寫炒撥拉的優秀作文800字上下

在學習、工作乃至生活中，大家都不可避免地要接觸到作文吧，作文要求篇章結構完整，一定要避免無結尾作文的出現。作文的注意事項有許多，你確定會寫嗎？下面是小編收集整理的寫炒撥拉的優秀作文800字上下，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的'朋友。

在國慶八天假裏，我和爸爸媽媽一起來到張掖繼續開展我們的美食之旅。

我們開車從石嘴山到阿拉善，再到張掖，所以這一路上都是沙漠，連服務區到少的可憐，一天人幾乎沒怎麼好好吃飯，抵達張掖山丹縣後，向路人一打聽，原來這兒的美食叫：炒撥拉。

炒撥拉這個名字沒有來源，有人按其製作工序，説應該叫炒撥拉；也有人説是因為每當問及山丹人，他們便稱其為：炒布拉是取了言語和諧之意。雖然聽的頭頭是道，但眼見為實，耳聽為虛，光知道怎麼能行呢？

這不，我們就來到山丹夜市的一家店鋪坐下來，只見廚師把一個別人吃完的鍋移動到廚房，這鍋是平底大圓行，廚師只用鍋鏟簡單的颳了一遍，看着不太乾淨。我就問廚師説：這鍋不洗不怕有細菌嗎？他答道：一點一點洗只會更不乾淨，再説，做時是要用火加熱炒，在高温下什麼亂七八糟的細菌都被燒死了。聽完解釋後，我才安了心。

廚師切了一些羊心、羊腸、養肝、羊肚等羊雜，把它們放在鍋的左側，又切了些洋葱和青椒放在鍋的右側，最後菜、肉的擺放形成好看的圓形，再撒上鹽、孜然粉、辣椒粉和姜、蒜，它們顏色各異，讓人看着就有食慾。鍋的中間放上豬油，爐子裏再加很多炭，然後拿吹風機加大火力，那巨大的鐵鍋邊，頓時出現了一條條火龍躥上天花板，向四周温開，成了火做的天花板。

現在就開始第一個步驟：炒。廚師的鍋鏟在鍋裏翻炒自如，我剛想靠近去看個究竟，就被無情的火花，嚇得一陣躲閃，就是弄不清楚廚師是怎麼在這麼大的火力下不停的炒，真是厲害！看着火龍漸漸退卻，這時進入第二步驟：撥。其實就是廚師把一些切好的饃塊放進鍋中，來回撥來撥去好讓饃入味。沒過多久終於到了最後一步：拉。廚師把電吹風卸了，迎風擺動的火龍這下完全沒有了，服務員把爐子跟鍋連着一起拉到我們身邊。

我們享受着温暖，吃着炒撥拉，吃出的盡是羊肉味，鮮嫩可口，舒適極了，肚皮再次得到了飽足和愜意，真是不虛此行呀！