吃麪條的注意事項

人們日常三餐都是以米飯為主，但是難免有時候會吃膩了，想要來一碗熱騰騰的麪條。其實，麪條含有的營養液十分的豐富，含有各種的維生素以及礦物質，適當的食用對我們的身體健康有一定的'益處。但是你知道麪條怎麼吃嗎？吃麪條要注意哪些呢？

麪條最適合中午吃

麪條含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量，而且在煮的過程中會吸收大量的水，100克麪條煮熟後變成400克。因此能產生較強的飽腹感，此外，麪條能夠刺激人的思維活動，人的大腦和神經系統需要一種碳水化合物佔50%的食品。麪條就是這種有益的原料，硬質小麥含有B族維生素，它們對腦細胞有刺激作用。所以中午吃一碗營養搭配合理的麪條是不錯的選擇。而早上一般應該吃些蛋白含量較高的食品，晚上吃麪則不利於消化吸收。中午吃麪才符合中國俗語説的“早吃好，午吃飽，晚吃少”的原則。

麪條到底發胖嗎？

每150克煮熟的麪條含有1克脂肪、7克蛋白質、40克碳水化合物，熱量是180千卡，相對於一些高熱量高脂肪的食品來説，它不是脂肪性食物，但它特別能給人飽腹感。因為許多研究表明，緩慢發揮作用的碳水化合物可以增加飽腹感，所以，每天攝入適當量的麪條並不會有發胖的風險。

原湯化原食

傳統飲食中有“原湯化原食”的説法。人們在吃完麪、水餃或元宵後，都要喝點原湯。從營養學的觀點來看是有一定道理的。煮澱粉類食物時，其表面的澱粉會散落到湯中，當加熱到100攝氏度時，澱粉顆粒會分解成糊精，能幫助消化食物。而且麪湯中含有消化酶，在煮的過程中不會被破壞，也可幫助消化食物。所以喝原湯可以幫助減少積食。

吃麪也要看體質

吃麪不能受習慣影響，在北京就吃炸醬麪，在四川就吃擔擔麪，而是要根據季節、體質的不同來吃麪，才能在享受美味的同時，保證健康。