大米加工項目建議書

一、業主單位基本情況

四川***米業有限公司位***縣**鎮街道，是四川省農業產業化龍頭企業、**市農業產業化重點龍頭企業。公司註冊資本163.6萬元，現有日產大米120噸、50噸的加工生產線各一條，年加工生產大米6萬餘噸。2007年3月，經國家糧食局、中國農業發展銀行批准，被省

糧食局、省農業發展銀行列為信貸重點支持的糧油產業化企業。

公司生產的“**”牌系列大米米採用國內一流的封閉式流水生產線，按照“綠色食品”生產操作技術規程，經過多道除雜、多機輕碾、水法拋光、真空罐裝等先進工藝精加工而成，具有米色及粥色微綠，尤如翡翠、米粒整齊飽滿、晶瑩潤澤、飯粒柔韌軟滑、光亮爽口的特性，是四川省首家通過“中國地理標誌保護產品”認證、**市第一個“綠色食品”大米品牌。該產品暢銷省內大中城市及重慶、陝西、甘肅、山西等地，深受消費者喜愛，並先後榮獲“97中國新技術新產品博覽會銀獎”、“98四川用户滿意產品”、“98四川省名優特新產品博覽會銀獎”、“2002四川·中國西部農業產品博覽會名優農產品”等稱號。

二、項目建設背景

今年，受5.12汶川特大地震影響，***被國務院列為全國51個地震重災縣之一。公司損失沉重，特別是大米生產廠房已成為危房，震後雖然經過全力維修，但兩條大米生產線均已無法恢復到地震前的加工水平，既不能充分滿足市場需要，又存在重大安全生產隱患。為全力抓好災後重建，儘快恢復災後正常生產生活秩序，充分利用我縣豐富的稻穀資源，現以在***片區建立數字有機富硒大米原料基地5000餘畝。大力推進***米向數字有機富硒大米全面發展。促進經濟社會又好又快發展，結合區域特點及公司總體發展思路，急需恢復重建大米加工廠。

三、項目先進性及產業化前景

本項目實施後,能有效推動優質有機水稻的示範種植、促進產業化進程和精深加工上求突破，力求進一步將核心知識產權——“**”大米做大做強，形成綠色、營養型配套的國標和地方標準，嚴格按照有機食品生產標準進行規範化運作，力爭申報“有機富硒大米”，在全盛全國處於領先地位。同時，通過發揮品牌優勢，輻射、帶動全市農户改良種植品種、調優種植結構，大力發展優質專用稻，促進農業現代化進程，使農户平均每畝可增收240餘 元，具有良好的市場前景。

四、開發有機富硒大米必要性

1、硒有很強的抗氧化能力，其作用與維生素e相似，但效力更大，可調節體內氧化還原反應的速度，影響某些重要酶的代謝及活性，調節維生素a、c、e、k在體內的吸收及消耗，參與輔酶a、q的合成，提高肌體的`免疫力，抗衰老。

2、硒對一些致癌物有較強的拮抗作用，能抑制化學致癌物、分解致癌物質，如黃麴黴素、四乙鉛基等，還能將長期積存在人體中的有害金屬離子如鉛、汞、砷、鎳等排出體外，具有天然的解毒、排毒作用。

3、可維持心血管系統的正常結構和功能，預防心血管玻在我國以心肌損害為特徵的克山病，發現缺硒是一個重要因素。

4、保護視覺器官。硒是機體內谷胱甘肽過氧化酶的重要成分之一，而這種物質能消除人體內包括眼睛的過氧化物和自由基，使眼睛免受損害。若人眼長期缺乏硒的攝入，就會發生視力下降和許多眼疾如白內障、視網膜並夜盲症等。

人體中硒的攝取，主要依靠食物含的硒。資料表明，我國約有2/3的地區屬於國際上公認的缺硒地區，其中近1/3為嚴重缺硒地區，全國有70%的人口在缺硒地區生活。有關專家呼籲，儘快開發富硒食品，要像重視補碘一樣，重視貧硒地區的補硒工作。然而，目前市場上的富硒食品種類卻很少。開發利用硒資源，正是抓住人們對富硒保健食品迫切需求的商機，加強富硒食物的生產，具有重要的社會和經濟意義。

四、有機富硒大米質量標準

根據國家優質米等級質量標準(gb1354-1986),從加工品質、營養品質、外觀品質、蒸煮品質、食味品質等方面對富硒大米的品質作了定性或定量的規定,要求所有質量指標均達國優三級以上,嚴格按照有機富硒水稻生產技術規程,硒含量達0.1-0.18ug/g,比普通大米提高一倍於國家食品衞生限量標準0.3ug/g(gb13105-91)。

五、建設性質

災後恢復重建

六、建設地點

***縣**鎮(原大米加工廠原址)

七、建設規模及內容

項目佔地面積2500平方米，重建生產車間：2800㎡;原料庫房：2500㎡(容量800噸);成品糧庫房：1500㎡(容量500噸);購置日本佐竹全自動化流水生產線兩條。項目設計生產能力為日產大米150噸。年加工翡翠系列米6萬噸。