水餃國小作文

在平平淡淡的日常中，大家都不可避免地會接觸到作文吧，通過作文可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。那麼一般作文是怎麼寫的呢？以下是小編收集整理的水餃國小作文，歡迎閲讀，希望大家能夠喜歡。

水餃，是中國的傳統美食。以前只能在大年三十晚上吃到一頓，如今，人們的生活水平提高了，要是愛吃，天天都可以做。現在我把它的製作過程説一説。

做餃子第一步是和麪。面要用温水和，和得不能太軟也不能太硬。和好後把面用盆子蓋住，餳一餳。

接下來就是餡了。制餡可是做餃子的重要一步，因為餃子味道的可口與否，完全取決於餡的味道。餡可分為葷餡和素餡，做什麼餡，這得根據個人的喜好來定。例如做白菜餃子，我們得先把白菜洗好，把水擠幹，之後切成碎末。再把絞好的肉和切好的菜一起放入盆中，加入適量的葱末、薑末、精鹽、花椒、味精等攪拌均勻。

調味料一定要放適量，過多或過少都會直接影響餃子的質量。

現在輪到包餃子了。包餃子先要學會擀皮。把和好的面拿出來，切下一小塊揉成像擀麪杖粗細的長棒，然後切成2～3釐米長的小塊，灑上面粉，一塊一塊地擀，要擀得中間稍厚，四周稍薄。該包餃子了，左手掌心放一片餃子皮，右手用筷子夾一些餡，放在中間。再用兩隻手各一邊，同時用勁捏緊，一定要捏緊，不然就露餡了。

這樣，就算包好一個餃子了。手巧的人可以包出好多不同的形狀，如老鼠形、狗耳朵形、麥穗形等等。

包好餃子以後就該煮了。先把水燒開，然後把餃子下入鍋裏，不可下得過多。待水沸騰後，添上一點涼水，這樣反覆兩三次餃子才能熟透。

終於等到吃餃子了。把煮熟的餃子用漏勺盛到盤子裏，然後在每個人的小碟裏倒點醋，放點辣子。吃時蘸一下，真是要多………。

我愛水餃，是它那潔白的身軀、玲瓏的曲線，咬一口，那香而不膩的餡，美味的湯汁。家裏人都知道我愛吃水餃，這還有幾個故事呢！聽我慢慢道來......

聽爸爸説我很小的時候不愛吃飯，長得一副營養不良的樣子，就像一個喝了毒奶粉的大頭孩子。一個偶然的機會，外婆給我餵了一些水餃，我竟一口吃了四個，從此，水餃便成了我的美味佳餚，解饞良方，再也擺脱不了它的美味誘惑。

漸漸到了上學的年齡，學習開始成為我生活中最繁忙的事兒。冬天的'早晨，我起來不喜歡喝燙燙的粥，又要急着去上學，只能亂咽幾口，便背上書包走了。每次在學校都是凍的手腳冰涼，沒心思上課。外婆看在眼裏急在心裏，趁我上學時包了水餃，凍在冰箱裏。隔天早上給我幾個熱氣騰騰的餃子下肚，使我渾身精力充沛再去上學。

好多個星期六的早晨，我剛從夢中醒來，居然看到陳奶奶和那些水餃迎接我。她總是看着我吃的飽飽的才依依不捨離開。陳奶奶住在離這裏很遠的地方，她暈車，每次總是早早的步行過來，看我吃完她親手做的水餃才會安心的再走回家。

現在，水餃依然是我無法抵抗的誘惑。也許長大以後，我可能會遠走高飛，奶奶也會一天天的老去，再也吃不上她們親手給我包的水餃。可是不管我到哪裏，只要吃到水餃，眼前都會有奶奶慈祥的微笑，心裏都是滿滿愛的味道。

每個人都有自己的拿手本領。當然，我也不例外，我也有許多拿手的本領，如：劃旱冰、跳繩、畫畫……。可我最拿手的本領要數包餃子了。

一天，放學回家，我感到肚子很餓，於是便走進廚房，只見媽媽正在包水餃。媽媽這一手可真絕，只見媽媽把皮放在左手，用小勺盛了一點餡放在皮中央，雙手使勁一攥，一個白胖胖的、還帶着花邊的餃子就完成了。“這也不難嘛，還挺有趣的！”我看着、想着。禁不住自己也想來包水餃。我先洗了一下手，就學着媽媽那樣開始包水餃了。

開始我也學着媽媽那樣拿了一個皮放在左手上，然後用小勺盛了一點餡放在皮上。呀！盛的太多了，餡都擠到皮外了。我趕緊用小勺挖了一些放回盆裏。然後把皮對摺，左手半握住着皮，用左手拇指和右手拇指摁在折皮的開封邊緣，右手其餘四指握住左手其餘四指，抱成“拳”狀，然後使勁一攥。這樣，一個餃子就勝利完成了。我把它放在案板上一看，媽媽包的鼓鼓的，一看就知道裝了好多餡。而我包的癟癟的，像面片，根本站不住，趴在了案板上睡起了大覺。媽媽笑着説我包的餡太少了。這次，我狠狠的多盛了一些餡。結果，攥的時候，餡都擠了出來，皮也撐破了，手上滿是餡，粘粘的，真是慘不忍睹啊！於是，我不停地總結經驗，不停地調整餡的多少，終於功夫不負有心人，我也包出了鼓鼓的水餃，我包的水餃也能穩穩地站在案板上了！

此後，每當媽媽包水餃的時候，我總來當幫手，不知不覺中，我包的水餃越來越好，個個小巧可愛，就連媽媽都自歎不如呢！看着全家美美的吃着我包的水餃，心裏總是美美的……

今天，中午的時候，我問媽媽：“媽媽，今天我們吃什麼呀？”媽媽説：“我們今天吃水餃吧！”我聽了以後，高興得一蹦三尺高，因為我最愛吃水餃了。於是，我提議：“媽媽，今天，我來煮水餃吧！”媽媽説：‘好呀！“

我先洗了一下鍋，然後再鍋裏放了一些水，蓋上鍋蓋，打開煤氣灶。在旁邊等着，媽媽説：“要等水煮開了，才能放入水餃。”我説：“我明白了。”過了幾分鐘，水煮開了，鍋裏面冒着好多泡泡，水蒸氣直往上湧，雲霧繚繞的，彷彿走進了仙境。我正想象着，被媽媽叫了一聲説：“還傻愣着幹嘛？水開了，趕快放餃子。”我這才反應過來，我忙去冰箱裏拿餃子，然後，一個一個的放入鍋中，餃子“撲通撲通”的跳入河中，好像在洗熱水澡呢！放好餃子後，我又蓋上鍋蓋。不一會兒，餃子浮起來了，水往上直湧出來，好像要衝破鍋蓋似得，我忙掀開鍋蓋，以為餃子熟了。媽媽忙上前勸阻道：“還沒煮熟呢，放一小碗冷水，繼續煮。”“為什麼呀？”我驚訝的問道。媽媽説：“餃子裏面有陷，剛才只是餃子皮熟了，裏面的陷還沒那麼快熟呢，要多煮一些時間才會熟透。”“哦，我明白了。”我點了點頭。又過了一些時間，餃子又浮起來了，一個一個的在水裏翻滾着，好似在跳舞呢！這下，餃子真的熟透了。我關上了煤氣灶，掀開鍋蓋，讓餃子冷卻一下。當我打開鍋蓋的時候，一陣香味迎面撲來，好香呀！我迫不及待地想要嘗一口，不過，現在可不是時候，會把舌頭燙壞的。

過了一些時候，等餃子冷卻了，我把餃子盛好，我終於吃上了香噴噴的餃子了，吃着我自己煮的餃子，味道好像特別的鮮美哩！

今天是母親節，我決定給媽媽一個驚喜。於是，我打電話把姐姐找來，讓她幫忙包水餃。時間不等人，姐姐一進門我們就趕緊行動。我先端出面盆，放上面粉，讓姐姐給我倒着水，在姐姐的指點下我一會兒就把面和好了。接着就開始擀麪皮了，姐姐説：“擀麪皮有點難，不知道你能不能學會，”我滿懷信心的説：“只要你給我做個示範，我一定能學會，”姐姐右手拿擀麪杖，左手拿麪糰不停地轉動着，一會兒就把麪糰擀的又薄又圓。

我也學着姐姐的樣子做起來，真是有點難，開始兩隻手不協調，面老粘在面棍上，擀的有薄有厚，急得我直跺腳，汗珠順着臉頰往下淌，麪粉也摸在了臉上，姐姐看着我狼狽的樣子，哈哈大笑着説：“做什麼事都不要急，要靜下心來慢慢學，”聽了姐姐的話，我慢慢的做起來，不一會兒，我擀的就有點像了。開始包餃子了，我心裏特別激動，心想這道工序肯定簡單。於是我左手拿了麪皮放在手掌中心，右手拿筷子把肉餡放在麪皮上學着姐姐的樣子包起來。什麼事看着容易做起來難，我包的水餃有扁的、有尖的、有露餡的、還有圓乎乎的，不過我越包越好，越幹越起勁。晚上，門鈴一響，我搶着去開門，果然是媽媽，我趕緊把媽媽拉到廚房，媽媽看着那奇形怪狀的水餃可高興了：“我的小寶貝，你真棒！”

這頓晚餐我們全家都吃得津津有味，對着水餃讚口不絕。我心裏美滋滋的，心想，做什麼事都會有第一次，只要我們敢於去嘗試，就一定能做好，現在我已慢慢的長大了，我一定會幫媽媽幹更多的家務。編輯點評：文章寫的很精彩，將包餃子的全過程寫的很細膩，並在最後寫出了自己的體會，值得推薦！