我喜歡小吃作文

在現實生活或工作學習中，大家都經常接觸到作文吧，寫作文是培養人們的觀察力、聯想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。那麼問題來了，到底應如何寫一篇優秀的作文呢？以下是小編幫大家整理的我喜歡小吃作文，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。

這是我離開蘭州的第九個年頭了。

人在四川，自然身不由己，川菜的辛麻早已浸透到了我的每一個味蕾當中，但每每看見麻婆豆腐、宮保雞丁、火鍋時，食慾有是有，卻始終勾不起我內心深處的悸動，於是，我越發思念家鄉的牛肉麪，想念那碗醇厚的湯，勁道的面。

去年，一次偶然的機會，我回到了蘭州。

還在火車上時，我就打定主意，到了蘭州第一件事就是去吃牛肉麪!一下車我就直奔蘭州市最好的牛肉麪館而去。

原打算只要一兩面，可是店裏濃濃的肉湯味挑撥着我，勾人食慾，我忍不住點了三兩面，並盛了一碗泡菜，找到個空桌子坐了下來。伸出筷子，挑起兩根面，潔白的麪條纏繞在深褐色的筷子上，説不出的誘惑。

面入口的一瞬間，我全身都緊繃了起來，鮮彈的感受通過味蕾直達全身各級組織，靈魂不由得隨之一顫，碗中蒸騰而出的熱氣將我薰出淚來，這就是我舌尖的記憶啊，否則為何會共鳴得如此強烈。

然而這之後，卻再沒有了第一口的震撼與感動，我淡淡地吃完了整碗麪，被撐得幾乎走不動路。我獨自一人坐在空曠的大廳，不禁憂傷：原來我思念了這麼久的家鄉美食，舌尖記憶，也不過爾爾?

返程的火車上，我趴在牀上，看着火車漸漸離開熟悉的故鄉，心裏縈繞的惆悵也越來越濃，我終於想通了。

原來，我思念的並不是牛肉麪，而是家鄉!

我對牛肉麪不過是一種執念。歲月如綢，執念成繭，但將那繭剝開，有的也不過是一根細絲罷了。

有的事，只能放到心底來回温，就好像，有的人，只能在記憶深處緬懷，而如果再見，只不過是失望地歎一聲：“不過爾爾”。

所謂 “舌尖上的記憶”，終究也只是我對家鄉的一份眷念罷了。

中華民族的美食有很多，我最喜歡的一道小吃就是南京的鴨血粉絲湯了，他不僅色、香、味俱全，含有許多營養物質，還是補充體力的好東西。

鴨血粉絲湯最早是鎮江落第秀才梅茗所創，所以很多人説鴨血粉絲湯是鎮江的，但也有人説鴨血粉絲湯是南京的。據説鴨血粉絲湯是鎮江朝陽樓大興池浴池附近一家小吃攤在一九八八年的時候發明的，當時用的是鵝血而不是鴨血，叫鴨血是因為叫的順，因此，現在鎮江的鴨血粉絲湯多是用鵝血，南京的多是用鴨血。所以，真正的“鴨血粉絲湯”應該是源自南京的。

南京人都非常喜歡吃鴨子，所以南京被稱為鴨都。鴨血粉絲湯是用粉絲，鴨血，鴨肝，鴨腸配以老鴨湯燒製而成。粉絲燒到吃起來非常柔滑為止，所以每個人吃了之後都會大呼過癮。起初我以為鴨血粉絲湯的鴨血是一塊塊豆腐，後來才知道那是鴨子的血。鴨肝切得碎碎的最好吃，伴着粉絲一起吞入肚子裏，涼熱恰到好處，吃起來倍兒香。而鴨胗吃起來別有一番風味。老鴨湯鮮美無比，一點都沒有鴨腥味，所以我特別喜歡它的味道，對我來説真是人間美味！

我媽媽説她小時候吃的鴨血粉絲湯被稱為鴨血湯，比現在的鴨血粉絲湯要簡單多了，食販挑個擔子，一邊是灶台，一邊放着桌子凳子，大喊着：“鴨血湯！賣鴨血湯！”有人來買，就連忙放下擔子，支起灶台，很快就為客人端上一碗鮮美的鴨血湯。當時的鴨血湯只有鴨血和鴨腸，價錢也只需幾分錢，堪稱價廉物美。

如果你沒有吃過鴨血粉絲湯，那我就推薦你去海王大廈下面的回味鴨血粉絲店，那裏還算比較正宗的。要是你想吃絕對正宗的，那隻能去南京品嚐咯！

你要問我喜歡什麼，那一定是小吃。

我們這兒的小吃可多了，烤冷麪就是其中之一。

無論從色澤上還是味道上，它在我心中的地位都是很高的。從外表上看，它的面上覆着一層薄薄的雞蛋，蛋與面完美地融合在一起，像白裏透黃的月亮被切成了方塊一般。面中的洋葱十分飽滿，像是喝足了水似的，水頭十足。如果加了火腿腸，那就會產生神奇美味，若將面、洋葱、腸叉在一起，一口咬下去，面的嚼勁再加上腸的彈勁，與洋葱爆出來的汁液匯合，油而不膩，鹹而不齁，滿滿的幸福感便會油然而生。

當然臭豆腐也不例外。很多人都對它的氣味感到十分厭惡，不過俗話説得好：人不可貌相，我説臭豆腐不可味量。不吃一下，怎麼會知道它的味道如何呢？從外形看，它如崎嶇的山脈一般，表面凹凸不平，如同一個抹平了尖刺的縮小版的榴蓮。它的味道像榴蓮一樣，聞着臭，吃着香。咬下去，豐富的汁水就溢出來了。不過，這些鮮美的汁水裏，微微有一點甜香味呢，使得這油炸臭豆腐異常好吃。

還有煎餅餜子。這可是中國小吃的代表作，據説都火到國外去了呢，我們豈有不吃之理？煎餅餜子就是一個類似於煎餅卷大葱一類的食物，可是，將它打開的話，你就會被裏面的配料所驚呆：綠的生菜、紅的火腿腸、黃的雞蛋、棕的炸麪筋、白綠相間的香葱真是應有盡有，想在餅裏面包什麼就包什麼。在已經煎熟了的餅上抹上獨特的醬汁，味道格外誘人。煎餅餜子裏的生菜一片一片的'，碧綠鮮嫩，顯得清爽怡人。火腿腸的腸衣被烤爆了，與裏面的肉分離開，香噴噴的肉翻炸出來，油亮亮的。炸麪筋就更不用説了，燦黃酥脆，甚至一碰它，就會發出嘎嘣、嘎嘣的聲響。咬一口，炸麪筋的酥脆與麪皮的柔軟一點也不衝突，再加上生菜葉的清爽和火腿腸的濃香，我只能用一個詞來形容它真好吃！

世界之大，無吃不有。中國可是一個美食大國，每一個地方都有無數種小吃。每一種小吃都代表一個地方的風土人情，讓人一吃就想起家鄉。

前幾天，我家小區附近新開了一家麪館，那店名好多筆畫，以我現在的學識水平，只能瞪大雙眼，心想：這是什麼字呀？我趕緊跑回家，找出紙筆，又到店前把那個字摹寫了下來。哇！整整五十六畫，由十一個字組成，有宀、辶、月、心、馬、長、幺、言。我問爸爸：“這個字讀什麼呀？”爸爸笑着對我説：“讀biang。至於為什麼讀biang，我也不知道，要不，中午我們爺倆親自去感受一下。”

以我的性格，哪兒有耐心等到中午啊！十一點剛過，在我反覆的催促下，爸爸便帶着我來到了那家麪館—“銅絲街-楊凡語文課堂佳作銅絲街-楊凡語文課堂佳作面”。我一進門，便急着問老闆：“老闆，為啥那字對biang呢？”老闆笑着説：“你看我做一遍，看你能不能猜出原因來。”説罷，老闆先拿出醒過的麪糰，在上面抹了一層油，用擀麪杖把麪糰擀扁，並使勁壓了幾條印跡，然後將面拉長的同時，在案板上抖幾下，這時，面和案板發出biangbiang的聲音。頓時，我恍然大悟，對老闆説：“銅絲街-楊凡語文課堂佳作銅絲街-楊凡語文課堂佳作面的來歷就是這個聲音吧！”老闆笑着點了點頭，對我豎起大拇指。

接着，老闆再沿着擀麪杖壓得很薄的地方，把長長的面塊撕成一條一條的，放進熱氣騰騰的開水鍋裏。長長的手撕面在鍋裏翻滾着，幾分鐘後，面就熟了。我點的是臊子面，老闆給我的麪條澆上一層臊子，裏面有青筍、胡蘿蔔、香菇、肉丁……這層臊子就像給白白胖胖的麪條穿上了一件花衣裳。面的口感有點像刀削麪，吃起來比刀削麪稍軟，但很有嚼勁。我忍不住大口大口地吃着，燙得我舌頭都沒感覺了。我點的這碗臊子面真是色香味俱全啊！

當我挺着圓滾滾的肚子走出麪館，舌尖上還回蕩着這濃濃的味道。心裏不由地想：中國勞動人民不僅勤勞，而且用智慧創造了這個字，銅絲街-楊凡語文課堂佳作銅絲街-楊凡語文課堂佳作面也是中國源遠流長的美食文化中的一個重要組成部分。

今天真是不虛此行。