肯尼亞咖啡產地及特色

為幫助大家瞭解更多肯尼亞咖啡的相關知識，下面，小編為大家分享肯尼亞咖啡產地及特色，希望對大家有所幫助!

肯尼亞(Kenya)咖啡大多生長在海拔1500--2100米的地方，一年中收穫兩次。肯尼亞咖啡由小耕農種植。肯亞的咖啡產在肯尼亞中部的肯亞山附近，有時候會以首都奈洛比(Nairobi)為名來保證其品質。

肯尼亞AA(Kenya AA)產於肯尼亞首府奈羅比附近肯尼亞山一萬七千尺山坡上。肯尼亞AA為該國咖啡豆中最大者，A次之，B又再次之。其特有之苦澀及酒味，最為人所稱道。

位於東非赤道下方的肯尼亞，所栽種的咖啡豆是高品質的阿拉比卡種。豆的大小為中-大粒、非常濃而有味，酸度也適中。

咖啡業內人士無不認為肯尼亞咖啡是其最喜愛的產品之一，它具有美妙絕倫、令人滿意的芳香，均衡可口的酸度，勻稱的顆粒和極佳的水果味。

肯尼亞咖啡等級依咖啡豆的`大小而分為七個等級，且依味道由上而下分為六個等級的規格。

肯尼亞最好的咖啡等級是豆形漿果咖啡(PB)，然後是AA++、AA+、AA、AB等等，依次排列。上等咖啡光澤鮮亮、味美可口且略帶酒香。在味道上“肯尼亞AA”尤其深受好評。

肯尼亞咖啡有着微酸、濃稠的香味，生豆顆粒較小，呈綠到灰綠色。

肯亞的咖啡豆是水洗式的阿拉比卡種，以(肯亞阿拉比卡)聞名，尤其在英國，肯亞咖啡更超越了哥斯達黎加的咖啡，成為最受歡迎的咖啡之一。

風味：芳香、濃郁、帶有水果風味，口感豐富完美

建議烘烤方法：淺烘焙，中淺度烘烤

★★★：極佳