荸薺的作用

冬季是荸薺的季節，給大家講講它的故事，很受用，尤其是有孩子和老人的家庭。下面是yjbys小編為大家帶來的荸薺的作用的知識，歡迎閲讀。

　　一、主要價值

1、食用荸薺不僅可以促進人體代謝，還具有一定的抑菌功效。荸薺中的磷含量是所有莖類蔬菜中含量最高的.，磷元素可以促進人體發育，同時可以促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節酸鹼平衡。科學家在對荸薺的研究中還發現了一種抗菌成分荸薺英。它對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌及綠膿桿菌均有一定的抑制作用。再加上其豐富的營養成分和獨特的口感，的確是不可多得的食物。2、藥用荸薺性寒，具有清熱解毒、涼血生津、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹的功效，可用於治療黃疸、痢疾、小兒麻痺、便祕等疾病;荸薺含有一種抗菌成分，對降低血壓有一定效果，這種物質還對癌症有防治作用。

　　二、【功效作用】：

能清肺熱，又富含黏液質，有生津潤肺、化痰利腸、通淋利尿、消癰解毒、涼血化濕、消食除脹;主治熱病消渴、黃疸、目赤、咽喉腫痛、小便赤熱短少、外感風熱、痞積等病症。荸薺具有清熱瀉火的良好功效，既可清熱生津，又可補充營養，最宜用於發燒病人。* 熱病傷陰、糖尿病。鮮荸薺、梨、藕、西瓜、白茅根各適量，共搗爛，絞汁，每次服30-50毫升，一日3-4次，連服數日。
* 治高血壓： * 荸薺100克，海帶、玉米鬚各30克，水煎服，每日兩次。 * 海蜇130克、荸薺380克，加水煎服，每日一劑。 * 荸薺5枚(搗光爛)、芹菜60克、洋葱、大蒜各一頭、蕃茄一個(切片)，水煎服，一日一劑。現代醫學研究表明，荸薺有降低血壓的作用，可適當多食。
* 痔瘡出血： * 荸薺500克，洗淨打碎，地榆30克，加紅糖150克，水煎約一小時，每日分2次服，連服3天可愈。 * 鮮荸薺500克、紅糖90克，洗淨去皮、切片，加水適量煎一小時，一次服用或分次服用，每日一劑，連用三天。也可每日吃生荸薺120克。
* 治鼻出血。荸薺250克，生藕150克，白蘿蔔100克，洗淨切片，水煎代茶飲服。
* 咽喉腫痛。荸薺150克，洗淨去皮絞汁頻用。
* 百日咳。荸薺500克，洗淨搗汁，與蜂蜜50克混合，加少量水煮沸，每次2湯匙，每日2次水沖服。
* 帶狀泡疹。荸薺6只，洗淨搗爛，鮮雞蛋清1個，調均勻，塗患處。
* 大便下血。荸薺搗汁大半鍾，好酒半鍾，空心温服，三日見效。
* 下赤白痢。(午日午時)取完好荸薺，洗淨拭乾，勿令損破，放入瓶內，加入好酒浸之，黃坭密封收貯，遇有患者取2枚，細嚼，空心用原酒送下。
* 婦人血崩。荸薺一歲一個，燒存性，研末酒送服。
* 小兒口瘡。荸薺燒存性，研末搽之。
* 誤吞銅錢。生荸薺搗汁，細細呷之，自然消化成水。
* 治大便燥結。荸薺、海蜇皮各60克，水煎服。
* 避蠱毒。荸薺曬乾為末，白湯每服二錢，能避蠱毒。
* 尋常疣。鮮荸薺適量，將鮮荸薺掰開，用其白肉擦疣體，每日3-4次。每次擦至疣體角質層軟化、脱落，並微出血為止。連用7-10天。
* 酒(乙醇、酒精)中毒。荸薺、綠豆各30克，荸薺削皮切片，與綠豆共用冷水泡20分鐘煮開10分鐘，取湯服。

　　三、【食用禁忌】：

* 宜食：兒童和發熱病人最宜食用。全身水腫，小便不利或小便短少時也宜食用。癌症患者(主要是肺癌和食道癌之人)宜食用。宿醒未解或濕熱黃疸者食用可減輕症狀。發熱口溽、慢性氣管炎、咳嗽多痰、咽乾喉痛、消化不良之人食用可潤喉清嗓。 忌食：由於荸薺性寒、女子月經期間、脾胃虛寒以及血虛、血淤者應該慎用。小兒遺尿以及糖尿病患者也不宜食用。