調酒師

2016-06-20 如果你去酒吧時常常會糾結半天都不知道點什麼才好，那麼請一定一定要參考一下以下這17種由專業人士親選的雞尾酒，畢竟在酒吧，誰會比調酒師更清楚選擇怎樣的飲品最有保障，最不顯得外行呢?MartiniMartini是調查中眾多調酒師...

與調酒師交談應避免的10大愚蠢問題

2016-06-19 經驗不足的消費者，在步入一間酒吧後，各種各樣的奇怪酒瓶，各種給人外科手術感覺的工具，會讓他們顯得一臉茫然。於是，他們就會有各類問題想要詢問調酒師。有些問題會顯得他們是充滿智慧的消費者，但有些問題會讓他們看起來很愚...

4款經典的雞尾酒

2016-06-20 雞尾酒家族大部分是4個M打頭的雞尾酒家族的衍生品，只要初步瞭解這4個M，面對雞尾酒單你就可以應付自如了。下面我們就一起來了解一下這4款經典的雞尾酒!1、瑪格麗特雞尾酒MargaritaCocktail，凡是稱為瑪格麗特雞尾酒的，都是...

英式調酒的調製方法

2014-10-11 英國是一種很注重紳士風度的國家，英式調酒就是一種紳士的調酒方式。若你在酒吧看到的調酒師穿着馬甲，調酒動作十分紳士規範，那他的調酒風格就是英式了。下面為大家介紹一下英式調酒的調製方法!搖盪法是調製雞尾酒最普遍...

火焰雞尾酒的調酒教程

2014-10-11 花式調酒起源於美國，現風靡於世界各地，其特點是在調酒過程中加入一些花樣的調酒動作以及魔幻般的互動遊戲，起到活躍酒吧氣氛、提高娛樂性、與客人拉近關係的作用。隨着酒吧的`興起，花式調酒被融入到酒吧的表演中，影響日益...

最常見的10種雞尾酒的配方

2014-10-11 雞尾酒通常以朗姆酒、金酒、龍舌蘭、伏特加、威士忌、白蘭地等烈酒或葡萄酒作為基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他輔助材料，加以攪拌或搖晃而成的一種混合飲品，最後還可用檸檬片、水果或薄荷葉作為裝飾...

中國酒

2016-06-20 1.白酒特點中國釀製的白酒是世界著名的六大蒸餾酒之一，在釀製工藝上比其他國家的蒸餾酒都複雜得多，因而有特殊的風味。我國優質白酒的特點是：晶瑩純淨，透明無色，無沉澱，回味無窮，有的品種有黏杯的特點，酒香馥郁純淨，並有溢香、...

調酒師知識：威士忌簡介

2016-06-20 12世紀,愛爾蘭已開始製作威士忌酒(Whisky)。但直到15世紀以前，所用原料配方及生產工藝，均為僧侶專有，密不外傳。正是由於原料配方及生產工藝在僧侶手中所有，所以威士忌酒最先是由下層人民飲用而後才漫漫傳到上層社會的。...

調酒師鍾情烈酒的五大理由

2016-04-20 在酒吧喝酒，事情遠比你看到的複雜。這個道理，沒有人會比調酒師更明白。對顧客來講，烈酒就是一杯輕流的液體，它能瞬間點燃夜晚，但對這一行的從業人員來講，它們是在吧枱度過漫長夜晚後的一個象徵儀式。下面5大理由告訴你，為什...

最受調酒師喜愛的酒

2016-06-20 調酒師一般都會有自己最喜歡的酒，你知道哪些酒最受他們喜愛嗎？應屆畢業生小編整理了部分最受調酒師喜愛的酒，大家一起來看看吧。MartiniMartini是調查中眾多調酒師的首選，也是酒吧裏點選率最高的雞尾酒之一，由於它的調法眾...

調酒師知識：白蘭地簡介

2014-10-11 白蘭地(Brandy)是有品位的酒，因此，飲用高檔的白蘭地時，不要一口飲盡。隨着歷史的演變，將紅酒蒸餾這個詞慢慢地轉化成了白蘭地。想當初，如此多的葡萄酒到底要放到哪裏去，的確使法國人傷透了腦筋。將白蘭地放入長桶內長久地放...

世界上最著名的六種雞尾酒

2016-06-20 1、邊車雞尾酒邊車(Sidecar)雞尾酒由干邑白蘭地、橙皮甜酒和檸檬汁調配而成，以第一次世界大戰時活躍在戰場上的軍用邊斗車命名。那時，專業調酒師在調酒時聽到邊車的聲音，於是就將正在調和的雞尾酒取名為邊車。另一種説法...

預調酒是什麼意思（附10款推薦預調酒）

2023-12-16 預調酒又叫"另類酒"，它和雞尾酒、蘇打酒可以歸為一類酒，屬於引領時尚、潮流的另類酒。下面我們一起來詳細瞭解一下所謂的預調酒!預調酒是什麼?預調酒是一種含3%-7%酒精的果汁混合飲料，酒精質感只比啤酒稍強勁。朗姆、...

調酒配方怎麼看

2014-10-11 配方就是記載調酒應如何製作，一般來説配方會包含三個部分：調製法、杯具與材料，以下將分別説明：調製法調製方法大致可分為直調法、搖盪法，攪拌法與混合法，以下是一些需注意的基本概念。(1)如果材料中含有碳酸飲料，一定不能加...

酒吧調酒師手冊受歡迎的經典雞尾酒

2016-06-20 任何優秀的酒吧調酒師都知道，跟上最新時尚飲品潮流是工作的一部分。然而，即使客户要求最時尚的雞尾酒，有一組傳統和最受歡迎的經典雞尾酒始終經受住了時間考驗。具有諷刺意味的是，其中許多經典雞尾酒似乎每隔幾年經歷一次...

螺絲起子雞尾酒怎麼調

2016-06-20 螺絲刀雞尾酒，是在伊朗油田工作的美國人用螺絲刀代替攪拌棒攪拌伏特加及橙汁調製而成的雞尾酒，由此得名。那麼螺絲起子雞尾酒怎麼調呢?一起來學習學習!螺絲起子雞尾酒的做法11.將伏特加倒入加有冰塊的杯中。2.把多於伏...

調製雞尾酒的必備工具

2016-06-19 調酒師是在酒吧或餐廳專門從事配製酒水、銷售酒水，並讓客人領略酒的文化各風情的人員，yjbys小編下面為你整理了調製雞尾酒的必備工具，希望對你有所幫助。1.量杯量杯兩端分別可以盛量不同容量的液體，用於量取酒液。尤其對...

馬天尼雞尾酒做法（精選6種）

2014-10-11 在眾多雞尾酒中，馬天尼是現今進化蜕變快和走在流行尖端的一種雞尾酒，它是一種酒而不是一款酒，是因為馬天尼已經成為一種廣泛的概念。下面為大家精選了6種馬天尼雞尾酒做法，一起來看看！蘋果馬天尼(applemartini)最早的甜醇，...

轟炸機雞尾酒配方

2016-04-20 飲用B52不僅需要膽量還需要一些技巧，飲用B52需要將酒帶火一口氣倒入口中，然後馬上閉嘴，火會立刻熄滅，然後你就能體驗到先冷後熱那種冰火兩重天的感覺。下面是轟炸機雞尾酒配方，歡迎參考!用料甘露咖啡酒1/3愛爾蘭百利甜酒1/...

調酒師的初級學習技巧

2016-06-20 要做一個調酒師所需要的條件：有四種能力是調酒師必須具備的：第一是激情，在調酒界有這樣一句話：好的調酒師既會調酒又會調情———品酒的人就是在品味情調和生活!第二是記憶力，會調越多的酒就要記住更多的調...

調酒師培訓：雞尾酒調製方法

2016-06-20 雞尾酒通常以朗姆酒、金酒、龍舌蘭、伏特加、威士忌、白蘭地等烈酒或葡萄酒作為基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他輔助材料，加以攪拌或搖晃而成的一種混合飲品，最後還可用檸檬片、水果或薄荷葉作為裝飾...

最簡單的雞尾酒配方

2016-06-20 雞尾酒誕生至今已逾兩百餘年，可以説它顛倒眾生的魅力至今不減。講究生活藝術，下面小編為大家介紹幾種最簡單的雞尾酒配方，一起來看看!AbsolutPearDrop絕對伏特加是全球銷量最大的高檔烈酒品牌之一，也是世界排名第一的高檔...

復古雞尾酒的調製方法（15種）

2014-10-11 調酒師這一職業漸漸變得十分受追捧，不少準備入門學習調酒的準調酒師們，小編為大家整理了15款復古雞尾酒製法，一起來看看!1馬丁尼(Martini)金酒3/4，味美思(Vermouth)1/4，1粒青橄欖將兩種酒倒在加了冰塊的調酒杯裏，用長匙攪勻...

調酒師入門學習技巧

2016-06-20 願意做調酒工作的人有三種：第一種是為了興趣學調酒這些年輕人往往會比較投入;第二種是為了謀職而學習調酒;第三種是為了經營自己的酒吧而學調酒的酒吧老闆。從外行要想進入調酒師行列，至少需要專業學習3個月以上的時間，...

最受女生歡迎的十大經典雞尾酒

2016-06-20 在酒吧中受盡女孩子喜歡的雞尾酒，除了漂亮的外表之外酸甜的口感也是虜獲了人心，追求女孩子可以送上這十款經典雞尾酒。一起來看看都是那些吧?1.蘋果馬提尼雞尾酒(APPLEMARTINI或APPLETINI)蘋果馬提尼由伏特加和蘋果汁(...

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