幼兒園小班挑食教育隨筆

在現實的學習、工作中，説到隨筆，相信大家肯定都不陌生，隨筆通常指一種散文體裁，隨手筆錄，抒情、敍事或評論不拘，篇幅短小。想要更多的瞭解隨筆嗎？以下是小編收集整理的幼兒園小班挑食教育隨筆，希望對大家有所幫助。

小班的孩子年紀小，所以老師總會對他們多進行一些照顧，不過，在老師們看來，吃飯總是幼兒園小班一件頭痛的事情。孩子們在家裏任性慣了，這個不吃那個也不吃。一頓飯老師使出渾身解數讓孩子們吃下去。

浩浩是挑食孩子中很特別的一個。因為他脾氣特別倔，説不吃就不吃，一點點也不吃。今天吃豬肝，看他的樣子估計又是一點也不吃了。

我這個老師做得還真無耐，讓孩子吃點東西他説不吃我就妥協了。今天我決定要再試一試。

“浩浩，今天我們吃一塊豬肝好嗎？就吃一塊。”

我都有點低三下四的。

“不吃，我咬不動的。”

“今天的豬肝是湯裏的，一定能吃得動，而且豬肝是補血的，吃了你的小臉會紅紅的哦。”

“可是吃豬肝我會吐的。”

“我們再試一下嘛！”

我都有點哀求他了。

“我不吃！”

我真的是黔驢技窮了。雖然説有“軟硬兼施”兩種方法，剛才“軟”的不行那就來“硬”的。但估計他只會含淚“就範”，甚至於“號啕大哭”來抵抗。想想孩子心情不好，吃啥也不長肉啊。看來我真的要放棄了！

轉念一想，我又想到了一個對策。浩浩不是一直把我當他的朋友嘛，時常跟他媽媽説：“老師是我的好朋友。”還要帶着小餅乾跟我分享。

“浩浩，我不想跟你做朋友了，豬肝很有營養的，你一點都不吃怎麼會健康。”然後我不説話就走了。

孩子們都吃得差不多了，我也準備帶孩子們去散步。浩浩走過來對我説：“老師，我吃半塊行嗎？”

看來他是真的有點動搖了，我決定堅持立場。

“你自己覺得呢？”我自顧自帶着小朋友準備散步。眼睛偷瞄到他慢慢走回座位，拿起勺子把剩在碗裏的豬肝放到嘴裏，用力嚼了幾下吃掉了，並很快的放好碗跟了上來拉着我的手説：“老師，我吃完了，你還是我的好朋友嗎？”

我對他微笑着説：“那當然！”

他也開心的'對我笑了。

人們常説每個孩子都是一本有趣的書，要想讀懂這本書並不容易。只有愛他們的人才能讀懂。每個孩子來自不同的家庭，有着不同的生活經驗和生活環境，他們性格特點不同，發展水平不同，存在明顯個體差異。作為教師，應善於發現幼兒的差異，捕捉幼兒的閃光點，利用不同的教育方法尊重和理解幼兒。我那一句看似平常的“浩浩，我不想跟你做朋友了”，一定在浩浩小小的心裏掀起了小小的波瀾，他不願失去我這樣一個朋友，不想失去和我在一起的快樂時光。最終，浩浩放棄了自己的堅持，願意嘗試自己內心裏原本深深拒絕的東西。把老師和孩子放在天平的兩端，在平等、尊重和友誼的基礎上，孩子和老師都會獲得一種較快樂的情態。

午飯時間到了，今天幼兒園的食堂裏做的飯菜是用肉燉冬瓜，我把飯菜一提到餐廳，有的小朋友就説：“老師，今天的菜好香啊。”“老師，我要多吃一碗。”我一面回覆着孩子們的話，一面給他們盛飯。

飯盛好了，孩子們津津有味的吃了起來，“老師，楊東潤不吃冬瓜，他説冬瓜不好吃。”

“是嗎，怎麼能這樣呢？”我走到楊東潤身邊，問道：“你為什麼不吃冬瓜呢？冬瓜的營養很多，又好吃，又美容。”

“老師，冬瓜不好吃，媽媽在家做的我也不吃。”

“你媽媽做的不如幼兒園裏做得好吃，不信你嘗一口。”我舀了一勺放到他嘴邊，可是他就是不張口。

怎麼辦呢，總不能讓孩子從小養成愛挑食的壞習慣吧。我隨手拿起電話和他媽媽進行了溝通，通過溝通，我瞭解了楊東潤出現挑食的現象主要受家庭環境的影響，他媽媽過分溺愛他，任由他任性，不喜歡吃的食物就不給他吃。平時又愛吃零食，最終影響了正餐，而導致挑食。

針對這種現象，在教育的同時，我還採取遊戲地方法，依孩子的興趣變換花樣，和他説一句悄悄話：“你今天真棒，飯菜都讓你吃完了。”“你把菜吃完，老師獎勵你。”同時還要通知家長，在家裏做飯的時候，可以讓孩子參與食物的準備，讓他體驗勞動的成就感，來提高孩子進食的興趣。

吃午飯了，保育員拿來的菜園子，飛揚看見了就説：“老師，我不要吃！”“不行啊！今天就吃這個，你不吃會肚子餓的！”我邊説邊把一碗圓子放在她面前，她也沒有再説什麼，很不情願的用調羹舀着碗裏的圓子，慢慢的放到嘴巴里。

大部分孩子都吃完了，培培與飛揚拿着只吃了幾口的碗來到我面前説：“我不要了。”看着他們滿臉委屈的樣子，我也知道，他們很努力了，也允許他們不吃，然後給他們一人一個蛋球。

個人的飲食習慣不同，在午餐中的表現也不一樣，雖然我們應該培養孩子不挑食的好習慣，但也應尊重孩子的生活習慣，像培培與飛揚，他們已經很努力的將不喜歡的圓子吃了幾口，對於他們是一個進步，以後再鼓勵他們多吃一點，也許他們不會很快的愛上這個食物，但我相信，僅過一次又一次的嘗試，孩子不會很討厭樂，這不是一樣能養成好習慣，如果一味讓他們吃下去，不但孩子不會對這個實物增加好感，相反更厭惡，我們不也是這樣嗎？説實話，我不挑食，但也不喜歡這種糯米的食物。所以，不同的主觀或客觀原因同樣也會影響我們的食慾，那麼，我們何不也寬容一下孩子呢？

教師平時注意培養孩子良好的進餐習慣，如進餐前，先讓孩子洗淨手，進餐時要細嚼慢嚥，不要吃得過快或者過慢坐姿要端正，不翹小椅子。

今天開飯時，我對小朋友説：“大家要愛惜每一粒糧食，不要掉飯粒。”誰知，我剛講完這話，一邊笑一邊將碗裏的白菜挑到桌子上，我分析他這樣做不屬於控制能力差，而是故意的，他在挑食。

我極力控制自己，耐心與他交談，防止產生對立情緒，加深矛盾。同時對全班小朋友提出要求，防止對集體產生不良影響，經過這件事後，教師多次向孩子講述，多吃蔬菜對人體的`好處和偏食對人體發育的害處。

從那起，他吃飯從不挑食，使我體會到孩子都是天真可愛的，每個孩子都有長處和短處，只要我們採取正確的方法去教育他們，孩子會天天向上的。

現在越來越多的幼兒有挑食的毛病，近來我班上的一位新同學就十分的挑食，幾乎都不愛吃，讓老師非常頭痛。挑食對兒童的影響是十分大的，人體健康成長需要六種營養素：蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素，礦物質和水。這些營養素存在於某一類或幾類食物中，只有保持均衡膳食，才能保證營養攝入的全面與平衡。挑食容易導致某些營養素攝入不足，從而導致營養不良，體質虛弱，抵抗力差，容易患病，甚至影響孩子的生長髮育。

造成孩子挑食的主要因素

受大人飲食習慣的影響：經常見到的現象是小孩隨着父母不吃這個而愛吃那個父母有挑食毛病，子女就跟着學，久而久之孩子就養成了挑食的壞習慣。

不良的飲食習慣：孩子不能按時定量進餐，吃零食太多，就會影響食慾，俗話説"餓吃甜如蜜，飽時蜜不甜"。孩子的胃本來就不大，胃內食物排空需要3-4小時，到了吃飯時間有飢餓感覺，吃飯就香。如果不是定時吃飯，而是點心，鍋巴，餅乾，各種飲料，亂吃亂喝，胃內總有食物，胃就得不到休息，這樣到吃飯時間孩子就沒了食慾，再好的東西他也沒胃口，自然就挑三揀四。

孩子的口味與成人不同：孩子需要清淡，甜味的食物，而大人的食物大都味濃，調料翻雜。這些飲食問題沒有引起父母的重視。

疾病及藥物的影響：各種急慢性傳染疾病，寄生蟲病，消化道疾病，某些元素缺乏特別是微量元素如鋅和鐵缺乏是常見的引起食慾不振的主要原因。另外患病期間服用各種藥物其副作用的影響也是一個因素。

針對以上因素採取如下辦法：

避免大人的挑食習慣影響孩子。父母一定要起到榜樣的作用，自己不再挑食，從而帶動小孩合理進食。

想方設法改掉不良的飲食習慣。教育孩子不吃零食，少喝飲料，要定時進食，按頓吃飽。

為了增進孩子的食慾，要儘量把飯做得好吃一些，變換花樣，烹調時使色香俱全，一種菜可以多種做法，再取上個好聽的菜名，引起孩子的好奇與興趣，從而想吃，愛吃，多吃。

在孩子患病期間，飯食一定要做得清淡，多做流食，適宜於小孩的口味。藥物要注意合理使用，儘量選用胃腸道副作用小的藥物。按時給小孩查體，聽取保健醫生的建議。