蔬菜類英語單詞彙總
在外生活，如果語言不通，很是麻煩，現在就奉上生活英語大全——蔬菜英語，希望有所幫助。
蔬菜 vegetable
生菜&萵苣 lettuce['letis]
大白菜 Chinese cabbage/celery cabbage
小白菜&青菜 pakchoi ['pɑ:k'ti]
捲心菜（甘藍）cabbage
蘿蔔 radish
白蘿蔔 white turnip/white radish
水蘿蔔 summer radish
馬鈴薯（土豆） potato
南瓜（倭瓜） pumpkin/cushaw[k':]
冬瓜（Chinese）wax gourd [ɡud]
苦瓜 balsam['b:lsm] pear
洋葱 onion
芹菜 celery ['selri]
芹菜杆 celery sticks
香菜 caraway['krwei]
地瓜 sweet potato
蘑菇 mushroom
香菇 lentinus edodes
橄欖 olive ['liv]
菠菜 spinach ['spinid, -it]
蓮藕 lotus root
蓮子 lotus seed
蓮花 lotus flower/lotus['luts]
紫菜 laver ['leiv]
海帶 kelp seaweed
油菜 cole [kul]
茄子 eggplant
青椒 green pepper
紅辣椒 pimiento [pim'jentu]/ chilli
木耳 agarics['ɑ:griks]
銀耳 silvery fungi['fgai]
甜玉米 sweet corn
茴香 fennel['fenl]
茴香油 fennel oil 藥用
鯉魚 carp [kɑ:p]
鯽魚 crucian ['kru:n]
鹹豬肉 bacon
瘦肉 lean meat
肥肉 fat/speck
西蘭花 broccoli ['brkli]
花菜/花椰菜cauliflower ['kli,flau]
燕窩 cubilose ['kju:bilus]/ bird's-nest
竹筍 bamboo shoot
黃花菜 day lily （day lily bud）
豌豆 pea
四季豆 kidney bean ['kidni]
四季豆&青刀豆 gardenbean
扁豆 lentil ['lentil]
綠豆 mung bean [m]
紅豆 ormosia [musi]
毛豆 green soy bean
豆芽 bean sprout [spraut]
絲瓜 towel gourd [ɡud] (注：在美國
絲瓜或用來做絲瓜莖 loofah 洗澡
的，不是食用的')
絲瓜sponge gourd
絲瓜loofah ['lu:f]
葫蘆，葫蘆屬植物；腦瓜gourd n
苦瓜，苦味葫蘆bitter gourd
冬瓜wax gourd
[植]冬瓜white gourd
葫蘆；瓢葫蘆；葫蘆瓜bottle gourd
牛蒡 great burdock ['b:dk]
艾蒿 Chinese mugwort ['mɡw:t]
秋葵 okra ['ukr]
檳榔 areca ['rik, ,'ri:k]
枇杷 loquat ['lukwt]
菜豆/青豆： stringbean
豌豆：pea
毛豆：green soy bean
黃豆芽：soybean sprout
綠豆芽：mung bean sprout
豆芽：bean sprout
甘藍菜：kale
包心菜、大白菜：cabbrage
花椰菜/西蘭花 broccoli['brkli]
空心菜：water convolvulus [kn'vlvjuls]
金針菜：dried lily flower
芥菜：mustard leaf ['mstd]
芹菜：celery
龍篙：tarragon['trɡn]
甜菜：beet
生菜：lettuce
韭菜：leek
香菜：caraway ['krwei]
榨菜：preserved szechuan pickle ['set'wa:n] ['pikl]
雪裏紅：salted vegetable
蘆筍：asparagus ['sprɡs]
竹筍：bamboo shoot
筍乾： dried bamboo shoot
韭黃：chives [taivz]
胡蘿蔔：carrot
荸薺/菱角：waterchestnut['tesnt]
菜瓜：long crooked squash[skw:]
南瓜：pumpkin
黃瓜：cucumber
冬瓜：white gourd
小黃瓜（做泡菜用的）：gherkin['g:kin]
山芋：yam [jm]
芋頭：taro ['tɑ:ru, 't-]
百葉：beancurd sheets['bi:nk:d]
香菇：champignon
草菇： button ushroom
金針菇： needle mushroom
冬菇：dried mushroom
番茄：tomato
馬鈴薯：potato; spud[spd]
連藕：lotus root
木耳：agaric
白木耳：white fungus
生薑：ginger ['dind]
大蒜：garlic
蒜頭：garlic bulb
葱：green onion
洋葱：onion
青葱： scallion['skljn]; leek
