商品陳列實習報告
實訓科目：零售經營院 系：經濟貿易學院專 業：工商企業管理班 級：工商小 組：第三組小組成員：趙指導老師：陳暉完成時間： 102班
坤、顧 茜、黃金婷劉 娜、蘇 嬌、劉洪珠馮廣輝、劉 康
2012/09/06
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一、實訓題目：
世紀聯華商店內外觀形象評價
二、 實訓目的：
通過對世紀聯華賣場的考察，瞭解店鋪內外觀設計、內部色彩照明，並提出改進意見。
三、實訓要求：
根據下面的材料對世紀華聯商店進行內外觀形象調查，並在此基礎上撰寫一份《世紀聯華商店內外觀形象評價報告》。
四、 實訓時間
2012年09月03日--2012年09月06日
五、實訓地點：
世紀聯華無錫萬達店
六、 實訓內容：
聯華超市股份有限公司於一九九一年起在上海開展業務，於十九餘年間，以直接經營、加盟經營和併購方式發展成為一傢俱備全國網點佈局、業態最齊全的零售連鎖超市公司。它的成功是否源於內外觀形象設計呢？我們小組以世紀聯華萬達店為實例進行了實地考察。
人員分工表
七、店鋪內外觀形象 （一）店鋪外觀設計 店鋪外觀的主要構成：
店鋪外觀主要由三方面組成，即招牌、櫥窗、店面的開放度
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1．招牌
招牌是店鋪店標、店名、造型物及其他廣告宣傳的載體，它以文字、圖形或立體造型指示商店名稱、經營範圍、經營宗旨、營業時間等重要信息。對於一個店鋪來講，招牌是其外部最具代表性的裝飾。招牌的重要性顯而易見。
招牌種類繁多，在設計上既追求獨特性，又有共同的要求，即“四易”原則：易見、易讀、易明、易記。因此世紀聯華在製作招牌時，考慮到了以下一些內容： （1）以顧客最容易看見的角度來安置招牌，即安置在萬達廣場入口處的上方正中位置，並且超市入口就在萬達廣場指示標誌的旁邊。 （2）招牌上清晰的寫着“世紀聯華”。一看就知道是超市。
（3）安置兩塊招牌。一塊是藍色的“世紀聯華”和其標誌。另一塊是白底藍字，且寫着“世紀聯華歡迎您”。
2．櫥窗
作為店鋪外觀重要組成部分之一，櫥窗是店鋪向外界宣傳自身形象的重要陣地。
（1）在櫥窗設計中，防塵、放熱、防淋、防曬、防風、防盜等。 （2）根據店面外觀造型，櫥窗設計建設規模與店鋪整體規模相適應 （3）通過櫥窗做廣告，起到很大的宣傳效果。 3.店鋪開放度
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採用開放型。開放度大，方便顧客進出，從而提高購買率和速度。 4.停車場的設計
世紀聯華的停車場大約有200個車位，非機動車車位充足，但沒有車棚，管理不善，擺放雜亂。 （二）內部佈局 1．賣場整體佈局
世紀聯華共分為兩樓，一樓主要經營海產品、乳製品、進口商品、營養品、副食品、飲料酒水、菜蔬食品、熟食品；二樓主要經營日常用品、衣服、鞋帽。 （1）整體佈局清晰合理，一樓、二樓分佈便於消費者選購。 （2）貨品種類較為齊全，擺放較為整齊。 （3）購物環境乾淨、舒適、整潔 （4）店內設置較為陳舊。
（5）空間孝貨品排列較密，感覺侷促。 （6）二樓收銀台被隔起，顯得整個都很擁擠。 2.超市色彩、照明設計
（1）通過強烈的色彩對比烘托賣場氣氛，傳達購物信息，如運用紅、黃為主，搭配其他顏色創造一種親切、和諧、鮮明、舒適的購物環境。
（2）店內遠光強，近光弱，遠光與鏡光相交融，突出店鋪的格調與商品特徵，對顧客產生強烈的誘-惑。
（3）整個陳列場所顏色統一，部分商品區採用了重點突出的方法，突出了商品的顏色。 3.櫥櫃設計
整個櫥櫃所陳列的商品都在顧客視野中。櫥櫃清潔，櫥櫃空間小，商品排列較密，價目表清晰可見。 4.通道設計
通道較為寬敞。二樓收銀台被隔起，顯得整個都很擁擠。 5. 賣場商品陳列
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（1）商品陳列的五大原則：分區定位原則；易見易取原則；放滿陳列原則；先進先出原則；關聯性原則 （2）商品陳列的方法： ①端頭陳列法：
端頭是指雙面的中央陳列架的兩頭，是顧客通過流量最大，往返頻率最高的地方。
端頭一般用來陳列要推薦給顧客的新商品，以及利潤高的商品。端頭陳列的商品如果是組合商品比單件商品更有吸引力，因此端頭陳列應以組合式、關聯性強的商品為主。 ②突出陳列法：
將商品超出通常的陳列線，面向通道突出陳列的方法。突出陳列有很多種做法，有的在中央陳列架上附加延伸架，據調查可能增加180%的銷售量；有的'將商品直接擺放在緊靠貨架的地上，但其高度不能太高。 ③整齊陳列法
在超市中，按貨架的尺寸確定商品長、寬、高的排面數，將商品的整齊地排列。
應放置的貨品：企業欲大量推銷給顧客的商品，折扣率高的商品或因季節性需要顧客購買量大、購買頻率高的商品 好處：整齊排列法突出了商品的量感，從而給顧客一種刺激的印象，
注意事項：
超市裏面的中央陳列貨架的一端，但要注意高度的適宜，便於顧客拿齲
④隨機陳列法
是為了給顧客一種“特賣品即為便宜品”的印象，而在確定的貨架上將商品隨機堆積的方法。
陳列用具：一般是一種圓形或四角形的網狀筐，另外還要帶有表示特價銷售的牌子。
放置位子：配置在中央陳列架的走道內，緊貼在其中一側的貨架旁，或者配置在賣場的某個冷落地帶，以帶動該處陳列商品的銷售。
⑤盤式陳列法
把非透明包裝商品（如整箱的飲料、啤酒、調味品等）的包裝箱的上部切除（可用斜切方式），將包裝箱的底部切下來作為商品陳列的托盤，以顯示商品包裝的促銷效果。
方式：1、商品從紙箱中取出來一個一個整齊地堆積上去。
2、整箱整箱地堆積上去。
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好處：可以加快商品陳列的速度，也在一定程度提示顧客可以整箱購買。 位置：可與整齊陳列架一致，也可陳列在進出口處特別展示區。
⑥縫隙陳列法
為了打破中央陳列架定位陳列的單調感，在中央陳列架上撤去幾層隔板，只留下底部的擱板形成一個窄長的空間，進行特殊陳列.其陳列的商品最好是要介紹給顧客的新商品或利潤高的商品，一般只能是1個或2個單品項商品，能起到較好的促銷效果。
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（3）缺點
①賣場空架較多
改進意見：及時補貨，保證庫存。
②在收銀區，放置的貨物不準確。
改進意見：應放些小零食（如糖果，口香糖等）促進保質期較短，且價值相對大的產品。
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③拐角處陳設凌亂，走道有阻礙物
改進意見：及時整理物品和貨物，不再走道放置阻礙物，以免消費者的牴觸心理。 ④部分商品標籤缺失
改進意見：及時檢查標籤
（4）優點
同時我們也看到了世紀聯華與其他超市相比比較好的一些地方，如在靠近收銀的地方，將一些臨近過期的商品整理出來，並且還有提醒的標誌，這樣是消費者更加放心選購。
6.其他設施
空調設備與監控設備齊全。超市內部設有丟紙屑的垃圾箱。內設洗手間，其指示標誌清楚。上下電梯方便。
八、實訓總結：
合理的超市賣場佈局能帶來一：現場廣告宣傳
商品的本身就是廣告，超市賣場佈局同樣是一種廣告。中國有一句經商諺語：“貨賣堆山”。為什麼要“堆山”？就是要通過商品的極大豐富、極大豐滿招徠顧客、吸引顧客、刺激顧客的購買慾。在實施佈局規劃的過程中，賣場要把佈局
規劃當成賣場對外宣傳的一種利好途徑，進而充分結合周邊商業環境和消費需
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求，有計劃、有步驟地進行。
二：培養顧客忠誠度
顧客的忠誠是賣場培養出來的，而非剛開業就能擁有的。顧客忠誠是一種資源，特色的、人文的、能夠為消費者所接受和偏好的超市賣場佈局將助賣場培養顧客忠誠一臂之力。
三：提高賣場效率
超市賣場佈局科學合理，不僅能作用於顧客，同樣會給店員一種便利和享受。繁雜凌亂的通道規劃和商品擺放，只能是延緩了店員在賣場內的工作效率。 超市賣場佈局能帶來四：促進商品銷售
賣場的終極目的就是銷售商品，超市賣場佈局的終極功能同樣也是為商品的銷售服務。超市賣場佈局，除了成就賣場的整體形象和快樂氣氛以外，最關鍵的就是形成對商品的銷售力。
在商品陳列中，視覺營銷能創造市場業績列。
商品是陳列演出的重點，陳列是烘托賣場氣氛的手段，空間設計則是表演的舞台，三者合一才能成為完美的表演。店鋪、櫥窗、廣告等是直接吸引顧客走進店裏的因素，而顧客最為直接的反應是對於商品的視覺刺激，商品陳列的優劣，直接影響到顧客人數及刺激顧客的消費。具體的陳列要從多方面入手，從不同的方式表現出陳列效果，以達到顧客的目的。
有效的商品陳列可以引起消費者的購買慾，並促使其採取購買行為。空間利用率高。店面形象，品牌形象的提升。
