大學聯考前可以吃紅色蔬果嗎

蔬果富含多種對人體有益的維生素，那麼我們考前可以吃紅色蔬果嗎，以下是本站小編為你整理的大學聯考前可以吃紅色蔬果嗎的相關內容，希望能幫到你。

考前要多吃礆性食物

酸礆平衡：考前要多吃礆性食物

正常人的體內是一個弱礆性的環境，多吃礆性食物，維持體內酸礆平衡，就能有效緩解疲勞以及減輕心理壓力。

我們常吃的食物中屬於礆性的有：蔬菜、水果、菌藻類、奶類和豆類。包括海帶、木耳、菠菜、胡蘿蔔、芹菜、白菜、蘋果、菠蘿、梨等。而肉類、魚、蛋和糧食屬於酸性食物。因此，家長在為考生制訂食譜時要考慮到這些食物的酸礆平衡。

紅色蔬菜使人過度興奮

顏色平衡：紅色蔬菜使人過度興奮

不同顏色的蔬菜和水果，其藴含的營養素也各不相同。因此，在蔬菜和水果的選擇上，五顏六色可以讓人增強食慾，營養豐富、均衡。

不同的色彩的蔬菜有不同的效果：黑色蔬菜會增強自信，如木耳、黑米、紫菜等﹔綠色蔬菜可以穩定情緒，如菠菜、油菜、大頭菜等﹔紅色蔬菜可以起到興奮神經的作用，大學聯考前的考生一般都處於興奮狀態，應該減少紅色蔬菜的攝入，以免過度興奮。

考生每天至少要食用兩種以上顏色的蔬菜和水果。要注意飲食清淡，少吃生冷食物以及油炸、煎炸食品。生冷食物容易對腸胃產生刺激而導致腹瀉﹔多食煎炸食品，不僅因過於油膩造成腸胃不適，還容易導致喉嚨發炎上火。

吃出明眸緩解眼疲勞

為吃出明眸緩解眼疲勞

為大學聯考備戰的考生整天埋頭於書山題海之中，眼睛的疲勞自不必説。劉曉華介紹了幾種有益於眼睛健康的營養素。

為了保護視力，首先應補充優質的蛋白質，應多吃富含蛋白質的瘦肉、魚肉、乳蛋和大豆製品等。

鈣是神經中的“信使”，參與形形色色的神經活動。神經細胞缺鈣，容易出現疲勞和注意力分散。含鈣豐富的食品有蝦皮、海帶、髮菜、豆類及豆製品、核桃、瓜子等。

鋅能夠增強神經敏感度。鋅還參與肝臟、視網膜組織細胞內視黃醇還原?的組成，直接影響維生素A的代謝及視黃醇的作用。缺鋅時視素質合成會產生障礙，從而影響錐狀細胞的辨色功能。因而補充維生素A的同時還應補充鋅，多吃含鋅豐富的牡蠣、瘦肉等食物。

草莓(緩解壓力)

在大學聯考期間的應季水果中，草莓的營養最全面、最豐富。草莓含有豐富的維生素C、維生素B族和鈣、磷、鐵等無機鹽。豐富的鈣能起到鎮靜神經 的作用，有助於預防考生心情慌亂。維生素C和鐵聯合作用還能增加腦組織對氧的利用，並有較好的補血作用，因此考生多吃一些草莓還能起到抗疲勞、提高大腦工 作效率的功效。

蘋果(益智補腦)

蘋果的主要成分是糖、蘋果酸、酒石酸、枸櫞酸等有機酸，芳香醇類、果膠物質、維生素B、C等以及礦物質鉀、磷、鐵等。考生多吃蘋果，有利於增強 記憶力，蘋果具有考生體所必需的`營養素，還含有利於考生生長髮育的細纖維和能增強考生記憶力的微量元素鋅。如果鋅減少，考生的記憶力和學習能力就會受到嚴 重損傷，並且可以持續到成年，可見多吃蘋果對健腦增智是大有幫助的。

西紅柿(開胃消暑)

西紅柿亦蔬亦果，所含的蘋果酸、檸檬酸等，可以增加胃液酸度，調整胃腸功能，對胃熱口渴、食慾不振有輔助食療作用，也可以降低膽固醇的含量，食 用應生熟搭配。獼猴桃也有消渴健胃的功效，《本草綱目》稱：“其形如梨，其色如桃，而獼猴喜食，故有諸名”。而芒果可以生津止嘔，暈車暈船，胸口翳悶，效 用就如酸話梅，具有同樣功效的還有檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、菠蘿等。

葡萄(預防失眠)

葡萄對改善失眠有很好的作用。其原因在於，葡萄中含有能輔助睡眠的物質--褪黑素。褪黑素是大腦中松果腺分泌的一種物 質，其與睡眠之間有着密切的關係，晚上是褪黑素分泌旺盛的時期，預示着即將要睡眠了，早晨是褪黑素分泌最少的時候，也就是該睡醒的時間了。所以，它可以幫 助調節睡眠週期，使不正常的睡眠情況得到改善。專家還説，葡萄酒中由於含有抗氧化劑和酒精，其所含有的褪黑素含量可能更高一些，更有助於睡眠。