蜂蜜柚子茶的做法「精選」

蜂蜜一直受到大家的歡迎，天氣乾燥，最好喝點蜂蜜滋潤我們的身心。下面小編為大家整理了一些蜂蜜柚子茶的做法，一起來看看吧：

　　材料

1、柚子;2、冰糖(柚子重量的1/5左右);3、蜂蜜(柚子重量的一半左右);4、清水幾茶匙

　　做法

1、柚子清洗乾淨，再放在温水裏泡十分鐘左右，取出;

2、吸去柚子表面的水分，剝開，分離果皮、肉、瓤;

3、柚子皮切絲(類似土豆絲)，果肉用攪拌機打成泥狀或者用手撕成碎碎的，果瓤按承受能力分別處理，怕苦就扔掉，不怕就全留下或留一部分，切丁;

4、把整理好的柚子放入乾淨無油的鍋中，加清水再放入冰糖，大火至開，中小煮至粘稠，後期順時針攪拌會更粘稠，質感略透明即可，離火冷卻;

5、温熱(60℃以下)時加入蜂蜜拌勻;

6、把成品倒入密封玻璃瓶內，放入冰箱保存。

　　小訣竅

時下，正是吃柚子的季節，我也很喜歡吃柚子，讓我們看看柚子的營養分析吧：

柚子中含有高血壓患者必須的`天然微量元素鉀，幾乎不含鈉，因此是患有心腦血管病及腎臟病患者最佳的食療水果;

柚中含有大量的維生素C，能降低血液中有膽固醇;

柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以減少動脈壁的損壞程度;

柚子還有增強體質的功效，它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質，所含的天然葉酸，對於懷孕中的婦女們，有預防貧血症狀發生和促進胎兒發育的功效;

新鮮的柚子肉中含有作用類似於胰島素的成分鉻，能降低血糖

　　材料

中號柚子1只，檸檬1只，冰糖250克，蜂蜜250克

　　做法

1、用鹽在柚子表面細細揉搓5分鐘，去除柚子表面的果蠟。

2、温水洗去柚子表面鹽份。把柚子黃色的外皮薄薄地削下來，不要白 色部分。泡在淡鹽水裏8小時以上(中間最好換兩次水)，去除苦味。

3、把柚子果肉掰成小小塊兒，檸檬切小塊兒。全部用粉碎機打成碎 末。柚子皮切細細的絲，有多細切多細。

4、把碎果肉和柚子皮絲倒入鍋中(不能是鐵鍋)、加入冰糖，大火 煮開後改小火熬煮，期間用木勺不時攪動，以免粘鍋。40分鐘後， 看鍋內柚子醬變粘稠，骨嘟大泡，用勺子劃過時果肉不立即合攏， 即可關火待涼。

5、待柚子茶變温以後，倒入蜂蜜拌均勻，放在乾淨無水無油的瓶子裏 密封好，放冰箱醃4天以後，就能泡水喝了。

　　蜂蜜的功效與作用

1、蜂蜜能改善血液的成分，促進心腦和血管功能，因此經常服用於心血管病人很有好處;

2、蜂蜜對肝臟有保護作用，能促使肝細胞再生，對脂肪肝的形成有一定的抑制作用;

3、食用蜂蜜能迅速補充體力，消除疲勞，增強對疾病的抵抗力;

4、蜂蜜還有殺菌的作用，經常食用蜜糖，不僅對牙齒無妨礙，還能在口腔內起到殺菌消毒的作用;

5、蜂蜜能治療中度的皮膚傷害，特別是燙傷，將蜂蜜當做皮膚傷口敷料時，細菌無法生長;

6、失眠的人在每天睡覺前口服1湯匙蜜糖(加入1杯温開水內)，可以幫助儘快進入夢鄉;

7、蜂蜜還可以潤腸通便(此説法只適用於槐花蜜，不適用於棗花蜜)。