水果店營業促銷方案（精選5篇）
為了確保我們的努力取得實效，通常需要預先制定一份完整的方案，方案是綜合考量事情或問題相關的因素後所制定的書面計劃。我們應該怎麼制定方案呢？以下是小編為大家整理的水果店營業促銷方案（精選5篇），歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。
水果店營業促銷方案1
一、前言
我國主要傳統節日，可謂源遠流長，歷代不衰。像深圳這一移民城市，大多數人均來自五湖四海，逢年過節，人們更是約定俗成，普天同慶。每逢重大節日，顧客的消費都要比平時高出許多。因此能否抓住時機，突出節日賣場氣氛佈置，對吸引顧客來店，提升節日的銷售額有着重要的意義。
二、主要傳統節日簡介及其氣氛促銷方案
1、春節——農曆正月七年級
農曆的歲首，人們過春節習俗是從農曆臘月初八到正月十五。在春節前後這一個多月的事件是全年銷售最高峯的時段。因此，除了要進行一系列的大型促銷活動以外，門店的氣氛佈置也要全方位的執行。
其氣氛促銷的事件段為：
12月26日（聖誕節過一天）——正月十五（元宵節）
內容如下：
1）主題陳列
商品：年貨（做到大型年貨一條街陳列）、水果、禮品花籃、清潔用品等
飾物：燈籠、對聯、窗花、門神、吊春、紅福、炮竹、燈謎、弔旗等
店面裝飾除了要突出春節的喜慶氣氛之外，還需帶有農村的土香土色之味。
2）媒體宣傳、手招宣傳
媒體選擇報紙、電台、購物雜誌等做宣傳，由市場部統一策劃。宣傳內容主要為春節大型促銷活動、年貨特價等
手招商品以年貨、清潔用品為主，以主題陳列相關。
3）弔旗、橫幅
新春弔旗、賀年橫幅、加上門店的主題陳列，使整個賣場濃郁在喜慶的氣氛當中。
4）牆報、海報、廣播
門店牆報可選擇春節文化和習俗、門店促銷商品、門店的大型促銷內容。海報和廣播主要以商品為主，促銷活動內容也可簡要説明。
2、元宵節——農曆正月十五
元宵節習俗主要有猜燈謎和吃湯圓，特別是在南方，家家户户普遍都有在元宵節吃湯圓的習慣。元宵前期為春節促銷事件，因此元宵節不需要再做大型促銷及專門主題陳列，商品上可做湯圓特價及手招、海報、廣播等宣傳，猜燈謎的事件可定為：正月十三（或十四）——正月十五（元宵節）。
另外，元宵節又稱為中國情人節，可適當地做朱古力、糖果、鮮花推介。
氣氛促銷時間：正月十三（或十四）——正月十五（元宵節）
3、清明節——公曆4月5日
公曆4月5日，清明節。傳統習俗是祭祀祖先，深圳有部分人都會回鄉拜祭先祖。但因該節日不算大節，且無公假，所以不需大做促銷和宣傳。可應時推出祭祖用的乳豬和回鄉送禮用的糖果、餅乾、小禮品等。
氣氛促銷時間：3月26日（提前10天）——4月5日（清明節）
門店的氣氛促銷可做：
1）手招
宣傳商品可選擇乳豬、糖果、餅乾、小禮品。
2）牆報、海報、廣播
牆報可做清明知識宣傳、乳豬特價等，店門口海報和服務枱廣播也可以乳豬為主。
4、端午節——農曆五月初五
在傳統節日當日，端午節是淵源最早的一個節日，一直以來都是中國一個較大的節日，特別是在南方，端午節更受人們所重視，甚至將其視為團圓、喜慶的大日子。端午節俗主要有吃粽子和賽龍舟。
其氣氛促銷的時間段為：
農曆四月十五（提前20天）——農曆五月初五（端午節）
內容如下：
1）主題陳列
商品選擇粽子和粽子配料，有條件的分店可製作大型龍舟陳列或粽子一條街，無條件的可做簡單粽子堆頭陳列。而包粽子所用的配料可挑出來，陳列於粽子堆頭旁邊以做到關聯陳列的效果。
2）手招、弔旗宣傳
粽子除做特價以外，也可上手招和弔旗宣傳，相應的收取供應商宣傳費用。
3）牆報、海報、廣播宣傳
牆報以端午知識和粽子的製作方法為主，海報廣播則以粽子特價為主，附帶簡要端午知識宣傳。
5、七夕節——農曆七月初七
牽牛星與織女星在每年農曆七月初七距離最近。人們將其喻為牛郎和織女相會。在農村，七夕節婦女們喜歡穿針沐發，年輕人喜歡觀星看雲，而更多的人選在七夕節定婚和辦喜事。但是該七夕節對於深圳而言，是一個不大受重視的節日，因此公司在七夕節前期只做海報或用手招提醒顧客即可，也能當做七月上旬一個小的宣傳主題。
宣傳商品可選擇糖果、餅乾、朱古力、鮮花等。
氣氛促銷時間：農曆七月七年級（提前7天）——農曆七月初七（七夕節）
6、中秋節——農曆八月十五
在傳統節日當中，除春節以外，第二大節當屬中秋節。中秋節被喻為最美好的節日，節日習俗全圍繞着圓月，如拜月、賞月、遊湖、遊塔、猜燈謎、掛燈籠、吃月餅等。在深圳，中秋節家家户户多團圓、聚餐、送禮、拜訪。每年中秋均為零售業銷售的一個高峯時段。所以門店的氣氛促銷也要像春節一樣全面進行。
其氣氛促銷的時間段為：
農曆七月十五（提前一個月）——農曆八月十五（中秋節）
內容如下：
1）主題陳列
商品：月餅（所有分店做月餅一條街陳列）、煙酒、禮品花籃等（堆頭陳列）
飾物：燈籠、彩旗、弔旗、橫幅、燈謎等
2）媒體宣傳、手招宣傳
媒體上可適當做宣傳，也可與國慶促銷內容一起宣傳。
手招商品以月餅、煙酒、禮品、保健品、水果、禮籃為主。
3）弔旗、橫幅
中秋弔旗、促銷活動橫幅的製作，弔旗可附加月餅供應商的宣傳。
橫幅則以與中秋相關的促銷活動主題做宣傳。
通過弔旗、橫幅做為中秋賣場的主要飾物，必須使顧客感覺到門店在過節的氣氛。
4）、牆報、海報、廣播宣傳
牆報以中秋知識、特價商品、大型促銷活動內容為主，海報廣播則以月餅特價、中秋促銷活動和簡要中秋知識做宣傳。
7、重陽節——農曆九月初九
九九重陽，節俗主要有：登高、賞菊、拜觀音、喝菊花酒、吃重陽糕等。重陽節日需不大，但因期間缺少宣傳主題，所以可將重陽節做為一期手招主題宣傳。關聯商品包括：登山用品、菊花酒、重陽糕、（雞、雞蛋、豬肉、白酒等拜觀音用品）。門店可用海報、廣播對重陽門店推出的商品和重陽節小知識做宣傳。
氣氛促銷時間：農曆九月七年級（提前9天）——農曆九月初九（重陽節）
8、臘八節——農曆臘月初八
臘八節的節俗主要為吃臘八粥，有慶五穀豐登、六畜興旺的意思。臘八節在北方是一個大節，而南方的重視程度則較低。對移民城深圳而言，我們可在附近多北方人居住的門店做較多的宣傳及推出臘八粥。宣傳手段以手招、海報、廣播即可，內容可包括臘八粥及其製作方法。
備註：臘八粥是以糯米、紅棗、花生、栗子、桂圓、杏仁、赤豆等物煮成的甜粥。和商場裏賣的“八寶粥”屬於同一類食物。
氣氛促銷時間：農曆臘月七年級（提前8天）——農曆臘月初八（臘八節）
三、各傳統節日門店氣氛促銷途徑彙總表
見《門店氣氛促銷方案——傳統節日》
水果店營業促銷方案2
一、方案背景
二、促銷方案
(一)促銷產品
xxx的所有水果產品。
(二)促銷對象
青少年、青年、加班加點的年輕人、白領、大學生、中年人、老年人。其中又以白領和中老年人為主。
(三)促銷目標
1.市場目標
加深xxx在消費者心目中的形象以及影響力，實現xxx產品的長期銷售額的保持及增長，以此來佔有更多的市場份額。
2.競爭目標
在保持及增長銷售額的基礎上，進一步加強xxx的市場佔有率，鞏固xxx在同行業中的地位以及份額。
3.財務目標
實現銷售額的上升。
(四)促銷主題
“做最好吃、最實惠的水果。”
(五)促銷策略
1、促銷策略核心思想
通過現有市場的綜合分析可知，xxx當前的主要還是應將資金和精力放在品牌的宣傳和公共關係上。因此，我們此次促銷主要是以廣告和公共關係為主，其他促銷組合為輔。通過這次促銷活動實現xxx品牌的認知度、信譽度、美譽度的推廣，加深消費者對xx的理解和印象。以達到保持市場份額提高銷售量的目標。
2、公共宣傳及公共關係策略
3、廣告促銷策略
(六)促銷方式
(七)促銷活動方案
(八)附註
三、風險控制
四、促銷預算
以上就是水果貿易公司促銷方案的全部內容，希望這樣的一篇促銷策劃書可以幫到大家。如果您還需要了解更多的促銷案例請繼續點擊本欄目的其它內容。
水果店營業促銷方案3
一、營銷目的
推出夏季飲料節、水果節活動，達到夏季促銷轟動效應，提升XX企業品牌，吸引廣大的顧客來店購物，促進飲料、水果銷售，並帶動其他商品的銷售，達到銷售整體提升的目的。
二、促銷時間及主題
xx年7月23日—8月05日(14天)主題：XX飲料節，避暑新運動
xx年8月06日—8月19日(14天)主題：孖裝商品，平到你笑
xx年8月20日—9月02日(14天)主題：每日5蔬果，健康伴你我
第一部分飲料節
一、商品洽談
飲料節促銷商品類別如下：(備註，水奶類可不全部參加)
果汁飲料碳酸飲料礦泉水純淨水
水奶系列功能飲料清涼茶茶飲料
注：以上類別商品總數約1000個。5月份實銷飲料品種數為662種。
二、場內促銷活動
促銷活動(一)——《全場整箱飲料5折起》
1、説明：7、8月份，恰值暑期和夏季，是飲料最高銷售期，無論家庭、單位均需大量購買整箱飲料。所以我們計劃針對這一特點，重點做整箱飲料的促銷活動。
2、時間：xx年7月23日—8月19日(28天)
3、內容：凡活動時間購買以下整箱飲料，即可享受5折以上的優惠。
4、要求：建議每家飲料供應商儘量大力支持本活動，最低要求為9.5折;
例如：XX純淨水單支1元，整箱15支可享受5折，即7.5元;
例如百事可樂一罐2元，整箱24罐享受9折，既43.2元;
具體折扣及商品數量要求如下：
折扣5折6折7折8折9折9.5折
商品數量35個82030500
操作方式：
1、簽署供應商贊助合同
要求支持活動的供應商簽定xx年7月23日—8月19日飲料銷售返利5%。
並支持部分商品特價供貨以支持整箱5—9折銷售。
要求7月15日前完成所有合同及特價商品交市場部。
2、市場部特製飲料促銷標價籤，標價籤可打上整箱折扣數字及相應的整箱銷售條碼。
3、信息部制定整箱銷售條碼(或折扣碼)。
4、市場部促銷宣傳，門店氣氛佈置，活動落實等。
促銷活動(二)——《孖裝商品，平到你笑》
促銷方式有3種：
1、飲料A+飲料B=飲料A(或B)即買其中一款飲料送另一款飲料
2、飲料A+飲料B享受超低價優惠
3、自選式孖裝飲料，限定品牌，顧客任選兩款購買可享受5—8折
促銷時間：xx年8月06日—8月19日
相關要求：孖裝飲料數量要求，20對或以上;
自選式孖裝飲料品牌數量6個或以上;
孖裝飲料在本期快訊上重點宣傳，顧客憑快訊上印花或商品彩圖購買。
操作如下：
1、採購部方案批准之日起負責與飲料供應商多聯繫洽談捆綁銷售飲料的價格定位和操作細節;
2、採購部負責將孖裝固定搭配商品和混合搭配商品表上交至市場部和採購部;
3、信息部根據孖裝商品價格需要，設立確定整件飲料可混合搭配銷售的條碼，具體折扣條碼根據我司信息系統支持範圍而定;
4、市場部將表格及操作細節下放各店相關人員(重點傳達收銀員)，保證整件孖裝飲料的順利銷售;
5、營運部跟蹤督導門店落實活動的執行;
6、在當期快訊開闢專欄，重點宣傳。
促銷活動(三)——《飲料節換購大行動》
活動內容：凡在7月23日—8月05日促銷期內，購買以下飲料均可獲得以下優惠：
內容1：換購飲料
採購部洽談確定優惠換購商品協議，如：買滿28元的顧客，可加1元換購**飲料1支，或加1.5元換購**飲料1支，或者加2元換購**飲料1支;
要求用於換購的飲料換購價值至少為原售價的5折，如1元換購可口可樂355ml，1.5元換購王老吉涼茶，3元換購百事可樂2.5L等。
內容2：換購太陽傘
採購部聯繫廠家製作“XX太陽傘”此商品通常只作為換購用，也可以高零售價銷售。
市場部協助廠家設計“XX太陽傘”
此活動可長期進行
凡購買任何一款整箱飲料，可加8元換購售價值30元的“XX太陽傘”一把
具體操作：
1、採購部根據門店實際銷售訂單，供應商隨貨分配換購商品
2、信息部提供換購編碼
3、顧客憑符合要求的電腦小票到服務枱換購，服務枱可不保留電腦小票，但需在電腦小票上註明“已換購”並在登記本上記錄下小票的單號和換購的商品，每日彙總後製作批發單，實際收款;
4、換購同時服務枱人員輸入信息部的制定編碼做銷售處理。
三、場外活動促銷
促銷活動(四)——散裝可口可樂場外促銷
促銷時間：7月23日—8月19日
相關説明：
1、可口可樂公司為了增加銷售，發明製造了各式各樣的可樂售賣機，放在各大超市門口，不僅方便了顧客的需求，還大大增加了可樂的銷售;
2、夏天來臨，為了方便我司顧客的夏日需求，吸引顧客的光臨，製造夏日新賣點，提升銷售利潤，與可口可樂公司簽訂協議(附合作協議書)，讓其免費提供我司數台可樂售賣機放置在各店大門口，現場銷售多種口味的冰爽可樂飲料，是我司夏日的又一銷售亮點。
合作洽談：
1、本方案批准之日起，採購部與可樂公司按照合作雙方意願，達成意向並簽定有效協議;
2、7月15日前由合作單位免費提供我司可樂售賣機，放置我司部分門店
(按照協議或實際所需數量，建議每店一個)大門口或出口處等有利位置;
3、7月23日起我司營運部安排相關部門和專人進行可樂銷售。
操作流程：
與合作單位簽定有效協議——》7月15日可樂售賣機到達各店——》我司邀請合作單位技術人員科學安裝可樂售賣機於各店規定位置——》各店相關人員科學使用和安全妥善保管可樂機——》我司各門店7月23日起開始售賣可樂——》可樂公司每天按照各門店銷售所需定時足量配送多款口味可樂飲料——》各店按照實際到貨數量付款——》營運部按照實際工作所需，安排工作人員(收銀員或防損員共1—2名)輪流到場外銷售飲料——》各店每日可樂盤點，計算盈虧，反饋到相關部門——》及時調整價格和銷售策略，最終達到贏利目的——》工作持續;
注意事項：
1、可樂售賣機屬於科技自動產品，對人員技術要求比較高，因此，門店在售賣機到位以後，應要求合作單位技術人員進行相關人員的技術培訓工作，直到學會為止;
2、由於可樂售賣在場外進行，並且是散裝售賣，具體可樂售賣數量和營業款項難以控制，因此，各店在進行場外可樂售賣時，要及時在至少每天一次的工作交接時，進行可樂數量盤點，和營業款項的交接;
3、負責場外促銷人員要思想端正和技術過硬。
促銷活動(五)——《XX飲料節，吸啤爭霸賽》
活動時間：xx年7月24日、25日、31日和8月1日(星期六、日)18：30分開始
活動內容：凡在XXS各連鎖分店購物的顧客，即可憑電腦小票即可至服務枱報名參加於晚上19：30分在同和店廣場(廣州區門店)、玫瑰園廣場(佛山區門店)、城東店廣場(肇慶門店)舉行的《吸啤爭霸賽》。
比賽規則：參加者先憑電腦小票登記，分為每5—10人一組，在規定時間內，誰先將1支啤酒用吸管吸完，誰就獲得本組比賽的勝利。
7月24、25、31日——吸啤英雄爭霸戰
每店比賽共10組，每組決出1名獲勝者。
8月1日——吸啤大王爭霸戰
每組冠軍參加，最終決出吸啤大王即本屆比賽的冠軍。
特別聲明：比賽謝絕未滿18週歲的人士參加!
獎項設置：
冠軍3名(吸啤大王)
獎勵一年免費喝啤酒，(每天限領一支純生啤酒640ml)
優勝獎90名(吸啤英雄)
獎小家電一份(活動剩餘贈品，價值10元)
活動啤酒1000支
備註3名冠軍預計實際領取啤酒500支。
合計需要啤酒1500支，摺合費用不超過3000元。
四、商品陳列
(一)場內陳列
1、各門店可根據賣場地理位置，陳列推出夏季“飲料特賣場”;
2、“整件銷售”飲料以整件飲料做堆頭底，所有特價飲料統一堆頭陳列，以突出量感，刺激顧客消費;
3、在促銷期內，總部將組織評委不定期的對各店賣場的氣氛佈置和商品陳列進行現場打分，得分將做為積分和中秋節賣場氣氛佈置評比分數累加。
(二)場外陳列
1、場外促銷能夠吸引過路的顧客光臨惠顧，帶動賣場的銷售，各門店充分利用飲料節推出的超低價商品在大門口進行場外促銷，方便顧客購買，提升銷售;
2、場外商品要求：整件飲料、特價飲料、夏季用品、風扇、特價水果等;
第二部分水果節
一、商品洽談
一)由生鮮部洽談飲料供應商，爭取所有水果品項均有價格優勢;
二)由於夏天是水果生產和銷售的旺季，生鮮採購部要豐富水果種類達到市場上有的品種我們也有;
三)針對季節性水果如西瓜、哈密瓜、荔枝等，要爭取供應商的價格支持，降低採購成本;
四)批量採購，低毛利銷售，佔領市場銷售份額，提高市場競爭力，達到吸引客流、薄利多銷的目的。
二、商品陳列
一)各門店可根據賣場地理位置，陳列推出夏季“特價水果一條街”;
二)所有特價時令水果做堆頭陳列，為了減少水果報損，請使用假象陳列;
三)為了突出水果節氣氛和田園風光，建議C級以上門店在蔬果區(包括C級)均懸掛綠葉和藤條，西瓜堆頭統一搭建瓜棚;
四)各門店美工在蔬果區書寫和用刻字機制作“XX水果節”字樣，渲染水果節氣氛;
五)在促銷期內，總部將組織評委不定期的對各店賣場的氣氛佈置和商品陳列進行現場打分，得分將做為積分和中秋節賣場氣氛佈置評比分數累加。
三、商品促銷
一)《商品場外促銷》
1、場外促銷能夠吸引過路的顧客光臨惠顧，帶動賣場的銷售，各門店充分利用水果節推出的超低價商品在大門口進行場外促銷，方便顧客購買，提升銷售;
2、夏天西瓜銷售增加，生鮮採購部採購質優價廉西瓜，各店做好西瓜等水果的場外促銷，要求門店在促銷現場放置一大冰水桶，將西瓜放置於加冰水桶內，吸引顧客，讓顧客品嚐到冰凍西瓜的感覺;
3、由於夏天天氣較熱，水果在場外受陽光的照射，水分易蒸發，增加報損，建議各門店在水果場外促銷時要充分利用大型遮陽傘或帳篷，並注意做好水果的護理工作。
重點活動——每日5蔬果運動
一、背景
“每日5蔬果”運動“Eat5adayforbetterhealth”源於美國，於1991年由美國國家癌症署(Nationalcancerinstitute)健康產品協會(Produceforbetterhealthfoundation)聯合舉辦，這項運動的目的是提醒大家對吸收蔬果營養的重要性，籍此降低患慢性惡疾(如癌症、心臟病、中風)的機會。1991年至今，在此運動的推動下，美國民眾對此的認識提高了5倍。運動在當地非常受歡迎，並提高了大家對健康飲食的關注。“每日5蔬果”運動的內容非常簡單：人每日需要吃5種或5種以上的蔬菜或水果，以保持均衡的蔬果營養。
xx年6月，此運動於日本正式推行。主要是一些日本的大型連鎖零售企業聯同當地政府及有關健康部門進行推進。如：吉之島JUSCO，於xx年6月至10月期間，在全國377間分店合辦多項推廣活動，令“每日5蔬果”的訊息廣泛傳播，當地民眾積極實踐，盡力做到每人每日最少吃5種不同的蔬菜和或水果，從而攝取不同蔬果營養，改善身體的素質。
xx年9月，“每日5蔬果”導入香港。並在多家商場做為促銷活動運用。
xx年至今，沃爾瑪、百佳等國內外大型連鎖企業相繼效仿，陸續推出以每日5蔬果為主題的促銷活動。
二、活動主題：每日5蔬果，健康伴你我
活動時間：xx年8月20日水果節開始——>無限期(除非公司下令終止或更改活動內容)也應和8、9、10月份(含中秋)水果銷售旺季推出。
三、促銷活動內容：
購物折扣
為鼓勵顧客在XX一次買滿5種(或以上)的蔬果，擬訂凡在XX市場一次性購買5種(或以上)蔬果，該單蔬果類商品可享受非會員價的9折優惠。
該活動長期執行，以養成顧客購買5種(或以上)蔬果的習慣。
四、每日5蔬果運動推廣宣傳
一)店長每日5蔬果推介
由於每日5蔬果商品我司剛剛推出，顧客認可度不高，因此，要想達到此運動眾人皆知，宣傳力度一定要加強，讓我司員工和每一位顧客徹底瞭解每日5蔬果營養的重要性，特要求如下：
1、場部統一製作《每日5蔬果宣傳欄》，達到每店一個，形象統一;
2、根據營養學，市場部科學合理制定每日5蔬果商品搭配組合下發各店;
3、各店每天根據本店商品數量品項推出每日5蔬果商品，供顧客參考購買;
4、要求各店每天堅持在營業高峯期廣播每日5蔬果商品。
二)DM宣傳
1、做到每期期手招主題宣傳;
2、宣傳每日5蔬果商品的同時，注重向顧客宣傳營養的重要性，可介紹一些簡單的營養小知識和各種水果的營養成分;
3、建議每期的快訊生鮮商品版面以《每日5蔬果商品》為主題，同時推出生鮮商品特價效果更好;
三)彩色海報宣傳
1、《每日5蔬果》彩色海報每店1張，費用約1000元;
2、如有必要，《每日5蔬果》彩色海報也可張貼至公共宣傳欄;
3、《每日5蔬果》彩色海報要突出XX以生鮮為龍頭的優勢和主題。
四)媒體宣傳
1、以報料的形式向多家媒體放風;
2、取得宣傳媒體的支持，提供我司推廣《每日5蔬果》的資料;
3、聯繫合作單位協助我司宣傳(郵電局、學校、醫院、營養協會、消費者協會、聯盟商家等);
4、免費向顧客派發《每日5蔬果》宣傳資料;
五)弔旗宣傳
1、採購部聯繫供應商贊助弔旗，進行《每日5蔬果》弔旗宣傳;
六)購物袋宣傳
1、新蔬果購物袋也要求打上吊旗;
七)電腦小票宣傳
1、在電腦小票背面進行《每日5蔬果》相關宣傳;
八)賣場VI宣傳
1、在每店蔬果區有利位置製作《每日5蔬果》VI主題宣傳，進行長久的宣傳;
此方案需要信息部在系統中設置自動5蔬果9折功能。
費用預算：
1、吸啤爭霸賽費用——約3000元
2、飲料節門店佈置費用——約5000元
3、水果節氣氛佈置和每日5蔬果宣傳——約7000元
合計費用約15000元
水果店營業促銷方案4
第一部分、項目介紹
一、超市的主要經營業務
1、水果零售
2、蔬菜零售
二、發展目標
本超市發展目標是小型蔬菜，水果超市，以滿足中低消費水平的學生消費需求為主要目標，百果園第一家分店的經營目標是擴大知名度，為在寶雞文理學院建立一個針對學生，服務老師的水果超市，以滿足寶雞文理學院的師生日常消費為現階段經營宗旨。
三、項目投資方式
獨資
四、項目投資地點
寶雞文理學院體育場東側
五、投資項目規模
大約30平方米，經營蔬菜水果等低成本商品。
第二部分項目的必要性和可能性分析
一、市場分析
1、現有需求
寶雞文理學院新校區地處高新區，附近還有教師住宅區。由於在本店消費成本不高，因此潛在顧客人羣大約一萬人。
2、現有供給
據調查，寶雞文理學院內部沒有此類店鋪。
二、競爭對手分析
學校超市、校外郭家崖附近的蔬菜水果市場。
產品
水果種類較少，不能滿足來自全國各地的學生消費羣體的需要種類較少。
質量及價格質量中下，價格偏高。
三、財務分析
(一)投資成本分析
1、場地及基本設施
根據目前寶雞文理學院住宅租賃費用，該店月租賃費用約7000左右。
2、宣傳費用
本超市屬於新鮮事物，可以印發大量的傳單，用於校園內的散發。宣傳成本低廉。預計為500元
3、其他費用
水果蔬菜貨架，保鮮設施大約需要2000元;流轉資金大約3000元;不可預見費用1000元。總計13500元。
(二)經營成本分析
1.貨品：日購入水果蔬菜400*300=120000元運輸費用：蔬菜水果批發商送貨上門，費用為0。
2.工作人員工資：1名店長：1000*12=12000元、收銀人員：300*12=3600元、導購人員：400*12=4800元。
3.攤銷折舊：價格/使用年限=4000/5年=800元
4.租金：7000元
由上述費用計算得：
經營成本=120000+12000+4800+6000+800+7000=148200元。
(三)收入利潤分析
1.營業收入
水果蔬菜超市：日平均客流量預計為100人次，每人平均消費7元。年收入=100*7*300=210000元。
2.税金
因企業屬於小規模納税人，可向税務機關申請固定税金年500元。
3.利潤
利潤額=營業收入—營業成本—税=210000-148200-500=50700元。因此，此項目的盈利能力很強，而且對帶動將來集團事業的發展很有好處。
四、市場調查
通過網絡，走訪寢室等調查方式，學生對在學校附近建立水果超市需求呼聲很高，而且經過調查，單位加工費用在三元以下也是可以被接受的，因此，計劃可行性很大。
五、結論
在寶雞文理學院新校區建立一個蔬菜水果超市既是必要的又是可能的，因此具備建立的必然性。
第三部分經濟評價
該超市以蔬菜，水果自選為主，其中蔬菜分未經加工與初加工兩種。需求量不大，成本較高的蔬菜為了便於保存，保鮮，使用初加工的'形式。水果類型以應季水果為主，對於反季節銷售的水果以及南方水果庫存量要小。
第四部分組織結構及人員工資
本超市的目標顧客為中低消費者，因此超市的佈局以及人員設置以簡單為主，不宜僱傭大量人員，故採用扁平式組織結構如下:店長一名，負責聯繫進貨渠道，管理店員，公關外聯;廚房清潔人員兩名，可以提供為勤工助學崗位;收銀員一名，負責收款;導購人員一名，負責給顧客提供諮詢服務;這樣，人員較少便於管理，權責明確，降低成本。
第五部分、資金來源及中小企業融資方式
資金大約共需15000元左右，為了保證將來連鎖後的控股權，還由於本店經營成本較低，銀行貸款附加成本較高，可以採用自有資金，控股百分百。第六部分、可能的採購環節
一、人力資源採購
店長可以僱傭有工作經驗的超市管理者，性格外向，有較強的溝通管理能力，有親和力，能吸引回頭客。收銀員可以在附近現有超市，如學校超市、榮惠等超市的收銀人員中吸收一個，既熟悉業務，變換工作地點對其收入，以及上班造成的麻煩影響不大。
二、蔬菜水果採購
蔬菜水果的採購一般由店長聯繫，有專門的蔬菜批發公司上門送貨，價格浮
動也不會很大。
第七部分、項目需要簽定的合同
因本店規模較小，勞動工作人員比較少，而且鑑於此類工作人員流動性比較大，參考行業慣例，不予簽訂勞動合同。
1、店鋪租賃合同：寶雞文理學院後勤公司簽定。
2、貨物供應合同：與水果蔬菜批發中心簽定。
水果店營業促銷方案5
一、策劃概要
水果，這種大眾消費品已逐漸轉變為生活必需品，是大眾消費的一個重要組成部分。隨着人們生活水平的提高，水果的消費也漸漸成為人們日常生活中的主要消費需要。而近幾年來，各個城市的冷飲攤上增加了一類切開來賣的水果，商人們把哈密瓜、菠蘿、西瓜等削好，切成塊狀、條狀進行銷售。這種方式販賣的生意非常紅火，為了滿足這方面的需求，我們特推出“校園水果吧”。“校園水果吧”主要是針對校園水果這方面的消費空白，讓同學們能夠有一個能夠放心食用水果的環境。
“校園水果吧”作為新興的水果消費模式，相對水果超市等還屬於一個弱勢的存在。我們團隊通過深入市場調研之後，分析其優勢劣勢，並針對其優勢、特點作出相應的策劃方案，以扭轉人們傳統的水果消費理念，促進校園水果吧這種新興消費模式的發展。以下就是我們團隊準備的營銷策劃方案。
二、市場環境
(一)宏觀環境分析
中國的水果市場巨大，與國外人均年消費水果85公斤相比，國內人均消費才剛到其一半。通過對大多家庭的調查，80%的3口之家每月消費水果的金額在80元以上。10%的家庭消費水果在50-80元之間。只有10%的家庭消費水果在50元以下。
隨着居民收入水平的提高，對果品的消費需求呈增長趨勢。我國目前人年均果品佔有量約為45kg，與健康標準要求(70kg)還有不小的差距，與發達國家人年均消費水果(80kg)的水平相比差距更大。大學生相對來説要好上一些(年人均55kg)，作為更注重健康生活方式的社會羣體，大學生們更加傾向於水果的消費，因此大學生水果市場的前景是被普遍看好的，有着廣闊的發展空間。
“水果吧”作為一種新興的產業，已在一些地方嶄露頭角。而在大學市場卻依然空白，這是因為傳統的水果超市消費模式早已深入人心。作為最容易接受新概念的羣體，大學生更加易於接受“校園水果吧”的理念。
(二)競爭環境分析
1.消費者觀念的轉變：消費者能否接收這種新鮮的水果購買方式。(有些地區已經出現了這種水果消費方式，並把其當成主要的水果消費場所)由於其它傳統水果消費理念在消費者心中已經形成了習慣，所以要在短時間內改變消費者的消費觀念，讓其接受這種商業形態。
2.大型連鎖超市：大型連鎖超市開始經營水果已經很長時間了，這説明水果消費在百姓的日常消費中已經佔有了一定的比例，也同時説明了市場的廣闊，這些商家也很看好這塊市場。大型連鎖超市的優勢在於採購量較大，採購成本較低，客流量較大，購物環境比較好，產品質量和份量都有保證。3.校園攤點：由於攤位租金便宜，所以其價格可能會有點優勢。但其購物環境、產品服務都沒有，顧客也沒有什麼挑選餘地，並且在質量和份量上都不很牢靠。
4.遊商小販：其特點是流動行強，能把水果車推到校園周邊，由於沒有租金成本，所以其價格可能會更低。其缺點是遊商小販所售水果經常有缺斤少兩、以次充好的現象。
三、SWOT分析
(一)優勢
與其他水果經銷方式相比，“校園水果吧”具有着不可比擬的優勢。“校園水果吧”有着豐富的水果品類;“校園水果吧”中的水果都是當着消費者的面切開來的，不會出現欺騙消費者的情況;“校園水果吧”主要面向大學生，其價位能購滿足消費者的經濟要求，低廉的價格能夠招攬大量的顧客。“校園水果吧”打的是價格戰，同時以質量、品質為保證，滿足了消費者就近購物、低價購物、誠信購物的消費需求。
(二)劣勢
水果的貯藏是一個不可忽視的問題，雖然有製冷設備作保障，但免不了的會會有腐爛的現象出現，解決這一問題需要耗費大量的資金。其次是衞生問題，食用安全是一個不可忽視的問題，以往觀念的影響導致消費者對水果切開賣會有一定的牴觸心理。校園裏如果開一傢俱有相當規模的水果吧，需要大量的資金投入，收回成本需要較長的營業週期。
(三)機會
校園中高檔水果消費方式一直處於空白階段，“校園水果吧”的出現滿足了消費者就近購物、低價購物、誠信購物的消費需求。同時，作為一種新興的水果消費理念，“校園水果吧”更容易抓住大學生消費者的消費心理，這也就意味着“校園水果吧”這種產業形態能夠迅速的佔領大學生市場並發展壯大。
(四)威脅
由於店面佈置和銷售方法都是可以複製的，所以相信在“校園水果吧”引起消費者重視的時候，會有一些追隨者出現，但只要我們把資源(採購、物流)整合起來，相信我們的價格和服務是別人無法追趕的。並且我們對於追隨者可以勸其加盟我們。
四、營銷戰略
(一)市場細分
現時社會上的水果消費場所大致包括“水果主題餐廳”和“水果吧”兩種形式。其中“水果主題餐廳”主要面向的是高層白領階級等消費羣體，其消費水平一直處於較高水平。而我們的“校園水果吧”立足校園，面向廣大學生市場，以低廉的價格，優質的服務，放心的品質保證佔領大學生中高檔水果消費市場。
(二)目標市場選擇
相對於主題水果餐廳來説，我們更傾向於選擇“校園水果吧”。大學生的消費水平是有限的，主題水果餐廳的消費門檻太高，不容易被大部分消費者接受。而“校園水果吧”裏的消費水平普遍偏下，很快便會成為大學生休閒娛樂的首選。
(三)市場定位
以低廉的價格，優質的服務，放心的品質保證佔領大學生中高檔水果
消費市場。以全新的銷售理念將“校園水果吧”迅速做大、做強。
五、營銷組合策略
(一)產品策略
“校園水果吧”主營各種水果，產品價格具有較大的變動空間，從幾元
到十幾元不等。其次，我們還主張各種水果產品組合(類似果盤)，既考慮到營養價值，又考慮價格接受程度。我們同時推出各種非水果類搭配，豐富了產品的口味，盡全力滿足消費者的各種需求。
(二)價格策略
1.定價目標
“校園水果吧”主要面向大學生市場，因此其定價必然滿足大多數人的消費需求。各種水果產品及產品組合的價格區間在幾元到十元不等。“校園水果吧”的產品相對於普通水果來説仍然有着一定的價格優勢。
2.定價方法
“校園水果吧”在新產品初上市時採用滲透定價法，定以較低價格，以獲得最高銷售量和最大市場佔有率為目標，達到迅速佔領市場的目的。水果作為一種季節需求量變化較大的產品，其價格應隨消費者的需求變化而變化，因此，在產品達到成熟階段應該採用需求價格彈性定價法。
(三)渠道策略
為了控制銷售過程，與消費者建立更強大的聯繫，以“自建店”方式，
並輔之以其他各種手段，把商品直接出售給消費者，做到低成本迅速擴張。
(四)促銷策略
1.巡迴流動促銷
將一些時令性的、有價格優勢的、有產品優勢的水果放置在可以到處巡迴流動的售貨車上，在校園內巡迴銷售。配合“校園水果吧”的特色服務，其作用最主要是宣傳品牌、提升形象。
2.超越常規的逆市促銷
即對某些賣相不好的產品，訴求其賣點，告訴消費者這些水果雖然賣相不好看，但口感好，吃起來爽口等優點，着重介紹水果的好處優點，不好的而方面一帶而過，把消費者的眼光轉移到好的方面來。然後讓消費者免費品嚐，親身感受產品品質。這樣能夠達到更好的促銷效果。
3.文化促銷
各種古板而簡單的促銷方式已經不能再吸引人們的目光，富含文化因素的、能滿足經濟發展和文化生活需要的文化促銷開始活躍起來。巧打文化牌，賦予每一種產品一個有品味的名字，通過給產品挖掘背景、賦予文化，來增強產品的傳奇色彩，從而支撐產品賣高價的理由，使消費者樂於去追求其內涵，並傾向於購買該產品，從而達到促銷的真正目的。
4.多種促銷方式並用
綜合運用價格促銷、人員促銷、公共關係促銷等方式對產品進行銷售，迅速滲入校園，深入人心，把握住消費者的消費心理，達到更好的銷售效果。
六、特色服務
1.給顧客全新的、放心、保證質量和便宜的放心消費地點
更多的顧客選擇去超市購買水果，除了是在購買其他商品的時候見到有水果銷售，順便購買外，剩下的最大原因就是超市的水果不管是從產品外觀、產品質量、分量上都可以讓消費者很放心。並且開放的自選方式可以讓顧客有更多的挑選餘地。對於我們的“校園水果吧”，採用統一裝修、統一店面佈置、統一採購，並且全部產品都經過清洗、分級、精加工、包裝後在進行銷售，完全可以給予顧客以上心理的滿足。
2.獨特的引導消費
現在的顧客購買水果，完全是憑藉自己的口味和喜好來選擇水果消費，而忽視了水果本身的特性和適合食用的人羣。通過對眾多的消費者的調查，發現幾乎沒有一個人能説出菠蘿的特性和適合食用的人羣，及肝病、胃病病人應該吃什麼水果，不適合吃什麼水果。這就説明大家都是在盲目的消費水果。沒有什麼水果消費常識也就會鬧出給糖尿病病人送香蕉的好心辦錯事情的誤會。而我們的責任就是要教會大家如何合理的消費、食用水果。在這方面，我們在店鋪張貼每種水果特性的海報及適合食用的人羣，和好壞等級的鑑別方法，引導大家健康的消費。
3.提供多種多樣的服務來針對不同的消費羣
水果消費者一般會分為自己食用和送禮2種。針對送禮人羣的心理及包裝需要，我們會專門設計些可摺疊或組合的不同容量(3G、5G)等包裝組合，有償提供給消費者。顧客可以隨意組合、購買水果。購買完後如果需要包裝盒，只需要交納一定的包裝費，就可以得到店內的包裝盒。這樣，既讓消費者明白消費，免去了在遊商或其他商家處購買的昂貴禮品裝水果，又可以保證質量。
4.深入挖掘水果的特性及消費者的其他需要
隨着人們的收入增加，更多的消費者開始飲用新鮮果汁。針對消費者的着方面的需求，我們的水果吧會有免費使用的榨汁機供顧客使用。顧客在消費之餘，可以自助的免費使用水源清洗水果並免費使用榨汁機，將水果榨成果汁。在衞生方面，顧客每使用完一次榨汁機，工作人員都會對機器進行消毒處理，然後放進消毒櫃，保證衞生。
七、組織與實施計劃
1.組織銷售隊伍
“校園水果吧”的人員構成包括店長一名及三名銷售員。遇到銷售旺季或
需要進行宣傳活動時招聘臨時人員，以滿足各種工作需要。
2.實施計劃
開店前期準備工作(為期一個月20xx-9-1至20xx-9-30)
店面租用：在校內聯繫店面，利用學校的優惠政策，降低運營成本
開店準備：對店面進行精裝修，購買專業用水果保鮮、榨汁設備
人員招聘：聘請在校大學生做兼職，前提是對方有意向並樂於從事該行業。聘請一名專業水果師做駐店代表。
材料採購工作:通過專有渠道進行材料採購，嚴格保障水果質量校內宣傳活動(為期一週20xx-10-1至20xx-10-7)
直接寢室拜訪：推廣代表逐個寢室拜訪，(關於水果的精美畫冊+問卷調查各200份)，寢室拜訪
發放傳單：印製傳單3000份，加大宣傳力度。
海報：B2紙複印的海報張貼
形象展板：白化布3*4米的户外形象橫幅
網站推廣：BBS論壇的話題製造+發文章+BLOG
贊助活動：與校園組織協作，爭取在開學初搞一次活動，提升“校園水果吧”的知名度。
八、費用預算
九、風險與控制
(一)如何降低成本：
1.採購成本：採購成本和銷售量有直接的聯繫。但創業開始我們不會有太大的銷售量，如何降低採購成本呢?其實我們只要找到合適的合作伙伴，相信這個問題就迎刃而解了。創業開始，我們可以找一家果汁生產企業投資入股。對其的吸引點是，其不但擁有了公司的股份，還可以擁有公司未來3年內所開店的店名命名權(如連鎖店命名為“匯源”校園水果吧連鎖店)及在店的門頭上加入該企業商標。大家聯合採購也可以降低其企業自己的採購成本及運營成本。我們得到的好處則在於：我們一開始就在採購成本上有優勢，並且我們還可以利用其倉儲、物流的優勢來降低成本。從而達到了雙贏的目的。
2.運營成本：這直接關係到產品的銷售價格。我們除了店租便宜外，招聘大學生兼職人員，爭取政策的優惠也是方法之一。
(二)如何吸引消費者的關注
開業初期，可以通過學生社團等途徑把開業宣傳單還有一些優惠的海報發放給在校學生。並可以推出消費一定數量送代金券等活動。這樣反過來可以帶動學生的消費熱情，增加水果的消費量。
(三)如何讓消費者選擇我們提供的商品
1.良好的形象
2.良好購物環境
3.有競爭力的價格
4.多重的促銷活動
5.多種多樣的便利服務措施。
(四)如何爭取更多的資源來贏得更有利的競爭力
1.合作伙伴的選擇，可以選擇一家果汁企業來持有公司股份。這樣公司就可以借用其採購成本的優勢、倉儲、物流的優勢。
2.爭取政策的扶持。招聘在校兼職大學生，使學校在房租等方面給予更多的政策扶持。
(五)損耗問題
水果的損耗是最難控制的。因為其關連到產品的採購、倉儲、運輸等個個環節。並且水果是不太容易量化的產品，只能按金來計算其價格，而沒有單個產品的單價。所以控制起來要比其它商品有點難度。在這方面，我們會給店鋪一定的損耗比例，並且損耗度和單店的利潤是掛勾的。同時也是和店員的收入直接掛鈎的，通過這樣來控制損耗度。
(六)氣候條件
氣候條件是決定水果價格的主要因素，好在現在可以從某些機構瞭解到明年的氣候預測，這也可以根據氣候條件來判斷水果的收購價格。
