕是在一起做實驗的.時候，只動嘴不動手的人也是十分令人厭煩的，更何況是以後步步驚心的職場生活中呢？既然有了很好的想法，就該付諸努力與行動，衝在前面，不要自己做甩手掌櫃，事後還在那裏抱怨別人的執行力。其實有很多事，想法是很好的，可是真正做起來，也許並不能夠達到預期的效果，因此好的想法建議與完美的執行力是同等重要的，一旦二者有機結合，諸事皆成。
6、時代在發展，只有擁有創新意識才有可能不被淘汰
我畢業論文的實驗做的就是新型飲料，就是因為新，前人從未嘗試過，才值得去做，更值得努力把它做好。而且食品行業的發展也是需要眾多科研人員不斷進行創新與發展的。也許等到2217年，人類或許就不需要通過攝入各種食物來提供自身所需的營養了，一顆小小的膠囊就能夠解決一切。我應聘的公司就是那個地區的先驅者，後來在公司旁邊，有好多人都跟風陸陸續續開了許多家同類型的企業，然而倖存者甚少，只有我們公司依然穩步發展着，並不斷注入新鮮血液。着眼於開創屬於自己的。未來，不要做時代的跟風者。
作為前人，還是想給千萬個正準備投入大學生活的年輕人一些建議，雖然人活着就難免走些彎路，可惜人生苦短，時間緊迫，某些不必要的麻煩還是能省則省。因此從大學聯考填報志願開始，你就該思考一件事：問問自己，以後到底想從事什麼樣的職業。這樣的話，上了大學以後除了努力學習專業知識，你又多了一個任務，那就是儘量瞭解你想要從事的職業需要你掌握哪種技能，以及需要考哪些職業資格證，然後就朝着那個方向不斷努力就好了。
另外，作為一隻人生菜鳥，圖書館絕對是個修煉的好地方。除了各種豐富的專業知識，中外名著，論文期刊，什麼金融啦，心理啦，營銷啦，你都該多多少少有所涉獵，以後一定能用得上的。7月份畢業以後，要説我最捨不得的，除了可愛的室友老師同學，就要數我們學校的12層超豪華圖書館了，真的好想打包帶走啊。
身體是革命的本錢，想要擁有奮鬥的資本，良好的體魄也是必不可少的，這時候學校的操場，體育館就派上用場啦。總該擁有一項愛好，並能終身熱愛的體育運動。在運動場上揮汗如雨的你，總是朝氣蓬勃又充滿活力，什麼小病小災也都不會再找上你。另外，這也是一項可以廣交志同道合的好友的活動，這麼一舉多得的事情，何樂而不為呢？
再美好的相遇，也終會有離別的那一天。帶着這份悵惘，我們這些雛鳥也終將飛入社會的懷抱。不經歷些風雨，就永遠也無法成長，你也永遠不會知道，原來我可以做得這麼好。真的是要離開了，細細回望，在這座美麗的校園裏，我們哭過笑過，掙扎過彷徨過，可最終留下的記憶，唯有美好。希望渤海大學可以吸引更多的優秀學子，希望食品學院能夠建設得更好，希望我在這裏遇到的每一個人，今後都是快樂而幸福的。天下無不散之筵席，今天的離別，只是為了來日能夠更好地相遇。生命真是一種奇妙的輪迴，選擇這裏，我不後悔。
