沖泡君山銀針的方法
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君山銀針是中國名茶之一。產於湖南岳陽洞庭湖中的'君山,形細如針,故名君山銀針。下面,小編為大家分享沖泡君山銀針的方法,希望對大家有所幫助!
君山銀針是中國著名黃茶之一。君山,為湖南嶽陽縣洞庭湖中島嶼。
清代,君山茶分為“尖茶”、“茸茶”兩種。
“尖茶”如茶劍,白毛茸然,納為貢茶,素稱“貢尖”。
黃茶,輕微發酵。
顏色:金黃光亮。
外形:芽頭肥壯挺直,勻齊,滿披茸毛。
滋味:香氣清鮮,茶色淺黃,味甜爽。
泡茶工具
直口玻璃杯一個、君山銀針、電水壺一個、基本功夫茶具一套(包括茶海一個、茶道六件套一個、陶瓷儲茶罐一個)
沖泡方法
1、燒水,涼温大概到75-85度,用燒開的水沿着杯沿四壁倒入温杯。之後,用茶匙取3g茶葉放入玻璃杯。
2、泡茶,上、中、下皆可,我們選擇下投法,倒入8分滿温開水。之後,輕輕搖動茶杯,使茶葉完全吸附水份。觀察茶葉漸漸樹立在水中的美景,最後,品茶。