【精】我學會了炒菜作文

今年我也該上六年級了，學會的本領還不少，比如：洗衣服，包餃子，騎自行車，滑旱冰等等。今天我又學會一項新技能——炒菜。

今天早上因為起牀的有點遲，所以沒有吃上早飯，就剩下了點稀飯，我就湊活喝了點。到了十點半左右的時候，我的肚子不停地咕咕叫。不行，我的去找吃的。最後在冰箱裏找到一個饅頭。“媽媽，有沒有菜了？”我問道。“沒有了。今天早上已經吃完了！”媽媽大聲的説道。停了一會媽媽又説，要不我教你炒菜吧！反正你也閒的沒事幹。“太好了，我想學西紅柿炒雞蛋！”我開心的説道。“行！”

首先，你得先洗幾個西紅柿，把它們都切成一小塊一小塊的，然後拿來倆雞蛋打好在碗裏，用筷子均勻攪拌。接着把鍋放在火上，倒入食用油，等油熱了，再把菜放進去，用鐵鏟進行上下翻炒，炒個兩三分鐘。但是，雞蛋比較好抄，而西紅柿比較難，所以還得多抄幾下。感覺時間差不多了，再把葱之類的材料放進去，然後稍等一會，就可以出鍋了！我按照媽媽的做法也學了起來，一步一步的來，終於不負有心人，在我嘗試了兩次之後，香噴噴的飯菜終於可以出鍋了。我迫不及待的拿起筷子嚐嚐，感覺總少了點什麼，沒有媽媽的有那種感覺。媽媽看到直誇我表現好，開始可以做到這樣就已經很不錯了，我也高興地跳了起來。不錯不錯！我開心的吃了起來。心裏別提有多甜了！

雖然是第一次嘗試，但效果可觀，至少我學會了最基本的過程，下次我就可以自己做飯吃了。想想就開心！

假期裏，最讓我欣慰的是我學會了炒菜。我這才知道原來炒菜也不是容易學的，要專心致志，不能一心二用。要不然時間長了，菜就會變黃，不好吃了。下面就請大家聽聽我是怎樣學炒菜的吧！

首先，我請外婆指導我。然後把準備好的青菜洗好，把壞的挑出來扔掉。再把煤氣爐打開，放上鍋，再倒一些油，就可以開始炒菜了。炒菜過程中，可以適當的加一些水。而且，還要加一些鹽，有必要還可以加一點點味精調味，這樣會更美味。最後，不斷翻炒後，把菜倒進碟子裏，就大功告成了！

通過這一次學習炒菜，我懂得了看上去雖然很簡單的事，做起來卻是很難的，不過通過努力學習就一定能學好！就像學炒菜一樣，我不但學會了炒菜還學會了炒菜時要專心致志，不能一心二用！

從小到大，父母視我如掌上明珠，從來沒讓我幹過活。我可不想一直做家裏“小公主”， 我都五年級了，我覺得自己長大了，想學一些家務。做什麼好呢？思來想去，於是我決定向媽媽學炒菜。我就對媽媽説：“媽媽，我……我想學炒菜！”媽媽死活也不肯答應，還説：“你怎麼突然想學炒菜了？不行，很危險的。”

正在廚房忙活的媽媽突然接到要加班的電話，便急匆匆地給我十元錢叫我去外面吃，我臉上裝着很不情願，可心裏卻樂開了花：真是天助我也，到我大顯身手的時候了。

望着媽媽消失的背影，我拿上早就準備好的菜譜，高興得一溜煙跑進廚房。小心翼翼地把洗好淨的青菜切成一截一截的，學着媽媽開煤火的樣子把為點開，接着照着菜譜的做法，把油倒進鍋裏，過了一、兩分鐘，油就燒熱了，聽到油鍋滋滋啦啦的響，急忙把菜倒下去，頓時，一股油煙撲面而來，嗆得我直流眼淚，模糊了我的視線，用勺子在鍋裏胡亂地翻炒，像孫悟空大鬧天宮似的。等到濃煙散去，再放一點鹽，儘管我炒得大汗淋漓，可青菜似乎不領情，慢慢焦了起來，我只好往鍋裏添了一小瓢水，放了一些調料。經過一番努力，終於把青菜炒好了，我把青菜盛到碗裏，端到桌子上。一股香氣鑽入我的鼻子裏，情不自禁地説：“啊，好香！”

媽媽就回來了，看到我炒的青菜，高心極了説：“我女兒會炒菜了！”我連忙叫媽媽過來嚐嚐。媽媽嘗過後，連聲説：“太好吃了，真香。”我高興極了，因為我終於學會了炒菜。以後，媽媽就不會那麼的勞累，那是因為女兒也可以照顧她了。

今天，我趁着爸爸媽媽不在家，我想這正是學做家務的好時機，何樂而不為呢？我想就給爸爸媽媽做他們最喜歡吃的炒黃瓜片。

我學着媽媽平時炒菜的樣子，先把黃瓜洗乾淨，然後放到案板上切成片。咦？奇怪了？怎麼刀平常在媽媽的手中就很好用，現在到了我手中，怎麼就不聽使喚了。我右手緊握着黃瓜，儘量使刀平衡，小心翼翼的切起來。好險！刀從我手中掠過，只蹭破了一點皮，真是費了九牛二虎之力，才把黃瓜切完了。但擺在我面前的卻是一堆又厚又大的黃瓜塊，並不是又圓又薄的黃瓜片，經過我稍加修改，勉強還可以看。

然後，開始第一道工序，我打開煤氣灶，把油倒入鍋裏，油開始冒泡了，我趕緊把黃瓜倒入鍋裏，一陣噼裏啪啦的響聲把我嚇到了一遍，我用顫抖的手，側着身趕緊來回攪拌，然後放了點鹽，味精，醬油這三種佐料，不一會兒，便盛了出來，當我把自己的“手藝”送到嘴裏品嚐時，又趕忙吐了出來，太鹹了，我想可能是鹽放多了。

通過這次炒菜，讓我嚐到了炒菜的滋味，雖然菜做的不好吃，但我心裏比吃了蜜還甜，因為我學會了炒菜。

星期天，我在家閒着，忽然想嚐嚐自己親手炒的菜。於是我下定決心要學會炒菜。

我走進廚房，看着這些炒菜要用的東西發呆，不知道這些東西該怎麼用。我反反覆覆地回憶爸爸媽媽怎麼用這些東西，可是怎麼也想不起來了。我只好請教爸爸，爸爸一邊演示一邊説：“先洗一洗鍋子，開電磁爐，再往鍋子裏倒入適當的油，過一會兒，再往鍋子裏倒入菜，然後用鍋鏟炒一炒，等菜差不多快熟了就開始放些醬油、鹽等調料，最後菜熟了，就把炒好的菜裝進盤子裏，一盤菜就炒好了。”

聽了爸爸的講述之後，我頓時胸有成竹，相信自己也一定能做到這些的。於是，我開始動手炒菜了。我照着爸爸的樣子和説的方法一心一意地做起來。可是在放調料的時候，卻不知份量該是多少。該放油了，倒了一點覺得少，又倒了些，好像又多放了。淘氣的油寶寶還跳到我的臉上和手上，那感覺真是太痛了！那時，我就想要放棄，連鍋鏟都放下了。突然爸爸走過來説：“加油！堅持就是勝利！不能半途而廢呀！”我聽了爸爸説的話，心裏又重新亮起了希望的光芒。

我又一次拿起鍋鏟，認認真真地炒了起來。爸爸也緊張地站在我的旁邊，一時提醒我放醬，一時告訴我翻菜。聽着鍋裏劈里啪啦地響，看着青菜由硬變軟，我開心地笑了。五分鐘後，隨着鍋裏冒出的白煙和撲鼻的菜香，我知道我成功了。聞着自己炒的菜香噴噴的，不禁口水直流，別提我心裏有多高興了！

晚上，我吃着自己炒的菜，心裏美滋滋的`。

今天下午,我和小夥伴們踢足球回家,看見媽媽正在燒飯,我想:媽媽平時太辛苦了,不如我幫媽媽燒菜吧!於是我對媽媽説:媽媽,您平時太辛苦了,我來幫您炒菜吧!媽媽説:好呀!

説幹就幹,我決定炒土豆絲,首先我找來幾個土豆,放在水裏洗乾淨後去掉皮,把土豆切成絲,裝在一個大碗裏,又切了些葱.在媽媽的指導下,我把鍋放在煤氣灶上,打開開關,倒了些油.

過了一會兒,油熱了,我把事先準備好的土豆絲倒入鍋裏,只聽得磁的一聲響,鍋裏變成了土豆絲的天堂.我拿起鏟子,把土豆絲翻炒了幾下,土豆絲漸漸變成了金黃色,我急忙倒入配料~鹽.酒.葱.又開始炒了幾下,累得我筋疲力盡,腰痠背痛.心想:媽媽平時真是太辛苦了,每天都燒飯給我們吃,以後我要多幫媽媽分擔一些家務.

過了一會兒,一股香氣撲鼻而來,好香啊!我説着,把燒好的土豆絲盛到碗裏,放在餐桌上.

晚餐時間到了,我的肚子早就已經餓得咕咕叫了,好象在説:好餓!好餓!這是我看着我親手做的菜,迫不及待地吃了幾口,媽媽也嚐了一口我炒的土豆絲,高興地説:我的兒子長大了,能幫媽媽做事了!我聽了,心裏美滋滋的,比喝了蜜還甜.

今天，我心情特別好總想幹點什麼。剛好媽媽在洗菜，我突然想到要不然我來炒菜吧！媽媽已經洗好了菜，於是我對她説：“媽媽，今天我來炒菜吧。”

“好啊，就等你這位‘小廚師’來做吧！”我洗好手，圍上小圍裙可愛。在媽媽的指導下，準備做西紅柿炒雞蛋。首先，我打開爐子，把鐵鍋裏放入適量的油。等油燒熱，把事先打好的雞蛋放上少許鹽、攪勻，快速倒入鍋中，雞蛋在鍋裏發出了“嘶嘶”的聲音，冒出了誘人的香味，我用鍋鏟不斷的翻炒，等到雞蛋炒至金黃色，然後放入切好的西紅柿。繼續翻炒，等西紅柿快熟時，再放入少許鹽。稍過片刻，就關火，一盤喜歡香噴噴的西紅柿炒雞蛋就出鍋了。我看着這盤菜，忍不住口水就要流出來了。在媽媽的指導下我又炒了一盤青筍。菜終於炒好了，我忍不住鬆了一口氣。

等到吃飯的時候，看着爸爸媽媽吃得很香，我也吃了很多。我現在明白了“真是世上無難事，只怕有心人呀！”

一個星期六，早上爸爸、媽媽都要加班。我在家裏睡懶覺，再起來做作業，每天還要等媽媽做飯，她一進家門，就衝進廚房，像打仗一樣。我閒着也是閒着，我就想給媽媽一個驚喜，給媽媽做一道菜---茄子煲。

我首先從冰箱裏拿出兩根茄子，再用水把上邊的細菌洗下去，我又想，茄子刮不刮皮呢？這可是一個考腦子的問題，我想打電話問媽媽？那不是透露了祕密嗎？我不刮皮算了，免得被媽媽笑話，我然後把茄子切成一片一片，我得小心翼翼，省得把手切了，還要上醫院呢！要炒了，把煤氣灶打開，到點油進去，把油燒開，然後把茄子倒進去，油灑了一點出來，我趕快向後跑，再小心翼翼地走過去，拿把鍋鏟翻來覆去，很快炒熟了，再把鹽、味精、醬油、醋這些調料放進去，一陣香味撲面而來，我的口水都快流出來了，一道美味的茄子煲做好了！

媽媽下班回來看見了，豎起大拇指説：“你真是一個能幹的好孩子！”我的嘴巴都樂得合不攏了。

於是我放下書包，對媽媽説：“媽媽，我已經長大了，該幫父母做點事兒了，讓我來炒菜吧。”媽媽撫摸着我的頭説：“孩子，媽媽不累，你去寫作業吧，這些事兒讓我來做就可以了。”我央求媽媽説：“不，我要做嘛！”經過我的再三請求，媽媽終於同意讓我炒菜了。

我高興地來到廚房裏，看見菜板上有半邊雞肉，便想出了個好主意。我切好雞，打開爐具，在鍋裏放上油，等油燒了一會兒，再把雞放到鍋裏，用鍋鏟不停地翻動。我一會兒放鹽，一會兒放味精，只要是調味品，我都一股腦地放鍋裏放。待我夾起一塊雞放到嘴裏一嘗，才知道又鹹又辣，難吃極了！於是，我把炒雞的經過告訴了媽媽，媽媽笑着對我説：“傻孩子，放調料是要根據菜的品種和所需要的味道來確定，不是什麼調料都往裏放的。”“奧，原來是這樣。”我若有所思地點點頭。按照媽媽教的方法重新吵了一盤雞肉和兩盤青菜。這時，爸爸下班回來了，我給他們夾了我炒的雞，爸爸吃了一口，高興地伸出大拇指説：“婷婷炒的雞真香！”媽媽也誇我：“婷婷張大了，會做飯燒菜了，能做家務活了！”我的心裏甜滋滋的，這才明白，勞動是最光榮的！

通過這次勞動，我體會到父母平時是多麼辛苦，我們應體貼和關心他們！

爸爸媽媽因為工作忙，把我交給外婆帶，我一直都是外婆一個人帶大的。自從我上國小後，外婆就更辛苦了。看見年邁體弱的外婆整天為我忙碌操勞，每天做家務活，做飯更是辛苦。於是，我想幫助外婆做些家務，減輕她的勞累和負擔。

這個星期一的傍晚，外婆又在忙着做菜了。我看見她準備做菜，連忙上前去幫忙。外婆看見我來幫忙很高興，就教我學她做。我看見她用刨子刨土豆，於是也學着她的方法，一手捏緊土豆，一手拿着刨子小心翼翼地順着方向貼着土豆刨皮。土豆太滑了，一不小心就溜到了地上，我又撿起來繼續刨，好不容易才刨好，一看土豆，就像被狗啃過的一樣，坑坑窪窪的。不過外婆還是表揚了我。泡完後我就放在水池裏用水清洗乾淨，開始準備切土豆了。

外婆又開始教我切土豆了。只見外婆先把土豆均勻地切成片，然後在切成條。示範了過後，我也開始切了。我按照外婆教的方法用左手的指甲抵住，然後用刀切片切條，好不容易切好了，一看，有的粗有的細，有的大有的小，真是好醜呀！外婆卻説沒關係的，我真不好意思哦。

為了安全起見，外婆教我先將油倒入鍋裏，再打火。等油燒熱之後再把土豆倒入鍋中。外婆教我要不斷地翻炒以免炒糊。炒一會後再倒入適量的水讓它燜一下，再加一些味精、食鹽等佐料，起鍋之前我嚐了一下鹹淡，再鏟到盤中。在外婆這個炒菜專家的指導下我很順利地完成了這盤菜。

吃着這盤自己親手炒的土豆絲，真是好吃極了。朋友們，你們是不是很想吃呢！