春餅的美味做法

吃春餅是中國民間立春飲食風俗之一。下面小編帶着大家一起來了解一下春餅的美味做法吧！

原料：麪粉500克，鹽3克，豬油80克，開水250克。

　做法：

1、把麪粉鋪在面案上，鹽、油加入開水中，再澆在麪粉上，用手推動乾麪粉帶動温麪粉，經幾次澆水，幾次推動成面梭子，揉成麪糰推開晾涼，揉勻醒20分鐘。

2、搓條，揪成24個立劑排好，撒一層浮粉，掃去浮面，兩個面劑油麪合在一起，杆成20釐米的薄片。

3、急火幹烙，中間被氣鼓起熟，從中間打開疊成三角形蓋上蓋（化軟）190度