聖多斯咖啡的品味方法與技巧
來源:文萃谷 2W
品味聖多斯咖啡,不只要喝,還要用聞。下面,小編為大家分享聖多斯咖啡的品味方法與技巧,希望對大家有幫助!
酸度(Acidity)
咖啡入口後,輕留在舌尖的滋味。
“酸”字看來剌眼,其實咖啡豆的`果實原味和新鮮活力,就像葡萄酒一樣,都藴藏在它的酸味裏。
新鮮咖啡散發的酸性,帶着果實的芳香,就像檸檬、葡萄、蘋果等水果中所含的天然果酸,口味愉悦而清新,與另一個用來形容過期腐壞咖啡的字眼――sour,必須有所區別。
聖多斯咖啡的酸味並不濃烈,口味中性,恰到好處。
質感(Body)
啜飲咖啡後,在舌背和口腔徘徊不去的味覺感受。
質感醇厚的聖多斯咖啡,即使咖啡粉濃度不高,仍能帶來強烈的味覺震盪。
香味(Aroma)
瀰漫遊走在空氣中的聖多斯咖啡的醇香。
從烘焙、研磨、到衝煮,咖啡豆在它漫長旅途中的每一站,都極盡力氣釋放芳香。
因此,不妨善用嗅覺,隨着聖多斯咖啡,一起體驗這場芳香之旅。
風味(Flavor)
串連以上三者,拼貼成的咖啡印象。
而聖多斯咖啡以其適中的濃度和酸度,高雅的口味,清爽調和的風味被眾多咖啡愛好者所喜愛。