麻姑茶的沖泡方法及禁忌

麻姑茶產自江西南城縣麻姑山，是以山命名的又一款綠茶。下面，小編為大家講講麻姑茶的沖泡方法及禁忌，希望對大家有幫助!

　　睡前不要喝

茶中的茶鹼等物質，被人體吸收後，對中樞神經系統有明顯的興奮作用。

飲茶會使精神興奮，影響睡眠，甚至導致失眠，尤其是新採的綠茶，作用更明顯。

　　胃不好的人少喝

綠茶微寒，容易刺激腸胃，胃寒或經常胃痛的人應該少喝或不喝。建議胃不好的人喝一些比較温性的白茶、紅茶、熟普洱，這類茶經過發酵，對腸胃較好，不會引起胃痛。

另外，女性要特別注意以下時期不宜喝綠茶：經期、孕期、哺乳期和更年期。

　　空腹時別喝

空腹飲茶，尤其在清晨剛起牀後就來杯茶，易使腸道吸收咖啡鹼過多，容易讓人產生心慌、頭昏、手腳無力、心神恍惚等症狀。不常喝茶的人，更容易出現上述不適。

這被稱為茶醉，一旦出現茶醉現象，可以口含糖果或喝些糖水來緩解。

飯前、飯後不要馬上喝茶。飯前飲茶會沖淡唾液，使飲食無味，還能暫時使消化器官吸收蛋白質的`功能下降。

茶中含有鞣酸，能與食物中的蛋白質、鐵質發生凝固作用，影響人體對蛋白質和鐵質的消化吸收。

一般來説，綠茶沖泡水温以85℃為宜，水初沸即可。沖泡時間以2~3分鐘為好。綠茶與水的比例要恰當，常用150毫升的水衝3克茶葉，沖泡出來的綠茶湯濃淡適中。

如果沖泡温度過高、時間過久，或者反覆沖泡，多酚類物質就會被破壞。在茶具方面，可以選用瓷杯或是透明的玻璃杯，最好不要蓋蓋子，否則容易將茶葉燜黃。

麻姑茶最佳儲存温度為0℃~5℃，其怕濕、怕陽光而且容易吸附異味。

保存時要把茶葉裝進茶罐裏封上口，再用塑料袋套好放進冰箱冷藏，袋口一定封牢，否則會回潮或者串味，有損茶葉的品質。