薺菜飄香春滿懷的散文

一夜過後，風兒就悄悄地抹了把臉，一改往日的冷峻，調皮地把小河撓起了層層的漣漪，而陽光也正用她那温暖的手掌，把萬物從沉睡中輕輕撫醒。漫長的寒冬過後，讓我最真切地感受到春之訊息的，卻是一種不起眼的植物，那就是薺菜。

周未參加了一個培訓班，午間和同學一起散步，一不留神，視線便被路邊那一株小小的植物吸引了過去。蹲下身子，輕摘一點葉片細聞，一股淡淡的清香讓我為之一振，不錯，就是它的味道！我這突然的舉止讓年輕的同事一時摸不着頭腦。我不由輕笑，告訴她我竟在這裏發現了薺菜。於是她也歡喜起來，陪我一起尋覓着。也難怪，隨着生活水平的逐步提高，有專家指出，薺菜不僅高營養，且具有很高的藥用價值，具有和脾、利水、止血、明目等功效，於是開始了大量的人工栽培。現在城裏人吃薺菜多是到菜市場購買，還有幾人能拎個小籃去野外尋覓？

薺菜原是鄉間最常見的、也是最早見到的野菜。田埂溝壑、房前屋後，只要有泥土，它就可以生根發芽。它是一種越冬植物，初生的薺菜很難吸引人的眼球，小小的一簇，有時是貼在地面上的，與泥土色相近，且乾巴巴的蒙着一層灰褐色，實在引不起人的食慾來。不過有經驗的人卻不會被這假象迷惑，因為只要把這薺菜擇好放在開水鍋一氽，立時它就能夠變得嬌嫩鮮綠，且散發出純粹的鄉野氣息來。

初識薺菜是在七八歲時，那時父親所在的地質大隊正在蘇北的一個農村尋找礦石，趁着寒假我去看望父親。一個暖暖的冬日午後，陪我玩耍的村裏小姐姐突然説帶我去挖“地菜”，我想這是薺菜的另一別名吧？很歡喜，麻利地隨她挎上小籃就出發了。我們是在麥田裏尋找的`。這是乾旱的季節，灰褐色的薺菜斂起水分，黯淡地生長着，很難識別，我趕不上眼疾手快的小姐姐，並且老會挖錯，聰明的小姐姐眼睛眨眨,伸手就摘下一片葉子，讓我仔細地聞聞，於是薺菜那淡淡的清香味從此就留在了我的心底。慢慢地長大，親近大自然的機會好象少了許多。而能夠親自到野外挑薺菜，分享大自然的清新舒爽，對於我來説更成了一件無與倫比的樂事。

這個周未的晚餐桌上，我做了一道薺菜炒雞蛋，嬌嫩的蛋黃配上滴翠的綠，春的氣息頓時瀰漫開來，引得女兒食慾大開。我不由得微笑起來，想起在生活中，很多人總是喜歡花天酒地，把自己置身於物慾橫流之中，稍一安靜，便生怕自己會被世界所遺忘，於是便時時陷入一個怪圈之中。其實，純樸清淡才是生活的真滋味，寧靜淡泊才應該是生活的精髓所在。於是我私下裏認為，這野生薺菜的味道，才是來自大自然深處的親切味道，也只有聞得到薺菜飄香，才會真的春味滿懷。