咖啡豆品種介紹

咖啡如今已經成為人類社會流行範圍最為廣泛的飲料之一，大家都清楚咖啡的種類有哪些嗎?下面，小編就為大家介紹咖啡豆品種，快來了解一下吧!

　　咖啡豆的種類

　　藍山

以山嶽命名，產於西印度羣島的牙買加，種植在海拔高度為1000至2500公尺之間的地方。

特徵：顆粒大、品質佳、味道調合，甜、酸、苦三味自然均衡而香味十 足，是世界公認的極品咖啡。

　　爪哇

以生產島嶼命名，產於印尼，又稱為"羅姆斯達"。

特徵：具有獨特的麥香味，口味温和偏苦，與生俱來神祕、濃烈的氣質，咖啡因含量為一般咖啡的'兩倍，爪哇咖啡能迅速消除疲勞，活絡思考能力。

　　摩卡

以生產地命名，產於非洲阿拉伯港口，又稱為"衣索匹亞"

特徵：採中火烘焙而成，具酸味的咖啡豆，沖泡後釋出温和口感， 口味清爽，温和的香味及爽朗的味道，其特色是讓人感受咖啡的優雅特殊風味，屬於自由派咖啡。

　　意大利

以口味命名，創於意大利，又稱為"濃縮咖啡"用專業碳燒咖啡為基礎豆。

特徵：以烘焙深為特點，採用意大利Espresso特性烘焙，風味精緻特殊，屬性強烈，是一杯不可多得的美味咖啡。

　　哥倫比亞

以生產國命名，產於哥倫比亞南部，(該國是世界上第二大咖啡生產國)，栽培於安地斯山1000公尺以上的高原，年產量稀有珍貴，又稱為"翡翠咖啡"。

特徵：色澤澄亮透明，豆種大小相等，形狀完整，有如"翡翠"圓融通透的美感。酸、苦、甜味重且濃，色如釀好的酒。