包餃子國小生週記300字

在生活中，有許多第一次。在我很多很多的第一次中，我覺得最有趣的是包餃子。

我拿起擀麪杖，在案板上放了點麪粉，又拿了一塊麪團，我揉好了面，捏成一個圓形，伸開，擀了起來。結果擀成了一個不方不圓的“妖怪”。旁邊的哥哥嘿嘿地笑了起來，説：“你這樣擀是不行的，看我的！”。我想：哥哥是嘲笑我還是想幫助我呢！。

這時，我看看右邊的姨媽，她正在專心致志地包餃子呢。看着姨媽的“作品”，我心裏發出一陣陣讚歎。於是，我仔細看着姨媽的動作，看着看着，我着了迷。接着，我把“妖怪”又揉了揉，學着姨媽的樣子，擀了一個“比較圓”的麪皮。我包上韭菜餡、封住了口。一個餃子完成了，哥哥看了，直叫好。我朝他笑了笑，心想：真是“功夫不負有心人”。記得以前有人跟我説過：輸贏並不重要，重在參與。

我學會了包餃子。我覺得做一件事容易，但要做好很難。“看花容易，繡花難。”就是這個道理。

星期六上午，媽媽從菜市場買來餃子皮和肉餡，準備和我一起包餃子。

包餃子説起來容易，可真要做卻有點難。擀餃子皮是個技術活，我和媽媽都沒有經驗，所以就買了現成的材料，但是把餃子皮和肉餡加工成餃子也不是一件輕而易舉的事。起初，我包的餃子要麼形狀古怪，要麼一下鍋就漏陷。而媽媽包的餃子，不但形狀美觀，吃起來也美味可口，就像商店裏賣的一樣。於是，我就仔細地觀察媽媽怎樣包餃子。果然，我看出問題來了。原來媽媽包餃子都是先把餡放得很均勻，然後把餃子皮對半合上，把已經疊起來的、半圓的皮用力捏牢，最後再按上花紋，一個有模有樣的餃子就做成了。我照着同樣的方法做了幾個餃子，效果好多了！

包餃子是生活中的一件小事，但是要做成功，也必須態度認真，注意方法。

在我們的生活中，會引來種種風波。如：家庭的風波、課堂上的.風波等。但是我卻忘不了那次包餃子的風波。

記得那一次，我和爸爸、媽媽一起到鄉下姥姥家去。來到了姥姥家，我可高興了，終於可以跟表姐在一起玩了！我們玩了一會兒，回到屋裏一看，姥姥和媽媽正準備包餃子，我們就洗了洗手，跟着媽媽學包餃子。

我手上拿着一張餃子皮，另一隻手用勺子把餡兒挖到了餃子皮上，正打算包起來的時候，可是那些餡兒就是不聽我的使喚。不是從坐左邊冒出來，就是從中間跳出來。我心想：唉，這餃子真是不聽話。抬頭一看，姥姥和媽媽已經包了許多餃子了，那些餃子形態各異，讓人看了不流口水才怪呢！我看着媽媽包的是那樣輕巧，我就對媽媽説：“您還是教教我怎樣包餃子吧。”媽媽一邊示範一邊對我講了包餃子的方法和應該注意的事項。我又重新拿起一張餃子皮，按照媽媽的方法去做，果真奏效。不一會兒，我便包了十幾個餃子。

在我的記憶裏有很多事，像天上的星星似的，數也數不清。我現在摘下一顆最亮的星星講給你聽吧！

有一天，我去姑姑家。剛到姑姑家，就聽見屋裏很吵。我問姑姑這是怎麼啦。姑姑説：“今天咱們包餃子。”我想：哎呀！我不會包皮怎麼辦呀？

開始包了。姑姑説：“這是她在市場上買的。要先用左手拿着皮，再右手在水中蘸一下，然後抹在皮上，包好餡，最後再包上皮。”我一開始包的不好看，姑姑教了我怎樣報一個可以立起來的餃子。我還是包不好。但是，我沒有放棄，我老是包，最後竟包了一個紙飛機形的餃子。慢慢我包的越來越好，包了60多個。包完後，姑姑去煮。不一會兒香噴噴的餃子就新鮮出爐了。我一邊吃一邊説：“好吃，好吃。”其中，姑姑説道：“下次我還想包。下次買10斤。”

我想：下次我還要包幾個更好的。

今天，媽媽帶我到何阿姨家玩。

到了阿姨家，她們正在包餃子。只見乾乾淨淨的餐桌上，白白胖胖的餃子像一個個玲瓏乖巧的小老鼠，整整齊齊地排列着，可愛極了。我一看不禁手癢，心想大顯身手的機會來了。我問阿姨：“何阿姨，我幫你們包餃子好嗎？”阿姨説“你行嗎？”我滿不在乎地説：“怎麼不行？我可以的！”

就這樣，我和何阿姨一起包餃子了。我學着何阿姨的樣子，拿起餃皮，在左手上平攤着，右手用筷子夾了一些餡兒放在餃子皮上，再用手一捏。呀，不好，皮破了！阿姨笑着説：“你不是行嗎，咋的了？”我難為情極了，真想找個地縫鑽進去。媽媽見此情景，打趣説：“沒事，我們洋洋包的是戰鬥英雄——掛彩戰士！哈哈哈？？”

一聽媽媽這樣説，大家都笑了，我也跟着笑了。原來包餃子也不是一件容易的事情啊！

今天晚上，我到公公婆婆家裏吃飯。

我看到婆婆正在包餃子。我也想包餃子，可是不會包，就問婆婆：“婆婆，可以教我包餃子嗎？”婆婆給我一張圓圓的餃子皮，高興地説：“好呀！先把三指往下一點，然後再往餃子皮裏放餡兒。”我按婆婆説的去做，第一步，做的很完美，可是第二步，餡兒就像調皮的孩子，我老是夾不住……這次，我終於把它穩穩地放在餃子皮裏，可它又像皮球似的滾出來……最終，餃子餡還是被我“征服”啦！！！她又説：“把餃子對半捏一下，再把左右兩個小角捏緊，一個既好看又好吃的餃子就做好了！

我包了好幾個餃子，個個都又扁又小，躺在桌子上。可是，看看婆婆包的餃子，一個個飽滿漂亮。看來包餃子這件小事，也要自己多練習，才會熟能生巧呀！

星期六晚上，媽媽提議我們星期日中午吃餃子。我們便把材料全部準備好了。有白菜、豬肉、芹菜、餃子皮、水……

星期日早上，我們便開工了。媽媽切白菜，我便剁豬肉。媽媽切完白菜，就把白菜放到盆子裏；把白菜裏的水擠出來。一擠就是一小時。我一會兒用右手剁，右手剁累了，換左手剁。過了半個小時，大部分的豬肉已經剁好了；又過了十五分鐘，我就把豬肉全剁好，並放到了盆子裏。接下來，媽媽把鹽、油、粉、醬油淋到豬肉裏攪拌，再加上白菜、香菇一起攪拌，攪拌好後，媽媽吩咐我把黏在一起的餃子皮分開。我分好一片餃子皮，媽媽就包好一個餃子。包好後，媽媽把餃子放進鍋裏蒸。不一會兒，香噴噴的餃子就出鍋了。

合作的力量可真是大啊！分工的速度就是快！

今天，我和媽媽包餃子。

我和媽媽去買白菜和肉，因為我喜歡吃白菜和肉餡的。

回到家裏，媽媽就用面和水混在一起，揉一揉、然後撮一撮用刀切成一小塊一小塊，把一小塊一小塊的面壓扁，用擀麪杖擀成圓形的片。這時媽媽又開始把白菜切碎，控掉水，把肉和菜拌在一起，又加上調料，於是就開始包餃子了，我們分工很明確：我負責擀皮，媽媽負責包餃子。

開始我怎麼也不能把皮擀成圓形的，我有點泄氣了，不想在擀了，媽媽鼓勵我説：“不要泄氣，你做得很好，我剛開始做的時候還沒你做得好呢，你一定會越擀越好的加油！”聽完這幾句話，又振作起精神繼續迎接下一個餃子皮。終於包好了，媽媽煮開了水，讓一個個玲瓏小巧的水餃寶寶跳到沸騰的水裏面。

終於可以吃了，那味道，一個字：香！

今天，奶奶又要包餃子了，我懇求奶奶教我包餃子。在我的強烈要求下，奶奶總算答應教我包餃子了。

奶奶先給我做示範，我看着奶奶包餃子一會兒就包好了，我覺得包餃子很簡單，於是拿起一張皮學着奶奶的樣子包起來，可是才包了兩個，就都漏了餡，我有一點氣餒了。但我又仔細觀察奶奶的手法，我發現，餡不能放的太多，還要放在中間，這樣才不會漏餡。我又試着包了兩個，沒想到我攥的不緊，還是漏了餡，我急忙修改，沒想到有把餃子包成了小籠包，媽媽説：“你這是包包子還是包餃子呀？”奶奶有些哭笑不得。

我又包了幾個個，這一次我吸取了前面的教訓，認認真真地包，再也沒發生漏餡的狀況。我總算學會了包餃子。

星期天我們一家人都休息，然後外婆決定中午做餃子吃。

早上外婆去菜市場買來了餃子皮、韭菜和肉，到了家裏把肉和韭菜切碎，放進香料，一起攪拌，就這樣子餃子餡就做好了，接下來我們就開始包餃子了，我也學着我外婆的樣子包餃子，可是餃子裏的餡總是往外跑，最後餃子包的扁扁的，我用求助的目光看着媽媽，媽媽看了看我包的餃子，過來説：“讓我來教你包餃子。”我高興地點了點頭説：“太好了。”媽媽一隻手拿着餃子皮，一隻手拿着筷子夾餡，把餡夾在皮的當中，然後餃子皮對半合攏，一隻手託着餃子，一隻手在合攏部位用手指用力捏緊，我跟着媽媽包餃子的步驟一步一步的學，結果我包了一個像樣的餃子，我開心地笑了，心裏美滋滋的。

過了一段時間，中午該吃飯了，餃子煮熟了，我專挑自己包的餃子，津津有味的吃了起來。