韓國蛋包飯的做法教程

其實我們日常生活中，蛋包飯是非常常見的，那麼大家知道怎麼製作韓國的蛋包飯嗎？下面就是小編跟大家分享一篇韓國蛋包飯的做法教程，歡迎大家閲讀！

主料

米飯

輔料

雞蛋 胡蘿蔔

火腿 玉米粒

豌豆 鹽

胡椒粉 澱粉

蛋包飯的做法步驟

1. 去皮胡蘿蔔和火腿腸一起切細。

2. 玉米粒，青豌豆分別焯水備用。

3. 兩個雞蛋加少許鹽打散成蛋液

4. 準備一碗米飯。

5. 鍋中放少許底油，下入胡椒丁炒至斷生後加入火腿丁。

6. 加玉米粒和豌豆粒翻炒。

7. 倒入米飯。

8. 待米飯徹底炒散，顆粒分明時加入鹽，胡椒粉調味，再調入一大勺番茄醬炒勻。

9. 取少許澱粉加清水澱勻倒入蛋液中，拌勻。

10. 另取乾淨平底鍋，加一小勺油，倒入蛋液攤成蛋皮。

11. 待蛋液即將凝固時，在蛋皮一側放入炒好的米飯。

12. 將蛋皮對摺，整好形，將邊緣壓緊，略煎定型出鍋即可。

小貼士

1.如果不喜歡米飯帶甜味的，步驟8里加番茄醬的過程省略即可。

2.步驟11，在蛋皮還沒有完全凝固時操作更方便。

3.如果收口處的蛋液已經完全凝固，對摺時沿着蛋皮邊緣再抹一圈蛋液，然後按緊略煎就可以定型了。

4.另外，上桌前表面擠上番茄醬裝飾會更漂亮。