有關酒店工作總結匯總十篇

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總結是把一定階段內的有關情況分析研究,做出有指導性的經驗方法以及結論的書面材料,它在我們的學習、工作中起到呈上啟下的作用,我想我們需要寫一份總結了吧。總結怎麼寫才不會流於形式呢?下面是小編精心整理的酒店工作總結10篇,希望能夠幫助到大家。

有關酒店工作總結匯總十篇

酒店工作總結 篇1

轉眼間,20x年就過去了。展望未來,我對酒店的發展和今後的工作充滿了信心和希望,為了能夠制定更好的工作目標,取得更好的工作成績,我把參加工作以來的情況總結如下:

一、前期財務工作總結

對於企業來説,能力往往是超越知識的,酒店服務酒店對於人才的要求,同樣也是能力第一。酒店服務酒店對於人才的要求是多方面的,它包括:組織指揮能力、決策能力、創新能力、社會活動能力、技術能力、協調與溝通能力等。

1、嚴格執行現金管理和結算制度,定期向會計核對現金與帳目,發現金額不符,做到及時彙報,及時處理。

2、及時收回酒店各項收入,開出收據,及時收回現金存入銀行。

3、根據會計提供的依據,與銀行相關部門聯繫,井然有序地完成了職工工資和其它應發放的經費發放工作。

4、堅持財務手續,嚴格審核(憑證上必須有經手人及相關領導的簽字才能給予支付),對不符手續的憑證不付款。

5、完成領導交付的財務其他工作。

二、主要經驗和收穫

(一)只有主動融入集體,處理好各方面的關係,才能保持好的工作狀態。

(二)只有堅持原則落實制度,認真理財管賬,才能履行好財務職責。

(三)只有樹立服務意識,加強溝通協調,才能把分內的工作做好。

(四)只有保持心態平和,取人之長、補己之短,才能不斷提高、取得進步。

三、工作計劃

財務工作象年輪,一個月工作的結束,意味着下一個月工作的重新開始。我喜歡我的工作,雖然繁雜、瑣碎,也沒有太多新奇,但是做為酒店正常運轉的命脈,我深深的感到自己崗位的價值,同時也為自己的工作設定了新的目標:

加強理論學習,進一步提高工作效率,對業務的熟悉,必須通過相關專業知識的學習,慮心請教領導和同事增強分析問題,解決問題的能力,努力學習。用嚴肅認真的態度對待工作,在工作中掌握財務人員應該掌握的原則,一絲不苟的執行制度,作為財務人員特別需要在制度和人情之間把握好分寸,既不能觸犯規章制度也不能不通世故人情,只有不斷的提高業務水平才能使工作更順利的進行。

以上是我對自己工作的總結匯總,敬請各級領導給予批評指正。在即將到來的嚴冬,我會揚長避短,更好的完成本職工作,在今後的工作當中,我將一如既往的努力工作,不斷總結工作經驗;努力學習,不斷提高自己的專業知識和業務能力,以新形象,新面貌,為酒店的輝煌發展而努力奮鬥。

酒店工作總結 篇2

酒店工作總結與計劃怎麼做其實就是在工作告一段落的時候回頭對所做的事情研究分析,總結錯誤經驗,肯定工作成績,明確未來的工作方向,對下一段時間的工作預先做出安排打算,從而提高工作的效率。

第一步是對過去一段時間的工作基本情況進行概述介紹,過去一段時間酒店在哪些方面做了什麼樣的工作,經營業績有得到什麼樣的成績,酒店的管理通過什麼樣的手段進行加強,酒店的服務水平與員工素質怎麼提升,酒店的營銷工作是怎麼開展的,如何做好酒店的後勤工作及開源節流等等入手,深入分析取得了哪些成績並且是怎麼取得的,實事求是的對着一段時間的主要工作進行敍述,可以充分利用數字和示例進行生動形象的表達。

談了工作成績自然也需要談談工作中的問題與教訓。回顧工作為的是更好的進行下一步工作的開展。在開展酒店管理工作的過程中,認真的分析及總結工作經驗。比如説酒店的宣傳營銷還不夠好,有待提高,那麼是為什麼會出現這樣的問題進行分析,是營銷人才空缺、資金不充足還是其他的原因,教訓是什麼,對上一段的工作進行反思,明確未來改進的方向。

總結相關的工作經驗之後就是對接下來的工作進行安排,一般來説就是根據上面工作的情況,制定出一系列的工作任務,要工作目標是什麼,怎麼樣的工作內容,怎麼去做,以及工作的分工與進度。

首先是規劃出一段時間內所要完成的工作目標,這是整個計劃的靈魂所在,也是我們工作所要達成的要求所在。可以根據酒店的自身情況,要提升酒店的經營業績、提升客户服務質量、做好酒店的菜餚品質、提升酒店的形象等等方面入手進行規劃。然後對想要實現的工作目標要怎麼去實現,採取什麼樣切實可行的措施手段、方法去實現目標,比如説為了提升員工的服務質量,可以通過員工培訓、建立監督小組、獎金激勵等等方法去幫助目標的實現等等。

然後根據要實現的手段,創造出什麼樣的工作條件及工作安排,每項工作任務如何明確分工,根據條件統籌安排工作事宜,讓工作計劃能夠有條不紊的進行。

最後對文章進行簡短有力的結尾,強調工作願景表明決心,號召更好的做好酒店的工作。並進行落款。

酒店工作總結 篇3

尊敬的各位領導,各位同事:

大家上午好!

首先非常感謝賓館領導和夏經理對我的信任和關愛,在四月份安排我去南京進行餐飲經理班培訓班的學習。自從在學校接受了酒店管理的學習之後,在思想上和理論上一直沒有太多的進展,眾所周知,現代酒店發展的非常迅速,現在已經進入了品牌餐飲階段,如果沒有新理念、新思想、新的經營模式,那麼我們就會落後。在南京學習的這段時間,感受特別深,授課的老師也是全國知名的酒店專家,期間也參觀了一些酒店,更是和來自全國各地的酒店經理進行了交流,每個酒店都有自己成功的經營理念。總體來説,這次學習使我在思想上、理論上和專業知識上有了很大提高。現在很榮幸有機會向大家彙報一下學習的一些心得,可能在認識上還不夠深刻,還望大家見諒。

下面對匡家慶老師和鄭曦老師所講到的關於培訓這一科目,我談一下自己的一些認識和想法:

關於培訓,我們大家經常聽到和接觸到這個詞語,可自己仔細一想,什麼叫培訓?培訓的含義是什麼呢?如果在去南京之前問我的話,我還真給不了大家一個準確的答案。所謂培訓就是一種培養和訓練的活動,是一個有系統的連續不斷的.過程,它的目的和目標是改善和提高受訓者的知識、技能、態度和行為,以保證組織的績效和個人的發展。我以前也接受過培訓,也培訓過別人,但我始終沒有找到有效培訓的切口。我們夏經理特別重視培訓,以前每當安排培訓時,我心裏就犯愁,因為我不知道怎麼培訓才能讓員工從內心裏接受培訓,怎麼才能讓員工有效的吸收培訓的內容。通過在南京的學習和交流,在對於培訓的認識上有了更大的提高。培訓者有四個等次,

1、盲目式——不知何為培訓,不知道培訓什麼。

2、嘗試式——知道培訓什麼,不知如何培訓3、因循式——知道如何培訓,不能有效培訓4、策略式——注意有效性並強調變通創造性。我想我以前應該介於嘗試式和因循式之間吧!

以前培訓效果不好的原因有很多,這也可以説是培訓無效果的弊端,通過和老師以及同學的交流,許多酒店包括我們有以下幾點弊端:

1、培訓選擇不恰當的時間。比如在班前會時培訓員工,或者選擇在下午,中午大家經過對客服務的疲勞活動,下午本來想休息,卻又被我們強行拉出來接受培訓,怎麼會有結果呢?

2、內容有偏差。太多的強調技能和程序的培訓,但忽略了態度和理念上的培訓。

3、培訓的方式太原始、太陳舊。只是一味的講,卻少了問員工需要什麼,少了和員工之間的互動。這麼多的弊端,怎麼會收到很好的效果呢?

同時通過和老師、同學的交流,我們又總結了針對培訓弊端找出了對策。

1、班前會解決核心問題(控制在15分鐘左右)指令濃縮為5分鐘,10分鐘培訓。培訓只講一個問題,重點不超過三個,因為專家認為,員工在站立時精力只有2分鐘的集中時間。講完之後要求反饋,讓員工重複。

2、案例討論解決共性問題,找到問題和員工一塊討論,共同尋求解決問題的方法,但是一定要控制話題,以免跑題,既浪費時間,又找不到解決問題的方法。

3、個別指導解決個別問題,一定要結合實際,因為不同的問題需要不同的解決方法,有些問題並不是必須一個團隊共同解決,要看問題的特殊性。掌握好時機、場合和方法。

我們餐飲前台,最重要的是服務,餐飲服務其實是由有形實物和無形勞務組成的一種特殊的飯店產品,餐飲服務還是一次性的。它的一次性是不能被儲存,只能當次使用,當場享受。所以每天面對不同的客人,我們就會出現不同的問題。所以我們就必須制訂部門培訓計劃,我們部門經理夏經理制訂了專題性的培訓計劃,並制訂培訓目標。按照夏經理的指令,我們重點進行專業性和業務性進行培訓,逐步開展複合型、交叉型的培訓,定期進行考核並評估培訓效果,及時溝通和反饋。我們每次進行培訓夏經理都參加進行督導,及時糾正我們培訓的不足。

大家知道,我們餐飲服務員都是成年人,而我們成人學員又有他固有的心理和特點,比如:

1、學習動機和他的需求息息相關

2、注重實效和應用3、肯定自我,很難接受他人

3、聽覺類型——背景音樂,輔助錄音佔34%。

4、固守經驗,難以接受新事物。還有注意力時間短,遺忘速度快等特徵。成人的溝通交流方式又有一定的比例性,文字佔7%,語言佔38%,55%的情感交流。這就説明,成年人以非文字形為主。另外員工包括我們的認知渠道的方式又有許多種,1觸覺類型——指是親身運動,體驗實踐。這佔37%。

5、視覺類型——指閲讀文字,觀看圖象又佔29%。這些數據就給我們提出了問題。我們員工接受培訓,學習的途徑在哪兒?我們學習一般通過5+1學習,5+1就是五個感官加上思維。而五個感官是指視覺、聽覺、觸覺、味覺和嗅覺。

綜合以上的問題,我認為以後培訓要進行深入化,具體化和切實化。在培訓活動中,應該分為六大部分,觀察與分析、設計與計劃、激勵與調動、實施培訓、評估和認證。

1、觀察與分析

員工的管理者就是員工的培訓師。培訓師在日常的工作和服務中,要隨時進行觀察和分析,其重點內容包括:目前的服務標準和程序做得如何?餐廳服務員的知識、技能怎樣?服務的持續性是否令人滿意?客人反饋意見是否達到餐廳的質量要求?餐廳服務員情緒、工作熱情符合工作要求嗎?培訓師通過這樣的觀察和分析,才能準確瞭解培訓需求,制定出有效的培訓計劃。

2、培訓的設計與計劃

培訓活動的設計與計劃職能包括三部分內容,即:預測培訓結果與擬訂培訓目標,安排地點、時間、人員、設備等,根據輕重緩急安排培訓課程。

3、培訓中的激勵與調動

培訓師要解釋培訓的原因和重要性,帶領員工共同描繪出參加培訓對他們自己和賓館分別有哪些好處。在整個培訓過程中要尊重員工,並適時提出對他們的挑戰與鼓勵。要為員工提供成功的機會,如鼓勵發言、鼓勵展示等。當員工體會到成功的喜悦後,他們將更樂於參加培訓。

4、培訓中的問題與處理

培訓活動中總是會有不同的問題發生,訓導師要有能力隨時解決問題,排除培訓中的障礙,傾聽員工的反饋並做出回答。培訓師反饋的首要目的是使員工瞭解及自己的行為產生的效果,給出有價值的信息。信息必須是建設性和沒有威脅成分的。培訓師給出反饋信息時,要將注意力放在被反饋人身上,反饋內容要具體而不能籠統。反饋應針對行為表現,而不是個性,應基於培訓師的觀察,而非推斷。建設性的反饋強調長處,而非弱點。反饋要針對可以改正的表現,要在適當的時間、適當的地點,適量提供。反饋的目的在與幫助員工,要求對方改進表現。因此,正確評價餐廳員工的學習狀況,有助於增強培訓效果。

5、培訓工作的實施

實施培訓是為了增加部門中的技術人員人數,提高餐廳服務員的自信心和工作滿意度,提高服務和產品水平,建立餐廳服務員的榮譽感。

6、評估和認證

培訓師要隨時評估與認證餐廳服務員的學習效果,以保持餐廳服務員工作的趣味性。要展示和承認餐廳服務員的進步。培訓結束前,要針對餐廳服務員工作進行總結。

以上是在學習後對培訓工作的認識和一些心得,我相信我們在夏經理和郭經理的支持和指導下,餐飲部的培訓工作會做的更好。我們有信心,我們的員工就更會有信心。

在南京學習過程中還學習了餐飲品牌建設、高效餐飲運作管理、餐飲生產與廚政管理、餐飲成本控制、管理藝術與技巧等十二門課程,從中也學到許多的知識。培訓班結束後,我們餐飲班還建立了qq羣,經常在網上交流經驗,互相幫助,互相支持,和許多酒店成為好朋友。

以上是我在南京學習的一些心得體會和學習成果,在此向大家簡單的彙報了一下,有認識不足之處,還希望大家能夠諒解

謝謝大家!

餐飲部:xx

酒店工作總結 篇4

20xx年8月,公司新接手##酒店,在公司的領導的正確指導下,作為房務總監的我,主要從事前期整治和籌備工作。剛剛接手時,該酒店管理混亂,制度缺失,部門之間協調不力,員工思想浮動,人員流動過於頻繁,客户檔案資料被全部銷燬,很多銷售人員因辭職而沒有交接工作,導致很多賬務無法收回。面對複雜的局面,我緊緊圍繞上級領導戰略部署,帶領並團結所屬員工,抓住重點,努力工作,初步穩定了各方面管理秩序,酒店步入健康運營軌道,主要工作總結如下。

一抓住財務管理,理順前台賬務和各部門之間關係。

針對財務混亂、部門協調不力等情況,以強化財務管理為核心,理順各方面關係。對前台賬務進行全面梳理,將前台原始資料與現有員工掌握的有關的情況進行核對,全面重新登記,對所有的財務欠賬進行追要,積極開展客户拜訪和前台財務結算活動,儘量減少經濟損失。對於原來辭職的銷售人員,儘量聯繫,加強交流,爭取提供客户欠賬信息,配合結賬工作。同時,明確前台和銷售的各自崗位責任,重新制定崗位責任,特別強調兩者之間的溝通與協作,規範了兩者之間的業務交接程序,建立了工作銜接機制,有力地防止部門之間工作脱節以及賬務糾結不清。

二抓住銷售工作,強化銷售管理。

堅持以人為本,對銷售人員多次溝通,談心,儘量穩定銷售團隊;發揚民主,多次召開座談會議,積極徵求銷售人員的意見,發揮銷售團隊聰明才智,採納合理化建設,羣策羣力,完善了銷售管理制度;制定銷售人員激勵政策和提成制度,充分提高銷售人員積極和主動性;重新建立客户檔案資料,積極尋求老客户的支持,同時結合新酒店市場定位,對客户市場進細緻分析,確定銷售方向與重點,制定營銷計劃,開展業務推廣活動,儘量做到穩定原有客户羣,發展新的客户羣體。目前,銷售工作已經有條不紊開展。

三抓住日常管理,加強對前台工作的指導。

針對前台,制定了規章制度和工作細則,明確了各項工作要求和服務流程,突出強調班前理會制度,引導員工統一思想、統一工作目標,步調一致地開展工作,做到日常工作天天有計劃目標,天天有總結,天天進行思想引導;針對大客户,擬定VIP接待流程,提高服務質量。

四抓住團隊建設,開展思想教育工作與業務技能培訓工作。

為了穩定員工隊伍,我深入員工羣體,隨時瞭解員工思想動態,以週會、交流座談會、工作意見徵求會等形式,同時組織了幾期文娛活動和比賽活動,對員工進行教育引導,減少隔閡,增加共識,營造團結和諧、互幫互助、積極進取的氛圍,指導員工逐步接受公司的企業文化與管理理念;為了提高前台和銷售人員服務水平,制定了培訓計劃,組織了VIP接待流程、服務禮儀、銷售業務技能、酒店管理制度等內容的培訓活動,團隊面貌煥然一心,取得良好效果。

在公司領導的指導下,雖然取得了一些成績,初步穩定了工作局面,但是也存在一些不足:一是歷史遺留原因致使有些賬務無法討要;二是對於銷售、前台的管理還不夠細緻,未實現精細化管理。俗話説,“良好的開端和是事業成功的一半”,前期的有效工作為今後發展打下了堅實基礎,今後思路如下:

一繼續完善微觀制度。在不斷總結經驗的基礎上,實現精細化管理,結合現有制度運營效果,改進服務流程,對銷售、前廳、客房等建立微觀的規章制度,確保服務到位,防止不良隱患。

二探索建設新的銷售渠道,推動市場發展。結合近階段酒店的客户羣體,繼續對市場進行分析,加大不同客户羣的溝通,拓寬銷售渠道,引導銷售人員拓展新市場。同時,完善客户信息資料管理,年前以上門溝通、電話拜訪、贈送禮物等形式開展一次新老客户大拜訪活動,積極進行宣傳推廣,力爭在春節前後的旺季做出出色的銷售業績。

三創新團隊培訓與團隊建設。除了思想教育、授課等培訓方式外,採用觀看視頻講座、愛崗敬業主題演講、崗位明星評比、銷售先進評選、服務理念徵文、規章制度試卷問答等形式開展團隊建設,下一步重點培養員工隊伍的愛崗敬業意識、責任與服務意識、團結奉獻意識。

酒店工作總結 篇5

緊張而忙碌的一年馬上就要結束了,回顧我來玉龍山氡泉度假村也有三個月的時間,在這段時間有許多的收穫和體會。客房部做為一個服務性部門,其主要目的就是為客人營造一個清潔、安靜、舒適、温馨的住宿環境,這一切都是我們的首要工作,但同時我們還肩負着為度假村創收、節支的責任。在過去幾個月的時間裏,雖然經歷了各種波折,但在公司和度假村領導的帶領下,客房部全體員工上下一心,團結一致,勤勤懇懇,積極主動的完成上級領導交予的各項工作任務。在做好日常工作基礎上,努力提高業務水平,在思想上嚴格要求,在工作上務實求真,全方位提升工作效率、質量。

藉此辭舊迎新之際,對過去三個月的工作、成績、經驗及不足地方進行回顧總結,以利於新的一年裏奮發進取、再創佳績。下面也對部門今年的工作進行總結:

  一、工作方面

1.規範各崗位的服務用語,提高對客服務質量。

為體現客房人員的專業素養,針對員工在日常工作中各崗位服務用語存在不規範、不統一的現象,及時制定客房部各崗位的服務用語,做為我們對客交流的語言標準,同時,也將做為我們培訓新員工的教材。在新的一年裏度假村正好處於爭取中藥養生基地創建階段,也為這一榮譽力爭進取。

2.為確保客房出租房間質量、規範物品擺放標準嚴格執行統一化。

為了切實提高客房質量合格率,制定客房房間內物品的擺放標準及完善各類房間的物品配備,要求員工在日常工作中嚴格按照規定執行。在日常的檢查過程中落實“查房制度”,做到層層把關,力爭將疏漏降到最低,對客房各項指標力爭做到最好。

3.逐步提高部門所有員工及管理人員的綜合素質,具體表現:

(1)員工對客的服務態度,業務技巧,服務效率和禮貌禮節。

(2)針對以前管理上存在的陋習,規範各管理人員的管理意識。並進行每週一次管理人員工作例會。

(3)重點進行員工的思想教育工作,使每位員工增加愛崗敬業精神,增強工作責任心。

4.制定部門每週計劃衞生,使客房衞生達到度假村的使用標準。

5.加強客房設施、設備的維護和保養。對房間存在的工程問題,第一時間通知領班、主管,由領班、主管填寫工程維修單,及時通知工程部人員維修處理,以保證給客人提供一個舒適的住宿環境。

6.儘管度假村營業才三年的時間,客房設施、設備已出現損壞現象,工程維修問題很多

(1)部門加強各環節的檢查力度,發現問題及時協調工程進行維修並對一些短期內整改不了的問題及時彙報領導予以協調溝通解決。

(2)在操作過程中,注意適度,減少碰撞,延長其使用年限。

(3)培訓員工的彙報意識。強調員工在日常工作中發現問題及時反饋上級,並跟進各項問題的進展。

7.衞生質量:

(1)出具每週計劃衞生表,劃分服務員做房責任區域,對於區域內房間未能達標的房間安排服務員及時清理,落實個人責任,提高衞生質量。

(2)在日常工作中,嚴格按照一客一換制,以保證給客人提供一個乾淨、衞生的住宿環境。

(3)在每週質檢活動中,對於上級領導提出的存在各項衞生問題,及時有效的安排服務員進行計劃衞生。

8.人員隊伍管理

(1):前台接待崗位人員嚴重空缺,導致在工作上經常出現嚴重的錯誤,部份工作標準和規範相差較遠。

(2):在基層管理人員不足的情況下,部門有效發揮員工的個人特長,以個人為單位及時完成上級領導下達的各項工作任務指標。

(3):樓層在下半年旺季期間也出現人員空缺情況,在11月份後也有服務員陸續離職,或者身體不適,但在全體員工的努力下合理完成節假日的接待。

(4):洗衣房由於工作上沒能合理安排,導致全體員工出現嚴重的抗衡心裏,但在上級領導的協調下,以及之後工程部對機器進行維修,洗衣房也在接下來的工作上有了很大的提升。

(5):建立內部提升制度,給員工提供發展的空間,培養適應組織酒店需要的人才。計劃在20xx年提拔領班級員工,來充分調動員工的積極性。

(6):針對以上人員空缺的問題,也希望上級領導對於相對應的崗位增加部分人員:樓層3人,前台2人,基層管理人員2人,以保證最快的效率完成旺季的接待量及日常的管理工作。

9.節能降耗

(1):加強節約意識,制定客房部節能降耗管理辦法,要求員工在日常工作中嚴格按照規定進行燈光開關及各項工作的開展。

(2):根據部門工作需要及要求充分利用好現有資源,可以繼續使用的物品堅決不報廢,以達到最大利用效果。

(3):對房間的迷你吧銷售物品進行調整,對於出現保質期剩下時間較短的物品及時通知總倉進行更換,較好的控制了迷你吧成本。

(4):對各區域的燈、水電、洗衣房的蒸汽使用有效節約,減少不必要的浪費。

  二、完成的各項工作

(1)、配合工程部對別墅區湯屋嚴重漏水的房間進行跟蹤維修,以保證客房工程質量問題

(2)、組織員工有效抗擊颱風,在全體員工上下一心奮力抵抗自然災害帶來的損傷,也在最短時間內恢復正常營業。

(3)、協調各部門對日常工作中存在的跨部門問題,有效合理的協調解決,以增加部門與部門之間的配合度。

(4)、根據行政部給予的各項指示,積極參與員工宿舍的管理,對員工工作之餘給予生活上的關心。

(5)、日常管理中有效解決員工在工作上出現的問題。

  三、存在問題與不足

雖然工作在各方面都取得了一定的進展,但與我們的目標相比仍有較大差距,許多不足之處須待今後工作中改進

(1)、現各崗位員工缺乏主動服務意識,特別是在與對客交流及各項操作規程、工作程序標準化等方面需要進一步加強培訓

(2)、前台員工的專業技能操作不夠完善,服務意識薄弱,思想波動較大,導致在對客服務期間出現漏洞。

(3)、樓層服務人員對於工程設施設備上的使用不夠明朗,導致出現客人的投訴,細節衞生質量有待加強。

(4)、由於PA沒有負責人各人員衞生意識較差,在節假日期間沒能充分做好日常的保潔工作,經常導致大堂衞生等各區域不到位。

(5)、洗衣房沒能按照標準的洗滌程序,導致布草經常出現嚴重破損現象,給度假村增加了較大才成本及使用美觀。

(6)、員工安全意識較差,對於各種應急預案處理知識不夠。

(7)、沒能及時完成部門的培訓工作,導致員工服務意識較差。

酒店工作總結 篇6

歲月如梭,轉眼間來飯店已有6年多了,升為領班已有半年多。;毓嗽謖餳改甑墓髦歇N以諏斕己透魑煌事的支持與幫助下嚴格自己#按照酒店要求較好完成自己本職工作,通過這幾年的學習和領導的指導有了較大的改變,工作質量有了新的提升。現將在這一年工作情況總結如下 :

一,日常工作管理:作為一名樓層領班要有協調的作用和配合主管、經理做好樓層管理工作 。

二,加強自身學習和提高業務提高自己的素質在下一年有一定的進步管理能力有進步保證樓層各項工作正常運行。

三,存在問題是:

1. 有些工作不夠認真如查房檢查不是十分到位 。

2. 對員工不夠關心也沒及時溝通不太瞭解員工心聲自己責任不到家;苟釉憊に尚浮

3. 自己管理水平和理論水平有限。

四,下一年計劃 :

1. 積極認真配合經理搞好樓層日常工作.

2. 加強設施設備認真檢查和維護,給客人使用過程中以和諧舒適之感。

3. 對客房衞生質量要嚴格要求,合理安排好計劃衞生。

4. 加強節能檢查,多給員工講節能知識努力第二次檢查

5. 以後要對新員工和工作不規範的員工手把手教,提高員工業務水平。

在接下來日子裏N乙認真勤奮工作,改進不足之處發揚優點=毯妹懇桓鱸憊の飯店創造更高的價值。 今年承蒙酒店領導與同事們的愛戴,推舉我當選酒店客房領班,酒店客房領班作為主管、經理的助手,我會認真、妥善地安排具體工作,嚴格要求自己做好本職工作,積極努力協調客房相關各部門之間的關係;為經理分憂,為酒店創造效益。

在這裏,我就下一年的工作計劃制定如下

一、險嫜習、努力提高自身素質。 作為酒店客房領班,我從普通員工晉升為領班跨越不小。今年是我需要鍛鍊的重要磨合期。因此,我需要學習相關工作知識,清醒地認識自己。不僅要加強自身修養,加強實際工作能力,還應該學會舉一反三。爭取在工作當中取得成功。

二、極進取,使自己的工作水平有所提高。我相信通過自己的努力,我會不斷增強自身的管理、協調能力,在處理事務方面獲得一個質的飛躍。

三、附誥齠ǔ砂堋*R做好日常實際工作,要細心、耐心與用心地處理工作當中的每個細節。作為領班官不大不小,職權不大。如果平時工作還不做細做精,那麼就會失去在基層員工中的威信。因此我平時工作當中,應該不厭其煩地根據工作中出現的種種問題加以處理,理順各種工作關係。

酒店工作總結 篇7

1、 完成了酒店全年任務、月任務經營責任狀,制定好了客房二次消費品獎勵提成計劃;

2、 繼續跟進了西餐廳的推廣和收集客人反饋意見和見意,來提高餐廳的服務水平及出品的質量;

3、 完成了聖誕節當天,餐廳聖誕餐優惠贈送活動以及餐廳的現場氣氛,做好了服務培訓工作及出品計劃;

4、 組織了星期一主管會議及星期三部門溝通會議,鍾對部門需協調及溝通配合問題進行會議上解決

5、 維修好了廚房的抽風機,已經妥善與德良廚具溝通及傳真協議好了,關於維修款從欠款中扣除;

6、 完成了廣告公司製做客房安全消防示意圖回貨工作,繼續跟進了西餐廳VIP卡的製做;

7、 繼續跟進了酒店各部門的人員招聘工作,及時的進行補充,能夠維持酒店正常營運工作;

8、 跟進裝修工程丘老闆,對二樓的裝修工作做了現場堪查,對於改用辦公室和休息用房的風水不理想,裝修有很大困難;

9、 保證酒店流動資金正常運轉;

酒店工作總結 篇8

在市局領導和董事會的關心支持幫助下,我酒店從4月16日正式開業以來,走過了八個多月不平凡的創業歷程。回顧20xx年,酒店全體員工克服了剛剛起步,經驗不足等方方面面的困難,經歷了各種大型會議和重要vip客人的接待工作的考驗,逐漸由創業走上了成熟,也取得了可喜成績,在經營方式上初步實現了由探索經營向專業經營的轉變,在管理機制上實現了由人管人向制度管人的轉變,在經營效益上實現了由規模效益向利潤效益的轉變。在八個多月的時間裏共接待客人人次,創營業收入萬元,實現淨利潤萬元(不含對外承包收入)。為此酒店做出了大量的工作,現總結網-

一、認真作好各項準備工作,切實保障酒店的按時開業。

從20xx年2月21日市局黨組確定籌建酒店至4月16日正式開業,其間只有短短的4xxxx天時間,在酒店一無所有的情況下,員工需要招聘,物品需要採購,各項規章制度及工作流程需要建立。面對這些方方面面的大量準備工作,加之籌建人員又缺乏經驗,可以説是時間緊,任務重,人員少。能否按時開業,像一塊石頭壓在酒店領導的心上,但又毫不猶豫的達成了共識,市局黨組的決定就是命令,時間再緊,任務再重,一定要堅決按時完成。為此飯店領導一班人積極動腦筋想辦法,認真研究領會籌備方案,並帶領臨時招聘來的幾個人員加班加點,夜以繼日的開展工作。

首先成立了籌建領導小組,先後四次召開小組會議,研究制定了籌建工作方案;研究制定了採購物品計劃;研究制定了臨時用工人員招聘和培訓方案;制定了臨時用工人員的工資標準;制定了當前一個時期的工作重點和工作思路。並將這些工作分階段制定出時間進度表,逐日抓落實,保障酒店的按時開業,得到了省市局領導的好評。

二是成立了物品採購領導小組,具體負責物品採購方案的落實。在董事會的支持幫助下,在短短的十多天時間裏,會同機關監察、計財等有關科室同志一起對十三大類兩千多個品種的籌建物品進行了外出集體採購,按照廉政規定的要求,對需要政府採購和控辦批辦的大宗商品,嚴格按照規定實行招標採購,並組織人員及時組織到位。

三是按時完成了人員招聘工作,人員招聘是酒店籌建工作的重頭戲,能否招到較高素質的人員並及時到位,是酒店能否按時開業的關鍵,也是酒店以後能夠順利發展的保證。為此,我們認真作了以下工作:1.充分利用報紙、廣播和電視進行廣告宣傳,儘可能讓的人知道開來大酒店的招聘事宜;2.成立招聘工作小組,認真瞭解應聘人員的基本情況,按照酒店要求嚴格把關;3.組織體檢,確保受聘人員身體健康,避免了傳染病人的進入;4.對新近招聘的人員進行了軍訓,此舉的主要目的就是為了強化員工的整體觀念和組織紀律性,經過四天的軍訓取得了較為明顯的效果。5.組織新聘人員到省開來酒店進行正規化的崗前業務培訓,經過22天的實習,新聘人員初步掌握了規定崗位的業務知識,增強了工作能力。整個招聘培訓前後歷時三十多天,共招聘培訓各類員工11xxxx人,為酒店的開業奠定了良好的人才基礎。

二、制訂各項規章制度,逐步健全內部管理。

規章制度是加強酒店管理的重要保證。為此,酒店非常重視這項工作,及時制定了各部門的崗位職責、工作服務流程等一系列規章制度。開業之初由於酒店專業素質管理人員缺乏,個別部門的規章制度不很切合實際,有工作漏洞,還有的部門規章制度一直不健全,酒店就在工作運行中結合實際情況,不斷的進行調整,並與“省開來

大酒店”、“航天大酒店”“景福大酒店”等同行互相交流學習,借鑑經驗,取長補短,彌補漏洞,使酒店的規章制度不斷得以健全和完善。酒店財務部門最先制定出了一套切實可行的財務制度,健全並完善了酒店財務部門各崗位人員的崗位工作職責,使整個酒店的財務、供應、保管、領用等各項工作開展的有條不紊、井然有序。他們還根據酒店會計核算的實際需要,經過不斷的討論、修改和反覆的實際應用,建立了一套完整的適合本酒店財務核算和管理需要的電算化財務記帳系統。為了便於酒店的每一位員工都能詳細瞭解酒店的規章制度,酒店又編制了《****大酒店員工手冊》,發放到每一位入店員工的手中,使其能夠照章辦事,時刻用規章制度來約束自己的行為,明確自己所擁有的權利和義務。為了使酒店的的管理水平更上一個新的台階,在12月份酒店還特意高薪聘請了專業的管理人員,對酒店進行了全面的改革,推出了早例會制度、質量檢查考核辦法、經理考勤簽到制度、部門工作日誌等一系列新的規章制度,這些制度的制定加強了對各級人員的管理,起到了“以制度管人”的良好效果。使酒店全體員工的精神面貌、

舉止言行、環境衞生等很多方面都提高了一個層次。

目前,酒店已制定下發了各類職責、規定、辦法、流程等規章制度4xxxx個,對每一個人的崗、責、目標都提出了明確的標準,對超越和違反的都做出了相應的處罰規定。做到了對每項工作、每個工作環節都有章可循,有規可依。

酒店工作總結 篇9

20xx年結束,20xx年的工作也告一段落,在這一年裏,我經過各種困難,但是在領導的大力支持下克服。這一年是有意義的、有價值的、有收穫的。我順利的完成了洗衣工作,經歷了洗衣工作。在洗衣時,通過注意酒店的管理,熟悉了公司的運作程序流程,明白了公司系統的管理過程,這為今後的努力工作打下了一定的經驗基礎。 雖然20xx年有所收穫,但是自身的不足之處也暴露無疑:

1. 雖然年輕充滿幹勁,但是經驗缺乏,在處理衣服上的事情的處理存在着較大的欠缺。

2. 跟不上客户的想法,在項目的要求上(洗衣房的工作也是要注意的)還缺乏主動與他們的溝通和交流的積極性。與客户交流,言辭生硬,不善於有效的表達,感覺整個人放不開。這些個人因素直接影響到了工作的效果。

3. 報價,洗衣等經驗還不夠,對外市場價格及數據收集不夠,還有待與加強學習。

4. 對於項目的進度狀況不能掌控,造成拖期、延期等還有不足。 員工是企業的門面,企業的窗口,我們的一言一行同時代表了一個企業的形象。以上這些缺點都是致命的,所以在今後的工作和生活中,必須積極改正自身缺點,廣泛汲取經驗,努力提高業務素質,在高素質的基礎上更要加強自己專業知識和專業技能的學習。並以高標準要求自己,不斷學習,讓自己能夠成為一名合格的員工。

20xx年是充滿期待的一年。在20xx年完成公司指標的基礎上,20xx是一個新的起點。對於我們的洗衣部門,作為其中的一員有義務、有責任、有目標、有理想地去做好部門的工作,做好自己工作範圍的事情。為了取得更好的成績,對我們部門有幾點建設性的建議和一些個人看法,不知妥否?請領導思考定奪!希望我們部門最快的完善各種工作需求,力爭20xx年上半年在銷售及部門的各項工作上取得優異的成績。

1.工作應該做好職責分工,明確工作內容及責任範圍。工作做得不好,不是任務重、不是員工不努力、更不是領導沒有用好人。往往是工作分工沒有明確,工作責任沒有落實到實處所造成。有些事情落在無人去做的區域,可以説哪個人都可以去做,然而也可以説不是哪個人的事,事情不多的時候哪個員工都可以撿起來做,但是一旦事情多起來了就沒有人願意去管。

最可怕的是,當你處於好心去做不是自己的事,做好了大家相關無事,如果一旦出現什麼問題或是麻煩,所有的問題就得你來去處理。一説到是誰的事時,都會説前面是誰誰做的,當然後面你就不得不處理了,因為沒有人管嘛。費力不討好的事誰願意一而再、再而三的去擔當呢?時間一久對於責任不明確的工作事情,大家就會熟視無睹,對工作來説就很難開展。這一點是員工的一個不良通病,我是感受最深的,常常的熱心,時時會帶來很多煩心。所以工作的凌亂就是工作分工不明、責任不細的結果。

2. 部門的工作要打開局面一定得要領導開路。為什麼這樣説呢?因為每個項目的前期開拓,對於我們公司的特殊性質來説(洗衣房洗衣也是重要的),部門的員工去開拓的話,不管是你的頭銜,還是你的權威性、拍板權都得不到對方的信賴,我們的客户根本都不把你説的話放在心上,你一個小兵誰甩你帳。説多了人家認為是浪費他的時間,往往還甩出一句話,你們領導是誰?有誠意叫他來和我談,就這樣隨便應付打發你了。

3. 對客户的合理要求一定要及時反饋信息。在這一點上我們公司做得還不夠好,相當一部分原因還是歸結在第一點談到的問題上。還有就是在不能滿足客户合理要求的同時,我們也要及時反饋客户的真實情況,這樣客户才能信賴我們的工作及相信我們公司能滿足他們的供貨需求。

4.在適當時機,多派部門員工去觀察市場。一來可以掌控市場情況;二來也可以增加員工對各種情況的認知,這對員工以後開展工作提供了一個很好的學習平台。閉門造車對員工的成長有很大的侷限性,見多識廣更有利於員工的快速成長。 説了這些,其實也沒有什麼多大的建議,個人認為在做好以上三點問題後,再加上每個員工做好自己的工作,恪守其職,不斷的提升並優化自己的業務水平,相信在日益激烈的市場競爭中,在20xx年會有新的突破、新的氣象,新戰績。

20xx年度工作規劃

1.加強學習和實踐,繼續提高。 針對自己的崗位,重點是深入學習智能交通相關業務及研發相關知識,提高解決問題的能力。

2.竭盡全力完成研發任務。 在項目研發過程中,要充分溝通,過程受控,要在業務上投入更大的力度,牢記速度、想象力和完美的執行,以健康愉快的心態積極主動地完成研發任務。

3.完善自身素質。 新的一年,要毫不動搖為成為一個品德好、素質高、能力強、勤學習、善思考、會辦事的聰明人而努力。

酒店工作總結 篇10

20xx年已經過去,回顧20xx年的財務工作,財務部在酒店領導的帶領下,認真遵守財務管理相關條例,按照實事求是,嚴以律己,圓滿完成了20xx年酒店的財務核算工作。現將20xx年的個人總結如下:

一、思想方面

思想比較穩定,為了確保財務核算在酒店的各項工作中發揮準確的指導作用,我在遵守財務制度的前提下,認真履行財務工作要求,正確地發揮會計工作的作用。

二、工作方面

1嚴格按照會計基礎工作達標的要求,認真登記各類賬簿及台帳,部門內部、部門之間及時對帳,做到帳帳相符、帳實相符。制定財務工作計劃,紮實地做好財務基礎工作。按照每月份的工作計劃,按月對會計憑證進行了裝訂歸檔,按時完成了憑證的裝訂工作。從前台收銀到複核、出納,每個環節緊密銜接,相互監控,發現問題,及時上報。對收據及發票的領、用、存進行登記,並認真複核管理。對日常採購價格進行核對,並每天對原材料的出入進行審核。財務部嚴格遵守酒店規定,由會計人員監督,定期對出納庫存現金定期進行盤點盤查,現金收支能嚴格遵守財務制度,做到現金管理無差錯。尊重領導,團結同事,不計較個人利益,以理服人。

三、其他工作

每月準時上報統計局數據。及時填制酒店的納税申報表,按時申報納税。按時參加酒店召開的行政例會。按酒店的要求,審核工資表,並及時發放。對於人員工資變動情況,及時與人事部溝通並解決。參加財政局會計人員繼續教育的培訓,不斷提高自身的業務素質,更好的為酒店服務。

四、今後工作設想及需要改進方向

過去的一年是緊張而繁忙的一年,20xx年做了很多工作,但同時也存在着不足,今後需要進一步加強財務、會計核算工作,將財務基礎工作進一步做實做細。增強財務計劃管理,加強計劃執行情況的分析與控制,加強財務事先參與決策工作,從源頭做好財務管理工作,為領導決策提供有用的決策信息。進一步加強財務日常監督工作,從每筆收支入手嚴格執行上級相關的政策和規章制度。進一步加強內部部門間的溝通、協調工作,嚴格按着部門職責做好本部門的工作,發揮財務部門應有的作用,為領導分憂,解難。加強財務人員業務學習和培訓,全面提升業務水平。加強財務人員既當家又理財的財務意識,推動整體財務工作再上新的台階。

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