家鄉的紅蒜作文

我的家鄉在新場，是一個很偏避的小山村，這裏的優質紅蒜很出名，家鄉的紅蒜。

到了秋天，鄉親們打完稻穀就開始種蒜。種蒜的方法很講究，先要翻土，然後把土拍細，再把土分別掏成長方形狀，把農家草糞像鋪牀一樣蓋在土上，放上蒜苗籽，最後用細土覆蓋。一個星期後，蒜苗探出了小小的頭，過幾天長到幾釐米，再過幾天，它就像一位身穿綠葉的苗條少女在田間舞蹈了，遠遠地就能看到一片片綠油油的蒜地。這時鄉親們給它除草、施肥。這樣，蒜苗慢慢地長大了。

幾個星期後，蒜苗就可以吃了。蒜可以吃蒜莖，也可以吃蒜果。蒜果生吃是辣的，煮來吃香而軟。開春後，是蒜收成的好時節。只要你來到家鄉，就會看到家家户户屋前屋後都掛滿一排排大蒜果。聽父親説，家鄉的蒜育種很特別，先是用蒜莖開出的花籽育苗，把生出的蒜秧移栽，第一年生出來的是獨蒜果，再用獨蒜果栽種，它才會長出又大又勻的蒜瓣。家鄉的蒜果長出來的`皮是紫紅的，所以得名“紅蒜”。經過專家鑑定，它的營養價值很高，殺菌能力是白色蒜的好幾倍呢！難怪家鄉的家家户户，每頓飯的桌子上都放有一盤蒜。紅蒜的用途可多了，它還能治病。如冠心病、拉肚子等。要是被蚊蟲咬，拿它來擦一檫，不一會工夫，就會好。

因為要開闢紅蒜市場，所以家鄉的公路修通了，現在你會看到許多來來往往的商人出入這裏。紅蒜使偏僻的家鄉出了名，現在家鄉被稱為“中國紅蒜之鄉”。

啊！我愛我的家鄉，更愛家鄉的紅蒜。