茶藝師談普洱茶的功效

科學考證，喝普洱茶不但不會像綠茶那樣使人興奮導致失眠，而且還有助睡眠的作用，但是不同的喝法能產生不同的效果。普洱茶最好在睡前一個小時喝，而在睡前喝普洱茶，一定記住要用沖泡而不是浸泡的方法。熱水注入，泡出茶湯後，就要將茶湯與茶葉分開來，保持茶葉乾爽，不能長時間讓水浸泡着茶葉。沖泡能夠安神定驚，使人更好地入睡;而浸泡卻正好相反。

在多種茶類中，普洱茶是最好的減肥茶飲。它能有效減少腹部脂肪堆積，而且不會反彈。除此以外，它還能平衡體內酸鹼度，有不錯的美容功效呢。

一杯普洱只含有約4卡路里的熱量，降脂功效主要來自三個方面的因素：一是由茶多酚、維生素C等多種有效成分一起作用，協助脂肪的分解和消化;二是發酵過程形成的多種有益菌羣綜合作用(菌羣作用可以減少小腸對甘油三脂和糖的攝取、提高酵素分解腰腹部脂肪).三是，普洱茶中的咖啡因能幫助增強身體燃燒脂肪的能力。

　　除了能減肥，喝普洱茶還有其他不少好處呢。

1、普洱茶性温和，是養胃、補氣的良藥。

2、普洱茶是有科學根據的天然保健飲料。熱飲腸胃舒適，對便祕、尿頻的療效最佳。普洱茶補氣固精，對於男性陽偉、前列腺炎也有很好的效果。

3、對於女人來説普洱茶除了保持苗條身材，還能控制皮膚酸鹼度的平衡達到健美皮膚的作用。

科學研究表明，普洱茶除了和其他茶類一樣具有以上功能外，現代研究證實在以下幾個方面療效：

　　1、降脂、減肥、降壓、抗動脈硬化。

法國巴黎聖安東尼醫學院臨牀教學主任艾米爾?卡羅比醫生用雲南普洱沱茶臨牀試驗證明：“雲南普洱茶對減少類脂化含物、膽固醇含量有良好效果”。中國昆明醫學院也對雲南普洱沱茶治療高脂血病作了55例臨牀試驗，並與降脂效果較好的藥物安妥明治療的31例對比，普洱茶的療效高於安妥明。長期飲用普洱茶能使膽固醇及甘油脂減少，所以長期飲用普洱茶有治療肥胖症的功用。飲用普洱茶能引起人的血管舒張、血壓下降、心率減慢和腦部血流量減少等生理效應，所以對高血壓和腦動脈硬化患者有良好治療作用。

　　2、防癌、抗癌

樑明達、胡美英教授用細胞培養及電子顯微鏡方法，對普洱茶的抗癌作用進行了十多年的研究，發現普洱茶殺癌細胞的作用最為強烈，甚至常人喝茶百分之一的濃度即有明顯作用。飲普洱茶能防癌。

　　3、養胃、護胃

在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對腸胃不產生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附着於胃的表層，對胃產生有益的'保護層，長期飲用普洱茶可起到養胃、護胃作用。

　　4、健牙護齒

普洱茶中含有許多生理活性成分，具有殺菌消毒的作用，湖南醫科大學曹進教授用普洱健齒茶進行抑制變形球菌附着能力試驗，發現普洱健齒茶具有抗菌斑形成的作用，濃度為1%時效果最佳。

　　5、消炎、殺菌、治痢

醫藥界研究及臨牀實驗證明，雲南普洱茶有抑菌作用，濃茶汁日服十次，可以治療細菌性痢疾，這與雲南大葉種茶內含豐富的茶多酚直接相關。

　　6、抗衰老

茶葉中兒茶素類化含物具有抗衰老的作用，雲南大葉種茶所含兒茶素，總量高於其他茶樹品種，抗衰老作用優於其他茶類。同時，普洱茶在加工過程中，大分子多糖類物質轉化成了大量新的可溶性單糖和寡糖，維生素C成倍增加，這些物質對提高人體免疫系統的功能發揮着重要作用，起到了養生健體、延年益壽的功效。

　　普洱茶條索緊結，芽葉肥壯，湯色紅濃明亮，晶瑩剔透，滋味醇厚甜潤，略有回甘生津快，喝普洱茶對身體還有很多好處。

1，解酒 普洱茶之所以可以解酒，是因為肝在酒精水解過程中需要維生素C做催化劑。飲茶可以補充維生素C，有利於酒精排出體外，且又能興奮因酒精而處於抑制狀態的大腦中樞。因此，喝普洱茶有解酒作用。

2，利尿多項研究標明，由於茶葉中所含的咖啡鹼及茶鹼通過擴展腎臟的凝血管，增加腎血管流量和抑制腎不管水的再吸收等機制，能明顯達到利尿作用。

3，降壓高血壓指收縮壓或舒張增高超過正常水平的動脈硬化。普洱茶中的茶多酚，維生素C和維生素P等都是防治高血壓的有效成份，尤其茶多酚能改善毛細血管的功能，茶素類化合物和茶黃素對血管緊張素轉化酶的活性具有抑制作用，都能達到降低血壓的效果。

4，常喝普洱茶還能抗衰老，養胃護胃，去油膩，瘦身養顏等眾多功效，常飲能保健。