【推薦】酸菜作文600字3篇

在學習、工作或生活中，大家都有寫作文的經歷，對作文很是熟悉吧，作文是人們把記憶中所存儲的有關知識、經驗和思想用書面形式表達出來的記敍方式。一篇什麼樣的作文才能稱之為優秀作文呢？以下是小編為大家收集的酸菜作文600字3篇，希望能夠幫助到大家。

酸菜作文600字 篇1

要問我最喜歡吃哪一樣美味佳餚，我會毫不猶豫説酸菜魚我最愛酸菜魚的地方在於它的味道十分地道，是酸中帶有辣勁十足的辣味。

使我久久回味。今天媽媽又要做我最愛吃的酸菜魚了，在屋裏寫作業的我聞到了熟悉的味道，〝酸菜魚〞這三個字出現在我的腦海裏。我立馬衝向廚房，看一看媽媽是如何做令我久久不能忘的酸菜魚。我剛到廚房便專心致志地看着媽媽做酸菜魚：要準備泡姜、辣椒、鹽、醋、醬油、黃酒、色拉油、雞蛋、水豆粉和胡椒粉。這些都是做酸菜魚必需的材料。只見媽媽把大鯉魚切成幾塊，再把魚刺剝掉切成魚片後都放到了碗裏備用。把酸菜洗淨切好備用。再把姜切成薑片、辣椒切好備用。

再把一個雞蛋、食鹽、水豆粉攪拌在一起放在碗裏備用。過程是：首先把色拉油和豬油分別倒入鍋裏，等油燒熱後再將薑片、辣椒、酸菜分別倒入，大概炒了五六分鐘，再將黃酒、胡椒麪，鯉魚肉倒入鍋中，爆炒五六分鐘。接着將鍋裏的菜撈到鐵碗裏，鍋裏只剩下湯，將剛才和好的雞蛋糊倒入湯裏，燒開後再把把湯汁倒入菜裏。最後把豬油、胡椒粉、鹽倒在一起炒，將炒好的醬倒入酸菜魚裏。這樣一盤色香味俱全的酸菜魚便出鍋爐了。我沒等到菜端上桌就迫不及待地夾了一塊塗着火紅辣椒醬的魚肉放到嘴裏，那種美味的感覺讓我終身難忘，太美味了嘴裏的那塊沒吃完，就忍不住想再吃！一塊。就這樣一大盤酸菜魚幾乎被我一個人包攬了。

媽媽在一旁微笑着看着我貪婪的吃相，對我説：“慢一點吃，小心一點，不要被魚刺卡着。”從媽媽剛才做魚的過程，我知道了：只要付出辛苦的勞動，再加上正確的方法，就會有美好的收穫。

酸菜作文600字 篇2

俗話説“民以食為天”，從宴會上的正式大菜，到街頭村邊的各類小吃，樣式多種多樣，而我卻最愛吃四川的酸菜魚。

酸菜魚湯味鮮美，看相也好。滿滿的魚片又白又嫩，黑色的魚皮在燈光的映照下格外顯眼。湯麪上浮着一層有紅又亮的辣油和幾粒小巧玲瓏的白芝麻。魚肉邊散落着酸菜和翡翠色的葱花。看着看着，口水就不禁流下來了。

酸菜魚不僅味道好，而且做法簡單，只要把一條兩斤左右的黑魚削片，並醃製5～6分鐘，把酸菜翻炒一下，再加入大量温水和油、鹽、糖、姜，開大火煮一會兒，就可以把魚頭放進去煮了，魚頭半熟後，魚片兒走起，不一會兒就熟了。

吃酸菜魚也是一門學問，吃酸菜魚首先要吃酸菜，甘脆爽口的酸菜讓你的食慾大增，彷彿渾身都被這種味道吊了起來。接下來吃魚片，首先用舌頭舔一舔，一種香中帶辣的氣味撲面而來，好似夏天熱情的烈日。接着輕輕地咬一口白嫩的'魚肉，這魚肉Q彈而又爽口，軟軟的、滑滑的，一直溜到了喉嚨口，若再細細咀嚼，就會發現魚肉的鮮美之處，淡淡的辣味一直從嘴裏流到心裏，最後喝的是湯，這湯呀，好喝的無法用言語形容，酸菜魚的酸味加上魚肉的鮮香，再配上芳香四溢的湯水，那味道，簡直是人間美味啊!

想要把酸菜魚做好，主要要在湯料和魚片上下功夫。有一次，我在家裏做酸菜魚，本來是信心滿滿的，誰知道卡在切魚片這一關了。我左手拿魚，右手握刀，可削了半天一看，刀口紋絲不動，我一氣之下，拿起刀一陣猛削，這“頑強”的魚肉終於咧開了“小嘴”，可刀又卡在魚皮那了。最後，在奶奶的幫助下，終於把它削成了薄薄的，大小均勻的魚片。看來，想要做一道美味，還真要用心啊!

酸菜魚，普通而不失高貴，雖然它沒有大閘蟹那樣華麗，但那味道卻能使人流連忘返。

酸菜作文600字 篇3

星期六上午,媽媽應同事邀請去吃“酸菜魚”。聽媽媽説這是“我愛酸菜魚”全城連鎖的招牌店，名氣響噹噹的。我忍不住也想去嘗一嘗，於是死皮賴臉地纏着媽媽一定要去，媽媽拗不過我，只好帶上我一起去。(敍述自己為什麼去吃魚)

我和媽媽來到“方塔街”，找到了“我愛酸菜魚”的招牌店。我們乘着電梯，來到二樓餐廳。媽媽的同事早已點好了菜，在坐等我們到來，他們見到我們後招手，媽媽隨即帶我一起落座。

不一會兒，“酸菜魚”被彬彬有禮的服務員端了上來。我一看滿滿的一大盆，湯裏飄浮着紅紅的油花，裏面有豆芽、酸菜、蘿蔔片、寬粉，當然最重要的還是魚片了！我迫不及待的夾了這些五花八門的東西放在了碗裏。我吃了沒幾口就覺得怎麼那麼辣啊！阿姨對我説：“這是中辣的”。我想：這才是中辣啊，就這麼辣，差點辣死我了。阿姨好似看透我的心思，連忙倒了一杯大麥茶給我，我“呼嚕呼嚕”的喝了下去……

我本想不吃了，但想想這可是“招牌菜”，不吃今天不就白來了？於是我又硬着頭皮，接着又吃一點。最終我忍不住了，被辣得“連滾帶爬”的到飲水機前，打了一杯冷水喝了下去。可嘴裏面還是辣得冒火，我又連忙打了第二杯冷水，氣也不喘的喝了下去，感覺嘴裏好像好了一點，可心裏還是烈火熊熊。我轉身回到了桌子上，説什麼也不吃這個可惡的“酸菜魚”了，還是吃桌上的涼盤小菜吧！阿姨和媽媽看着我被辣得滿臉通紅的小臉小嘴）,都説：“今天你來錯地方了！”

同學們，這個辣得可惡的“酸菜魚”，你們千萬不要去吃啊！