飯店安全承諾書

酒店保安安全責任承諾書：保安部是酒店的安全保衞部門，是負責酒店安全保衞工作的職能部門。保安部員工主要負責酒店的安全保衞工作，維護酒店內部治安秩序，保障酒店及其人員的財產和人身安全。酒店的安全工作，同酒店的命運息息相關，因此，為明確保安部員工的責任，特制定本消防安全責任書。

1、認真做好交接-班記錄，並辦好交接-班手續 。否則，發生的一切責任事故，均由兩班員工及部門相關負責人負責。

2、嚴格物品出入及放行手續。若因大門崗、監控崗把關不嚴造成物品流失，所流失物品由財務部評估其價值，由大門崗、監控崗保安員及部門相關負責人承擔賠償責任。

3、夜間留宿客人車輛，由於保安員沒有認真履行“車場車輛車號抄號表”且未認真巡查而造成車輛被盜或人為破壞，責任由當值保安及部門相關負責人負責。

4、堅守崗位，不私自離崗、竄崗，時常巡視，檢查責任區域，及時發現不安全隱患。若由於私自離崗、竄崗及巡查責任區域不認真、不徹底而發生搶劫、盜竊、火災等，一切責任由當值該崗保安員及相關負責人負責。

5、消防控制中心保安員應每天檢查酒店消防設備正常運轉情況。發現不能正常運轉或異常的消防設施、設備應及時書面報告部門負責人。

6、巡邏保安員，若不能按規定對酒店仔細徹底巡查，不按規定巡查而發生盜竊、兇殺、火災等事故，巡查保安員負玩忽職守責任。

7、酒店發生盜情或火情，保安員接警後而沒有及時趕到現場，導致事故事態擴大，當值保安員、接警保安員及相關負責人對此次事故負責。

8、保安部負責人制訂酒店長、短期消防、安全培訓制度，制定酒店長、短期消防、安全檢查制度，若因沒制定以上制度造成安全事故，部門負責人承擔主要責任。

9、部門負責人需對酒店每位新入職的員工進行消防安全培訓，嚴禁培訓不合格的員工上崗。10、部門負責人按總經理指示監督各部門對《限期整改通知書》的執行情況，把整改結果及時彙報總經理，並按總經理指示對隱患部門及部位進行整改。

11、部門負責人應按酒店各項規章制度嚴格要求、規範保安部各位員工。杜絕無組織、無紀律情況發生。

12、保安部員工若因維護酒店利益而身體受到傷害，則酒店負責相關的'一切醫療費用，直到身體恢復且正常上崗為止。致殘或死亡則按國家規定處理。

13、部門負責人為本部門的消防安全責任人，對消防安全負主要責任。

15、若一年內責任範圍內無責任事故發生，酒店將根據實際情況給予獎勵。

16、本責任書一式兩份，同具法律效力。

酒店安全承諾書

本人於____年____月____日至____年____月____日在 入住並遵守酒店對使用明火、動火、用電的相關規定，確保酒店公共財產安全，如期間發生安全事故及財產損失相應責任由承諾人自行承擔。

承諾人：

聯繫方式：

2015年 月 日

秦皇宮酒店食品安全承諾書

本酒店承諾在2012年春節期間將認真遵守《中華人民共和國食品安全法》，嚴格依法開展各種經營活動，積極履行餐飲企業的責任，為消費者提供衞生安全的飲食，讓廣大百姓安全就餐、放心消費，為弘揚中華飲食文化做出貢獻，特作如下承諾：

一、嚴格執行《中華人民共和國食品安全法》和《餐飲業和集體用餐配送單位衞生規範》，思想上高度重視食品安全工作，管理上強化責任。

二、加強對從業人員的健康監管。定期組織餐飲衞生安全知識培訓，發現有妨礙餐飲衞生安全病症的，立即脱離工作崗位，監督從業人員保持良好的個人衞生，穿戴清潔的工作衣帽，頭髮不外露，不留長指甲，不塗指甲油，不佩帶飾物，操作前將手洗淨，操作時保持手部清潔，入廁前換掉工服，出廁後必須洗手。

三、嚴格按照法規要求操作，把好食品採購驗收關，嚴格索證索票，不採購腐-敗變質、黴變生蟲、污穢不潔、未經檢疫等國家禁止生產經營的食品；嚴格遵守食品生產加工操作規程，食品燒熟煮透，嚴格按照國家標準使用食品添加劑，嚴防食物中毒；製作冷葷涼菜做到專人、專室、專工具、專消毒、專冷藏；對餐具進行嚴格消毒，保證達到光、潔、澀、乾的消毒效果，絕不給顧客提供未經消毒的餐飲用具。

四、保持環境衞生，餐廳衞生整潔，為我市營造良好的餐飲衞生消費環境，切實保障公眾身體健康和生命安全。

本單位將嚴格履行以上承諾，對社會和公眾負責，保證食品安全，接受社會監督。

承諾單位

承諾單位負責人

年 月 日