紅茶的養生之道

紅茶的泡法

1、紅茶的泡法

1.1、新鮮的冷水注入電水壺裏煮沸。需要注意的是,水龍頭剛流出來的水飽含空氣,能充分引導紅茶的香氣,而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶內的熱水,都不適合來沖泡紅茶。

1.2、水沸騰後,用正滾沸的開水温茶壺及茶杯,一般以漸歇的方式,這樣能避免水温變化太大。一般沖泡紅茶的茶壺造型,都有一個矮胖的圓壺身,這是為了茶葉在沖泡時有完全伸展舒緩的空間。

1.3、謹慎斟酌茶葉量。想要泡出好紅茶,建議最好以2杯的紅茶葉量(約5克)來沖泡成2杯,較能充分發揮紅茶香醇的原味,也能享受到續杯樂趣。

1.4、將滾水注入壺裏泡茶。待到水開始沸騰之後約30秒,水花形成像一元硬幣大小的圓形狀,這時候來沖泡紅茶,最適合不過。

1.5、靜心等候沖泡時間。快速的沖泡無法完全釋出紅茶茶葉的芳香,在一般專業的茶罐上,我們經常會看見上面標示出茶葉的份量和濃度大小,這關乎到茶葉沖泡和等待的時間。例如有的茶葉,濃度分為1-4級,1為最弱,4為最強,沖泡時間則是從2分鐘到3分半鐘,依次變化。

1.6、將壺內沖泡好的茶湯,倒入温過的茶杯中。飲用紅茶的茶杯,一般而言都是屬於底較淺而杯口較寬,因為這樣可以充分讓飲茶人享受到紅茶的芳香,還可以欣賞到它明亮的茶色。

紅茶適合什麼喝

1、容易乏憊

紅茶含有大量的咖啡鹼成分,咖啡鹼具有興奮神經中樞系統、消除疲勞、振奮精神、增進思維等作用,對於容易乏憊的人羣,有消除疲勞、提神醒腦的效果。

2、尿路不暢

紅茶中的咖啡鹼和芳香物質成分,能夠增強腎臟的血流量,提高腎小球過濾率,促使尿量的增加,對於尿路不暢的人羣,有利尿的作用。

3、胃部不適

紅茶是全發酵茶,茶性温和,紅茶中含有的`物質成分,能在胃部形成一種保護粘膜,有養胃護胃的功效,胃部不適、胃潰瘍的人羣,經常飲用,有一定治療的效果。

4、心臟病患者

研究發現,心臟病患者每天飲用紅茶,血管的舒張度會增加,紅茶具有舒張血管的作用,對於心臟病患者有一定的輔助治療作用。

3、紅茶什麼季節喝最好

中醫方面認為,紅茶性温和,具有暖胃的作用,所以喝紅茶最好的季節應該是在冬季,這對於增加胃口、幫助消化有着重要的作用。中醫上也認為,“春天喝花茶,夏天和綠茶,秋天喝青茶,冬天喝紅茶的説法。”

沖泡紅茶有哪些技巧

1、茶和水的比例

泡茶時,泡茶要掌握好茶與水的用量比例。用壺沖泡紅茶時,最少一壺的投茶量應在5克,如果茶葉太少,即使少衝水也無法充分發揮出紅茶的香醇味。

如果飲茶者比較重口,可以適當加大用茶量,泡上一杯濃茶湯;如果是平常沒有什麼喝茶習慣的人,可以適當少放些茶葉,泡上一杯清香醇和的茶湯。

2、茶器的選擇

事實上,紅茶是包容性最好的茶。它用玻璃器皿、陶瓷蓋碗、紫砂壺任何一種來沖泡,都能表現出它出色的一面。

3、水温的掌控

通常,沖泡紅茶為90℃的水温,沖水後須馬上加蓋燜茶,以保持紅茶品質的芬香。

然而,水温與茶葉品質也有一定的關係。如果茶葉品質比較好,水温高也不會影響紅茶沖泡後的口感及耐泡度。

4、悶泡時間

大多紅茶都是不用悶泡的。因為大多紅茶的揉捻發酵時間長,所以茶湯很快就出味了,一悶反而澀。

然而,好的紅茶在泡到十泡之後,再悶泡一分鐘,則還是能喝到紅茶的韻味,茶香也還不會被透支。

5、續水次數

紅茶的紅碎茶,由於在加工鮮葉時,經充分揉捻切細,只能沖泡一次,就能使茶汁充分浸泡出來。

紅茶搭配什麼喝最養生

1、黃芪紅茶

材料:黃芪15克,紅茶3克。

做法:把黃芪放入鍋中,加入適量清水煮約15分鐘。放入紅茶後,再一起煮約5分鐘,即可飲用。

養生功效:黃芪味甘性平,有補氣生陽、調和脾胃、潤肺生津、祛痰之功效,主治脾胃虛弱,自汗盜汗,充氣不足,癰疽不潰,退腫排毒等。有效補氣健胃,可改善身體虛弱症狀。對中樞神經、心血管有利,有降壓作用,還可利尿,抗病毒,抗衰老,抗腫瘤等作用。

2、甘蔗紅茶

材料:甘蔗500克,紅茶5克。

做法:將甘蔗削皮,切碎,和紅茶共煎。

功效:清熱生津,治療咽乾口渴,喉癢咳嗽,過食肥膩食品等,是理想的保健茶飲。

3、糯米紅茶

材料:糯米50克,紅茶5克。

做法:將糯米洗淨,放入鍋中。加入適量清水煮。在煮好的糯米中加入紅茶,即可飲用。

功效:益氣養血,改善身體虛弱症狀。