食品化驗員崗位職責9篇
在當今社會生活中，我們每個人都可能會接觸到崗位職責，崗位職責具有提高內部競爭活力，更好地發現和使用人才的作用。那麼相關的崗位職責到底是怎麼制定的呢？以下是小編整理的食品化驗員崗位職責，僅供參考，歡迎大家閲讀。
食品化驗員崗位職責1
1、遵守化驗室各項規章制度和技術法規，按照有關的質量標準和檢驗操作規程及時準確地完成檢驗任務，服從經理工作安排，保證安全生產。
2、負責物料、中間產品及成品的.分析檢驗工作。
3、在檢驗過程中，發現質量問題或異常現象，應及時彙報，並協同查找原因，妥善處理。
4、按規定定期做好各種試劑、試液的配製和儀器、器具的維護、校正等工作。
5、及時、準確、真實地填寫檢驗原始記錄和出具的檢驗報告單。
6、對出現的質量問題或檢驗事故，不彙報甚至弄虛作假而造成的後果負責。
食品化驗員崗位職責2
1、負責肉類製品廠原輔材料、半成品、成品及生產操作中微生物、理化指標的監測、檢驗，做到準確無誤。
2、負責本崗儀器、設備的使用及維護保養，嚴格執行儀器、設備的操作規程，保證儀器、設備正常運轉。
3、負責認真填寫《檢驗原始記錄》。
4、負責認真填寫《檢驗報告單》，（化驗結果核對後填寫，一式五份）。
5、負責本崗藥品的使用管理。嚴格執行藥品、化學試劑、危險品管理制度，按照程序標準使用，確保化驗工作的安全。
6、負責化驗室的'清潔衞生，按照要求搞好本崗的日常衞生，（包括地面、牆壁、門窗、桌案及儀器、設備）
食品化驗員崗位職責3
一、做好與食品監管職能部門的溝通協調，掌握全村食品從業單位的.基本信息，建立健全基本檔案。
二、加強對本村食品安全的日常巡查工作，主動配合縣有關部門抓好本村食品從業單位的日常監督檢查，及時發現並報告無照無證、涉嫌製售假冒偽劣食品等違法行為。
三、按照上級統一部署，並結合本村實際，開展食品安全專項整治工作。
四、做好宣傳和信息報送工作，認真宣傳國家有關食品安全方針、政策和法律法規等知識，及時報送有關信息。
五、收集、反映廣大羣眾對政府及監管部門食品監管工作的意見和建議，及時瞭解掌握羣眾對食品監管的希望和要求。
六、積極做好上級交辦的食品安全監管方面的其他工作。
食品化驗員崗位職責4
1、負責產品理化、微生物檢驗工作
2、負責貨品貯存期間品質監控及加工過程中動態監控工作
3、負責貨品退返檢驗工作
4、負責工作現場的環境管理及檢驗工具的'校正工作
5、負責編制及修改相應質量標準
6、完成領導交辦的其他工作
食品化驗員崗位職責5
質檢員的主要工作內容是質量監督、質量檢驗、質量培訓、產品改善以及與產品質量有關的各項工作。
質檢員的作用：參與制定產品質量管理制度、生產過程質量控制制度、各產品的工藝指導書、關鍵控制點控制程序以及一些其他的.質量管理文件，規範員工的操作和產品的質量管理，保證產品的質量。
崗位職責：
一、以身作則，模範遵守公司的各項規章制度，大公無私地對相關工作進行規範檢查，真實及時地作好相關記錄。按時作出工作報告，重大問題必須及時向領導彙報。
二、檢查公司各崗位人員是否履行各自職責，認真負責、忠於職守。
三、檢查公司衞生管理制度的落實情況，檢查公司的物資採購、食品加工、餐具消毒等
工作是否按照工作程序進行，檢查食堂食品質量是否符合公司規定。
四、檢查公司各項規章制度的落實狀況和重大任務的完成度及質量狀況。
五、熟悉公司員工處罰條例的各項規定，對有損工作的行為進行必要的處罰，以達到教育本人，警示他人，糾正錯誤的目的。
六、恪盡職守、盡心盡責、走動管理，深入工作，不主觀片面，定論重事實、有依據。
七、認真及時地完成領導交辦的其他工作任務。
食品化驗員崗位職責6
一、配合飲食服務中心對本單位食品安全進行監督檢查，並如實提供有關情況；
二、定期本單位從業人員進行食品安全法律法規和食品安全知識培訓；
三、制定本單位食品安全管理制度及崗位責任制度，並對執行情況進行督促檢查；
四、檢查食品生產經營過程的食品安全狀況並記錄，對檢查中發現的`不符合要求的行為及時制止並提出處理意見；
五、對食品安全檢驗工作進行管理；
六、參與飲食服務中心組織的市場詢價；
七、完成飲食服務中心領導交辦的其他工作。
飲食服務中心
20xx年xx月xx日
食品化驗員崗位職責7
1、負責本單位餐飲服務食品安全管理制度的.制定以及實施。
2、組織從業人員食品知識培訓，建立培訓檔案，督促從業人員進行健康檢查，建立檔案。
3、落實食品原料、食品添加劑等採購索證需要、進貨查驗，記錄和食品添加貯存、使用進行管理。
4、對餐具的清洗、消毒、維護進行規範管理並做好消毒記錄。
5、監督檢查食品加工過程並記錄。
6、對場所環境衞生和廚餐垃圾處理進行管理並進行登記。
7、發生疑似食品中毒和食品污染事故時，及時報告餐飲監督部門並配合調查處理。
8、其他保證餐管食品服務安全有關的管理工作。
4、食品安全協管員工作職責
食品化驗員崗位職責8
1、遵守化驗室各項規章制度和技術法規，按照有關的質量標準和檢驗操作規程及時準確地完成檢驗任務，服從領導工作安排，保證安全生產。
2、負責原輔料、中間產品及成品的分析檢驗工作。
3、在檢驗過程中，發現質量問題或異常現象，應及時彙報，並協同查找原因，妥善處理。
4、按規定定期做好各種試劑、試液的配製和儀器、器具的'維護、校正等工作。
5、及時、準確、真實地填寫檢驗原始記錄和出具的檢驗報告單。
6、對出現的質量問題或檢驗事故，應及時上報，不得隱瞞或弄虛作假。
食品化驗員崗位職責9
1、負責化驗室的管理和各生產車間部門的銜接，對化驗室工作合理分工，明確責任，嚴格把關，按時完成檢驗工作。
2、負責按照化驗規則，組織化驗人員對肉類製品廠原輔料、半成品、成品和生產操作等方面微生物、理化指標進行監測，檢驗並及時出據《檢驗報告單》。
3、負責化驗室儀器、設備的管理與維護、保養工作。
4、負責化驗室藥品、化學試劑、危險品的`管理工作。
5、負責組織化驗人員定期搞好化驗室清潔衞生，保持地面、牆壁、玻璃、門窗、工作台案及儀器、設備的衞生清潔。
