酒店 工作程序
一、PA早、中班
工作項目名稱：班前準備
工作程序標準注意事項
1、檢查儀容儀表1、根據酒店《員工手冊》的要求自檢;2、接受有關負責人的檢查。
2、打卡簽到1、按規定換好工裝後打卡;2、到物業部辦公室按到崗時間填定《部門簽到簽退表》;3、領取所在樓層所需的各類表格，包括：《員工離崗去向跟蹤表》、《工作計劃書》、《部位質量檢查表》、《物料消耗交接/統計表》。1、不允許他人代簽;2、如實填寫上崗時間，不允許弄虛作假。
3、參加班前會1、列隊等候領班開班前會;2、瞭解當日客情及工作注意事項;3、聽取工作安排，明確當日工作重點。
4、準備工作上崗後首先檢查工作間內布草、備品、抹布、清潔工具配備是否齊全。如有丟失、損壞、立即報告領班。
工作項目：班中工作
工作程序標準注意事項
1、清潔1、抹塵：做到枱面、牆面、扶手、燈具、傢俱無灰塵、污跡;2、地面推塵/吸塵：做到石材地面光潔、地毯乾淨，無水跡、污跡、雜物、邊角無碎屑;3、清理衞生間：用清潔劑徹底清潔面盆、馬桶及小便池內外壁，做到潔白，光亮;地面、鏡面、廁板潔淨;4、清理開水間：做到開水器不鏽鋼面光潔、水池內壁、牆壁、茶筐/桶清潔、地面無水漬、污跡。
2、維護1、樓梯：扶手無灰塵，台階無雜物、污跡;2、米石筒：煙頭不超過2個，米石表面潔白、平整，銅質面光潔;3、地面：無水跡、污跡、雜物;4、衞生間：衞生紙折角，馬桶乾淨，地面無尿跡、水跡、雜物，大理石台無水跡;5、綠色植物：葉面無污跡、灰塵、枯萎;6、銅器：光潔、明亮。
3、計劃衞生認真落實領班佈置的計劃衞生
4、設備報修1、及時發現設備故障，作好記錄;2、根據故障緊急程度，分別向工程部、物業部辦公室或領班報修;3、注意及時催修/跟修;4、簽字驗收，作好維修現場的清潔收收尾工作。
工作項目名稱：班後收尾工作
工作程序標準注意事項
1、收垃圾交-班之前，將本樓層各區域垃圾筒內的垃圾收淨，集中到工作間，下班時扔到垃圾箱內
2、傾倒吸塵器1、將吸塵袋內的垃圾到淨;2、中班下班時要清洗塵袋涼幹/吸塵袋，保護吸塵器的正常使用和壽命;3、將吸塵器安裝好。
3、盤點物品盤點班次的清潔工具、物品數量是否齊全、完好。若出現物料不足，報領班領料，出現物料斷檔，追究早班責任。
4、交接-班1、工具使用/借用情況;2、衞生交接：交-班人在交-班前要搞好衞生，做到乾淨整齊、無垃圾;3、客情交接：當日會議、餐飲客人情況及剩餘數量，由中班繼續早班未完成的工作;4、重要事項交接：各項通知、VIP情況、客人遺忘物品等信息交接;檢查不合格，接-班人可拒絕接-班。
二、大堂清潔
工作項目名稱：大堂清潔
工作程序標準注意事項
1、抹塵從上到下，從左到右，做到無灰塵、污跡、沙粒、雜物。抹布必須乾淨，勤涮洗，避免清洗過程中的二次污染。
2、推塵1、用塵推推塵，做到大理石地面光潔，無雜物;2、用抹塵杆清理大理石邊角，做到無污跡、沙粒、塵土。抹布保持微濕，否則會破壞表面的保護蠟。
3、清潔玻璃1、玻璃清潔時使用幹抹布察拭;2、勤巡視，及時擦掙客人留在玻璃上的手;3、按計劃衞生定期刮玻璃。
4、清潔衞生間1、接要求清潔衞生間2、勤巡視，做到地面無尿跡、水跡、污跡、雜物，雲台無水跡，馬桶乾淨，紙量充足。濕拖地面時，要及時擺放“小心地滑”警示牌。
三、衞生間清潔
工作項目名稱：清掃衞生間
工作程序標準注意事項
1、鏡面1、將浸有玻璃清潔劑的`毛巾貼在玻璃上上下推抹;2、用玻璃刮刮去玻璃上的水跡;3、用乾毛巾抹去多餘的水跡;4、對無鏡燈、鏡架進行抹塵，不得留有水跡。
2、雲台1、將清潔劑噴在面盆及雲台上，用面盆刷刷洗上面的污跡;2、用清水將清潔劑沖洗乾淨;3、用乾毛巾將不鏽鋼水龍頭、面盆和雲台上的水跡抹乾;4、將雲台上的物品(花瓶、皂碟)清潔後復位;5、清潔牆壁四周，擦去髒跡;6、清潔門框，抹去污塵。
3、馬桶/小便器1、先對廁門、廁板抹塵;2、清潔馬桶水箱四周、水箱蓋及把手;3、將清潔劑倒入馬桶、小便器內，用馬桶刷刷洗邊沿的污跡，尤其注意清除出排水孔處的水鏽;4、入水將清潔劑沖洗乾淨，查看是否有漏水;5、用抹布抹乾馬桶座圈、馬桶蓋、馬桶底座、小便器四周;6、抹淨周圍踢腳線、地面，不留殘渣、水跡;7、清潔垃圾桶，內壁不得留有污漬、雜物、毛髮;8、用軟的幹抹布清潔小便感應器。1、不允許用濕抹布擦小便感應器，以防感應器內部生鏽;2、每做完一個廁位，都需從上到下，從左到右做最後檢查，及時整改。
4、地面1、用清潔劑清潔地面的污跡;2、作掃帚掃乾淨地面上的雜物;3、用半濕拖把掃乾淨地面上的雜物;4、用半濕拖把擦地面;5、最後用幹拖把將地面上的水跡拖乾淨。地面局部的尿跡用抹布，不允許用拖把，以免尿跡擴大，影響室內氣味。
5、手紙架1、先將衞生紙撤下來;2、用潮濕毛巾清潔箱內的灰塵;3、再用乾毛巾抹乾淨手紙架的表面;4、當衞生紙量不足5毫米厚度時立即更換，更換後手紙折角。
6、水箱1、關閉進水箱的閥門，按下衝水按紐放走水箱內的水;2、小心打開水箱蓋，並放在安全的地方;3、將少量的清潔劑倒入水箱內;4、用手刷水箱內壁四周洗刷乾淨;5、將水箱蓋蓋好。
7、物品補充1、清潔衞生間記錄所缺物品;2、按物品配備規定補充皂液、肥皂、衞生紙等物品。
8、檢查1、查看設備運轉是否正常;2、將發現的設備記錄下來，及時向領班報修。
四、玻璃清潔
工作項目名稱：清潔玻璃
工作程序標準注意事項
1、準備工具毛頭、玻璃刮、抹布、水桶、廢舊布草
2、清潔玻璃(1)用玻璃毛頭沾上玻璃水塗擦玻璃;(2)用乾布控去遺留在玻璃上的水跡;(3)用乾布擦去遺留在玻璃上的水漬;(4)擦乾窗台的水跡。刮玻璃時準備一塊乾布鋪在地面上，避免將地面污染、弄濕。
五、理石地面的維護保養
工作項目名稱：理石地面推塵
工作程序標準注意事項
1、準備工作將乾淨並噴上電牽塵液的推罩在拖架上
2、推塵(1)將塵推平放在地面上，直線方向推塵，塵推不可離地，將地面的灰塵推往較隱蔽的地方;(2)依次來回循環進行，行走時注意地面沙粒;(3)每推塵一次後，用吸塵器吸乾淨推上的灰塵。
3、維護(1)推塵每半小時循環一次，視灰塵程度及客流量宇航局度而增減次數;(2)每次推塵後應及時將地面上的灰塵、垃圾打掃乾淨;(3)地面不能留有腳英污跡。
4、保養工具塵推罩用髒後，用洗衣粉清洗。先將塵推 罩的塵土、沙粒處理後再送洗。
六、電梯清潔
工作項目名稱：電梯清潔及維護
工作程序標準注意事項
1、準備工具(1)準備抹布若干，不鏽鋼保養液一瓶，玻璃清潔劑。(2)將工作進行中告示牌放在電梯門前。
2、清潔(1)將不鏽鋼保養液均勻地噴在電梯門及內壁 上;(2)用乾淨的抹布均勻擦拭，直至光亮;(3)觀光電梯內壁為鏡面(金屬)可用玻璃清潔劑清潔一遍，再用不鏽鋼保養劑保養。
3、收尾(1)用吸塵器吸塵，注意邊角位及電梯門軌內的沙粒;(2)工作完畢後，收好工具。
七、地毯清洗保養
工作項目名稱：清洗地毯
工作程序標準注意事項
1、物品準備(1)幹泡地毯機/三合一地毯機，毯刷、三角手刷，工作告示牌;(2)清潔劑：幹泡/低泡地毯水、強力地毯除漬劑、除香口膠、去油劑、消泡劑。
2、清潔幹泡清洗;(1)對所要清洗區域用直立式吸塵器進行吸塵;(2)將幹泡地毯水按比例稀釋後，注入電子打泡箱內;(3)地毯上污染比較嚴重的污漬，先用強力除漬劑預噴;(4)對地毯上污染比較嚴重的油跡，用低泡地毯水加去油劑、水稀釋後，用手刷進行局部刷洗;(5)用除香口膠劑對地毯上殘留的香口膠進行預噴，稍後輕輕敲碎;(6)地毯機套好盤刷，開啟光箱，將泡沫均勻擦洗在地毯上，由左至右，行距之間互疊十釐米進行磨洗。
低泡清洗(1)將低泡地毯水按比例加去油劑，稀釋完畢後，注入清水箱內，污水箱內倒和一定比例消泡劑;(2)連接好電源，啟動開關，從前至後反覆進行抽洗;(3)當污水箱內的污水收集到2/3時，倒掉污水，反覆進行，直至地毯抽洗乾淨。
3、收尾(1)用吹風機吹乾地毯，並放上工作指示牌;(2)回收機器：檢查電源線是否完好，用清水沖洗泡箱/水箱、毯刷，擦乾後入庫;(3)作好清潔記錄;(4)請使用部門對清洗地毯簽字確認。
八、擦銅上光
工作項目名稱：保養銅、電鍍件
工作程序標準注意事項
1、專用物品專用抹布和專用拋光劑。、
2、上光(1)將拋光劑搖勻，均勻塗在抹布上;(2)將拋光劑均勻塗在抹布上，均勻塗抹銅，電鍍件表面約2分鐘;(3)2分鐘後，用乾淨抹布擦拭表面;(4)將所有拋光劑擦掉並進行來回擦拭，使表面光亮，無污跡。保養銅不能用不鏽鋼油，保養不鏽鋼不能用銅油。
九、瓷磚、地面維護保養
工作項目名稱：清潔瓷磚地面
工作程序標準注意事項
1、清潔前準備將瓷磚地面上的雜物掃乾淨
2、清潔(1)使用規定的鹼性地面清潔劑，按規定比例稀釋;(2)使用板刷刷洗地面。不要使用酸性清潔劑，以免地面受到損壞。
3、擦拭(1)使用乾淨地拖將地面擦乾淨，瓷磚地面不留水跡;(2)將地拖清洗乾淨，擺放於規定的位置。對不可修復的地機做好記錄。
十、木製傢俱維護保養
工作項目名稱：木製傢俱維護保養
工作程序標準注意事項
1、物品準備(1)工具：抹布 2塊(乾濕 各一塊)、人字梯、噴壺;(2)清潔劑：傢俬蠟。
2、傢俱保養(1)先用較潮的抹布將待上蠟的木製牆表面抹塵，按從上至下、從左至右的順序抹塵;(2)特別注意細縫、門框、邊角等處，不存積塵死角;(3)將傢俬蠟依次從上至下、從左至右均勻地噴塗在木製牆壁表面上;(4)用幹抹布按抹塵的方式將保養蠟均勻塗在牆壁表面上，不要有遺漏。忌用濕的抹布抹塵
