常見的咖啡有哪些

來源:文萃谷 1.4W

咖啡已經成為人們生活中必不可少的飲品,那麼我們日常生活中常見的咖啡的種類到底有哪些呢?我們平時多喝咖啡的壞處是什麼呢?不要着急,接下來趕緊跟着小編一起去文章中看看這些咖啡知識吧!

常見的咖啡有哪些

很多人都喜歡喝咖啡,可是並不是所有人都對咖啡有所瞭解,我們一起來看阿奎那咖啡的種類吧!

濃縮咖啡(Espresso)

原文是意大利語,有“立即為你煮”的意思,是俗稱的意大利特濃咖啡。

濃縮咖啡是利用高壓,讓沸水在短短几秒裏迅速通過咖啡粉,得到約1/4盎司的咖啡,味苦而濃香。

瑪奇朵(Espresso Macchiato)

Macchiato原文為意大利語,代表“印記、烙印”的意思,發音為“瑪奇雅朵”,但我們習慣稱呼它瑪奇朵。

瑪奇朵是在濃咖啡上加上薄薄一層熱奶泡以保持咖啡温度,細膩香甜的奶泡能緩衝濃縮咖啡帶來的苦澀衝擊,想喝咖啡但又無法捨棄甜味的你,可以選擇瑪奇朵。

美式咖啡(Americano)

使用滴濾式咖啡壺、虹吸壺、法壓壺之類的器具所製作出的黑咖啡,又或者是在意大利濃縮咖啡中加入大量的水製成。

口味比較淡,但因為萃取時間長,所以咖啡含量高。

白咖啡(Flat White)

馬來西亞土特產,約有100多年的歷史。白咖啡並不是指咖啡的顏色是白色的,而是採用特等咖啡豆及特級脱脂奶精原料,經特殊工藝加工後得到的咖啡,甘醇芳香不傷腸胃,保留了咖啡原有的色澤和香味,顏色比普通咖啡更清淡柔和,故得名為白咖啡。

拿鐵(CaffeLatte)

拿鐵咖啡做法極其簡單,就是在剛剛做好的意大利濃縮咖啡中倒入接近沸騰的牛奶。事實上,加入多少牛奶沒有一定之規,可依個人口味自由調配。

康寶藍(Espresso Con Panna)

意大利語中,Con是攪拌,Panna是生奶油,康寶藍即意式濃縮咖啡加上鮮奶油。有一種説法是,正宗的康寶藍要配一顆巧克力或太妃糖,先將巧克力或太妃糖含在嘴裏,再喝咖啡,讓美味一起在口中綻放。

佈雷衞/半拿鐵(Cafe Breve)

很像拿鐵,不同是加入了的不是牛奶,而是半牛奶、半奶油的混合物,有時會再加少許奶泡。

卡布奇諾(Cappuccino)

傳統的卡布奇諾咖啡是三分之一濃縮咖啡,三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。

卡布奇諾分為乾和濕兩種。幹卡布奇諾(Dry Cappuccino)是指奶泡較多,牛奶較少的`調理法,喝起來咖啡味濃過奶香。

濕卡布奇諾(Wet Cappuccino)則指奶泡較少,牛奶量較多的做法,奶香蓋過濃嗆的咖啡味,適合口味清淡者。

摩卡(Caffè Mocha)

一種最古老的咖啡,得名於著名的摩卡港。摩卡是由意大利濃縮咖啡、巧克力糖漿、鮮奶油和牛奶混合而成的,是意式拿鐵咖啡的變種。

焦糖瑪奇朵(Caramel Macchiato)

即加了焦糖的瑪奇朵,是在香濃熱牛奶上加入濃縮咖啡、香草,最後淋上純正焦糖而製成的飲品,特點是在一杯飲品裏可以喝到三種不同的口味。

愛爾蘭咖啡(Irish Coffee)

一種既像酒又像咖啡的咖啡,是由熱咖啡、愛爾蘭威士忌、奶油、糖混合攪拌而成。

維也納咖啡(Viennese Coffee)

奧地利最著名的咖啡,在温熱的咖啡杯底部撒上薄薄一層砂糖或細冰糖,接着向杯中倒入滾燙而且偏濃的黑咖啡,最後在咖啡表面裝飾兩勺冷的新鮮奶油,一杯維也納咖啡就做好了。

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