日式蛋包飯的做法（圖文）

蛋包飯是日本人非常喜歡的一種主食，材料豐富，口感美味，下面整理了日式蛋包飯的做法，一起來看看！

　　主料

雞蛋1個 隔夜米飯1碗

番茄1個 洋葱半個

培根1片 西蘭花幾朵

鹽2茶匙 味精0.5茶匙

　　蛋包飯的做法步驟

1. 食材洗淨，番茄、洋葱、培根切成小丁

2. 炒鍋放油，依次下洋葱、西紅柿、培根炒爛軟

3. 下隔夜米飯，放鹽和味精，炒散，乘出備用

4. 另起一鍋燒開水，放一勺鹽，倒入西蘭花，大火煮2分鐘，撈出瀝乾備用

5. 雞蛋加少量鹽打散

6. 另起一個平底不粘鍋，小火，刷薄油

7. 輕輕倒入打散的雞蛋液，儘量均勻平鋪鍋底，待蛋皮成型

8. 將炒好的米飯放在蛋皮一側

9. 翻起另一側蛋皮，蓋好

10. 對半切開，裝盤，放上西蘭花，淋上番茄醬即可。