日本三文魚壽司的用料及做法

當提到日本料理時，許多人會聯想到壽司、生魚片，下面是日本三文魚壽司的用料及做法，希望大家會喜歡。

挪威三文魚1塊 熟米飯150克 海苔2張 胡蘿蔔1根 黃瓜1根

壽司醋2湯匙（30ml） 糖1/2茶匙（約3克） 黑胡椒1/4茶匙（1克） 青辣芥1茶匙（5克） 日式醬油2茶匙(10ml) 鹽1/4（1克）

1、 將米飯蒸熟，晾至不燙手才可以使用；

2、將壽司醋一點點的加入米飯裏拌勻，加入糖，黑胡椒和鹽攪勻；

3、 胡蘿蔔切成細條後，放入開水中焯燙1分鐘，撈出後過冷水，充分瀝乾水分。黃瓜洗淨（去皮或不去皮均可，看個人喜好），和三文魚分別切成與海苔等長的，與胡蘿蔔條粗細相似的條；

4、 在壽司簾子上，放一張海苔，將光滑的`那面朝下，手上沾一些清水，將米飯抓起後，薄薄的，均勻的鋪在海苔上，然後放三文魚，胡蘿蔔和黃瓜條。卷的時候，兩個大拇指往前推海苔，兩隻手的其他四指往裏收着卷，要卷的緊些；

5、卷好後，切成自己喜歡的寬度就可以蘸着青辣芥和醬油吃啦。