初學者泡茶的七步驟

泡茶講究茶具、用水、水温、環境、心境、甚至着裝(禮服)等等。今天小編要講的是初學者泡茶的七步驟，大家快來看看吧。

　　一、温壺：

用熱水淋茶壺，提高茶壺温度，以免泡茶時水温被茶壺搶走，影響茶湯的風味。

　　二、置茶：

等待茶壺温熱的時間裏，將要泡的茶葉從茶倉中取出，放入茶則(普及一下，茶則就是從茶葉罐裏取茶葉用的工具和量器，詞較生僻，小編剛入門時為顯資深，常向外行秀此名)。這時可以請賓客賞茶，也借這個機會與客人交流，介紹他們認識此茶的特色，香氣?顏色?外觀?賞完茶後再放回原處。

　　三、温潤泡：

將熱水均勻地淋在茶葉上，使茶葉受熱即可，不需要太多的水，淋上後立刻倒出來。目的在使某些比較緊結的茶(像阿里山石棹一帶的珠露茶)舒張，這樣茶湯才會均勻好喝，也有些人覺得這樣比較清潔，但並不是每一種茶都適合温潤泡這道手續。

　　四、醒茶：

將温潤泡用的.水完全倒到茶海當中，靜待一段時間讓茶葉舒緩。

　　五、沖泡：

注水量以所泡的杯數決定，放入的茶種，與茶葉量多寡會影響沖泡所需的時間。

　　六、奉茶：

將茶壺內所泡的茶完全倒於茶海中使茶色，茶味均衡並沉澱雜質。將茶倒入聞香杯中約七分滿，或用扣杯的方式，正面圖樣對正面圖像，倒過來奉茶增添品茶的樂趣(基於衞生考量，扣杯的方式只適用於第一泡)。

　　七、品茶：

喝茶的時候不要手拿杯緣，如果以右手喝茶，應把中指放在杯腹十二點鐘方位，拇指放六點鐘方位，並以八點鐘方位喝茶。並分成三次喝，感受熱茶，温茶，與冷茶的滋味。