沖泡武夷山大紅袍的方法
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武夷山大紅袍是武夷山最負盛名的茶,被譽為“茶中之王”,生長在九龍窠內的一座陡峭的巖壁上。下面,小編為大家分享沖泡武夷山大紅袍的方法,希望對大家有所幫助!
武夷大紅袍,是中國茗苑中的'奇葩,素有“茶中狀元”之美譽,乃巖茶之王,堪稱國寶,產於福建省武夷山,以精湛的工作特製而成。
成品茶香氣濃郁,滋味醇厚,有明顯“巖韻”特徵,飲後齒頰留香,被譽為“武夷茶王”。大紅袍茶樹為灌木型,為千年古樹,九龍窠陡峭絕壁上僅存4株,產量稀少,被視為稀世之珍。
泡茶工具
紫砂壺一個、大紅袍(這裏以特級為例)、電水壺一個、基本功夫茶具一套(包括茶海一個、竹節茶道六件套一個、紫砂壺一個、陶瓷儲茶罐一個)
沖泡方法
1、温杯:用沸水温茶具,使茶具均勻受熱。
2、洗茶:用茶匙取適量茶葉放入紫砂壺,洗茶講究一個“快”字,只要把茶葉的香味喚醒即可,無需泡出茶味。
3、泡茶:棄去洗茶之水,傾入沸水,蓋上壺蓋泡4~5min,期間要用沸水從澆注壺身,以3次為佳,高温之下才能使濃郁的茶香充分散發出來。
4、出湯:將泡好的茶湯倒入公道杯中,低倒,快速,防止茶香飄逸。將公道杯中的茶湯分到小口杯裏,即可品茶香,觀茶形。