關於我最愛的美食的400字作文

麻辣燙，顧名思義，就是又麻又辣又燙，它是我最愛吃的一種美食。

麻辣燙的味兒好，看相也好。晶瑩的`粉絲浸在深紅色的湯裏，黃色的豆腐泡、綠色的青菜、肉色的火腿腸和透明的粉絲散落其間，真是令人垂涎三尺啊！

麻辣燙做法十分簡單，想吃時，隨手抓一把洗淨的粉絲放入竹製漏勺裏，再加上青菜、粉絲、海帶、火腿腸和豆腐泡等。接着在熱湯裏燙上一兩分鐘，將燙熟的粉絲和菜放入碗裏，澆上一層麻油，再放上胡椒，倒上些辣椒油，倒上湯，然後拌一拌。就這樣一碗色香味形俱全、辣味十足的麻辣燙做成了。

吃麻辣燙也沒什麼講究，全憑自己的喜好，我總是喜歡先吃粉絲，吃粉絲時，我喜歡先找到粉絲的頭放入口中，用力一吸，“噓”的一下全都到嘴裏，真是順滑爽口啊！但是有時不小心辣湯會濺到你的眼裏，讓你辣得流淚，所以吃時最好把眼睛眯起來。接着吃海帶，然後是豆腐泡、火腿腸等，把麻辣燙的食物吃完後，我總是將辣湯喝得乾乾淨淨，為什麼呢？嘿嘿，因為啊，這麻辣湯，才是麻辣燙的精華哦！

記得第一次吃的時候，我一聞到這味道，口水突然多了起來，喝一口湯，如同有一團火在口中燃燒，眼淚都要流出來了。但我還愛吃，所以我給麻辣燙取了外號——口水多！

麻辣燙，普通而平凡，但卻是我的最愛。