韓式蛋包飯的正宗做法

蛋包飯，一般是將雞蛋煎成厚薄均勻的蛋皮，再放上炒好的炒飯、韓式辣椒醬、番茄醬等。下面是小編分享的韓式蛋包飯的正宗做法，歡迎大家閲讀！

韓式蛋包飯的正宗做法材料：

主料：米飯1碗，黃瓜40g，胡蘿蔔40g，香菇2朵，火腿40g，韓國泡菜50g，雞蛋2個

輔料：香油適量，鹽適量，韓國辣醬適量

　韓式蛋包飯的正宗做法步驟：

1、準備好有的食材。

2、泡菜切碎，香菇，黃瓜，胡蘿蔔，火腿全部切丁。

3、炒鍋倒油放入泡菜，香菇，胡蘿蔔翻炒片刻。

4、加入黃瓜，火腿繼續翻炒。

5、加入韓國辣醬，少許鹽繼續翻炒。

6、再加入米飯繼續翻炒。

7、淋入少許香油。

8、翻炒均勻關火。

9、不佔平底鍋加少許油燒熱，倒入雞蛋液攤成蛋皮。

10、蛋液稍微凝固放入米飯。

11、然後蛋皮對摺包入米飯。

12、再把兩邊對摺封口。

13、翻面稍微煎至片刻關火，吃的時候可擠入一些番茄醬食用。

　韓式蛋包飯的正宗做法小貼士：

雞蛋打散後，最好用不粘鍋比較好操作。

煎至蛋皮的時候最好用小火慢慢煎至，蛋液沒有完全凝固的時候放入米飯，然後用蛋皮把米飯包起來，在煎至片刻，讓蛋液完全凝固。