薄荷的養生藥用價值

薄荷屬(學名：Mentha)，為脣形科的一屬，包含25個種，其中胡椒薄荷(Peppermint)及綠薄荷(Spearmint)為最常用的品種，而植物的不同來源使薄荷有六百多種品名。下面是yjbys小編為大家帶來的薄荷的'養生藥用價值的知識，歡迎閲讀。

薄荷味辛，性涼;歸肺、肝經;清香升散;

具有疏風散熱，清頭目，利咽喉，透疹，解鬱的功效;

主治風熱表症，頭痛眩暈，目赤腫痛，咽痛聲啞，鼻淵，牙痛，麻疹不透，隱疹瘙癢，肝鬱脅痛脘脹，瘰癧結核。

　　薄荷做法指導：

1. 薄荷煎湯代茶飲用，切忌久煮。

2. 外感風熱，邪在衞分，發熱，微惡風寒，無汗或少汗，頭痛者，可與金銀花、連翹、荊芥或桑葉、菊花、桔梗等配伍，共奏辛涼解表之效。

3. 風熱頭痛眩暈，心胸煩悶者，可與菊花、白芷、石膏、川芎等配伍，以散風熱而清頭目。

4. 風熱鬱閉，表裏俱熱，麻疹透發不暢者，可與石膏、蟬蜕、連翹等配伍，以疏風清熱透疹。

5. 凡肝氣鬱結，兩脅脹痛，胃脘不舒，或乳房脹痛，月經不調者，可與柴胡、當歸、白芍等配伍。

6. 薄荷有透發作用，能助麻疹透發，可配合荊芥、牛蒡子、蟬衣等同用。

烹調用途：為烹飪原料及調料。傳統上用以調製羊肉，亦可用作增香調料，如薄荷湯、薄荷粥等。又留香薄荷則作糖果、糕點、飲料的調味品。

　　食用禁忌

薄荷性涼，因此食用起來還是要注意一些禁忌，不適合的人羣還是少食為好。

1、孕婦不宜過大食用，又因薄荷有剋制乳汁排泄的作用，哺乳中的婦女也不宜多用。

2、肺虛咳嗽、陰虛發熱多汗的患者也應慎用。

3、其具醒腦的功效，故晩上不宜飲用過多。

4、陰虛血燥，肝陽偏亢，表虛汗多者忌服。