學做炒雞蛋作文合集11篇
在平日的學習、工作和生活裏，大家總免不了要接觸或使用作文吧，作文是人們以書面形式表情達意的言語活動。如何寫一篇有思想、有文采的作文呢？下面是小編精心整理的學做炒雞蛋作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
學做炒雞蛋作文1
放寒假了，我真的很開心，因為媽媽早就答應我在寒假教我學做菜。我學做的第一道菜是黃瓜炒雞蛋。
媽媽給我係好了小圍裙，告訴我先把一根黃瓜洗乾淨，再切好薄片放在盤子裏，再準備葱姜，葱和姜都要切成細絲狀，這些準備好了，就可以拿出兩個雞蛋，把雞蛋在小碗裏打碎，在炒勺裏倒一點點油，打開火，要先炒雞蛋，炒熟後把雞蛋盛出來放在盤子裏，再炒黃瓜。先放上葱絲和薑絲，再倒入進黃瓜，稍微的用鏟子翻動幾下就好了。
我按照媽媽説的炒菜步驟，打開煤氣灶，火苗“喇喇”地竄了出來，油“滋滋”地跳着舞，並“噼裏啪啦”向鍋外跳着。我大叫了一聲，飛快地向廚房門外跑去，喊着：“着火了！着火了！”媽媽快速的關掉了煤氣，告訴我：“不要怕，這是鍋底有水，遇到熱的油就會產生噼裏啪啦聲，這説明油熱了。”我真害怕油濺到身上燙到我。我心裏像十五個吊桶打水七上八下的，顧不得害怕了，趕緊把攪勻的雞蛋放入鍋裏，只聽“滋啦”一聲。過了一會兒，鍋裏頓時像開了一朵大黃花。等鍋裏的雞蛋變成了蛋餅，再用鏟子把蛋餅切成塊兒。最後，我把黃瓜放進鍋裏，翻炒幾下，把糖鹽味精放到鍋裏。翻炒幾下，不一會兒，聞到香味就可以出鍋了。我先把火關掉，然後用盤子盛好。看那綠色的黃瓜和金黃色的雞蛋搭配在一起，讓我饞的忍不住吃了一口。“啊，真鹹，還有焦味，真難吃！”爸爸媽媽吃完後，還是誇我，“你真是一個有‘烹飪’天賦的孩子。”説完後，我們都哈哈大笑起來。
通過這次學做飯，我知道了：做什麼事情都要認真仔細，只有這樣，才能做好。
學做炒雞蛋作文2
這次寒假，學校佈置了一項特殊的作業，要學習一項新技能，我想着，我學煮一道菜吧。我和媽媽商量了一下，商量的結果是西紅柿炒雞蛋，這道菜算是所有菜中程序比較簡單了。
第二天，我便來到了巴溪市場，要在這些琳琅滿目的菜裏，選出西紅柿，我左看看，右看看，終於看到西紅柿的身影，可是，要選軟的，還是選硬的呢？賣菜的阿姨説：“如果是馬上煮，就選軟的。”於是，我挑了三個軟的，付了錢，就回到家了。
回到家，我就迫不及待的把西紅柿洗乾淨，把葉子拔了，拿起菜刀把西紅柿切了，從冰箱裏拿了四個蛋，用力一敲，雙手一掰，只聽“咔嚓”一聲，雞蛋殼被我掰開了，白色的蛋清和黃色的蛋黃跳進了碗裏，我放一點鹽和一點葱，拿起一雙筷子，把蛋打均勻。
現在已是萬事俱備，只欠東風了，我迫不及待的要往鍋裏倒油，這時，媽媽説：“要等油温高了，再把蛋放下去，要不然會粘鍋的”。
於是，我等油温高了，迅速地把打好的蛋液倒入鍋中，鍋中頓時冒起了一個個大泡泡，我往後退了一些，遠遠地看着鍋，生怕油會濺到我的身上，蛋液慢慢地凝固了，金燦燦的，好像是一朵盛開的花，又像是一塊鑲着金邊的手帕，我用鍋鏟把蛋翻了一個身，笨拙地切成塊，盛入了碗裏。
我又加了點油，把西紅柿倒進鍋裏，這時，油花四濺，還冒起了陣陣煙霧，挺嚇人的，我用鍋鏟翻了翻，加了點鹽和料酒，等西紅柿變軟了，我又把雞蛋倒下去了，混合着炒，不一會兒，西紅柿炒雞蛋就出鍋啦！
終於，經過的努力，一盤色香味俱全的西紅柿炒雞蛋就做好了，我開心極了，自己嚐了一口，味道雖然趕不上媽媽做的，但感覺還不錯，我準備以後再接再厲，做更好吃的菜，我相信世上無難事，只怕不心人。
學做炒雞蛋作文3
一天，媽媽為我做了炒雞蛋，可是有點糊了，我吵着説道：“不要吃了，這真難吃。”説完，我順手把筷子放在了桌子上，媽媽生氣了，説道：“那你自己做呀！等會我教你。”就這樣，我的“成長日記之學做炒雞蛋”就開始了。
媽媽讓我拿了雞蛋、韭菜、鹽、水，材料準備好了，“第一步，先打三個雞蛋，”媽媽嚴肅的説道。我立馬從袋子裏拿出了雞蛋，又拿出了一個碗，然後媽媽先打了一個，又讓我再打一個，還好我很聰明，可是正當我要向媽媽炫耀時，媽媽對我説：“這可是剛開始哦！”
“第二步，在雞蛋碗裏灑點鹽後，再用筷子朝一個方向打散”，説完我用力去攪，可並沒有打散，媽媽向我示範了一下，我終於做好了，然後又灑了點鹽。
媽媽接着又説：“第三步，在雞蛋裏再加兩勺水後，韭菜切碎後放進雞蛋裏，攪拌一下。”因為要用刀子切韭菜，所以媽媽就幫了我，我把韭菜放進去之後，媽媽又説：“第四步，要用熱鍋冷油，油温熱後，倒入雞蛋，進行翻炒。”然後媽媽把油倒入鍋裏，再插上電，我就放入雞蛋，拿着鏟子，試着翻炒雞蛋，我一直用力翻炒，直到媽媽説：“好了，炒雞蛋做好了！”我興奮的説道：“哈哈！終於做好了，我已經迫不及待的要好好嚐嚐我自己的手藝了！”
説完，我立馬把雞蛋出鍋了。媽媽一邊拿着碗，一邊笑着説：“別高興的太早了，説不定你做的不好吃呢。”媽媽把雞蛋端了出來，並拿了兩雙筷子，我接過筷子，夾了個雞蛋，放在嘴裏，媽媽説：“還行，不算太難吃，就是有點鹹。”我開心的説道：“我覺得還可以呀！因為這是我做的。”
説完，我和媽媽都笑了。
學做炒雞蛋作文4
放寒假前，老師佈置了一項有趣的作業——學做菜。一放寒假，我就對媽媽説：“媽媽，我想學炒雞蛋。”媽媽爽快地答應了。
我和媽媽來到廚房裏，我先從冰箱裏取出兩個大個雞蛋，“啪”地一聲把它們敲碎，然後用手輕輕地掰開雞蛋，蛋清、蛋黃滑到碗裏，再用筷子按一個方向快速攪拌，將雞蛋清和黃攪拌在一起，“咚咚咚”攪拌後放到了一邊，隨手拿起幾根小葱洗淨後放在菜板上“嗒嗒嗒”切成葱末。切葱時覺得刀非常得沉，幾乎拿不動，也許是因為平時不怎麼切菜的原因吧。
一切準備好後，我打開抽油煙機，頓時發出一陣“轟隆隆”的響聲，接着“啪搭”一聲點燃了煤氣灶，等到鍋燒熱了，我倒了一勺油，感到油温有七、八熱了，趕緊端起攪拌好的雞蛋，還沒等媽媽一聲“慢”字説出口，雞蛋就一溜煙滑進油鍋裏了，耳邊只聽見”刺啦”一聲，油濺得到處都是，還有幾滴油濺到了我的.臉上，頓時就感到火辣辣的痛。這時，媽媽嚇得連忙關掉了火，親切地對我説：“心急吃不了熱豆腐”，做事要小心謹慎哦。聽了媽媽的話，我又重新拿來兩個雞蛋攪拌均勻，再次點燃了火，這次我按媽媽説的慢慢地把碗邊靠在鍋子邊沿，緩緩地倒下攪拌好的雞蛋，頃刻間雞蛋四周已經凝固成淡黃色的一圈，正往中間一點一點凝固，不一會兒中間就起了一些小氣泡，我連忙拿起剷刀在鍋裏翻炒起來。一下子雞蛋的香味就撲鼻而來，翻炒幾下後撒下了少許鹽和葱末。這樣美味的炒雞蛋就大功告成了。
品嚐着自已做的炒雞蛋，感覺味道特別鮮美。以後，我還會向媽媽請教做其它的菜。到時候請你們來分享哦。
學做炒雞蛋作文5
“誰説小孩子不能下廚？”我氣憤地説o今天爸爸媽媽外出，下午才能回來o哈哈，真是天賜良機，何樂而不為？我一定要做一件驚天動地的事，讓爸爸媽媽對我刮目相看o我準備做蛋炒飯o
我首先學着媽媽炒菜時的模樣，像模像樣地從冰箱裏拿出雞蛋，準備把它敲碎後把蛋清接到碗裏o剛開始，我怎麼也接不住蛋清，一連浪費了好幾個雞蛋，後來，終於掌握了方法，順利接住了蛋清o然後，我拿了一個盛醬油的小碟子盛了一丁點兒水，在水裏撒了點鹽，攪拌溶化後把鹽水倒進蛋清裏，把鹽和蛋清、蛋黃一起攪拌，不過，完全攪拌均勻可不容易，試了好幾次，終於拌勻了o
接下來，最驚心動魄的就是開炒了o平時，我只要一看到熱油鍋，就趕忙避開o現在可不能退卻o我抖抖索索地先朝鍋裏倒了些油，然後啟動了油煙機，在機器轟鳴聲中，我更加害怕了，我一開始直接向鍋裏投下了攪拌好的雞蛋，一股油煙伴隨着震耳欲聾的“噼噼啪啪”的聲音，我也不管三七二十一，直接開跑，等我剛跑到廚房門口，我回頭一看，頓時傻了眼：鍋台上一瞬間成了“大貓臉”，油煙機被蛋清噴得面目全非o我壯着膽子關掉了灶頭，心疼地擦着蛋清水o幸虧我還備着一些，於是，我再次開炒o這一次，我吸取了以前的教訓，鎮定了許多，“小心”加“謹慎”加“仔細”，拌勻的雞蛋下鍋後，在鍋底，從四周到中間，逐漸變成了又黃又嫩的煎蛋，那“噼噼啪啪”地聲音此時是如此的動聽o這時，一股撲鼻而來的香味打斷了我的思緒o我忍不住嚐了一口，哇，這煎蛋多麼鮮嫩可口啊！爸爸媽媽回到家，一定在他們前面亮亮相，炫耀一下我的本事！
從這次炒雞蛋中，我也感受到了父母是多麼的不容易啊！一道炒雞蛋，竟需經歷那麼多的失敗後才獲成功，看來我們更要珍惜每道菜哦！
這就是我第一次炒雞蛋的經歷，既緊張又興奮，有説不出的高興，更有一種成功的喜悦o只有自己親手去做，才會體會其中的滋味o看來，炒菜也是一門學問呢！
學做炒雞蛋作文6
中午，我正在寫作業，廚房傳出了炒菜的聲音，是我最熟悉不過的香味，我聞了聞，今天中午的菜有西紅柿炒雞蛋、手撕包菜、紅燒茄子等等。怎麼沒有肉？這一點被你們發現了，是的，的確沒有。是因為羊肉有寄生蟲，豬肉漲價漲到了38塊一斤，雞肉不好吃，所以我家這幾個月的菜單裏沒有一點肉。西紅柿炒雞蛋既好吃又好做，人人都吃過。
我第一次炒雞蛋是我七歲的時候，那時我看到媽媽炒雞蛋，心裏好喜歡，於是就想學。我就向媽媽求學，媽媽沒答應我，説我小，又怕油濺到我身上，但是我沒有放棄，我堅定的對媽媽説：“如果我長大後連飯都不會做，那不是臉都沒了！”媽媽被我説服了，就對我説：“教你可以，但必須聽我指揮，不然你以後就甭想進入廚房一步，知道了沒？”我答應了，媽媽開始教我打雞蛋、切西紅柿、起鍋燒油……我都學會了。
現在的我學會了做許多種菜：麻辣羊腰子、羊雜碎、麻婆豆腐、還有各種各樣的炒雞蛋。
西紅柿炒雞蛋也讓我明白了人生道理：剛開始你不怎麼樣，但是經歷了人生中的苦難，一次一次磨礪讓你變得成熟，最後那一次次磨礪讓你變得更加完美，之後你就走上了人生巔峯，使你變成成功人士，從一個平凡的人變成一個受人喜愛的人。人生就像西紅柿炒雞蛋一樣，剛開始只是幾顆雞蛋和一顆西紅柿，它們的價錢也超不過6元，經過高温的油的折磨，後來卻成為了15元左右的價格。所以人生就像西紅柿炒雞蛋一樣，越成熟越有味。
最後我想對大家説：寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來。經歷了風雨就一定能見彩虹！
學做炒雞蛋作文7
我已經是11歲的大孩子了，應該學着去做飯。於是我就拜媽媽為師，學習西紅柿炒雞蛋。
媽媽把西紅柿炒雞蛋的方法告訴了我，讓我自己去做。我先把西紅柿洗乾淨，放在砧板上，右手拿着刀，左手按着西紅柿，小心翼翼地把它切成塊。有時，西紅柿很不聽話，在我手指邊滑出去，差點切到我的手指，嚇得我後背直冒冷汗，心裏想着做什麼事都要小心點。
接着，我從冰箱裏拿出兩個雞蛋，再把雞蛋往碗邊一磕，兩個蛋順順利利地躺在碗底了！我拿起筷子，把雞蛋們攪成一團黃汁，就這樣，準備工作完成了。
我學着媽媽的樣子，打開煤氣灶，往鍋裏倒了一些油，鍋裏的油開始有小泡泡的時候，説明油已經熱了，那一刻，我好害怕油濺到我身上燙到我，我的心裏緊張得像十五個吊桶打水——七上八下的。我顧不上害怕，連忙把攪勻的雞蛋倒入鍋中，只聽“嗞啦”一聲，鍋裏的雞蛋不一會就變成了蛋餅，下面再用鏟子把蛋餅切成一塊一塊的。最後，我把切好的西紅柿放進鍋裏，翻炒幾下。在媽媽的引導下，放少許糖、鹽進鍋中。然後繼續翻炒，不一會兒，就聞到了陣陣香味撲鼻而來，差不多這樣就可以出鍋了，我先把火關掉，再用盤子把西紅柿炒雞蛋盛好，看着那紅色的西紅柿和黃色的雞蛋美妙地搭配在一起，越看越覺得誘人啊！
“爸爸媽媽，快來嚐嚐我做的菜，一定讓你們大飽口福。”爸爸媽媽過來嘗過後，都誇我做得不錯，有大廚的風範。
通過這次親手做菜，我體會到勞動的樂趣，我暗暗決定，還要多學幾道拿手好菜，也無愧於爸爸媽媽對我的誇獎，是不是？
學做炒雞蛋作文8
“啊！”廚房裏傳來油水濺射的聲音，我不由得輕聲叫了一聲。那“噼裏啪啦”的聲音迅速變輕，廚房裏飄來一股油香，與此同時，此起彼伏的下刀聲“輕快明亮”的響起了。再仔細一聞，嗯～還有一股飄逸着的雞蛋味。這是媽媽在廚房做番茄炒雞蛋，我訓着香氣慢悠悠地“飄”向了廚房，誇張地流出了100多毫升的口水。媽媽毫不猶豫地就把我往外推，一邊還説道：“不要進來，萬一油濺到你了就糟糕了！”我想：這並沒有什麼可怕的，只是有點疼而已。比起好吃的美味來説，這疼痛算個啥？
顯而易見，第二天，我就把番茄炒雞蛋的材料都準備好了，今天廚房外面沒有人，我深呼吸一口氣，拿出了小型平底鍋，把油瓶拿出，醖釀了一會兒，倒了一小勺油，開起了旺火，火苗迅速崛起，周圍的温度變的很高，趁這會兒功夫，我又拿起了雞蛋和碗，將雞蛋打入碗中，我奮力打散雞蛋，雞蛋連着筷子短時間浮空，我會在這個時候加一點鹽攪勻，蛋液繞着碗的邊緣迅速旋轉。這時候，平底鍋裏的油也燒開了，浮現出一個個氣泡，我不管三七二十一直接把蛋液倒入油中，隨着第一聲滴答聲，蛋液變成了圓型的蛋餅，油脂慢慢“長大”然後濺了出來！可以聞得到蛋香。我慢慢的用筷子把蛋餅翻了個面，仔細一看，糊了，但現在沒時間管這麼多了，我看到蛋下有一股闇火飄着，我瞪大了眼睛，一翻面，底下也糊了！
既然是自己燒的，就要先自己嚐嚐好不好吃，我掰下一塊，咀嚼了一下，眼中出現了滿意的表情，可這時，媽媽回來了，因為我一直在廚房裏折騰，廚房裏亂七八糟的，髒亂無比，我迅速地逃出門外，好像聽到了媽媽生氣的聲音……
接着，到現在，我就沒有在燒過番茄炒雞蛋，我盼着能再有一次機會做這道菜！
學做炒雞蛋作文9
今天老師給我們佈置了一個作業，學做一道菜——香椿炒雞蛋。可是炒菜這門絕活，我一竅不通，所以就去找媽媽教我。媽媽説：“巧了，今天早上正好買了香椿，快中午了，我們就做香椿炒雞蛋”
媽媽告訴我，先準備香椿、雞蛋。先把香椿洗乾淨去蒂把，切碎放入碗中，打入幾個雞蛋，碗內加入適量的鹽、肉味鮮、白糖，加點料酒，葱花切碎，一起放入碗中，攪拌均勻。起鍋燒油，倒入香椿和雞蛋翻炒一會即可。
我就按媽媽説的步驟去做香椿炒雞蛋，我洗好香椿，放在菜板上，小心翼翼地用刀切香椿。不一會兒香椿就被我切得粉碎，我小心翼翼地用手捧到碗裏，生怕它掉到地上。我又拿來四個大雞蛋，把雞蛋打開，倒入碗裏，用筷子把它攪勻，直到蛋黃和蛋清合二為一。
然後我又在鍋中倒入少量的油，不一會兒油就“滋滋……”地叫，我先把雞蛋放進去，炒個半熟，再把雞蛋倒到盤子裏。再加入油，把我切的粉碎的香椿放進去，加入適量的鹽，白糖，肉味鮮，然後再加入去腥的料酒，再放入切好的葱花，把這些東西放進去之後，油就“滋滋……”往外噴。我害怕濺到我身上，我就離鍋很遠，媽媽説濺不到身上，可是我就是害怕。媽媽説：“炒個菜嚇成這樣？還能幹什麼？”對呀，有什麼可怕的？媽媽不天天這樣炒菜嗎？於是我拿起手中的鍋鏟，繼續完成我的炒菜任務。媽媽又指點我，香椿炒到快熟的時候就把雞蛋放進去，讓它們粘在一塊。再炒一小會兒，就可以盛出來吃了。
媽媽還炒了別的菜，加上我這香椿炒雞蛋，看着就香，我嚐了嚐我做的菜和媽媽做的菜，差別好像有點大，好像糖放多了，有些……經過這次香椿炒雞蛋，我發現我的炒菜技術還不行，以後我要多練習炒菜。媽媽告訴我説：“你第一次炒菜炒得已經很不錯了，繼續努力吧。”
學做炒雞蛋作文10
今天上午，我正看着一本有趣的書，這時奶奶走過來，説：“今天中午你想吃什麼？”我不假思索的説：“西紅柿炒雞蛋！”“好，這次你來顯現一下身手吧。”“好！”我興致勃勃的説。
開始做了，奶奶告訴我一些基本常識，便讓我自己做了。多簡單的事！不就是打個雞蛋煎熟了，再放在西紅柿裏嗎？於是，我先從冰箱裏拿出兩個雞蛋和兩個西紅柿，然後拿出鍋鏟和一個盤子。我把西紅柿洗好以後，便開始切了。西紅柿要切得稍微厚一點，這對於我來説是小菜一碟。要打雞蛋了，我找一個碗，把雞蛋殼在碗邊打破，濃濃的液體流了出來，之後我就開始小心的攪拌。攪拌時要格外小心，我費了九牛二虎之力才弄好。
要炒菜了，我打開火，在鍋裏放了點油，然後把油在鍋裏繞兩圈，等油一熱，我馬上把雞蛋倒了進去。“轟”的一聲巨響，把奶奶引了過來。“天呀，開那麼大火，你想吃糊雞蛋？快把火調小一點。”我趕緊調小了火。“快翻！”奶奶見我的兩個雞蛋翻卷並凝固了，大叫一聲。我急忙來個“超級大翻身”，蛋汁嘰裏咕嚕亂叫了一陣，又開始“燙捲髮”了。我又火速給它翻身，金黃汁的雞蛋很快就變成了香噴噴的炒雞蛋。我關掉火，把雞蛋倒進盤子。
我又重新把火打開，在鍋裏倒了一些油，再把西紅柿放到鍋裏，並迅速放上適量的鹽，然後鍋鏟沙沙對它一陣猛炒。啊！香味好濃呀！然後我把雞蛋放到鍋裏一翻，一道色香味俱全的菜就大功告成了。
當我把炒好的菜端到奶奶面前，奶奶直誇我炒得好。這次炒菜讓我懂得了：吃菜容易做菜難！
學做炒雞蛋作文11
今天，老師在學校里布置了一項特別的作業——學做一道菜。我心想：老師存心想為難我呀，我可從來沒炒過菜，這下可怎麼辦呢？
回到家，我對媽媽説：“媽媽，您能教我燒番茄炒雞蛋嗎？媽媽點了點頭，答應了。我準備了兩個又大又紅的番茄，3個白花花的大雞蛋和一小把綠油油的葱。我先把番茄泡在温水裏，然後把它紅色的外衣剝開，我正要放在菜板上切開它時，它卻像一個調皮的孩子滾來滾去，好像故意跟我作對似的。心想：我就不信今天制服不了你！我用左手輕輕按住，心裏又嘀咕起來：這下你滾不了了吧！可是我的手卻止不住的顫抖起來，番茄好像在嘲笑我，我費了好大勁才把它切成一小塊一小塊的。
然後，我又拿出了三個雞蛋，再將雞蛋往灶台的邊緣上輕輕磕了一下，兩手掰開蛋殼，蛋黃和蛋清液就很容易流了出來，流進了碗裏。向碗裏放了一點鹽，然後就用筷子輕輕地攪，生怕把蛋液攪出碗外，不一會兒就把它們攪出均勻了。接下來就是把小米葱切成一段段作為調料。
最後，準備就緒，把鍋放在煤氣灶上，打開液化氣開關。火苗呼呼地舔着鍋底，倒上一些菜油，看到鍋裏冒出了一縷縷輕煙，我有些膽怯了。“別怕，膽子大一些，趕快把蛋倒進去。”媽媽鼓勵我説。我小心翼翼地把蛋倒在鍋底，只聽見：“滋啦滋啦滋啦”的聲音。鍋裏的雞蛋在油的作用下，好像開出了一朵金黃色的花朵。我趕緊用鍋鏟翻炒幾下，一股濃濃的香味撲鼻而來。再把番茄塊倒入鍋中同雞蛋一起不停地翻動了3分鐘左右，再放點鹽和葱翻炒幾下就可以起鍋了。我迫不及待地拿出一雙筷子，夾了一小塊放在嘴裏。呀！味道不錯！我開心地大喊：“我成功了！”
今天，我學會了番茄炒雞蛋。讓我明白了一個道理：做任何事情，看似簡單，要做好很難，今後還多實踐。從中我也體會到了父母每天有多麼辛苦，以後我一定多幫父母做事。
