酒店總經理的工作內容有哪些

在酒店總經理當中，絕大多數是早出晚歸，早到7：30上班，晚上一般都是9點才能下班，而且經常有應酬到深夜。那麼酒店總經理的工作內容有哪些呢?一起來了解一下!

　　酒店總經理每月工作

一、員工考核審定和工資發放

二、各酒店內管理人員進行一次正式勾通

三、回顧並安排月培訓，組織對員工的標準手冊考試

四、閲讀並分析經營月報，分析能源消耗和節能措施，找出問題及原因，提出解決方案，並報告總公司運營中心

五、審閲棉織品盤點表、一次性用品盤點表、酒水原材料盤點表、前台用品盤點表、小商品盤點表、欠款離讓報表、材務報表和物品報損

六、按總表、食品衞生專項表，安全專項檢查表自查一次，同時根據公司運營檢查結果、賓客意見彙總制定優質服務和質量整改計劃並推進工作步驟， 並報告給總公司運營中心

七、夜查一次

八、拜訪大客户6例

九、召開員工大會

十、簽署員工生日卡，瞭解勞動合同到期情況

十一、 回顧上月工作計劃，制定本月計劃

　　每季度開展的工作

一、根據暗訪報告，及時制定整改計劃，落實到人，並報告給總公司運營中心

二、制定下季度培訓需要分析表

三、檢查全員勞動合同簽訂，保險福利繳納情況;人事資料是否建檔填表

四、檢查酒店大型設備設施維護狀況

五、對棉織品進行盤點

六、菜餚更新

　　酒店總經理每年開展的工作

一、對政策的有效性和執行情況考評2次

二、參加2次協會或同行業組織的`集會

三、年終總結

四、兑現給銷售人員及各部門人員的承諾

五、下年度工作安排

六、店慶活動

七、年度報表

八、提出三個創新的意見

九、查看集團公司及酒店管理公司及其他相關部門郵件，並對相關事項進行落實，需要回復的要按規定時間回覆。

十、對前段安排佈置銷售部門工作進行檢查，瞭解落實的進度與執行情況，強調需要回訪或拜訪時間並與客户約定;

十一、處理對內對外文件，通知，與各相關部門(店)交換意見，如實填寫備忘錄，回覆總部指令和文件，聽取客人反饋意見;

十二、按日程安排對部門負責人按培訓計劃進行培訓，督促檢查部門員工培訓工作。

十三、處理好突發事件，接受處理客人投訴;重大事情及時彙報管理公司。

十四、督促培訓計劃的落實，指導新員工培訓工作，參與各部門主要會議,每週衞生服務大檢查、每月民意調查、諸葛亮會、損益會、市場採購價格會、經營會、每月銷售會，每月部門彙報會，全面質量管理課題會，員工大會，協調與政府各部門的關係，完成每月向總部的報表;。

十五、聽取銷售部彙報;利用用餐期間與各部門管理人員就工作事務進行溝通;，觀察員工對客促銷和服務的過程，徵詢客人消費意見，接受處理客人投訴;迎接VIP客人，宴請客户。

十六、準備第二天的文件備忘錄及相關事務; 瀏覽行業本店經營信息、收支情況。考察瞭解周邊同行業信息;