農貿市場管理秩序維護的保證書範文

農貿市場是在城鄉設立的可以進行自由買賣產品的市場，在管理農貿市場時，我們應該如何做保證來證明我們可以做好這份工作呢？下面小編為大家整理推薦了農貿市場管理保證書，歡迎大家前來參閲。

為了確保消防安全，認真貫徹執行《中華人民共和國消防條例》及實施細則等消防法規和規定，特作如下承諾：

一、認真貫徹執行有關消防法律、法規和規定，加強防範意識，保證消防安全。嚴格遵守執行市場管理方有關消防安全管理規定和用火、用電等各項防火安全制度，接受市場管理方的消防管理。

二、營業房、攤位和倉庫內不擅自存放易燃易爆化學危險物品;

三、保持消防通道的暢通，不佔用防火間距、消防通道等，貨物、推車、車輛按指定地點停放;

四、營業房內不存放大量可燃物，且不得住人;

五、市場休市期間及時清除、切斷營業房、攤位內的電源;

六、營業房、攤位內不用“熱得快”、取暖器等大功率用電器具及使用明火做飯，且電氣線路應穿管敷設;

七、對市場管理方和上級有關部門檢查發現的火災隱患，及時無條件消除;

八、經營户及從業人員加強消防安全知識學習，掌握必要的火災防範、逃生自救技能。

承諾人：

甲方：__________(市場舉辦單位)

乙方：__________(市場經營者)

為進一步加強對上市商品的質量管理，提高市場上市商品的質量，確保人民羣眾的消費安全。根據《浙江省商品交易市場管理條例》的規定，甲乙雙方特簽訂實施商品准入責任書。

一、甲方責任：

1、甲方要規範市場的內部管理，建立相應的市場食品安全管理機構，落實專人，明確職責，制定落實食品安全管理的各種制度。

2、甲方要採取有效的措施組織市場經營者開展商品准入工程，要加強宣傳，督促經營者嚴格做好上市食品的進貨查驗、索證索票和進銷台帳及商品特殊經銷關係的備案工作。

3、甲方要落實專人加強對乙方商品准入工程的日常督促檢查，對工作不到位的經營户要限期整改，對未建立備案或供貨資料不詳的食品要督促經營者下櫃退市，對拒不建立商品准入工程的，可以上報市場監管部門反映，並可根據《合同法》的有關規定與其終止租賃關係，清退出場。

4、甲方應該加強市場的日常管理，為乙方創造良好的市場交易環境，積極協助有關行政管理部門制止場內經營者無照經營、製售假冒偽劣商品及其他擾亂市場經營秩序的行為。

二、乙方責任：

1、乙方應當依法經營，遵守法律、法規，遵守誠實守信、文明經營的商業道德，自覺服從市場舉辦單位和市場監管部門的管理。保證所經營商品質量，包裝產品的標識應符合國家標準，不得摻雜使假、以假充真、以次充好;不得以不合格商品冒充合格商品;不得銷售失效、變質、過期的商品以及索證不全的商品;不得銷售國家禁止上市的商品。

2、乙方應當在其經營場所的顯著位置懸掛營業執照及其他許可證件。

3、乙方應嚴格履行食品安全法定義務。應當對其銷售的食品質量負責，並採取有效措施，保持銷售食品質量。乙方購進食品，應當檢驗食品質量，並向供貨方索取並保存有效的營業執照、許可證、產品質量檢測合格報告複印件;畜禽產品須檢疫合格證明、肉品品質檢驗合格證明、銷售憑證並查驗相關驗訖標誌，從外地進入的還應索取非疫區證明、運載工具消毒證明等有效證件。乙方要做好進貨台帳，保存二年，批發市場還應做好銷貨台賬。實行電子化監督的，要按要求做好電子化追蹤溯源工作。

4、乙方要建立商品質量明示制度和不合格商品追回銷燬制度，不銷售假冒偽劣產品，妥善處理投訴。

5、乙方在市場交易中應遵循自願、平等、公平、誠信的原則，遵守公認的.商業道德，不得欺行霸市、強買強賣;不得使用不合格計量器具、短斤少兩;不得損害消費者利益應自覺維護消費者合法權益，應按消費者要求出具有效銷售憑證，明示經營者名稱、經營場所或攤位號等。對消費者提出的更換、退貨、和賠償等合法要求，不得故意拖延或拒絕。

三、本責任書一式三份，甲乙雙方和市場監管部門各執一份。本責任書自簽字或蓋章起生效執行。

甲方(代表)： 乙方(負責人)：

__年__月__日

1.市場開辦者配備專兼職食品安全監管人員，依照有關法律法規和菜市場管理制度，負責本菜市場的食品安全監管，加強對經營者的教育、培訓和管理。

2.市場開辦者應當與經營者簽訂食品質量安全保證書(協議)，訂立食品安全保證及對不合格食品的退市、追溯、召回、退貨等條款，明確經營者的食品安全管理責任。

3.市場開辦者應審查經營者的工商、税務、食品流通許可等證照，查驗重要農副產品進貨憑證、供應商的經營資質和實際經營情況，查驗畜產品、水產品、禽類及其產品檢疫檢驗合格證明或產地證明和其他依法應當經檢測合格方可銷售的農副產品的檢測證明。相關證照留存備查。

4.市場開辦者應督促經營者落實索證索票制度，建立農副產品經營台帳，記錄進貨渠道。設置規範的農副產品檔案櫃，建立農副產品質量安全檔案。

5.市場開辦者應配備食品快速檢測設備，每天對市場上經營的食品或農副產品開展快速檢測，並記錄檢測結果，對檢測不合格的應當督促經營者立即停止銷售，並採取相應的管理措施。

6.市場食品安全管理人員應當每天對經營者的食品安全情況進行檢查，如實記錄檢查情況。發現經營條件發生變化不符合食品經營要求和違反《食品安全法》規定的行為，應當及時制止、督促整改;需要重新辦理許可手續的，督促經營者依法辦理。對未取得檢疫檢驗合格證明、檢測不合格以及不符合食品安全要求的食品，禁止入場銷售。

食品安全責任追究制度

1.對下列情況的菜市場開辦者和有關責任人，視其情節輕重，給予相應處理，發生食品安全事故的按照《食品安全法》的有關規定給予相應處理：未履行食品安全檢查責任、實施索票索證制度的;未按規定及時向當地食品安全機構或有關部門報告事件的;故意或授意他人瞞報、漏報、緩報、謊報食品安全事件的;

未制定或未及時有效啟動食品安全應急預案，造成對重大食品安全事故處置不力的;對發生重大食品安全事故，未能及時有效組織救援工作造成不良後果的;對食品安全管理不力，造成重大食品安全隱患或事故的;其他與食品安全相關的失職行為。

2.對未履行食品安全職責的經營者，由市場開辦者視其情節輕重，給予批評教育、黃牌警告、取消入場資格等處理，違反《食品安全法》規定的，按有關規定進行處理，如因本攤位銷售的食品存在質量問題造成食品安全事故應承擔民事責任和刑事責任。

經營者守則

(一)經營者取得相關證照後合法經營，按照與市場開辦者的協議約定，在指定地點經營，服從管理，自覺遵守有關法律法律和市場管理制度。

(二)經營活動遵循自願、平等、公平、誠實信用的原則，主動向消費者出具市場銷售專用憑證，明示經營者名稱、具體經營場所或攤位號等。

(三)經營活動遵守國家計量法律法規規定，不使用不合格計量器具，不破壞計量器具準確度，不偽造數據和破壞鉛(籤)封。

(四)遵守價格法律法規，按規定實行明碼標價，使用規範的標價籤(價目牌)標明品名、計價單位、銷售價格等內容。對物價主管部門規定有參考價或臨時銷售限價的，應在經營場所明顯位置公示。

(五)保證不銷售下列農副產品：假冒偽劣產品(如，假冒他人註冊商標、使用虛假產地、假冒其他企業名稱或代號名稱、偽造假冒優質商品和認證產品、冒用許可證標誌以及危及人身安全、健康的假冒偽劣商品);國家明令淘汰、過期、失效、變質的產品;病死、毒死或者死因不明的畜禽產品、水產品;含有毒、有害物質污染的食品;無票、無證、手續不全或無法證實是合法來源的食品;農藥殘留超標的蔬菜、水果;驗收不合格的食品，非定點屠宰場加工、生產和未經檢驗、檢疫的畜禽產品;法律、法規禁止銷售的動植物及其製成品和其他農副產品。

(六)保證經營活動無下列行為：欺行霸市、價格欺詐、強壟斷貨源、哄抬物價或者串通操縱農副產品價格;摻雜、摻假、以假充真、以次充好;以虛假廣告等欺詐方式銷售農副產品;法律、法規禁止的其他行為。

(七)商品擺放整齊，搞好攤位衞生，不亂丟垃圾、隨地吐痰、亂堆商品、亂設攤點、亂放器具、亂搭亂建、亂拉亂畫、亂停車輛，維護菜市場環境衞生。

(八)愛護菜市場設施，維護菜市場安全，不大聲喧譁、偷竊財物、打架鬥毆、動用明火，不帶有毒和易爆物品入場，不在市場內帶養寵物，不用高音廣播喇叭或者其他發出高噪聲的方法招徠顧客，維護菜市場正常的交易秩序。

(九)文明經商，熱情待人，和睦相處，相互支持，共同營造菜市場的良好形象。

菜市場應急管理制度

(一)菜市場開辦者應根據市場監管情況，建立健全應急處理預案。成立菜市場監管應急工作領導小組，並根據菜市場突發事件的具體情況，組建專項應急指揮部，開展具體處置工作。

(二)按照“屬地管理，轄區負責”的原則，統一指揮、快速反應。針對因重大突發事件可能引起的市場波動，以及危害人民羣眾身體健康、生命安全的緊急情況，管理菜市場的有關部門應制定市場監管應急處置預案。

(三)菜市場重大突發事件發生後，按照市場監管應急處置預案明確的內部職責分工和分級響應標準，及時啟動相應的應急響應程序，組織實施應急救援工作。

(四)應急響應期間，要明確菜市場值班人員和值班電話，相關工作人員要保持24小時手機或電話開通，確保應急通訊暢通。 買強賣、短斤缺兩;捏造、散佈漲價信息，惡意囤積居奇，

(五)建立志願消-防-隊伍，設立專兼職應急疏散引導員，明確職責分工;確保火災發生時，第一時間報警、第一時間組織引導疏散，並分別在1分鐘內、3分鐘內組織第一、第二級力量開展初起火災撲救，杜絕人員傷亡，最大程度降低財產損失

(六)嚴格按照菜市場監管應急處置預案的要求，在規定時間內及時上報突發事件信息。對應急處理情況必須堅持日報告制，如有特殊、緊急情況要隨時上報。

菜市場安全管理制度

(一)配備專兼職安全管理人員，建立健全菜市場安全管理制度、安全檔案和管理人員崗位責任制，認真落實安全防範措施。加強安全檢查並做好記錄，及時整改和消除治安、消防、交通安全隱患。有條件的菜市場應安裝符合技術標準的電子監控設備。

(二)建立羣眾性的治安保衞組織或配備專兼職治安保衞人員，安保人員統一着裝或佩戴胸、袖章，做好各項安全防範和巡查、巡視，及時發現和制止擾亂、危害市場安全的行為，維護市場治安秩序，及時報告並協助公安機關調查和處置市場內發生的違法犯罪活動。

(三)安保人員應認真學習法律法規，遵守菜市場安保規定，嚴肅紀律、文明執勤、禮貌待人，禁止打人罵人，嚴禁非法使用警具。

(四)配備齊全的消防設施設備(消防水栓、供水系統、滅火器等)，放置在方便使用位置，確保完好有效。保持疏散通道、安全出口、消防車通道暢通，嚴禁擅自改變防火分區和佔用防火間距，嚴禁損壞和擅自拆除、停用消防設施設備。

(五)臨時增加電器設備應採取安全措施;危險路段、部位應設置安全防護欄等設施;配電房禁止無關人員進入，設置明顯標誌。

(六)嚴禁使用明火作業，嚴禁存放易燃易爆物品、燃放煙花爆竹和燒廢紙，嚴禁在菜市場內亂拉接電線和改動電裝置。

(七)安全管理人員應定期檢查、檢測、維護保養下列消防設施：建築物安全使用狀況;建築消防設施;消防設施、器材和消防安全標誌;電器線路、燃氣管路。對存在安全隱患的，應當委託有資質的房屋安全鑑定單位對菜市場建築物進行安全鑑定，採取措施及時消除建築安全隱患。

(八)菜市場開辦者應制定滅火和應急疏散預案，組織開展消防安全教育培訓和消防演練，提高菜市場消防防範水平。