關於我的拿手菜作文

無論是在學校還是在社會中，大家都嘗試過寫作文吧，通過作文可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。一篇什麼樣的作文才能稱之為優秀作文呢？下面是小編精心整理的關於我的拿手菜作文，歡迎閲讀與收藏。

説起我們家呀，簡直是一個“動物園”，這裏充滿了幸福和快樂。為什麼這麼説呢？且聽我慢慢道來。

爸爸是一隻有學問而又懶惰的“豬”。他愛幹家務，經常把家裏整修一新，建造技術他最拿手，可他有一個嗜號，那就是睡覺，爸爸睡覺就是五雷轟頂她也不醒，而且睡的很長，常常逼得我們母子倆採用必殺技，在爸爸耳朵旁大喊：開飯啦，他才迷迷糊糊的坐起來。

媽媽是一隻即温順又善良的“綿羊”。媽媽整天在家照顧我，生病時帶我去醫院院，考試沒考好和我一起分析原因，寫作文時為我出謀劃策，盡着母親的責任。媽媽很善良，一天我們到公園去玩，媽媽看到一羣小朋友在逗喜雀，於是上前阻止。”説鳥類是人類的好朋友，一隻喜鵲一天能吃幾百只害蟲呢！“所以我們要保護小鳥才對。那幾個小朋友聽後紅着臉跑遠了。

我是一隻又聰明，又調皮的“小兔”。數學題是我的家常便飯，寫作時我的拿手本領，同時，我又是家人的心肝寶貝。我也調皮，回老家後，一天我爬上豎梯玩，快爬到頂端時，我往下看一眼，媽呀，好高呀，我有恐高症，喊了半天也沒人答應，我只好壯膽自己爬下去，到地面時，我長長的歎了口氣。

嘿嘿，這就是我的家庭，充滿了親情和温馨，生活充滿了樂趣。

我自從在課文裏學了《炒菜》這篇文章，回到家裏總想躍躍欲試。

那天，我的作業完成的早，終於給了自己這個大顯伸手的機會。我要做盤自己愛吃的醋溜土豆。

我先把一個混身是泥的大土豆放在水池裏清洗乾淨，然後比較熟練地拿着果皮刀給土豆削皮，土豆很不聽話，在我手裏滑膩膩的總想逃跑，可是它太小看我了，三下五除二，我就把它按在了菜板上 ，再拿起鋒利的菜刀，小心翼翼地把它切成一塊塊拇指大小的豆丁，切菜時生怕刀子切在自己的手上，屏着呼吸，大氣也不敢出呢。

下面就要開始炒菜了。先打開天然氣閥，再點燃爐灶，把炒鍋放在灶上，等炒鍋預熱之後，倒入花生油蓋住鍋底，不一會兒，油滋滋地響，我又是一緊張，心想：我才第一次炒菜，鍋不會要爆炸吧 ？趕緊放入葱花，那滋滋叫着的油，爭先恐後地跳起來，是不是太燙了，都想逃出這口鍋？葱花漸漸地黃了，整個廚房都浸在濃濃地香氣裏。我把土豆放進鍋裏，一手用力地抓緊鍋柄，一手用木鏟把它 們來回翻炒，等它們都受熱了，我又加入醬油、料酒和醋繼續翻炒，酸酸地香味出來了，我加了一小勺鹽，把這份土豆盛出來，大功告成了！

吃着自己做的醋溜土豆真是津津有味啊，心裏又有一種歡喜，這就是大人常説的：自己動手，豐衣足食吧。

春節到了，家裏來了很多客人，媽媽準備了豐盛菜餚招待客人，我可是媽媽的`好幫手，不但洗菜擇菜，還親自下廚做了一道我最手的菜—那就是土豆炒肉絲。

我拿出兩個土豆，洗淨後去皮，然後切成薄片，為什麼要切的薄薄的呢，因為薄片容易熟，軟軟的，非常爽口。

打開電磁爐，將鍋內放油加熱。先把切好的肉絲放進去，由肉絲上有水份，倒進熱油裏，濺起好多油星，嚇得我趕緊往後躲。但是，這個時候可不能大意，如果不翻炒，肉絲容易炒乎，於是，我鼓足 勇氣，拿出鍋鏟翻炒起來，肉絲生的時候顏色發紅，剛放進油鍋的時候瞬間變得發白，周圍泛起無數泡泡，騰起一層白霧。翻炒幾分鐘加入醬油，肉絲變成棕色，空氣裏瀰漫着肉的香氣。嘿，差不多了 ，我將土豆放入鍋中，這時候，我催促媽媽快點給我一碗水，我將水倒入鍋中，這個時候，土豆就可以慢慢地燉了。

你可能覺得奇怪，我炒菜怎麼不放鹽啊。那是因為我怕剛才放鹽迸油星，現在放上水就不怕了。我又放了一些雞精和自然。一般情況下自然都是燒烤的調料，其實，炒菜用少許自然會讓菜味更加鮮美， 這可是我獨創的美味噢。

就這樣燉上幾分鐘，就可以將火調小，叨起一塊土豆嘗一嘗，因為肉絲放得早，只要土豆熟了，肉絲肯定就熟了。

燉好後，我將菜盛在盤子裏。肉絲和土豆油光閃亮，香氣直往鼻孔裏鑽，讓人饞得直流口水。

“上菜嘍！”我的拿手菜一上桌，就贏得全家人的一致稱讚。